მეცხვარეობა: აღმოაჩინეთ ძირითადი ჯიშები და როგორ გაზარდოთ ისინი!

რა უნდა იცოდეთ, რომ იყოთ მეცხვარე ფერმერი

როგორ დავიწყოთ ცხვრის ფერმა? ცხვრის მოშენება უძველესი საქმიანობაა, ის დაახლოებით ათი ათასი წლისაა, მაგრამ ამ ცხოველების აღზრდის პრინციპები იგივე რჩება. მეცხვარეობაზე საუბრისას ბევრი რამ გვაქვს სარგებელი. ჩვენ შეგვიძლია მივიღოთ მატყლი ტექსტილის ინდუსტრიისთვის, კარგი კვებითი ღირებულების მქონე ხორცი და რძე. როგორც ხედავთ, ეს არის მომგებიანი შესაძლებლობა მათთვის, ვისაც სურს ცხოველების აღზრდა, რაც სარგებელს სთავაზობს ადამიანებს.

თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ ცხვრის გასაზრდელად, თქვენ უნდა გქონდეთ გემოვნება ცხოველების მიმართ. ისევე როგორც პირუტყვს, გარდა იმისა, რომ შეარჩიეთ სწორი ცხოველები ისე, რომ შედეგები თავიდანვე იმედისმომცემი იყოს. ზოგადად, ცხვრის მოშენების დაწყება შესაძლებელია უფრო დაბალი ინვესტიციით, ვიდრე დიდი ოთხფეხა, როგორიცაა ხარი და ძროხა. ამ ლამაზი ბეწვიანი ძუძუმწოვრების შექმნა. ცხვრებთან ურთიერთობაში ბევრი დეტალია! მათი შესამოწმებლად, განაგრძეთ კითხვა. მოდით წავიდეთ?

პირველი ნაბიჯები მეცხვარეობისკენ

მზად ხართ დაიწყოთ სარგებლის მიღება მეცხვარეობისგან? ჩვენ გაჩვენებთ პირველ ნაბიჯებს, თუ ფიქრობთ მეცხვარეობის დაწყებაზე. თქვენ უნდა მოძებნოთ კარგი გენეტიკური წარმოშობის ცხოველები, სიკეთის გარანტიაგენერირება, რადგან უდაოა, რომ ცხვრის მოშენება შეიძლება გახდეს მომგებიანი ბიზნესი ამ ცხოველებისგან მიღებულ პროდუქტებზე მოთხოვნილების გამო.

მაგრამ, ღირს ხაზგასმით აღვნიშნოთ, რომ მწარმოებლის პასუხისმგებლობა ყველაფერზე ზრუნავს. პროცედურები, რომლებიც აუცილებელია მომხმარებლისთვის პროდუქტის შესთავაზებისთვის, რაც მათ ნამდვილად კმაყოფილებს ხდის. გარდა ამისა, კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი პუნქტი, რომელზეც უნდა ვისაუბროთ, არის ზრუნვა ცხოველების კეთილდღეობაზე.

გარდა ამისა, განურჩევლად ჯიშისა, ყოველთვის იზრუნეთ თქვენს ცხვრებზე, რათა მათ მთელი ცხოვრება კომფორტულად იცხოვრონ!

გაეცანით რა არის თქვენი პრიორიტეტები და ამოცანები მეცხვარეობის კუთხით

ერთ-ერთი პირველი მიზეზი, რომელიც წყვეტს ცხვრის მოშენების საკითხს თუ არა, არის ცხვრის მოპოვების აუცილებელი ღირებულება. და სტრუქტურის მშენებლობაში მათ საცხოვრებლად. მაგალითად, მარტოხელა ძროხას მეტი სივრცე დასჭირდება გადარჩენისთვის, გარდა იმისა, რომ ის უფრო ძვირი ცხოველია, რომელიც მეტ საკვებს მოიხმარს და უფრო გრძელი გესტაციური პერიოდი აქვს. მეორე მხრივ, რაც შეეხება ცხვრებს, რადგან ისინი პატარა ძუძუმწოვრები არიან, მათ არ სჭირდებათ ისეთი დიდი საცხოვრებელი ფართი, როგორც პირუტყვს!

ასე რომ, სანამ ცხვრის მოშენებას აირჩევთ, საჭიროა დაფიქრდეთ და შეაფასოთ რა. მათი პრიორიტეტები. თუ თქვენ ეძებთ მომგებიან ცხოველს, მატყლის მწარმოებელს, რომელიც არ მოითხოვს იმდენ ხარჯებს, როგორც პირუტყვს და რომელსაც შეუძლია გრძელვადიანი სარგებელი მოიტანოს, ცხვარი იდეალურია თქვენთვის!

აირჩიეთ ჯიშები მიხედვით თქვენი მიზნები და/ან წარმოებული პროდუქტები

ვთქვათ, რომ ახლა გადაწყვეტთ, რომ გსურთ იყოთ ცხვრის ფერმერი. მაგრამ რა არის შენი მიზანი, ანუ რისი წარმოება გინდა? იქ? ხორცი? რძე? Კანი? როგორც ვნახეთ, ცხვრებისგან ბევრი სარგებელი შეგვიძლია. წარმოებული პროდუქციის არჩევანი გავლენას მოახდენს საუკეთესო ჯიშის განსაზღვრისას.

როგორც კი აირჩევთ გარკვეულ დანიშნულებას, თქვენ უნდა აირჩიოთ ცხვრის ჯიში გონივრულად. მაგალითად, თუ თქვენ ირჩევთ წარმოებასმატყლი, შესაძლოა მერინოს ჯიში იდეალურია. თუ თქვენ აირჩევთ რძის წარმოებას, რეკომენდებულია ჯიშები Bergamacia ან Milchschaf. თითოეულ ჯიშს აქვს თავისი თავისებურებები!

ჰექტარზე ცხვრის რაოდენობის გამოთვლა

მეცხვარეობის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ფაქტორია ცხოველების რაოდენობა ჰექტარზე. ასევე, ამაში ასევე ვხვდებით უპირატესობას ცხვრის მოშენებისას მესაქონლეობასთან შედარებით, რაც არის ცხოველთა რაოდენობა ერთ ფართობზე. შესაძლებელია, რომ 1 ხარმა დაიკავოს 1 ჰექტარი, ხოლო იგივე მიწის ფართი შეიძლება გამოიყენოს 10-მდე ცხვარმა!

ასევე, დარწმუნდით, რომ თქვენი საძოვრისთვის ცხვრის შეძენამდე საკმარისი სივრცე გაქვთ ამისთვის. ისინი კომფორტულად ცხოვრობენ!

ცხვრების რაოდენობა ერთ ვერძზე

მათთვის, ვინც ფიქრობს მეცხვარეობის ბიზნესად გამოყენებაზე, კარგი მეცხოველეობის შერჩევისას ძალზე მნიშვნელოვანია ცხვრის რაოდენობის ცოდნა, რომელსაც შეუძლია ერთი მამრი. გამოყენებული მეთოდის, ვერძის ჯიშისა და ლიბიდოს მიხედვით, შესაძლებელია, რომ მან შეძლოს ოცდახუთიდან ორმოცდაათამდე ცხვრის დაფარვა. ამგვარად, ჩვეულებრივ, ცხვრის გამომშენებლები არჩევენ რამდენიმე მათგანს დატოვონ მხოლოდ ერთი ან ორი ვერძი.

ამ მიზეზით, წინასწარ განსაზღვრა, თუ რამდენი ცხვრის მოშენებას აპირებთ, გადამწყვეტია ვერძის რაოდენობის არჩევისას. .

ცხვრის მოშენება: ცხვრის ჯიშები სანაშენე

როდესმე გიფიქრიათ გამარჯვებაზეფულის მწარმოებელი მატყლი? ცნობილია, რომ ზოგიერთი ჯიშის ცხვარი უზრუნველყოფს მაღალი ხარისხის მატყლს ტექსტილის ინდუსტრიისთვის. აღმოაჩინეთ ქვემოთ, რამდენიმე ჯიში, რომლებიც მატყლის კარგი მწარმოებლები არიან თქვენი ტექსტილის წარმოების ან წარმოების დასაწყებად:

მერინო

მერინო ცხვარი წარმოადგენს ცხვრის ჯიშს წარმოშობით პორტუგალიიდან, რომელიც ცნობილია მისი დიდი სარგებლობა კარგი ქურთუკის წარმოებაში. ეს ჯიში ითვლება ძალიან ეფექტური მატყლის წარმოების თვალსაზრისით, რომელსაც აქვს შესანიშნავი თვისებები, როგორიცაა ტრანსპორტირების სიმარტივე, კარგი რბილობა და ძაფის დაბალი სიმკვრივე. გარდა ამისა, მერინო ძალიან გამძლე ცხვარია, ამიტომ ის კარგად ცხოვრობს ტემპერატურული დიაპაზონის მქონე ადგილებში.

არსებობს ამ ჯიშის ჯიშიც, რომელიც ცნობილია როგორც ავსტრალიური მერინო. თავად სახელი უკვე ვარაუდობს, რომ იგი წარმოიშვა ავსტრალიაში მერინოს ჯიშისგან და რომ მან მემკვიდრეობით მიიღო მისი ევროპელი ნათესავის ბუნებრივი ბოჭკოების ხარისხი. იგი ბრაზილიაში შემოიტანეს არგენტინელებმა, რომლებმაც მას "პატაგონური ბატკანი" უწოდეს.

Rambouillet

შეიძლება ვთქვათ, რომ რამბუიეს ჯიში არის Merinos-ის "ქალიშვილი", იგი შეიქმნა მერინოს ჯიშის მაგალითების არჩევიდან ესპანეთიდან, 1786 წლებს შორის. და 1799. როგორც მისი სახელია ნათქვამი, ამ ცხვრის სამშობლოა საფრანგეთი, რამბუიეს კომუნაში.

რადგან რამბუიეს ცხვარი არის ჯვრების შედეგი, რომელიც აფასებს თმის შერჩევითობას და ხარისხს, ეს არისმათთვის ბუნებრივია ძალიან რბილი და მიზანმიმართული მატყლის წარმოება. მე-19 საუკუნეში ის შემოიტანეს შეერთებულ შტატებში და დღემდე ის არის ტექსტილის წარმოების აქცენტი ქვეყნის მრავალი მწარმოებლისთვის.

კოლუმბია

თავდაპირველად შეერთებული შტატებიდან, ეს იყო ერთ-ერთი პირველი ჯიშის გამოყვანა ამ ქვეყანაში. კოლუმბიის ჯიში იყო რამბუიეს ჯიშის ლინკოლნის ჯიშის შეჯვარების შედეგი, შეიქმნა ცხვარი, რომელიც მრავალმხრივია მატყლის წარმოებისა და ხორცის მოცულობის თვალსაზრისით. კოლუმბიის ჯიშის სარგებელი ემყარება შთამომავლობის სწრაფ განვითარებას, გარდა იმისა, რომ ცხვრები აძლევენ დაახლოებით 7,5 კგ მატყლს ყოველ პარსვის დროს.

ისინი დიდი და მტკიცე ცხვრები არიან, მამრები იწონიან. დაახლოებით 100-დან 130 კგ-მდე და ქალის წონა 70-დან 100 კგ-მდე. ბატკნები სწრაფად ვითარდებიან კარგად მოვლისას, ძირითადად მდედრის დიდი დედობრივი უნარის გამო.

Corriedale

როგორც წინა ჯიშები, Corriedale ცხვრის ჯიში არის ბუნებრივი ტექსტილის ბოჭკოების შესანიშნავი მწარმოებელი, რომელიც ფარავს მის მთელ სხეულს. რიო გრანდე-დუ სულში ეს არის ყველაზე მაღალი პროდუქტიული პროცენტული ჯიში გაუჩოს შორის, ამიტომ სახელმწიფოს წარმოების 60% მასზეა დამოკიდებული. გარდა ამისა, Corriedale ცხვრები ასევე არიან ხორცის დიდი მწარმოებლები.

ბატკნების დაბალი სიკვდილიანობა არის Corriedale ჯიშის მახასიათებელი, ფაქტი, რომელიც ერწყმის სხვა თანდაყოლილ მახასიათებელს: ცხვრის დედობრივ უნარს. უფრო მეტიც, ისინი ნაყოფიერი ცხვრები არიან და ერთ-ერთი საუკეთესომრავლდება მათთვის, ვისაც სურს მატყლის წარმოების ბაზარზე მოგება მიიღოს.

ცხვრის მოშენება: ძროხის ცხვრის ჯიშები

კიდევ ერთი ვარიანტი მათთვის, ვისაც სურს ცხვრის მოშენება და ამ ცხოველებისგან მოგება, არის ცხვრის მოჭრა. ისევე, როგორც ცხვრებში უფრო ნაკლები თანხის დახარჯვაა, ვიდრე მსხვილფეხა რქოსან პირუტყვში, ასევე შესაძლებელია ცხვრის ხორცის წარმოებით მეტი მოგება, ვინაიდან ცხვრის ხორცის ფასი ბაზარზე უფრო მაღალია. მაშასადამე, იხილეთ, რომელია საუკეთესო ჯიშის ცხვარი ხორცისთვის:

North Country

North Country არის შოტლანდიური წარმოშობის ცხვარი, რომელსაც ძალიან აფასებენ მისი ხორცით, როგორც ჯიშისთვის. მტკიცე, ვერძებით 100-დან 120 კგ-მდე. ის ცნობილია იმით, რომ არის ძლიერი და გამძლე ჯიში, ადაპტირებულია მკაცრი კლიმატის პირობებში და შეიძლება ჰქონდეს გადარჩენის უკეთესი შანსი დაბადების შემდეგ, ასევე მდედრის დედობრივი შესაძლებლობების გამო.

Southdown

საუთდაუნი არის ძროხის ცხვრის ჯიში, რომელიც განვითარდა დიდ ბრიტანეთში, ასე რომ, ვერსიები წარმოიშვა შეერთებულ შტატებსა და ახალ ზელანდიაში. ჩრდილოეთ ქვეყნის მსგავსად, სამხრეთდაუნის ცხვრები შესანიშნავია ცხოველური ცილების წარმოებით, ვერძების წონა 85-დან 106 კგ-მდეა. ეს ცხვრები გამოიყენებოდა სხვა ჯიშების განვითარებაშიც კი, როგორიცაა ჰემპშირი.

Poll Dorset

Poll Dorset ჯიშის ცხვარი გაჩნდა ახალ ზელანდიაში და მოახერხა გახდეს კარგი კარკასი. მიმწოდებლის გამომისი მუდმივი გენეტიკური გაუმჯობესება. Poll Dorset ჯიშის ცხვარს აქვს ხორცის წარმოება, როგორც ძლიერი მხარე, თუმცა ის აწარმოებს ზომიერად კარგ მატყლს. ეს არის გამძლე ჯიში, ცხიმის დაბალი პროცენტით.

ჰემფშირი

შეიტყვეთ მეტი ამ ცხვრის ჯიშის, ჰემფშირის შესახებ. ის ინგლისური წარმოშობისაა, ასევე ცნობილია როგორც ჰემფშირ დაუნი. იგი წარმოიშვა საუთდაუნის ჯიშის შეჯვარების შედეგად სხვა ჯიშებთან, რომლებიც ნაკლებად უზრუნველყოფილია კარკასით, რის შედეგადაც წარმოიქმნა მტკიცე, ნაყოფიერი ცხვარი და კარგი ხორცის მწარმოებელი. ისინი სწრაფად ვითარდებიან და ადაპტირებულნი არიან სხვადასხვა გარემოსთან.

Santa Inês

არსებობს ბრაზილიური ჯიშები, რომლებიც ადაპტირებულია გარკვეული რეგიონის კლიმატზე. ეს არის სანტა ინესის ცხვრის ჯიშის შემთხვევა, რომელიც შეიქმნა ჩრდილო-აღმოსავლეთში, ამიტომ იგი კარგად შეეგუა ქვეყნის ამ რეგიონის კლიმატს. მატყლი შეიძლება არ იყოს მისი ძლიერი მხარე, მაგრამ ეს ცხვარი ხორცის კარგი მწარმოებელია, რომელიც ძალიან ფასდება მისი ადვილად მონელებისთვის. გარდა ამისა, სანტა ინეს ცხვარი ასევე გთავაზობთ შესანიშნავი ხარისხის ტყავს.

მათ ხორცზე მოთხოვნა დიდია და მიმდინარეობს მწარმოებლების ძებნა, რომლებიც სთავაზობენ სანტა ინეს ჯიშს. რას იტყვით?

Suffolk

ინგლისი, როგორც ჩანს, არის მრავალი ჯიშის ცხვრის სამშობლო ჯიშებიდან. საფოლკის ჯიში წარმოიქმნება ნორფოლკისა და საუთდაუნის შეჯვარებიდან; ეს უკვე ნახსენებია აქ. იგი ცნობილია მუქი ფერის სახისა და თათებით.ვიდრე დანარჩენი სხეული. ბრაზილიაში, ამ ჯიშის დიდი ნაწილი სამხრეთ რეგიონშია ნაპოვნი, ამიტომ იგი წარმოადგენს მჭლე ხორცის კარგ წყაროს.

აუცილებელი ზრუნვა ცხვრის მოშენებისას

ჩვენ გაჩვენებთ ცხვრის საუკეთესო ჯიშები ხორცის, მატყლის და სხვა წარმოებულების მისაღებად. ახლა თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ იზრუნოთ თქვენს ცხვრებზე, რა უნდა გააკეთოთ იმისთვის, რომ მათ ჰქონდეთ თავშესაფრისა და საკვების კარგი პირობები. შეამოწმეთ:

ცხვრის გამოკვება

ცხვრის კვება უნდა იყოს დაბალანსებული და თითოეული ცხოველის ყოველდღიური მოთხოვნილებების შესაბამისად, მისი სხეულის წონის გათვალისწინებით. ჩვეულებრივ ცხვრებს იკვებებიან თივით და ბალახით. დადგენილია, რომ ცხვარმა უნდა მოიხმაროს დაახლოებით 0,5 კგ საკვები ცხოველის წონის ყოველ 45 კგ-ზე. ასევე აუცილებელია საძოვრების კლიმატისა და პირობების გათვალისწინება.

ცხვრის მინდორი

ცხვრების გარემო მათთვის სასიამოვნო უნდა იყოს. ჰქონდეთ კარგი ჰაერის მიმოქცევა, განათება, ჩრდილი და თავშესაფარი, რათა კარგად იყვნენ დაცული. მათთვის თავშესაფარი იქნება მითითებული, რადგან უკეთესი გზა იქნებოდა ავადმყოფი ცხოველებისა და ორსული ცხვრის განცალკევება. ტყიან გარემოს შეუძლია უზრუნველყოს კარგი ჩრდილი ცხელ დღეებში, იცავს ცხვრებს მზისგან.

ზოგიერთი ადგილი უფრო შორს არის და ხშირია მტაცებლების არსებობა ამ მხარეში, რამაც შეიძლება საფრთხე შეუქმნასნახირის ფიზიკური მთლიანობა. აუცილებელია საძოვრების კარგად შემორტყმა არანაკლებ 1,5 მეტრის ღობეებით, რაც დამოკიდებულია ამ ტერიტორიაზე ჩვეულებრივი მტაცებლების ზომაზე.

წყალი ცხვრებისთვის

არ არსებობს გზა. დაივიწყეთ ცხვრის დატენიანება! თქვენ უნდა მიაწოდოთ მათ წყლის კარგი მარაგი, რათა შეინარჩუნოთ ისინი კარგად დატენიანებული და განახლებული. ცხვარმა დღეში დაახლოებით 7,5 ლიტრი წყალი უნდა მოიხმაროს. რაოდენობის შეფასების გარდა, იზრუნეთ ხარისხზე: დარწმუნდით, რომ ცხვრისთვის მიწოდებული წყალი ყოველთვის სუფთა და სუფთა იყოს. ასევე გახსოვდეთ რეზერვუარების გაწმენდა კვირაში ერთხელ.

ცხვრის ჯანმრთელობაზე ზრუნვა

ცხვრის ჯანმრთელობაზე ზრუნვა უმნიშვნელოვანესია. გამოშვებული ცხვრებისთვის აუცილებელია ზაფხულამდე მათი გაპარსვა, რათა თავიდან იქნას აცილებული თერმული დისკომფორტი. ნახირის ჯანმრთელობაზე დაინტერესებულმა სელექციონერმა უნდა შეამჩნიოს ცხვრის ქცევა, რადგან ავადმყოფი ცხოველები ყოველთვის ავლენენ არანორმალურ ქცევას, რაც გავლენას ახდენს დანარჩენზე.

ასევე შეამოწმეთ ცხვრის ჩლიქების ხარისხი, ე.ი. ხშირად უნდა დააკვირდეთ თათების მდგომარეობას. ისინი ყოველ 6 კვირაში ერთხელ უნდა მორთოთ, რათა არ გამოშრეს.

იყავი მეცხვარე, იშოვე ფული და შეუწყო ხელი ხარისხს!

ბრაზილიაში ცხვრის ბაზარი პერსპექტიულია და ღირს ხაზი გავუსვა სამომხმარებლო საქონლის მნიშვნელობას, რომელიც ამ ცხოველებს შეუძლიათ