Tabla de contenido
Oveja Santa Inés
Cuando se habla de ganadería ovina, mucha gente piensa inmediatamente en ovejas esponjosas y lanudas. Incluso las ovejas peludas, por ser las que más aparecen en reportajes y noticias, se han convertido en la representación estándar de la especie.
Sin embargo, en los últimos años se ha abierto una nueva puerta para los ganaderos brasileños, que aprecian, en gran medida, la oveja Santa Inês, una raza ovina sin lana. La ganadería ovina registra un fuerte crecimiento económico, con buenos precios y una gran demanda de carne de cordero.
Debido a este panorama, varios ganaderos han cambiado su cría y aumentado sus rebaños. Por lo tanto, si le interesa la ganadería bovina u ovina, conocer el carnero de Santa Inés es esencial para ampliar su repertorio. ¿Vamos allá?
Características de Santa Inés
Olvídese de la visión de la oveja esponjosa. La raza Santa Inês es diferente, pero no se devalúa por ello. Aquí se apuesta por la carne, por la piel, por criar los mejores animales y, en el futuro, por participar en programas de investigación para la mejora genética de la producción ovina de abasto.
Conozca a continuación las características que distinguen a Santa Inés en el mercado.
Origen de las ovejas
La raza ovina Santa Inês se originó en el Nordeste de Brasil, a través de cruces y selección natural basada en los genes de las razas: Morada Nova, Somalíes, Bergamatia y otras ovejas de Raza No Definida (SRD).
Después de todo este proceso, surgió una raza grande y sin lana, perfecta para el corte y para la producción de cuero a partir de su piel. Santa Inés surgió para agregar un gran valor a la ganadería ovina, por todas sus cualidades que la hacen eficiente y productiva. Es una excelente alternativa para la producción de carne en Brasil, adaptable a casi todas las regiones del país.
Descripción física de la raza
Las ovejas de Santa Inés no tienen lana, tienen el pelo corto y fino, la piel pigmentada y una gran variedad de colores, como el rojo, el marrón, el blanco y el negro.
Ver también: ¿Sabes cómo limpiar la oreja de un gato?Sin embargo, por razones estéticas, se busca mucho a los animales de pelaje negro. Según el clima, esto puede ser un inconveniente, ya que los estudios demuestran que el pelaje negro absorbe la radiación solar, lo que afecta a la temperatura del animal y aumenta la incidencia de enfermedades.
El peso de las hembras oscila entre 60 kg y 90 kg, y el de los machos, entre 80 kg y 120 kg. Son ovejas de tamaño mediano, con patas y orejas largas, tronco fuerte y cuartos delanteros y traseros grandes.
La piel es de gran calidad, la carne tiene un sabor delicado y es fácilmente digerible. Aunque algunos animales presentan algunas restricciones en cuanto a la canal, con poco desarrollo, el mérito de la raza no disminuye en vista de los buenos resultados en la producción de carne.
Temperamento y comportamiento
Los animales de esta raza son muy sociables, les gusta estar rodeados de gente, por lo que ha resultado fácil domesticarlos.
A pesar de su facilidad, son animales exigentes en cuanto a alimentación, siempre en busca de lugares con excelente forraje. Son muy ágiles y activos, explorando su entorno, a diferencia de los corderos lanudos europeos.
De esta forma, hay una mayor diversidad de plantas, un punto importante en pastos con una gran diversidad de especies.
Hay que tener cuidado, ya que a menudo se pierden de la manada durante sus hazañas.
Cría de la raza
Una característica importante para el rápido y excelente crecimiento de la raza ovina Santa Inês es la producción continua de corderos. Las hembras son prolíficas y pueden ser apareadas durante todo el año con la preparación adecuada y una alimentación equilibrada.
Las vacas son conocidas por sus frecuentes partos dobles, su óptima producción de leche para los corderos y su extraordinaria capacidad maternal, lo que aumenta las posibilidades de supervivencia durante el periodo perinatal (después del parto).
Además, las hembras de Santa Inês pueden seguir en celo poco después del parto, reduciendo el intervalo entre partos a periodos inferiores a 8 meses. Pueden destetar corderos con sobrepeso y con una salud increíble.
Precios, venta y costes de la oveja Santa Inês
Con todas las ventajas mencionadas hasta ahora, queda la curiosidad: cuál es el valor de venta de una oveja Santa Inês, ya sea cordero o carnero, y cuál es el costo necesario para mantener esta cría. Además, cómo encontrar una Santa Inês también es una duda válida. Compruebe a continuación la información que necesita para empezar a invertir en esta raza.
Precio del gatito carnero Santa Inés
Con el mercado caldeado y el indudable crecimiento de las creaciones por parte de los ganaderos, los valores de compra y venta, tanto de los animales vivos como de la carne de cordero, tienen un aumento considerable. La comercialización del animal puede ser por peso vivo o por la carne del animal sacrificado. En el caso de los corderos, el valor de la carne es superior al valor del animal vivo.
En el caso de los corderos, los valores varían entre 9,00 y 13,00 dólares por kg de animal vivo, pudiendo alcanzar los 20,00 dólares en algunos estados y dependiendo del estado del animal. El precio de venta al público de la carne de cordero, por su parte, oscila entre 35,00 y 55,00 dólares.
Precio del carnero adulto Santa Inés
En el caso de las ovejas adultas, ocurre lo contrario en relación con la importancia del valor por peso vivo o carne del animal sacrificado. La razón se debe a la reproducción.
Cuando el animal es adulto, se sabe si es un buen reproductor o no y, por lo tanto, su carne pasa a tener menos valor que su peso vivo, además de que el crecimiento afecta a la calidad de la carne.
En el caso de las ovejas, el precio por kg de animal vivo puede variar entre 5 y 9 dólares. Sin embargo, la mayor rentabilidad procede de la venta de ovejas reproductoras. El valor de las reproductoras oscila entre 1.600 y 4.000 dólares, dependiendo de si el animal es de raza pura o no.
¿Precio y dónde encontrar un carnero para comprar?
Si desea comprar ovejas Santa Inês para iniciar su cría o ampliar una ya existente, puede comprarlas directamente al productor, en ferias de exposición o en varios sitios web.
Sin embargo, tenga mucho cuidado con el animal que adquiere, ya que existen muchas particularidades que pueden rebajar el valor del animal y que el vendedor no advierte, vendiéndolo caro y utilizando mala fe en la venta.
Características como el linaje del animal, la forma como ha sido criado, si tiene enfermedades, si es un buen criador, entre otras, interfieren mucho en el valor del animal. Por eso, antes de comprar, busque toda la información posible sobre el productor y el animal. De esta forma, sabrá la calidad que está adquiriendo para su crianza.
Los precios varían, y pueden fluctuar entre las temporadas altas y bajas. Si, además de los carneros anteriores, usted está buscando ovejas para aumentar su rebaño, los valores de las madres oscilan entre $ 600.00 y $ 4,000.00. Todo depende del linaje, si la oveja es de raza pura o no tiene raza definida.
Cría y gestión
Por ser una raza sin lana, Santa Inês se adapta fácilmente a las variaciones climáticas brasileñas y reduce los costes del productor con los desparasitantes. Los animales con lana, que no se adaptan a nuestro clima, son susceptibles a enfermedades y parásitos diversos, por lo que necesitan ser desparasitados varias veces, lo que puede hacer insostenible la cría de ovejas.
Ver también: ¿A qué tamaño crece el caniche número 1? ¡Descúbrelo aquí!En lo que respecta a los corderos, la raza Santa Inês no necesita la descolación (corte de la cola), procedimiento que genera problemas de cicatrización y, a menudo, tétanos, lo que conlleva la pérdida de corderos y pérdidas. La raza también es muy resistente a los parásitos gastrointestinales, un gran quebradero de cabeza para los productores de ovinos.
Ingresos
En comparación con otras razas, la Santa Inés sale ganando en lo que se refiere a carne y reproducción. Las madres son prolíficas, con un corto período entre gestaciones, lo que proporciona un gran número de preñeces y corderos, siendo frecuentes las gestaciones dobles.
No podemos olvidar que la canal es un factor con gran influencia en el rendimiento, ya que interfiere en el peso vivo del animal, un punto de gran beneficio, especialmente entre los corderos.
Recibiendo un buen aporte nutricional y un manejo adecuado, un lugar de pasto con variedad de plantas consumidas por la raza y cuidados con las enfermedades, tendremos mayores rendimientos y canales con engorde adecuado.
El carnero de Santa Inés es una oveja destacada
Después de comprender toda la información, nos dimos cuenta del gran valor de la raza Santa Inês, muy adaptable a nuestro clima y con un gran valor lucrativo para los productores.
La raza Santa Inés ha elevado el estatus de la producción de carne de ovino y ha permitido que mucha gente conozca la calidad de la carne de este animal.
Combinando todas las características y la calidad añadida de la raza, Santa Inês consigue destacarse continuamente. Para aquellos que deseen iniciarse en la cría de ovejas, es muy recomendable empezar por esta raza.
