តើទាស៊ីអ្វី? ត្រី ចំណី ផ្លែឈើ និងអាហារជាច្រើនទៀត

តើអ្នកដឹងទេថាទាស៊ីអ្វី?

តើអ្នកណាខ្លះមិនធ្លាប់ឃើញសត្វទាដែលស៊ីនៅបឹង? មនុស្សជាច្រើនមានទម្លាប់ផ្តល់នំបុ័ង បង្អែម បន្ទះសៀគ្វី ឬពោតលីងដល់សត្វទាំងនេះ ប៉ុន្តែតាមពិតតើអាហារទាំងនេះសមរម្យទេ? ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹមទា ឬបានសម្រេចចិត្តថាមានសត្វមួយជាសត្វចិញ្ចឹម អ្នកនឹងត្រូវដឹងពីរបៀបថែទាំសត្វទាំងនេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ប្រកបដោយសុខភាពល្អ និងតុល្យភាព។

នៅក្នុងការស្រមើលស្រមៃដ៏ពេញនិយមមាន ជំនឿថាសត្វទាស៊ីអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង ហើយតាមពិតទៅ អ្វីក៏ដោយដែលអ្នកផ្តល់ឱ្យគាត់ គាត់នឹងទទួលយក ចាប់ពីនំប៉័ង រហូតដល់អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខុមាលភាពរបស់គាត់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវដឹងពីអ្វីដែលគាត់អាចបរិភោគបាន។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះ អ្នកនឹងស្វែងយល់ថាតើអាហារណាដែលល្អបំផុត បរិមាណត្រឹមត្រូវ និងប៉ុន្មានដងក្នុងការចិញ្ចឹមទារបស់អ្នកក្នុងមួយថ្ងៃ ដើម្បីឱ្យវាលូតលាស់មានសុខភាពល្អ និង ខ្លាំង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចិញ្ចឹមសត្វទាំងនេះ ជំហានដំបូងគឺត្រូវដឹងពីរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ តោះទៅ?

តើទាក្នុងស្រុកស៊ីអ្វី?

ការមានសត្វចិញ្ចឹមមានន័យថា អ្នកបានទទួលខុសត្រូវក្នុងការថែរក្សាតម្រូវការទាំងអស់របស់សត្វចិញ្ចឹមនោះ។ នេះរាប់បញ្ចូលទាំងអាហារ ដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងអាយុសង្ឃឹមរស់របស់គាត់។ នៅពេលជ្រើសរើសទាជាសត្វចិញ្ចឹម ឬសម្រេចចិត្តក្លាយជាអ្នកបង្កាត់ពូជ អ្នកនឹងត្រូវមានតុល្យភាពអាហាររបស់វាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ចំណី

ទាមិនទំពារ ដូច្នេះអាហារទាំងអស់របស់វាត្រូវតែផ្តល់ជូននៅក្នុងបំណែកតូចៗ, កំទេចឬក្នុងទម្រង់នៃការបិទភ្ជាប់។ វាបម្រើទាំងការប្រើប្រាស់ចំណី និងសម្រាប់អាហារផ្សេងៗទៀត។

មានចំណីពិសេសសម្រាប់ការចិញ្ចឹមទា ដោយមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលបានជ្រើសរើសដែលងាយស្រួលទទួលទាន ដែលជួយសត្វឡើងទម្ងន់។ ប្រសិនបើអ្នករកមិនឃើញទេ អ្នកអាចផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវចំណីមាន់ដោយលាយគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតដើម្បីបង្កើនកម្រិតអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ។

ទាក្នុងស្រុកស៊ីចំណីប្រហែល 200 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការគិតគូរពីការពិតដែលថាសត្វទាំងនេះមានទំនោរបរិភោគកាន់តែច្រើននៅពេលដែលចំណីសើម។ ប្រសិនបើ​បំណង​របស់អ្នក​ចង់​បង្កាត់​ទា​ឱ្យ​លឿន​ដើម្បី​សំលាប់ ចំណី​សើម​នឹង​ធ្វើឱ្យ​រយៈពេល​ផលិត​របស់អ្នក​ខ្លី។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ មិនថាប្រើចំណីដែលផលិតរួច ឬអាហារធ្វើនៅផ្ទះទេ អាហារទាមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងធញ្ញជាតិ។ ដើម្បីឱ្យពួកវាមានសុខភាពល្អ និងផ្តល់អាហារបានល្អ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការផ្តោតលើប្រភេទគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលផ្តល់ជូន។

ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសមិនប្រើចំណីដែលផលិតរួច អ្នកអាចបង្កើតធញ្ញជាតិចម្រុះរបស់អ្នកដែលផ្សំពីគ្រាប់ពោត។ កន្ទក់ពោត សណ្តែកសៀង និងស្រូវសាលី និងអង្ករបាក់។ ពោត អាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលខូច ហើយគួរតែបង្កើតបានរហូតដល់ 50% នៃរបបអាហាររបស់ទា ព្រោះវាជាប្រភពថាមពលរហ័ស ដោយមាន carotene និងជាតិសរសៃតិចតួច។

ធញ្ញជាតិដែលប្រើប្រាស់ច្រើនបំផុតទីពីរគួរតែជា ស្រូវសាលី សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងវីតាមីន B អាចបង្កើតបានរហូតដល់មួយភាគបីនៃការរៀបចំ។

គ្រាប់ពូជ

គ្រាប់ក៏ជាអាហារដ៏ពេញនិយមផងដែរ ជាពិសេសគឺផ្កាឈូករ័ត្ន និងល្ពៅ។ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន គឺជាការស្វែងរកច្រើនបំផុតដោយអ្នកបង្កាត់ពូជ ដោយសារតែកម្រិតខ្ពស់នៃម៉ាញ៉េស្យូម ស័ង្កសី កាល់ស្យូម ហ្វ្លុយអូរីន និងជាតិដែក បន្ថែមពីលើវីតាមីន A, B, D និង E ដែលល្អសម្រាប់រក្សាការបង្កើតឱ្យមានសុខភាពល្អ។

ដោយសារតែសត្វទាំងនេះមិនមានធ្មេញ អ្នកបង្កាត់ពូជជាច្រើនចូលចិត្តផ្តល់ឱ្យពួកវាកំទេច កំទេច ឬបក។ ប៉ុន្តែមានអ្នកដែលផ្តល់ឱ្យវានៅក្នុងធម្មជាតិ បន្ថែមពីលើការប្រើប្រាស់ប្រេង ឬចំណិតនៅក្នុងល្បាយនៃចំណីនៅក្នុងបបរ។

គ្រាប់ល្ពៅ បន្ថែមពីលើមានវីតាមីន B និង E សារធាតុ carotenoids និងអាស៊ីតខ្លាញ់។ ក៏មានជាតិសរសៃ កាបូអ៊ីដ្រាត និងប្រូតេអ៊ីនផងដែរ។ បន្ថែមពីលើការមានជីវជាតិ ដូចជាគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន គ្រាប់ទាំងនេះក៏ជួយឱ្យទាឡើងទម្ងន់ផងដែរ។

ផ្លែឈើ

ផ្លែឈើអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនតាមការណែនាំមួយចំនួន។ កត្តាដំបូងដែលត្រូវយកមកពិចារណាគឺបរិមាណជាតិស្ករ។ ទោះបីជាពួកវាមិនមានជាតិស្ករចម្រាញ់ក៏ដោយ ផ្លែឈើមានជាតិស្ករ fructose ដែលជាជាតិស្ករធម្មជាតិ។ គ្រឿងផ្សំនេះ មិនថាមួយណាក៏ដោយ វាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សត្វទា ព្រោះវាអាចបង្កបញ្ហាពោះវៀន និងនាំឱ្យស្លាប់បាន។

ចំណុចទីពីរគឺត្រូវកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ ទោះបីជាវាត្រូវការការងារបន្តិចក៏ដោយ វាពិតជាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើចំណុចនេះ ជាពិសេសចំពោះផ្លែឈើដែលពិបាកជាង។

ទាមានទំនោរទៅរករីករាយជាមួយផ្លែប៉ោម, ផ្លែពែរ, ចេក, ឪឡឹក, ឪឡឹក, ទំពាំងបាយជូ, ម្នាស់និងផ្លែប៉ែស។ ដោយសារផ្លែឈើនីមួយៗមានបរិមាណជាតិស្ករខុសៗគ្នា យកល្អគួរតែនៅជាប់នឹងផ្លែឈើទាំងនោះ ព្រោះផ្លែឈើផ្សេងទៀតអាចមានបរិមាណ fructose ខ្ពស់ជាង។

បន្លែ

បន្លែគឺជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហាររបស់ទា និងជា ស្វាគមន៍ជានិច្ច។ នៅក្នុងធម្មជាតិនេះគឺជាអាហារដ៏សំបូរបែប ដូច្នេះវាគឺជាអ្វីដែលសត្វទាំងនេះទទួលស្គាល់យ៉ាងងាយស្រួល។ អនុសាសន៍សំខាន់តែមួយគត់គឺថា បន្លែត្រូវព្យួរនៅកម្ពស់ដែលទាអាចស៊ីបាន។

ប្រសិនបើបន្លែត្រូវបានដាក់នៅលើដី ពួកវានឹងត្រូវបោះចោល ព្រោះតាមធម្មជាតិ ស្លឹកដែលធ្លាក់ដល់ដីមានរួចហើយ។ ចាស់។ ដូច្នេះហើយ ការព្យួរពួកវានឹងធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍កាន់តែច្រើន បន្ថែមពីលើការធ្វើឱ្យសត្វងាយហែកវាទៅជាបំណែកតូចៗ។

បន្លែដែលមានតម្លៃបំផុតមួយចំនួនមានដូចជា សាឡាត់ ស្ពៃក្តោប និងម្ទេស។ បន្ថែមពីលើសត្វទាំងនេះ សត្វទាំងនេះក៏ប្រើប្រាស់អាល់ហ្វាហ្វា ផ្កាខាត់ណា និង nettle ផងដែរ។ ក្នុងករណីជាក់លាក់នៃ nettles វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលស្លឹកត្រូវបាន scalded ដោយសារតែជាតិពុលដែលមាននៅក្នុងពួកគេ។

បន្លែ

ជាចុងក្រោយ ទាក្នុងស្រុកក៏អាចត្រូវបានផ្តល់អាហារដល់បន្លែមួយចំនួនដូចជា beets, peas, carrots, ខាត់ណាផា្កស្ព, ម្ទេស, ត្រសក់ និងដំឡូង។ ហើយជាថ្មីម្តងទៀត វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាសត្វទាំងនេះមិនអាចកំទេចអាហាររបស់វាបានទេ ដូច្នេះបន្លែត្រូវតែកាត់ជាបំណែកតូចៗ។

ក្នុងករណីជាក់លាក់នៃមើមដូចជាbeets និង carrots វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលពួកគេត្រូវបានចម្អិនពីមុនដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការញ៉ាំ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ដំឡូងអាចបរិភោគបានតែឆ្អិនប៉ុណ្ណោះ ព្រោះពួកវាមិនត្រូវបានរំលាយឆៅដោយសត្វទាំងនេះទេ។

បន្លែគួរតែត្រូវបានផ្តល់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ព្រោះវាជាមធ្យោបាយដ៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការផ្តល់វីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់។ ត្រូវការដោយសត្វ។ ល្អបំផុតគឺត្រូវបែងចែកអាហារទាំងនេះជាផ្នែកតូចៗ ហើយចិញ្ចឹមវារហូតដល់ 5 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

តើទាព្រៃស៊ីអ្វី?

ក្នុងករណីទាព្រៃ របបអាហារផ្លាស់ប្តូរបន្តិចបន្តួច ដោយសារមិនមានចំណីសម្រាប់ចិញ្ចឹមវាតាមធម្មជាតិ ការប្រើប្រាស់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងអាហារផ្សេងៗផ្លាស់ប្តូរបន្តិចបន្តួច។ បន្ថែមពីលើការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនសត្វដែលអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនសត្វទាក្នុងស្រុកផងដែរ។ ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីរបបអាហារនេះខាងក្រោម។

សត្វល្អិត

សត្វទាព្រៃជាធម្មតាចិញ្ចឹមនៅលើផ្ទៃទឹក ដោយផ្នែកនៃរាងកាយរបស់វាលិចទឹក និងផ្នែកខាងក្រៅ។ ការគិតអំពីបរិយាកាសនេះជួយឱ្យយល់អំពីទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់ពួកគេ។ ហើយតើអាហារអ្វីខ្លះដែលនឹងមានច្រើននៅលើកម្រិតរវាងបឹង និងខ្យល់? ភាគច្រើនជាសត្វល្អិតដែលហើរលើបឹង។ ជាក់ស្តែង ការទទួលទានសត្វកន្ធាយ និងមេអំបៅគឺខ្លាំងក្លា ដោយសារសត្វល្អិតទាំងនេះចូលចិត្តបរិយាកាសបែបនេះ។ រុយ និង beetles តែងតែដើរជុំវិញវា និងជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ប្រសើរ។

ទំលាប់នៃការបរិភោគសត្វល្អិត សូម្បីតែដង្កូវទា និងដង្កូវ ត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់នៅតាមតំបន់ជនបទ ដែលកសិករជាច្រើនមានទំនោរចិញ្ចឹមសត្វទាំងនេះ ដើម្បីគ្រប់គ្រងសត្វល្អិតនៅក្នុងចម្ការ។

ត្រី

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ ទាចិញ្ចឹមដោយផ្នែករាងកាយនៅក្នុងទឹក និងផ្នែកខាងក្រៅ។ ទម្លាប់នេះក៏ធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់សត្វទាំងនេះក្នុងការចិញ្ចឹមត្រី និងសត្វក្នុងទឹកដទៃទៀត។

សត្វទាព្រៃស៊ីសាច់សត្វ សត្វក្រៀល សត្វឆ្អឹងខ្នង សត្វក្នុងទឹកផ្សេងទៀត និងសូម្បីតែកង្កែបតូចៗ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការបញ្ចូលត្រីទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ទា។

សត្វស៊ីសាច់ និងសត្វពាហនៈភាគច្រើននៅក្នុងធម្មជាតិចិញ្ចឹមសត្វរស់។ ការរស់នៅក្នុងផ្ទះបានធ្វើឱ្យយើងដកទម្លាប់នេះចេញពីប្រភេទសត្វមួយចំនួន ដើម្បីធ្វើឱ្យជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់យើងកាន់តែងាយស្រួល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងករណីសត្វទាព្រៃ សូម្បីតែសត្វដែលបង្កាត់ពូជនៅក្នុងឈ្លើយក៏ដោយ ការផ្តល់សត្វល្អិត សត្វក្រៀល និងសត្វមូសដែលនៅមានជីវិតនឹងមានភាពទាក់ទាញជាង។

សារាយ

ធាតុដ៏សម្បូរបែបផ្សេងទៀតនៅក្នុងដែនទឹកគឺ រុក្ខជាតិសមុទ្រ។ សារាយលូតលាស់យ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងបឹង និងស្រះ ជាពិសេសនៅពេលដែលកម្រិតផូស្វ័រ និងអាសូតខ្ពស់ជាងធម្មតា។

បាតុភូតនេះអាចបណ្តាលមកពីការបង្កកំណើតនៅក្នុងចំការជិតខាង និងកត្តាផ្សេងៗទៀត។ សម្រាប់ទាព្រៃ ការរីកសាយនេះគឺជាបុណ្យដ៏ពិតប្រាកដមួយ។ អ្នកទា បន្ថែមពីលើការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិតក្នុងចំការ សត្វទាក៏ជួយគ្រប់គ្រងការរីកសាយនៃសារាយក្នុងបឹង និងស្រះ ដែលជាលក្ខណៈមួយទៀតដែលធ្វើអោយវាមានភាពទាក់ទាញដល់អ្នកផលិតកសិកម្ម។

ទម្លាប់នេះក៏ពន្យល់ពីតម្រូវការក្នុងការផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវ nettles scalded ។ ពេល​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​ពុះ ស្លឹក​ម្រុំ​ក្រៀម​ស្វិត ហើយ​បន្ទន់​ទុក​ឱ្យ​មាន​រូបរាង​ដូច​សារាយ​សមុទ្រ ។

រុក្ខជាតិ

សត្វទាព្រៃស៊ីប្រភេទផ្សេងៗដូចជា ស្មៅ ស្លែ ស្លឹកឈើ ផ្កា ដំបង និងភាគច្រើននៃព្រៃ។ ដូច្នេះហើយ នៅពេលចិញ្ចឹមទាព្រៃ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធ្វើឱ្យប្រាកដថា រុក្ខជាតិដែលអ្នកដាំដុះមិនមែនជាផ្នែកនៃចំណង់ចំណូលចិត្តអាហារដ៏ធំរបស់សត្វទាំងនេះ។ ផ្កាកុលាប និងផ្កាលីលីមានទំនោរជាផ្កាដែលនាងចូលចិត្ត។

ដោយសារតែវា ការរក្សាពួកវានៅជិតសួនរបស់អ្នកក៏អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងផលល្អផងដែរ។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងចង់បង្កាត់ពូជទា ដើម្បីកំចាត់សត្វល្អិត ចូរដឹងថា វានឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អ ប្រសិនបើការដាំដុះរបស់អ្នកមានរុក្ខជាតិខ្ពស់ជាង។

គ្រាប់មាននៅលើម៉ឺនុយ។

ជាចុងក្រោយ ដូចជាទាក្នុងស្រុក សត្វទាព្រៃក៏ស៊ីគ្រាប់ពូជដែរ ក្នុងន័យនេះ ម៉ឺនុយរបស់ពួកគេគឺស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់។ ទាព្រៃចិញ្ចឹមលើពោត សណ្តែក ស្រូវសាលី ស្រូវសាលី។

ដើម្បីរៀបចំចំណីល្អសម្រាប់ទាព្រៃ ចាំបាច់ត្រូវរក្សាសមាមាត្រនៃ 35% barley ។ សមាសធាតុផ្សេងទៀត។អាចត្រូវបានចែកចាយតាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នក ឬនៅពេលដែលអ្នកដឹងថាគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយចំនួនត្រូវបានសត្វឱ្យតម្លៃជាងប្រភេទផ្សេងទៀត។

ភាពខុសគ្នាសំខាន់នៅចំណុចនេះគឺថាចំណីទាព្រៃមិនចាំបាច់សើមសម្រាប់វា ឡើងទម្ងន់។ ប៉ុន្តែវាតែងតែជាការល្អក្នុងការផ្តល់ខ្សាច់មួយដុំ ដែលនឹងជួយកិនអាហារកាន់តែងាយស្រួល។

ទាស៊ីអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង!

ឥឡូវនេះ អ្នកដឹងហើយ ការចិញ្ចឹមទា មិនថាក្នុងស្រុក ឬព្រៃ ទាមទារការថែទាំជាមូលដ្ឋានមួយចំនួនទាក់ទងនឹងអាហារ។ ពួកវាខ្លះកាត់ជាបំណែកតូចៗ ហើយប្រើខ្សាច់ដើម្បីជួយកំទេចអាហារ ប៉ុន្តែជាទូទៅវាសាមញ្ញណាស់។

នៅក្នុងធម្មជាតិ សត្វទាស៊ីអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលពួកគេឃើញនៅពីមុខវា ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួល។ ដើម្បីឱ្យពួកគេញ៉ាំ។ កិច្ចព្រមព្រៀងរបស់អ្នក។ ទាព្រៃមានទំនោរបរិភោគអាហារដែលមានដើមកំណើតពីសត្វច្រើនជាងសត្វក្នុងស្រុក ប៉ុន្តែក្រោយមកទៀតក៏មិនបដិសេធសាច់សត្វល្អដែរ។

ក្នុងករណីសត្វទាព្រៃ ការថែទាំសួនបន្លែ និងសួនច្បារគួរតែប្រសើរជាង ដោយសារការទទួលទានរុក្ខជាតិខ្លាំង ហើយពួកគេមានទំនោរមានចំណង់អាហារធំជាងទាក្នុងស្រុក។ ទាំងនេះទំនងជាមានការលំបាកក្នុងការញ៉ាំអាហារទាំងមូល។