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Que savez-vous des cailles ?
Les cailles sont des oiseaux gracieux de la famille des faisans et des perdrix. Ces oiseaux "câlins" ne sont pas connus pour voler comme les autres animaux de leur espèce, mais ils sont très appréciés pour leur élevage, leur viande et la consommation de leurs œufs.
Ces animaux étonnants comptent plus de 100 variétés de sous-espèces réparties dans le monde entier, et certaines d'entre elles sont totalement liées à certaines régions du globe et à leur culture, avec des noms scientifiques qui font référence à ces lieux, par exemple.
Dans cet article, nous avons préparé une compilation complète pour vous montrer absolument tout sur les cailles.
Caractéristiques de la caille
Pour commencer notre lettre d'information de la meilleure façon, nous avons séparé six sujets qui traiteront plus particulièrement des caractéristiques des cailles. Vous y trouverez l'origine et le nom scientifique de l'animal, ses caractéristiques visuelles, ses habitudes alimentaires et bien d'autres choses encore !
Origine et nom scientifique
Les cailles sont des oiseaux originaires d'Afrique du Nord, d'Europe et d'Asie, d'où elles se sont répandues dans le monde entier. On pense que les sous-espèces actuelles les plus proches génétiquement des ancêtres de ces poulets sont coturnix delegorguei (caille d'Afrique) et coturnix coturnix coturnix (caille d'Europe).
Toutefois, la sous-espèce la plus répandue dans le monde est le coturnix coturnix japonica (caille japonaise). On estime qu'au milieu des années 1910, les Japonais ont commencé à croiser d'autres types de caille pour obtenir une nouvelle sous-espèce. Cette initiative a popularisé la caille dans le monde entier, rendant l'élevage de l'oiseau, pour la viande et les œufs, très courant.
Caractéristiques visuelles
Les cailles sont de petits oiseaux, ne dépassant généralement pas la taille d'un poulet de quelques jours, et malgré le grand nombre de sous-espèces, leurs caractéristiques physiques changent peu d'une espèce à l'autre. Les différences se situent uniquement au niveau des détails du plumage et de la couleur des plumes, qui diffère généralement d'une sous-espèce à l'autre.
Les mâles sont "ornés" et ont toujours des couleurs vives, tandis que les femelles sont toujours "peintes" avec des couleurs sobres, en plus d'être plus lourdes et d'avoir un dos plus robuste que les mâles. Certaines sous-espèces de cailles ont des éperons sur les pieds, qu'elles utilisent pour attaquer les prédateurs.
Habitat naturel et répartition géographique
Les cailles sont des oiseaux migrateurs qui, comme nous l'avons déjà mentionné, sont originaires d'Afrique du Nord et se sont répandus en Europe et en Asie. Après l'apparition de sous-espèces telles que la caille japonaise, ces petits oiseaux remarquables ont conquis le monde entier.
À l'état sauvage, elles vivent généralement à la lisière des forêts et dans les prairies ouvertes du monde entier. Il existe déjà plus de 100 sous-espèces de cailles répertoriées, et l'oiseau est présent dans le monde entier. À chaque endroit où elle est arrivée, la caille s'est parfaitement adaptée et a prospéré de manière exquise.
Alimentation
Considérée comme un oiseau terrestre, car ne possédant pas d'ailes avec des structures permettant de longs vols, la caille se nourrit du sol des espaces ouverts et des forêts riveraines où elle vit habituellement. Feuilles, graines, petits fruits et insectes peuvent figurer au menu de ces oiseaux.
Une caractéristique importante du régime alimentaire des cailles est la différenciation entre les adultes et les jeunes cailles. Les cailles adultes mangent généralement de tout, tandis que les jeunes cailles ne se nourrissent que d'insectes et de larves, car elles ont besoin de grandes quantités de protéines pour mieux se développer.
Habitudes des cailles
Les habitudes de ces oiseaux varient selon les sous-espèces, certaines étant nocturnes et d'autres diurnes. En général, ce sont des oiseaux très calmes et paisibles, mais ils peuvent courir, faire de petits vols ou même attaquer avec leurs éperons s'ils sont menacés.
L'une des habitudes les plus intéressantes des cailles est leur façon de se débarrasser des puces et autres parasites en s'enfouissant dans le sable pour s'éponger. Ce sont des animaux difficiles à trouver, car ils vivent cachés dans les buissons, marchant toujours seuls ou par paires. Cependant, leur cri aigu caractéristique permet généralement de les localiser.
Reproduction et durée de vie
Les femelles peuvent pondre de 4 à 40 œufs par couvée, en fonction de la sous-espèce en question, et peu après l'éclosion, les poussins peuvent déjà suivre leurs parents dans leurs déplacements.
Dès l'âge de deux mois, le poussin de caille a déjà atteint sa maturité sexuelle et peut commencer à s'accoupler. La durée de vie estimée d'une caille sauvage est de 3 à 5 ans. En captivité, cette durée peut être plus longue ou même plus courte, en fonction des soins apportés par les éleveurs.
Principales espèces de cailles
Comme nous l'avons dit, il existe plusieurs sous-espèces de cailles et cette section présente en détail les sept principales : la caille japonaise, la caille européenne, la caille africaine, la caille américaine et bien d'autres encore !
Caille japonaise (Coturnix coturnix japonica)
La caille japonaise, extrêmement célèbre et peuplée, dont le nom populaire est coturnix coturnix japonica, est un oiseau issu de croisements d'autres espèces de cailles qui ont eu lieu au Japon au début du 20e siècle.
Grâce à l'expérience des aviculteurs japonais, cette espèce a gagné l'Extrême-Orient asiatique et le monde entier, étant exportée dans le monde entier. Aujourd'hui, la caille japonaise est la principale sous-espèce de l'oiseau que l'on trouve dans des pays comme la Chine et le Brésil, donnant même naissance à d'autres sous-espèces de cailles sauvages.
Caille européenne (Coturnix coturnix coturnix)
La caille européenne, également connue sous le nom de caille commune, est la sous-espèce qui a donné naissance à de nombreuses autres, telles que la caille japonaise. Son lieu d'origine est l'Europe centrale, mais des immigrations ont créé des populations dans toute l'Asie de l'Est et l'Afrique du Nord.
Les caractéristiques physiques de cette espèce de caille font que de nombreuses personnes la confondent avec la caille japonaise et certaines sous-espèces sauvages de l'oiseau. C'est le type de caille le plus peuplé de la planète et seule une catastrophe mondiale pourrait l'anéantir.
Caille africaine (Coturnix delegorguei)
La caille arlequin, nom également donné à la caille africaine, est un bel oiseau au plumage mêlant des rayures brunes, blanches et noires. Contrairement à ses cousines, la caille africaine est considérée comme nerveuse et sceptique, et est moins recommandée pour l'élevage.
Une autre caractéristique qui distingue cette espèce est la ponte. On estime que les femelles pondent de quatre à huit œufs, alors que les femelles d'autres espèces peuvent pondre jusqu'à 40 œufs. La caille arlequine se trouve dans tout le sud-est de l'Afrique et sur l'île de Madagascar.
Caille du Nord-Est (Nothura boraquira)
La caille du Nord-Est doit son nom à la région où elle est la plus présente, le Nord-Est du Brésil. Son nom scientifique fait référence à l'habitude de creuser des trous qu'a cette espèce d'oiseau. Contrairement aux autres espèces de cailles, la caille du Nord-Est a un corps plus large et plus élancé, avec un cou plus long.
Elle est également appelée caille à tête noire, caille à pieds jaunes et autres noms. Elle possède une crête sur la tête et son plumage présente un mélange de tons bruns, blancs et jaunes. Cette espèce se déplace en petits groupes et se nourrit de grains, d'insectes et de petits fruits qu'elle trouve sur le sol des champs ouverts et des plantations.
Caille des marais (Nothura minor)
La caille, comme on l'appelle aussi, est présente dans pratiquement tout le Brésil et dans certaines parties du Paraguay, mais elle est beaucoup plus fréquente dans les États de Minas Gerais et de Goiás.
La caille des Minas habite les plantations, les prairies et les champs ouverts, où elle chasse même les petits reptiles et les fourmis, et ramasse des graines, des fruits et des feuilles pour se nourrir. Cette espèce est très docile, mais s'enfuit rapidement en cas de danger. Il est donc difficile de capturer et d'enregistrer la caille des Minas, car à chaque mouvement, elle s'envole ou se cache dans un coin de la ville.les nids de poule.
Caille d'Amérique (Colinus virginianus)
La caille américaine, affectueusement appelée BobWhite, est une espèce d'oiseau docile et gracieuse. Les mâles BobWhite ont un plumage similaire à celui de la caille arlequin, à l'exception d'une bande noire qui ressort sur la tête. Les femelles, quant à elles, ont toujours un plumage brun, crème ou ocre.
Cette espèce d'oiseau se trouve presque partout en Amérique du Nord et son comportement docile lui permet d'être largement élevée, même en cohabitant avec des oiseaux d'autres espèces. En outre, la caille d'Amérique est un excellent reproducteur, les femelles pondant toujours plus de 12 œufs par couvée.
Caille chinoise (Coturnix adansonii)
La caille de Chine est une espèce essentiellement présente en Asie du Sud-Est et en Océanie. Mesurant au maximum 13 cm de long, la caille de Chine est l'une des plus petites espèces de cet oiseau. Elle est également très docile et fertile, ce qui en fait un oiseau idéal pour l'élevage.
Une autre caractéristique frappante du Coturnix adansonii est le jeu de couleurs du plumage des mâles de l'espèce. Ils ont une sorte de manteau bleu cobalt qui va de la tête à l'arrière de leur petit corps. Enfin, la caille de Chine est connue sous le nom de "nettoyeur" car elle consomme toutes sortes de graines ou de brindilles qui se trouvent sur le sol de son habitat.
Conseils pour l'élevage des cailles
Vous y apprendrez le prix et les coûts de l'élevage de ces oiseaux, comment entretenir le couvoir, comment procéder aux soins nécessaires aux animaux et bien d'autres choses encore !
Prix des cailles et coûts d'élevage
L'acquisition et l'élevage de cailles en captivité ne sont certainement pas onéreux. L'une des raisons qui expliquent le caractère bon marché de cette activité est l'abondance des différentes espèces et sous-espèces adaptées à l'élevage. Les espèces de cailles japonaises et européennes sont les plus adaptées à l'élevage.
En ce qui concerne les valeurs, on estime qu'un oiseau adulte en conditions d'élevage coûte entre 7,00 et 15,00 dollars, tandis que les poussins coûtent, au maximum, 3,00 dollars. Les coûts d'élevage doivent tenir compte des besoins spécifiques de chaque exploitation et sont soumis à de nombreux facteurs, et il est imprécis d'avancer des chiffres.
Environnement idéal
L'environnement dans lequel les cailles doivent séjourner doit être aéré, calme, sec et exempt de la présence d'autres animaux susceptibles de provoquer des maladies chez les oiseaux. La température idéale ne doit pas dépasser 24ºC et l'humidité de l'air doit être maintenue à 60 %.
Les grands éleveurs de cailles choisissent d'élever leurs cailles dans des granges. Les fenêtres y sont recouvertes de tissus bleus ou verts pour empêcher le soleil de briller directement sur les cailles. Les rayons UV ne doivent pas tomber directement sur les oiseaux, il est donc important qu'il y ait également un éclairage artificiel programmé pour fonctionner entre 14 et 16 heures chaque jour.
Cages ou volières
Les cages qui accueilleront les cailles doivent être de taille appropriée. En général, les cages en fil de fer galvanisé (recuit) conviennent le mieux. La taille doit être d'au moins 30 x 30 x 30 (30 cm de haut, 30 cm de profondeur et 30 cm de large).
En outre, ils doivent être dotés d'un compartiment coulissant à la base, indispensable pour éviter que les oiseaux n'entrent en contact avec leurs excréments et pour faciliter l'enlèvement des œufs.
Ce matériel se trouve dans les magasins agricoles et doit être placé en forme de tour ou de pyramide, l'une sur l'autre. Le montage doit être effectué correctement afin d'éviter les accidents qui peuvent blesser ou même tuer les oiseaux.
Mangeoire et abreuvoir
En ce qui concerne les mangeoires et les abreuvoirs pour les cailles, nous avons des exemples dans l'élevage d'autres oiseaux. Le modèle idéal dans ce cas est le type de tétine, qui est un modèle plus hygiénique et pratique de disperseurs de nourriture pour les oiseaux en captivité.
Les mangeoires doivent être placées à l'avant de la cage, toujours avec un compartiment à l'extérieur, où la nourriture est placée, et une partie à l'intérieur, où l'oiseau peut accéder à la nourriture. Les abreuvoirs peuvent être placés en haut à l'arrière de l'équipement, surélevés, pour faciliter "l'étanchement de la soif" des animaux.
Maintien de l'environnement
En ce qui concerne l'entretien d'un élevage de cailles, les soins de base sont essentiels. Les cages doivent être nettoyées au moins tous les deux jours. Les niveaux d'eau et d'aliments doivent être vérifiés quotidiennement, de même que la nécessité de collecter ou non de nouveaux œufs.
Le nettoyage extérieur de l'environnement où se trouvent les cages mérite également une attention particulière. Balayer le sol, vérifier qu'il n'y a pas d'interstices permettant aux prédateurs d'entrer et vérifier que les oiseaux sont en bonne santé sont d'autres habitudes quotidiennes essentielles.
Voir également: Caniche jouet : tout savoir sur la taille, le prix, l'entretien et plus encore !Prendre soin des cailles
Il n'existe pas de protocoles vétérinaires consolidés pour les campagnes de vaccination des cailles, comme c'est le cas pour les bovins et les canidés. Par conséquent, le propriétaire de l'exploitation doit être attentif au calendrier des visites vétérinaires sur le site, afin de vérifier la santé des animaux.
Des pièges à rongeurs et des protocoles de nettoyage stricts doivent être maintenus pour empêcher les nuisibles tels que les rats eux-mêmes et les insectes tels que les cafards et les termites de s'installer.
Production de viande et d'œufs
Outre la beauté audiovisuelle des cailles, un autre facteur de croissance continue des éleveurs dans le monde est la rentabilité économique de l'activité. La viande et les œufs de caille sont de plus en plus demandés dans les bars et les restaurants. On estime qu'entre 2018 et 2020, plus de 40 millions d'unités d'œufs de caille auront été consommées rien qu'au Brésil.
Mais ce n'est pas tout, car tous les aspects de l'oiseau peuvent être exploités. Comme il existe des espèces de cailles plus ornementales, telles que les cailles chinoises, leurs plumes sont appréciées comme objets de décoration dans certains pays. Le fumier de ces petits oiseaux constitue quant à lui un engrais puissant, similaire à celui des poulets, et est également largement commercialisé dans le monde entieren un seul morceau.
Les cailles : des oiseaux polyvalents et gracieux
Comme nous l'avons vu, la caille magnifique est une autre espèce de créatures étonnantes avec lesquelles nous avons le plaisir de vivre. Son impressionnante variété exalte sa capacité à s'adapter à tout type d'environnement, des déserts aux lisières des forêts, ce qui a bien sûr permis à la caille de conquérir le monde.
Voir également: Voici comment faire fuir les chats de la maison, de la cour, du toit et plus encore !D'autre part, cet oiseau rend de nombreux services à l'être humain, notamment grâce à sa viande et à ses œufs nutritifs qui, en plus de fournir de la nourriture, apportent la prospérité à de nombreuses familles réparties dans le monde entier. Maintenant que vous savez tout sur les cailles !
