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Présentation de Macrobrachium amazonicum ou plus simplement : la crevette d'Amazonie
Le Macrobrachium amazonicum, communément appelé crevette de l'Amazone, crevette fantôme ou crevette de repos, est une espèce sud-américaine que l'on trouve en eau douce (dans les rivières, les lacs, les marécages, les ruisseaux) et en eau saumâtre (dans les rivières estuariennes qui subissent l'influence directe de la mer).
Ce sont des animaux à haute valeur commerciale, principalement dans le nord et le nord-est du Brésil, bien présents dans la cuisine de ces régions. Elle gagne de plus en plus de place dans l'aquaculture, pour son rendement rentable pour les agriculteurs et pour être une crevette relativement résistante.
Fiche d'information sur Macrobrachium amazonicum
Nous allons maintenant voir quelques-unes des principales caractéristiques du Macrobrachium amazonicum : origine, distribution et morphologie. Le Macrobrachium amazonicum a une large distribution en Amérique du Sud, puisqu'on le trouve dans tous les pays d'Amérique du Sud, à l'exception du Chili.
Voir également: Harpia Brasileira : à la rencontre de l'oiseau géant d'AmazonieCaractéristiques générales de la crevette d'Amazonie
Comme d'autres crevettes du genre Macrobrachium, l'amazonicum présente différents morphotypes, c'est-à-dire de petites variations morphologiques au sein d'une même espèce.
Les différents morphotypes sont liés à l'isolement génétique que l'espèce a subi en étant géographiquement isolée des autres populations. Par exemple, les individus trouvés dans la région continentale de l'Amazonie sont différents de ceux trouvés dans la région côtière. Le fait que ces groupes n'aient aucun contact les uns avec les autres finit par provoquer cette différenciation.
Origine et répartition géographique
Il s'agit d'une espèce originaire de l'Amazonie qui a une large distribution, puisqu'on la trouve dans tous les pays d'Amérique du Sud, à l'exception du Chili. Sa distribution comprend tous les principaux bassins hydrographiques de l'est de l'Amérique du Sud.
Les chercheurs pensent que l'introduction de l'espèce dans certains bassins hydrographiques, comme le haut Paraná, le São Francisco et les bassins côtiers du nord-est, est due à l'action de l'homme, ce qui pourrait être la cause de sa très large présence et de ses différents morphotypes, résultant d'un isolement génétique.
Aspect et morphologie de Macrobrachium amazonicum
De nombreuses caractéristiques sont importantes dans l'analyse d'une espèce de crevette. Nous ne parlerons ici que des deux plus faciles à visualiser : le rostre qui est long et fin, incurvé vers le haut, avec 8 à 12 dents sur le bord supérieur et 5 à 7 dents sur le bord inférieur ; les chélipodes (pattes en forme de griffes) qui sont également longs et fins.
Les analyses génétiques confirment cette hypothèse et divisent cette espèce en trois clades (groupes) : Clade I - de la région amazonienne continentale, Clade II - des bassins du Paraná/Paraguay et Clade III - de la région de l'Océan Indien.Région côtière de l'Amazonie.
Commerce de Macrobrachium amazonicum
Macrobrachium amazonicum est la principale crevette d'eau douce exploitée commercialement dans les États de Pará et d'Amapá par la pêche artisanale, où elle présente une valeur commerciale significative, ainsi que dans l'État d'Amazonas. Elle présente une grande valeur commerciale dans le nord et le nord-est du Brésil.
Alimentation des crevettes de l'Amazonie
La crevette amazonienne est omnivore et consomme facilement tout type de nourriture disponible, comme les petits invertébrés, les algues et même les restes d'animaux morts.
Macrobrachium amazonicum aime les algues
Le régime alimentaire de la crevette Macrobrachium amazonicum est très diversifié. Elle se nourrit à la fois d'origine animale et végétale. Le régime d'origine végétale est basé sur les microalgues, les algues et les macrophytes.
Les algues leur fournissent plusieurs nutriments importants tels que les protéines, l'iode, le calcium, le phosphore, le magnésium, le fer et les fibres. Au stade larvaire, elles consomment généralement des micro-algues qui, comme leur nom l'indique, sont des algues minuscules, invisibles à l'œil nu.
Déchets d'aliments pour poissons comme nourriture pour Macrobrachium amazonicum
Pour son alimentation en captivité, il est nécessaire de trouver un aliment qui apporte de manière pratique tous les nutriments nécessaires à une bonne croissance.
Les aliments pour poissons sont bien utilisés en captivité. Ils constituent une riche source de protéines et contiennent des minéraux et des vitamines essentiels pour les crevettes, mais il s'agit d'un aliment coûteux qui est lentement remplacé par la farine de soja.
Animaux morts
L'espèce Macrobrachium amazonicum est connue sous le nom de nettoyeuse, car elle a l'habitude de se nourrir de nourriture et de restes d'animaux, comme beaucoup d'autres espèces de crevettes.
Les animaux qui se nourrissent de restes organiques sont appelés charognards, détritivores ou saprophytes. Ce comportement est assez courant chez les crevettes.
Macrobrachium amazonicum comme proie
Comme ce sont des prédateurs au régime alimentaire très diversifié, ils sont des proies faciles pour d'innombrables autres animaux tels que les insectes, les poissons, les oiseaux, les reptiles et les mammifères.
Ils sont petits, transparents et agiles, ce qui peut rendre la tâche difficile aux prédateurs, mais ils sont facilement capturés pendant la phase larvaire et la période de mue (lorsque l'exosquelette change), car ils sont plus vulnérables pendant cette phase.
Comment élever Macrobrachium amazonicum en aquarium ?
De nombreux aquariophiles souhaitent avoir un spécimen de cette espèce chez eux. Elles sont relativement faciles à élever. Il suffit de faire attention aux paramètres de l'eau, afin que les crevettes puissent grandir en force et en bonne santé. Avez-vous le désir d'en élever une ? Dans ce cas, examinons quelques points importants.
Paramètres de l'eau pour la crevette Macrobrachium amazonicum
Chaque aquariophile doit garder à l'esprit que son rôle est de laisser l'aquarium le plus proche possible de l'environnement naturel de l'animal. Pour cela, les paramètres de l'eau sont très importants et doivent être aussi proches que possible de la réalité.
C'est une espèce qui préfère les eaux plus chaudes, entre 20 ºC et 28 ºC. Le pH doit être compris entre 6,5 et 7,8. Un autre paramètre important est le KH. Il aide à maintenir le pH de l'eau stable. Le GH est responsable de la présence de minéraux dans l'eau (dureté de l'eau).
Quels sont les besoins ?
La première étape est évidente : acheter un aquarium. 40x20x30 cm ou 30 L, par exemple. Vous aurez également besoin de filtres et de certains équipements tels qu'une glacière, un thermomètre, une minuterie et des tests Alcon.
Pendant la nuit, divers processus chimiques ont lieu et peuvent modifier ces mesures.
Comment installer un aquarium pour les crevettes macrobrachium amazonicum ?
Une fois que vous avez le bac de l'aquarium, installez le substrat, qui peut comporter trois couches : une couche fertile, une couche de milieu biologique et une couche de substrat de sable à crevettes. Ajoutez ensuite l'équipement nécessaire pour réguler les paramètres de l'eau.
Les paramètres doivent être contrôlés périodiquement, en particulier la température, le pH et l'ammoniaque. L'ammoniaque est très nocive pour les crevettes, lorsqu'elle est en mauvaise quantité. Elles ont l'habitude de sauter hors du bac, il faut donc les couvrir avec précaution.
Transfert des crevettes dans l'aquarium
Après l'achat, ajoutez le sac ou le récipient d'origine dans l'aquarium, mais sans en retirer les crevettes. Ce processus, appelé acclimatation, est utilisé pour que les crevettes ne subissent pas de choc thermique. Il est nécessaire de faire correspondre la température de l'eau de l'aquarium à celle du récipient d'origine.
Après l'acclimatation, ajoutez 20 ml d'eau de l'aquarium à l'aide d'une seringue toutes les 15 minutes pour faire correspondre les paramètres de l'eau de l'aquarium à ceux du conteneur et, seulement après ce processus, placez les crevettes dans l'aquarium avec beaucoup de précautions.
Comportement de la crevette amazonienne
C'est une espèce très active aussi bien dans son habitat naturel que dans les aquariums. Ils sont dociles et peuvent être maintenus avec d'autres poissons de taille compatible, à condition qu'ils soient pacifiques. Ils restent cachés la majeure partie de la matinée et sont plus actifs la nuit.
Reproduction de Macrobrachium amazonicum
Le mode de reproduction de l'espèce peut varier en fonction de la température, des précipitations et des caractéristiques hydrologiques. En aquaculture en étang, la reproduction s'arrête lorsque la température de l'eau est inférieure à 20 ºC.
En général, les individus de l'espèce se reproduisent tout au long de l'année, mais le pic de reproduction a lieu pendant la saison des pluies, ce qui serait associé à l'augmentation du débit de la rivière pendant les périodes pluvieuses, qui semble stimuler la maturation des gonades (les gonades sont les organes qui produisent les cellules sexuelles).
Macrobrachium amazonicum : dimorphisme sexuel
Les mâles adultes sont légèrement plus petits que les femelles, ont plus d'épines sur la deuxième paire de péréopodes (pattes thoraciques, responsables de la locomotion) et ont une structure allongée, présente sur le deuxième pléopode, appelée petasma. Les pléopodes sont les pattes natatoires des crevettes, elles sont présentes sur le bord inférieur de l'abdomen.
Ces caractéristiques sont plus prononcées lorsque l'animal est en phase adulte et, dans la plupart des cas, sont très difficiles à voir dans l'habitat naturel, ce qui nécessite l'utilisation d'une loupe pour l'identification en laboratoire.
Stades larvaires
La reproduction de cette espèce a lieu la nuit, lorsque le mâle dépose le spermatophore dans la femelle et, dans les 24 heures, ils libèrent les œufs, qui éclosent en nauplii (premier stade larvaire).
Après la phase de nauplius, ils passent à la phase de zoé, de mysis, et seulement ensuite à la phase de post-larve. Chacune de ces phases présente des caractéristiques très spécifiques en ce qui concerne la morphologie, les besoins nutritionnels et physiologiques.
Alimentation pendant la période larvaire
Cette période est d'une importance capitale pour le bon développement des crevettes, qui ont besoin d'une bonne alimentation pour obtenir tous les nutriments nécessaires et devenir des adultes robustes.
Comme à ce stade elles sont extrêmement petites, puisqu'elles ne sont même pas visibles à l'œil nu, la nourriture doit également être minuscule, ce qui est le cas des crevettes de saumure (micro crustacés) et des micro-algues, qui sont très consommées par ces crevettes pendant leur période larvaire.
Culture de Macrobrachium amazonicum ou crevette amazonienne
Le Brésil se développe d'année en année dans l'élevage de crevettes. En 2019, il a produit environ 200 000 tonnes et gagne en importance sur le marché international. L'une des espèces les plus cultivées dans l'élevage de crevettes brésilien est le Macrobrachium amazonicum.
Facteurs environnementaux : Macrobrachium amazonicum
Les crevettes de cette espèce ont montré un excellent potentiel pour l'élevage de crevettes car elles s'adaptent bien à différents systèmes. Elles sont tolérantes aux variations de certains paramètres de l'eau tels que le pH et la température, ce qui facilite grandement le processus.
Il est essentiel d'observer les paramètres de turbidité de l'eau, la quantité de nitrate, d'ammoniaque et un facteur très important est le niveau d'oxygène dissous. Lorsque la densité de la population augmente, l'alimentation doit être accrue. La respiration des espèces et des micro-organismes augmente alors, ce qui peut réduire l'oxygène dissous à des niveaux très bas, ce qui entraînerait la mort des individus. Il est nécessaire deêtre vigilant.
Biologie des populations de crevettes Macrobrachium amazonicum
L'étude de la biologie des populations est extrêmement importante, car elle permet de comprendre quels sont les groupes qui ont le plus de succès dans la culture et qui, par conséquent, apporteront de la qualité dans la production. Chaque cultivateur veut maintenir le niveau de qualité pour maintenir et augmenter les ventes.
Les études menées sur les populations naturelles de M. amazonicum ont montré l'existence d'une grande variabilité dans la taille des animaux. En pensant à la production pour la culture, les plus grands et les plus sains, mâles et femelles, devraient être choisis pour se reproduire et générer d'autres individus semblables à eux.
Durabilité économique
Cette espèce a une grande importance économique car elle est utilisée comme source de nourriture et présente un grand potentiel pour la production en captivité. Il existe quelques études relatives aux valeurs nécessaires pour investir dans l'aquaculture de la crevette amazonienne. Toutes ces études montrent un rendement rentable et sûr.
Il est très difficile de dire exactement combien il faut investir, car cela peut varier beaucoup en fonction de la taille de la culture. Quelques facteurs qui peuvent aider à comprendre pourquoi la culture de cette espèce est rentable : croissance rapide, de la phase larvaire à la phase adulte, espèce d'adaptation facile et bonne demande dans le commerce.
Stades de culture
L'élevage de crevettes comporte plusieurs étapes. Il y a d'abord la phase de larviculture, qui consiste à élever et à soigner les crevettes pendant la période larvaire. Ce processus est très important et délicat, car il s'agit d'un des stades les plus fragiles de la crevette.
Après avoir atteint la période post-larvaire, les crevettes sont envoyées dans la phase d'élevage post-larvaire, où elles doivent passer par le processus de nurserie, afin que les post-larves se développent un peu plus, avant d'être transférées dans la nurserie d'engraissement, dans la phase juvénile et adulte.
Voir également: Chiot Saint Bernard : voir le prix, les coûts, comment l'acheter et plus encoreDu Brésil au monde
Le Macrobrachium amazonicum est l'une de ces espèces brésiliennes qui nous remplissent de fierté. Largement répandues et dotées d'une grande capacité d'adaptation, elles sont largement utilisées dans la pêche artisanale dans le nord et le nord-est du Brésil et sont largement consommées par les populations indigènes et les Brésiliens de tous les groupes économiques.
En outre, cette crevette présente un fort potentiel pour l'aquaculture et est de plus en plus cultivée au Brésil, ce qui lui confère une renommée internationale. Il est bon de savoir que notre Brésil possède une biodiversité aussi riche et importante, tant au niveau de la faune que de la flore. Il nous appartient d'en prendre soin et de respecter ce qui nous appartient par la préservation de l'environnement.
