តារាងមាតិកា
សារៈសំខាន់នៃខ្នុរ
មនុស្សបានហៅត្រីជាច្រើនប្រភេទពីគ្រួសារ Carangidae នៃ Perciformes បញ្ជាឱ្យ "fish jack" ឬ "jackeye" ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែការនេសាទកីឡា នៅពេលដែលត្រីនេះត្រូវបានគេលើកឡើង វាត្រូវបានសំដៅជាទូទៅថាជាប្រភេទសត្វហ៊ីបប៉ូ Caranx ។ ដោយហេតុផលនេះ យើងនឹងផ្តោតជាសំខាន់លើប្រភេទសត្វនេះ។
ខ្នុរគឺជាត្រីសមុទ្រដែលសម្បូរនៅក្នុងមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិក និងប៉ាស៊ីហ្វិកភាគខាងកើត ដែលមានប្រវែង 124 សង់ទីម៉ែត្រ និងទម្ងន់ 32 គីឡូក្រាម។ ពាណិជ្ជកម្ម Jack មិនត្រូវបានចាត់ទុកថាសំខាន់ទេ។ ទោះបីអ្នកនេសាទខ្លះលក់សាច់ក៏ចាត់ទុកថាមិនល្អដែរ ។ ដោយហេតុផលនេះ ជំនួសឱ្យការបរិភោគវា មនុស្សតែងតែប្រើវាដើម្បីធ្វើជាប្រេង និងអាហារត្រី ក្នុងចំណោមផលិតផលផ្សេងៗទៀត។
ទោះជាយ៉ាងណា ខ្នុរមិនមានសារៈសំខាន់ផ្នែកពាណិជ្ជកម្មក៏ដោយ ខ្នុរត្រូវបានគេវាយតម្លៃថាជាត្រីងៀតដ៏សំខាន់ ដែលត្រូវបានគេកេងប្រវ័ញ្ចយ៉ាងខ្លាំង។ នៅក្នុងតំបន់នេះ។ ដូច្នេះ សូមបន្តអានដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីខ្នុរ។
ព័ត៌មានអំពីឈ្មោះ "xaréu"
ក្រៅពីខ្នុរ ឬខ្នុរ ប្រភេទនេះត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅសម្រាប់ឈ្មោះមួយចំនួន។ អាស្រ័យលើតំបន់៖
• អាវទ្រនាប់ពណ៌ស
• អាវទ្រនាប់សម្រាប់ស្រមុក
• អាវទ្រនាប់ជើងគោ
• អាវទ្រនាប់
• aracimbora
• bighead
• carimbamba
• guaracimbora
• នឹងណែនាំ
• papa-earth
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឈ្មោះរបស់ jackass សំដៅទៅលើទំនៀមទម្លាប់ដ៏វែងឆ្ងាយដែលត្រលប់ទៅព្រះគម្ពីរ និងសន្ធិសញ្ញា
ប្រភពដើមព្រះគម្ពីរ
ឈ្មោះ “xaréu” ខ្លួនវាមានប្រភពដើមព្រះគម្ពីរ ហើយយោងទៅតាមអ្នកប្រាជ្ញ មានន័យថា “Cícero da Paz”។ Cicero នេះ យោងទៅតាមប្រវត្ដិសាស្រ្ដរបស់គ្រិស្តសាសនិក គឺជាបុរសម្នាក់ដែលបានទទួល John the Baptist និងអ្នកដើរតាមគាត់ខ្លះនៅក្នុងផ្ទះរបស់គាត់ ហើយបានអោយត្រីមួយប្រភេទដែលមិនសូវឆ្ងាញ់ដល់ពួកគេ។
នៅពេលដែលសាវ័កខ្លះបានត្អូញត្អែរ នោះ សាវកមិនបានយល់ព្រមទេ។ សម្រាប់គាត់ ទោះបីជាត្រីមិនសូវមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ក៏ដោយ ក៏គាត់ចិញ្ចឹមគ្រប់គ្នាដោយសារទំហំរបស់វា។ ដូច្នេះវាល្អជាងអាហារពេលល្ងាចដែលអាចចិញ្ចឹមតែពីរបីនាក់ប៉ុណ្ណោះ។ យោងតាមអ្នកប្រតិបត្តិនៃព្រះគម្ពីរ ត្រីនេះនឹងក្លាយជា jack ។
ទិន្នន័យវិទ្យាសាស្ត្រ
តាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ ត្រីខ្នុរត្រូវបានពិពណ៌នាជាលើកដំបូងដោយ Linnaeus ក្នុងឆ្នាំ 1766 ថាជា Scomber hippos ។ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានប្តូរឈ្មោះក្នុងឆ្នាំដដែលទៅជា Caranx hippos ដែលជាឈ្មោះផ្លូវការ។
“Caranx” មកពីពាក្យបារាំង “carangue” ដែលសំដៅទៅ “ត្រី Caribbean” ចំណែក “hippos”, ជាភាសាក្រិច មានន័យថា "សេះ"។
ទោះបីជាមិនត្រឹមត្រូវក៏ដោយ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រផ្សេងទៀតបានប្តូរឈ្មោះត្រីនេះ៖
• Scomber carangus (Bloch, 1793)
• Caranx carangua ( Lacepede, 1801)
• Caranx erythrurus (Lacepede, 1801)
• Caranx antilliarum (Bennett, 1840)
• ខ្សែការពារ Caranx (DeKay, 1842)
• Trachurus cordyla (Gronow, 1854)
• Caranx esculentus (Girard, 1859)
• Caranx hippos caninus (Gunther, 1869)
• Caranx hippos tropicus ( នីកូល1920)
លក្ខណៈដែលចង់ដឹងចង់ឃើញបំផុតរបស់ខ្នុរ
ជាមួយនឹងត្រីជាច្រើននៅក្នុងមហាសមុទ្រ ហេតុអ្វីបានជាខ្នុរមានតម្លៃចំពោះមនុស្សនៅពេលនិយាយអំពីការនេសាទកីឡា? ដោយសារតែនៅក្នុងគំរូនេះ អ្វីដែលរាប់ច្រើនបំផុតមិនមែនជាតម្លៃពាណិជ្ជកម្មរបស់ត្រីនោះទេ ប៉ុន្តែទិដ្ឋភាពដូចជាទំហំ រូបរាង និងការលំបាកក្នុងការចាប់វា។
រូបរាងរាងកាយ
ខ្នុរគឺរឹងមាំ ត្រីដែលមានទទឹងរាងកាយប្រហែលមួយភាគបីនៃប្រវែង។ លើសពីនេះទៀត វាមានភ្នែកធំ ហើយលើកលែងតែជញ្ជីងតូចមួយនៅពីមុខព្រុយរបស់វា វាស្ទើរតែគ្មានជញ្ជីងទេ។
ជញ្ជីងទាំងនេះអាចមើលឃើញតែនៅពេលដែលត្រីមានប្រវែង 25 សង់ទីម៉ែត្រប៉ុណ្ណោះ។ នេះក៏ជាព័ត៌មានលម្អិតប្លែកមួយផងដែរ ដោយសារខ្នុរគឺជាត្រីមួយក្នុងចំណោមត្រីមួយចំនួននៅក្នុងមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិកដែលមានជញ្ជីងនេះ។
ខ្នុរធំជាងគេដែលមិនធ្លាប់ឃើញ
ខ្នុរមានការលូតលាស់យឺតនៅក្នុង ប៉ុន្មានខែដំបូង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្ទាប់ពីកូនមាន់ឈានដល់ទំហំ 1.97 អ៊ីង (5.0 សង់ទីម៉ែត្រ) អត្រាកំណើនរបស់វាកើនឡើង។
យោងទៅតាមអ្នកជំនាញ ទំហំអតិបរមាដែល Jack អាចឈានដល់គឺ 124 សង់ទីម៉ែត្រ (48.8 អ៊ីង) និងអាចឡើងទម្ងន់បាន។ ដល់ ៣២ គីឡូក្រាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងធម្មតាជាងក្នុងការស្វែងរកពួកវាដែលមានទំហំមធ្យម 80 សង់ទីម៉ែត្រ (31.4 អ៊ីង)។
ដូចទៅនឹងត្រីភាគច្រើនដែរ ភាពខុសប្លែកគ្នាខាងផ្លូវភេទរបស់ខ្នុរគឺមិនគួរអោយកត់សំគាល់បំផុតនោះទេ ព្រោះជាធម្មតាពួកវាមានទំហំខុសៗគ្នា ដោយមិនគិតពី នៃភាពជាស្ត្រីឬបុរស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រឿងធម្មតាបំផុតគឺស្វែងរកញីដែលធំជាងឈ្មោល។
ពណ៌ភ្លឺ
ខ្នុរមានពណ៌ខៀវ-បៃតង ឬខៀវ-ខ្មៅពីលើ និងមានពណ៌ប្រាក់-ស ឬលឿងខាងក្រោម។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យវាក្លែងបន្លំជាមួយនឹងទឹក ដើម្បីការពារខ្លួនពីសត្វមំសាសីដែលវាយប្រហារពីខាងក្រោម និងពីខាងលើ។
មានចំណុចរាងពងក្រពើពណ៌ខ្មៅនៅលើព្រុយ។ កូនញាស់មានចំណុចងងឹតចំនួនប្រាំនៅលើដងខ្លួន ដែលមានវត្តមានរហូតដល់ត្រីលើសពី 6 អ៊ីង។
សូមមើលផងដែរ: ថ្លើមសម្រាប់សត្វឆ្កែ: រកមើលថាតើអ្នកអាចផ្តល់ឱ្យវានិងរបៀបរៀបចំវា។វាក៏មានចំណុចងងឹតនៅលើ operculum (ផ្នែកដែលការពារអញ្ចាញធ្មេញ) ដែលលេចឡើងនៅពេលដែលវាលើសពីមួយអ៊ីញ។ ហើយក្លាយជាងងឹតខ្លាំងនៅពេលត្រីមានប្រវែង 4 អ៊ីង។
ការបន្តពូជរបស់ខ្នុរ
ខ្នុរបន្តពូជតាមរយៈការពង។ រដូវបង្កាត់ពូជប្រែប្រួលទៅតាមតំបន់ដែលត្រីរស់នៅ។ ញីតែមួយអាចបង្កើតពងបានរហូតដល់មួយលាន។
នៅពេលដែលវាដល់ពេលពង ស្ត្រីបញ្ចេញពងរបស់ពួកគេទៅក្នុងទឹក ហើយបុរសបង្កកំណើតស៊ុតនៅខាងក្រៅរាងកាយ។ បន្ទាប់ពីការបង្កកំណើត ឪពុកម្តាយទាំងពីរមិនបង្ហាញការវិនិយោគលើកូនចៅរបស់ពួកគេទេ។
ពងអណ្តែតក្នុងទឹករហូតដល់វាញាស់ ដូចកូនដង្កូវញាស់ដែរ។ នៅពេលពួកគេឈានដល់ដំណាក់កាលអនីតិជន ត្រីតូចៗផ្លាស់ទីទៅឆ្នេរសមុទ្រ និងទៅកាន់ជម្រកដែលត្រូវបានការពារ។
ទម្លាប់របស់ខ្នុរ
ប្រភេទត្រីនីមួយៗមានទម្លាប់ជាក់លាក់របស់វា ជាចម្បងនៅក្នុង និយាយអញ្ចឹងគោរពអាហារ និងទីជម្រកដែលពួកគេរស់នៅ។ ក្នុងការនេសាទ ជាពិសេសអ្នកត្រូវយល់កាន់តែច្បាស់អំពីភាពខុសគ្នានៃឥរិយាបថ និងទម្លាប់របស់ត្រី។ ក្នុងករណីនេះ ចូរយើងស្វែងយល់ពីទម្លាប់ចម្បងរបស់ខ្នុរ។
ខ្នុរចូលចិត្តផ្កាថ្ម
ខ្នុររស់នៅក្នុងប្រភេទផ្សេងៗនៃជម្រក។ អ្នកអាចរកឃើញពួកវានៅតាមមាត់ទន្លេ ឆ្នេរសមុទ្រ ថ្មប៉ប្រះទឹក គ្រែស្មៅសមុទ្រ វាលទំនាបខ្សាច់ ក្នុងចំណោមកន្លែងផ្សេងៗទៀត។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រភេទសត្វពេញវ័យមានទំនោរកាន់កាប់ទឹកសមុទ្រជ្រៅ ចរន្តទឹកខាងលើ ប៉ុន្តែរវាងកន្លែងដែលពួកគេចូលចិត្ត ថ្មប៉ប្រះទឹកផ្កាថ្មគឺជាកន្លែងមួយ ជម្រកធម្មជាតិដែលជាកន្លែងដែលពួកវាត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់។
ប្រភេទសត្វនេះក៏អាចត្រូវបានគេឃើញហែលទឹកនៅតំបន់ឆ្នេរ និងនៅតំបន់ដែលមានទឹកប្រៃ និងទឹកសាប។ ថ្វីត្បិតតែខ្នុរមានសាលារៀនអាចផ្លាស់ទីទៅកាន់ទឹកឆ្ងាយក៏ដោយ ក៏វាមិនមែនជារឿងធម្មតាទេក្នុងការវង្វេងឆ្ងាយពីច្រាំងសមុទ្រ។
ជម្រករបស់ខ្នុរធំ
ខ្នុរត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងបរិយាកាសមហាសមុទ្រ។ នៅប្រទេសប្រេស៊ីល វាត្រូវបានគេរកឃើញនៅលើឆ្នេរសមុទ្រអាត្លង់ទិកពី Amapá ទៅ Rio Grande do Sul ។ នៅខាងក្រៅប្រទេសប្រេស៊ីល វាក៏កើតឡើងពីកាណាដាទៅអាហ្សង់ទីន ពោលគឺនៅប៉ាស៊ីហ្វិកខាងកើត និងអាត្លង់ទិកខាងលិច។
ជាពិសេសជាងនេះទៅទៀត ជម្រករបស់ខ្នុរត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយដំណាក់កាលជីវិតរបស់ត្រី។ ពួកវាត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅតាមបណ្តោយជ្រលងទ្វីប។កើតឡើងនៅក្នុងទឹកដែលមានជម្រៅរហូតដល់ 327 ហ្វីត (100 ម៉ែត្រ)។
ទោះជាយ៉ាងណា ត្រីដែលរកឃើញនៅក្នុងទឹកជ្រៅទាំងនេះ ជាទូទៅជាបុគ្គលធំជាង។ ដូច្នេះ ទម្រង់ដង្កូវ និងវ័យក្មេងជាធម្មតាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងចរន្តទឹក ហើយជាទូទៅនៅក្នុងទឹករាក់ៗ។
ការសម្របខ្លួនបានល្អចំពោះជាតិប្រៃនៃទឹក
ដើម្បីរស់នៅក្រោមទឹក ត្រីត្រូវការសម្របខ្លួនទៅនឹងធាតុផ្សេងៗនៃបរិស្ថាននេះ។ ធាតុទាំងនេះរួមមានតម្លាភាពទឹក បរិមាណអុកស៊ីហ្សែនរលាយ ជម្រៅទឹក សីតុណ្ហភាព និងជាតិប្រៃ។
ខ្នុរអាចរស់នៅក្នុងសីតុណ្ហភាព និងជាតិប្រៃផ្សេងៗគ្នា។ ដូច្នេះហើយ វាជាត្រីដែលមានសមត្ថភាពរស់រានមានជីវិតខ្ពស់ បើធៀបនឹងត្រីសមុទ្រដទៃទៀត។ នេះក៏ធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការផ្លាស់ប្តូរទីជម្រកដោយមិនមានការប្រែប្រួលច្រើនក្នុងរបៀបរស់នៅរបស់ពួកគេ។
ទម្លាប់នៃការចិញ្ចឹមខ្នុរប្រចាំថ្ងៃ
នៅគ្រប់វ័យ ខ្នុរគឺជាសត្វមំសាសីពេញមួយថ្ងៃ។ ការបរបាញ់ភាគច្រើននៅក្នុងសាលារៀន ប៉ុន្តែត្រីធំអាចនៅលីវ។ ត្រីនេះមានទម្លាប់ស៊ីសាច់ ដែលមានន័យថាវាស៊ីសាច់សត្វដទៃទៀត។
ម្យ៉ាងវិញទៀត មនុស្សពេញវ័យចិញ្ចឹមជាចម្បងលើត្រីតូចៗ ដូចជាត្រីឆ្លាម ត្រីសាឌីន និងត្រីអាត្លង់ទិកតូចៗដទៃទៀត។ ពួកគេក៏អាចទទួលទានបង្គា ក្តាម មឹក និងអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀតផងដែរ។
កូនញាស់ កាន់តែតូច បរបាញ់សត្វតូចជាង ប៉ុន្តែមានរបបអាហារស្រដៀងគ្នានឹងមនុស្សពេញវ័យ ខ្ញុំបរិភោគត្រីជាចម្បង។ ប៉ុន្តែពួកវាក៏ចិញ្ចឹមម្តងម្កាលនៅលើសត្វឆ្អឹងខ្នង។
ត្រីដែលធន់ទ្រាំខ្លាំង
លក្ខណៈដែលធ្វើអោយត្រីខ្នុរចាប់អារម្មណ៍គឺភាពធន់របស់វា។ គាត់មានទំនោរទៅជា«ជាំ»ខ្លាំង ហើយមិនអនុញ្ញាតឱ្យគេចាប់ខ្លួនដោយគ្មានការប្រយុទ្ធគ្នាច្រើនឡើយ ។ វាថែមទាំងបញ្ចេញសំឡេងយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងបំពង់ខ្យល់របស់វានៅពេលចាប់។
នៅក្នុងការនេសាទកីឡា បន្ថែមពីលើទំហំរបស់វា ភាពក្លាហានរបស់វាគឺជាមូលហេតុមួយដែលវាជាត្រីសមុទ្រដ៏មានតម្លៃបំផុត។ វត្តមានរបស់វានៅសមុទ្រនឹងជាសញ្ញានៃការនេសាទប្រកបដោយមនោសញ្ចេតនាច្រើន។
ការនេសាទដ៏គួរឱ្យរំភើប
ទោះបីជាមនុស្សចាប់បាន Jackas រាប់មិនអស់សម្រាប់លក់ពាណិជ្ជកម្មក៏ដោយ វាមិនមែនជារឿងធម្មតាទេក្នុងការស្វែងរក fillet នៃត្រីនេះនៅលើចានអាហារពេលល្ងាចមួយ។ ប៉ុន្តែតម្លៃដ៏អស្ចារ្យរបស់វាគឺពិតជានៅក្នុងការនេសាទបែបកីឡា។
អ្នកនេសាទប្រើអួន និងខ្សែនេសាទផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនប្រភេទ ដើម្បីចាប់យកប្រភេទត្រីដ៏មានថាមពល និងស្រស់ស្អាតនេះដែលជាខ្នុរ។
សូមមើលផងដែរ: ជួបសត្វលា៖ តើពួកគេជាអ្វី ការប្រណាំង និងការចង់ដឹងចង់ឃើញការនេសាទទាំងនេះសូម្បីតែ បន្ទាប់ពីភ្ជាប់វា វាអាចមានរយៈពេលជាងមួយម៉ោង។
