តើឆ្កែអាចញ៉ាំអ្វី? មើលបញ្ជីមុខម្ហូបទាំង ៥០!

តើអ្នកដឹងថាឆ្កែរបស់អ្នកអាចស៊ីអ្វីបានទេ?

ប្រសិនបើអ្នកជាធម្មតាធ្វើការស្រាវជ្រាវ ឬនិយាយជាមួយអ្នកពេទ្យសត្វអំពីអាហារូបត្ថម្ភរបស់សត្វឆ្កែ អ្នកដឹងថា ជាទូទៅ អ្វីដែលល្អបំផុតដែលត្រូវធ្វើគឺការចិញ្ចឹមពួកវាជាសាច់ក្រក និង/ឬអាហារផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាពិសេសសម្រាប់សត្វឆ្កែ។ ប៉ុន្តែក៏មានអ្នកដែលចូលចិត្តផ្តល់អាហារធម្មជាតិ និងមិនមែនឧស្សាហកម្មសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមផងដែរ។ លើសពីនេះ អ្នកណាដែលមានកូនឆ្កែដឹងថា ពួកគេមានទំនោរចង់លោភលន់ចង់បានអាហារ បើទោះបីជាគ្រាន់តែដើម្បីបំពេញការចង់ដឹងចង់ឃើញរបស់ពួកគេក៏ដោយ? ប៉ុន្តែដើម្បីជំនួសចំណីឧស្សាហកម្មដោយផ្នែក ឬទាំងស្រុង ពេទ្យសត្វត្រូវតែត្រូវបានពិគ្រោះយោបល់ជានិច្ច។ ប៉ុន្តែដំណឹងល្អគឺថាមានជម្រើសអាហារជាច្រើនដែលអាចផ្តល់ជូនឆ្កែរបស់អ្នកតាមរបៀបដែលមានសុខភាពល្អ! សូមពិនិត្យមើលបញ្ជីដែលយើងបានរៀបចំសម្រាប់អ្នកខាងក្រោម!

តើកូនឆ្កែអាចស៊ីអ្វីបាន?

ការចិញ្ចឹមកូនឆ្កែគឺមានភាពខុសប្លែកគ្នាបន្តិចបន្តួចបើប្រៀបធៀបទៅនឹងសត្វឆ្កែពេញវ័យ ហើយទាមទារការយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមបន្តិច ដោយសារមានការរឹតបន្តឹងច្រើន។ នេះគឺជាបញ្ជីនៃអាហារល្អបំផុតសម្រាប់កូនឆ្កែ៖

ទឹកដោះម្តាយ

ដោយគ្មានការសង្ស័យ ទឹកដោះម្តាយគឺជាអាហារដ៏ល្អបំផុតដែលកូនឆ្កែអាចទទួលបានក្នុងថ្ងៃដំបូងនៃជីវិត ដែលជាហេតុផលដ៏ល្អបំផុត ការផ្តាច់ដោះគួរតែធ្វើឡើងដោយធម្មជាតិ និងមិនបង្ខំ។ ច្រើនជាងសារធាតុចិញ្ចឹមទឹកដោះគោលាយជាមួយចំណី។ ទោះបីជារបបអាហារបែបនេះត្រូវតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយពេទ្យសត្វក៏ដោយ ទាំងអង្ករ និងសណ្តែក គឺជាអាហារដែលផ្តល់សុខភាពខ្លាំង! ជាតិសរសៃ។ ពេលទទួលទានរួមគ្នា អាហារទាំងពីរមុខនេះ រឹតតែល្អសម្រាប់រាងកាយ! ប៉ុន្តែត្រូវចាំថាៈ ប្រយ័ត្នចំពោះបរិមាណ និងគ្រឿងទេស! កាបូអ៊ីដ្រាតគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយសត្វឆ្កែក្នុងកម្រិតមធ្យម ហើយអំបិលអាចជាថ្នាំពុលពិតប្រាកដ!

Manioc

Manioc គឺជាឫសដែលមានរសជាតិដែលត្រូវបានកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងដោយជនជាតិប្រេស៊ីល ហើយវាអាចបំពេញចិត្តបាន ក្រអូមមាត់របស់សត្វឆ្កែមួយចំនួន។ ដំណឹងល្អគឺថា អាហារនេះគឺល្អខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពបេះដូង និងមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដូចជា កាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម និងវីតាមីន C បន្ថែមពីលើជាប្រភពថាមពលដ៏អស្ចារ្យ។

ត្រូវតែផ្តល់ជូន ចម្អិនហើយដោយគ្មានការបំផ្លើសព្រោះវាមានកាឡូរីច្រើន។ ការប្រុងប្រយ័ត្នមួយទៀតដែលត្រូវតែអនុវត្តនោះគឺថា នៅក្នុងតំបន់មួយចំនួននៃប្រទេសប្រេស៊ីល វាជារឿងធម្មតាទេក្នុងការរកឃើញមនុស្សឆ្កួតព្រៃ។ ដំឡូងមីប្រភេទបុរាណនេះ មិនគួរផ្តល់ឱ្យសត្វឆ្កែទេ ព្រោះវាផ្ទុកនូវសារធាតុពុល! ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាប្រភពនៃប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ វីតាមីន E, C និង K ដែលជាអាហារដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង ប្រព័ន្ធឈាម និង

កាឡូរីទាប ការ៉ុតអាចជាទីគាប់ចិត្តសម្រាប់សត្វឆ្កែ ដោយសាររសជាតិផ្អែមរបស់វា ហើយអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនឆៅ ឬចម្អិន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ កំណែឆៅរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមបានល្អប្រសើរ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកអាហារបំប៉នដែលមានសុខភាពល្អដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់សត្វឆ្កែរបស់អ្នក ការ៉ុតគឺជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់ផ្តល់ជាអាហារសម្រន់!

Beetroot

Beetroot គឺជាអាហារដែលគួរផ្តល់ដល់សត្វឆ្កែក្នុងកម្រិតមធ្យម។ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វាគឺដោយសារតែបន្លែនេះគឺជាប្រភពនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជាតិសរសៃ និងសារធាតុរ៉ែ ដូចជាកាល់ស្យូម និងផូស្វ័រ ហើយអាចត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាជាអាហារបំប៉នសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក។

ទោះបីជាមានសុខភាពល្អក៏ដោយ Beetroot មានផ្ទុកជាតិស្ករច្រើន (ឆៅ ឬឆ្អិន) ហើយសម្បូរទៅដោយសារធាតុម្យ៉ាងហៅថា oxalate ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការបង្កើតគ្រីស្តាល់នៅក្នុងតម្រងនោម ដែលអាចបង្កគ្រួសក្នុងតម្រងនោម និងបញ្ហាទឹកនោមផ្សេងទៀត ប្រសិនបើទទួលទានច្រើនពេក!

ពោត

ទោះបីជាវាមិនត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងដោយសារពាង្គកាយរបស់សត្វឆ្កែក៏ដោយ ប៉ុន្តែពោតគឺជាអាហារដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ពួកគេក្នុងការទទួលទាន ហើយថែមទាំងជាគ្រឿងផ្សំទូទៅនៅក្នុងអាហារឆ្កែពាណិជ្ជកម្មផងដែរ។

ពោតពោតផ្តល់ B - វីតាមីន E ប៉ូតាស្យូម ជាតិសរសៃ និងកាបូអ៊ីដ្រាត ហើយដោយសារតែវាមិនគួរទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើននោះទេ។ ពស់វែក​ត្រូវ​ផ្តល់​ឱ្យ​សត្វ​ឆ្កែ​ចម្អិន​ដោយ​ឥត​គិតថ្លៃ ដែល​ទោះបីជា​មើលទៅ​គួរឱ្យ​ចង់​ស៊ី​ក៏ដោយ ប្រសិនបើ​ទទួលទាន​អាច​បង្ក​បញ្ហា​ស្ទះនៃបំពង់រំលាយអាហារ។

Chayo

ដោយសារតែវាមានកាឡូរីទាប ស្ពៃក្តោបគឺជាអាហារដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយតែប៉ុណ្ណោះ! បន្លែនេះគឺជាប្រភពនៃជាតិសរសៃ វីតាមីន A, B និង C ប៉ូតាស្យូម ជាតិដែក ស័ង្កសី កាល់ស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារបំប៉នដ៏អស្ចារ្យ ជាពិសេសសម្រាប់សត្វឆ្កែដែលត្រូវការសម្រកទម្ងន់ ឬជាសះស្បើយពីភាពស្លេកស្លាំង។

បន្ថែមពីលើសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់នេះ ស្ពៃក្តោបក៏ត្រូវបានផ្សំឡើងពីទឹកច្រើនផងដែរ ដែលល្អសម្រាប់ដំណើរការពោះវៀនរបស់សត្វឆ្កែ។ ដូចជាការ៉ុត វាគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អ ហើយគួរត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយសំបក និងដោយគ្មានស្នូល។

ត្រសក់

អាហារដែលមានជីវជាតិ និងកាឡូរីទាបមួយទៀតគឺត្រសក់ដែលផ្តល់ ជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន កាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម ប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម (carotene) និងវីតាមីន A, C និង B9 ។ លើសពីនេះ បន្លែនេះផ្សំឡើងពីទឹកប្រហែល 97%!

ត្រសក់ បន្ថែមពីលើសុខភាព មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សត្វឆ្កែបរិភោគ។ ផ្តល់ជូនវាទាំងឆៅ និងបកជាអាហារសម្រន់ ប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់ដែលត្រូវដឹង ជាពិសេសប្រសិនបើសត្វឆ្កែមិនត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាមួយនឹងអាហារប្រភេទនេះទេ ព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាពោះវៀនមួយចំនួន ប្រសិនបើទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន។

ម្រេច

មានម្រេចបីប្រភេទគឺ បៃតង ក្រហម និងលឿង ហើយពូជទាំងបីនេះ អាចប្រើប្រាស់បានដោយសត្វឆ្កែ ព្រោះវាមានកាឡូរីទាប និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។ ម្រេចកណ្ដឹងគឺជាប្រភពនៃវីតាមីន A និងស្មុគស្មាញ B, ជាតិសរសៃ,កាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម ផូស្វ័រ និងប៉ូតាស្យូម។

ការរួមផ្សំនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនេះមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយរបស់សត្វឆ្កែជាទូទៅ នោះហើយជាមូលហេតុដែលម្ទេសកណ្ដឹងអាចត្រូវបានផ្តល់ជាអាហារសម្រន់ក្នុងទម្រង់ឆៅ និងគ្មានគ្រាប់របស់វា។ វាជារឿងសំខាន់ដើម្បីសង្កេតមើលថាតើសារពាង្គកាយរបស់សត្វឆ្កែរបស់អ្នកទទួលយកអាហារនេះកម្រិតណា ព្រោះមានសត្វឆ្កែដែលមានក្រពះដែលងាយនឹងទទួលយកវាខ្លាំងជាង

ពារាំង

ពារាំងគឺជាបន្លែដែលសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ ស័ង្កសី ម៉ាញេស្យូម ជាតិដែក ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម និងវីតាមីន A, B, C, E និង K។ យើងអាចនិយាយបានថាវាជាអាហារពេញលេញ ដែលអាចផ្តល់ជាអាហារសម្រន់ ឬលាយជាមួយចំណី ក្នុងករណីរបស់អ្នក ឆ្កែត្រូវការការជំរុញអាហារ។

សណ្តែកសៀងមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សត្វឆ្កែ ប៉ុន្តែយើងកំពុងពិចារណាសណ្តែកសៀងស្រស់ (ឬទឹកកក) នៅទីនេះ មិនដែលលុបចោលសណ្តែកកំប៉ុងទេ! កំប៉ុង ឬថង់គឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង ប៉ុន្តែវាមានបរិមាណអំបិលច្រើនណាស់។

ដំឡូងផ្អែម

ការពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើងក្នុងចំណោមអ្នកគាំទ្ររបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ដំឡូងជ្វាអាចជា ផ្តល់ជូនសត្វឆ្កែ ផ្តល់ការប្រុងប្រយ័ត្នមួយចំនួន។ ឫសនេះសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃអាហារ ប្រូតេអ៊ីន ស័ង្កសី កាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម ជាតិដែក ម៉ង់ហ្គាណែស ប៉ូតាស្យូម វីតាមីន A, E, C និង K និង B complex ហើយជាប្រភពថាមពលដ៏អស្ចារ្យ។

ដូច្នេះ។ សារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន ដំឡូងជ្វាមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយទាំងមូល ប៉ុន្តែនៅពេលផ្តល់ដល់សត្វឆ្កែ វាត្រូវតែជាតែងតែចម្អិន លាប និងកាត់តាមរដូវ!

ដំឡូង

ដំឡូងបារាំងមិនសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមដូចដំឡូងជ្វានោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាអាហារដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សត្វឆ្កែផងដែរ ដរាបណាវាផ្តល់ជូនទាំងស្ងោរ ឬអាំង . បំពងបារាំងគ្មានផ្លូវទេ ដោយសារបរិមាណខ្លាញ់ច្រើន។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ដំឡូងឆៅមានផ្ទុកសារធាតុម្យ៉ាងហៅថា solanine ដែលជាសារធាតុពុលដល់សត្វឆ្កែ ហើយត្រូវបានកំចាត់កំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

ដំឡូងបារាំងសម្បូរទៅដោយជាតិដែក ផូស្វ័រ កាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម និងស័ង្កសី ហើយក៏ជាប្រភពផងដែរ។ ថាមពលព្រោះវាត្រូវបានបង្កើតឡើងភាគច្រើននៃកាបូអ៊ីដ្រាត។ ដូច្នេះ សូមផ្តល់ផ្នែកតូចៗ ដោយមិនមានការបំផ្លើស!

យ៉ាំ

យ៉ាំគឺជាមើមដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C និងជាតិសរសៃ ដែលអាចជំនួសដំឡូងបារាំងបានយ៉ាងប្រសើរ ដោយសារវាមិនមានកាឡូរីច្រើន។ មិនដូចដំឡូងទេ យ៉ាអួក៏អាចត្រូវបានផ្តល់ជូនដល់សត្វឆ្កែក្នុងទម្រង់ឆៅរបស់វាផងដែរ ព្រោះវាមិនមានសារធាតុពុល ប៉ុន្តែវាអាចជាអាហារដែលមិនអាចរំលាយបានតិចតួច អាស្រ័យលើសារពាង្គកាយរបស់សត្វឆ្កែ ដូច្នេះវាជាការល្អក្នុងការសង្កេត!

The ទម្រង់ស្ងោរ និងអាំងក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតដែរ ដរាបណាវាគ្មានគ្រឿងទេស ឬប្រេង។ ផ្តល់ជូនវាជាអាហារសម្រន់ ក្នុងបរិមាណតិចតួច ដូចជាមើមទាំងអស់ វាអាចបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់ ប្រសិនបើទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន។

ផ្កាខាត់ណាខៀវ និងផ្កាខាត់ណា

ទាំងផ្កាខាត់ណាខៀវ និងផ្កាខាត់ណាអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនដល់សត្វឆ្កែ ដោយសុវត្ថិភាព ហើយថែមទាំងអាចមានសុខភាពល្អសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក។ ផ្កាខាត់ណាខៀវមានវីតាមីន A, E និង K,ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ខាត់ណាផា្កស្ពគឺសម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ កាល់ស្យូម និងវីតាមីន B។

បន្លែទាំងពីរប្រភេទនេះអាចត្រូវបានផ្តល់ជាអាហារសម្រន់សម្រាប់សត្វឆ្កែ ដោយនិយមចម្អិន ឬស្ងោរ។ វាគួរអោយចងចាំថាពួកវាមានក្លិនខ្លាំងហើយប្រហែលជាមិនត្រូវបានគេកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងដោយសត្វឆ្កែ។ ប្រសិនបើឆ្កែរបស់អ្នកមិនចង់បរិភោគ សូមកុំទទូច។

ផតថល

សាច់សណ្តែក ជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីន ជាតិដែក ជាតិសរសៃ កាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម ផូស្វ័រ។ ប៉ូតាស្យូម អាស៊ីតហ្វូលិក វីតាមីន A, C, K, B2 និង B5 បន្ថែមពីលើការមានកាឡូរីទាប។ វាប្រហែលជាមិនមែនជាអាហារសំណព្វចិត្តរបស់ឆ្កែរបស់អ្នកទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើគាត់ចាប់អារម្មណ៍ចង់សាកល្បងវា ដឹងថាវាជាបន្លែសុវត្ថិភាពសម្រាប់សត្វឆ្កែញ៉ាំ។

ផ្លែកន្ទួតអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនជាអាហារសម្រន់ ទាំងឆៅ និងឆ្អិន ដរាបណា ព្រោះវាមានអនាម័យល្អ កំចាត់កាកសំណល់គ្រប់ប្រភេទ និងគ្មានជាតិកាត់! ពីរឬបីផ្លែគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីសម្លាប់ឆន្ទៈរបស់ឆ្កែ។

បន្លែដែលឆ្កែអាចស៊ី

វាហាក់ដូចជាចម្លែកបន្តិច ប៉ុន្តែសត្វឆ្កែខ្លះចូលចិត្តញ៉ាំបន្លែ ជាពិសេសលាយជាមួយ សាច់ឬអាហារផ្សេងទៀត។ ថ្វីត្បិតតែសត្វឆ្កែជាសត្វស៊ីសាច់ ហើយមិនអាចរំលាយបន្លែបានពេញលេញក៏ដោយ ពួកវាអាចមានសុខភាពល្អសម្រាប់ពួកវា! សូមពិនិត្យមើលវា៖

សាឡាត់

ពូជសាឡាត់ទាំងអស់មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សត្វឆ្កែ ពោលគឺវាមិនមានសារធាតុពុលទេ។ លើសពីនេះទៀតបន្លែនេះអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពរបស់សត្វចិញ្ចឹម ដោយសារវាមានវីតាមីន A, K និងស្មុគស្មាញ B, កាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម និងជាតិដែក។

ការថែទាំនៅទីនេះគឺជាមួយការសម្អាតស្លឹក ដែលត្រូវតែលាងសម្អាតឱ្យបានល្អ ដើម្បីកម្ចាត់សំណល់ដី ផលិតផលគីមី និង សត្វតូចៗ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ កុំឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំសាឡាត់ច្រើនពេកក្នុងពេលតែមួយ ព្រោះវាអាចបន្ធូរពោះវៀនច្រើនពេក។

Spinach

ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាប្រភពដ៏សំខាន់នៃជាតិកាល់ស្យូម ស្ពៃខ្មៅក៏សម្បូរទៅដោយ ប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ ម៉ាញេស្យូម និងវីតាមីន A, K និងស្មុគស្មាញ B ដែលមានសុខភាពល្អណាស់សម្រាប់សារពាង្គកាយរបស់សត្វឆ្កែជាទូទៅ ជាមួយនឹងកាឡូរីតិចតួចបំផុត។

បន្លែនេះអាចត្រូវបានគេផ្តល់ឲ្យឆ្អិន ឬឆៅ ទោះជារក្សាទុកយ៉ាងណាក៏ដោយ។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់នៅក្នុងទឹកដែលមាននៅក្នុងស្លឹក។ ប្រហែលជាវាមិនមែនជាអាហារដែលឆ្កែរបស់អ្នកចូលចិត្តនោះទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើគាត់ចូលចិត្ត វាគ្មានបញ្ហាក្នុងការផ្តល់ស្លឹកឈើខ្លះធ្វើជារង្វាន់ ឬជារង្វាន់ទេ។

Watercres

Watercres គឺជាបន្លែមួយផ្សេងទៀតដែលសត្វឆ្កែអាចបរិភោគបាន ព្រោះនៅក្នុង បន្ថែមពីលើសុវត្ថិភាព វាអាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។ បន្លែនេះសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A, C, និង K ជាតិដែក អាស៊ីតហ្វូលិក និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀតដូចជាប៉ូតាស្យូម និងផូស្វ័រ។

អាហារល្អសម្រាប់ពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ និងអាចជួយការពារជំងឺបេះដូង។ សត្វឆ្កែអាចទទួលទានដើម និងស្លឹកបាន និយមឆៅ ដោយគ្មានគ្រឿងទេស និងក្នុងបរិមាណល្មម ដើម្បីកុំឱ្យពោះវៀនតូចចិត្ត។

Pasley

Salsa sourParsley គឺជាបន្លែដែលសម្បូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូម ជាតិដែក ស័ង្កសី ជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន និងវីតាមីន C។ វាមិនមែនជារឿងធម្មតាទេដែលត្រូវបានផ្តល់អោយសត្វឆ្កែ ប៉ុន្តែពួកវាអាចញុាំនៅលើថូប៉ាស្តាដែលនៅជិត។ ហើយវាមិនអីទេប្រសិនបើវាកើតឡើង ព្រោះថា parsley មិនមានជាតិពុលសម្រាប់សត្វឆ្កែទេ!

លើសពីនេះទៀត យើងអាចពិចារណាពីទម្លាប់ដែលឆ្កែរបស់អ្នកមានសុខភាពល្អក្នុងការទំពារស្លឹក parsley ម្តងម្កាលព្រោះវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលជួយដល់អនាម័យ។ មាត់ និងអាចធ្វើអោយដង្ហើមរបស់ឆ្កែប្រសើរឡើង។

Basil

ដូច parsley ដែរ basil អាចមាននៅក្នុងថុដែលនៅជិតសត្វឆ្កែ។ ទោះបីជាមានក្លិន “មួន” របស់វា ដែលមិនសូវទាក់ទាញសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមក៏ដោយ ក៏បន្លែអាចទទួលទានបាន ប៉ុន្តែវាក៏មិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សត្វឆ្កែដែរ។

ប្រសិនបើឆ្កែរបស់អ្នកចូលចិត្តញ៉ាំ basil នោះ ដំណឹងល្អគឺ ស្លឹកក្រអូបទាំងនេះសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ កាល់ស្យូម វីតាមីន A និង B complex វីតាមីន។ ដូច្នេះហើយ បន្ថែមពីលើការមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ basil ក៏អាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមួយចំនួនផងដែរ។

ប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនដែលសត្វឆ្កែអាចបរិភោគ

ក្នុងចំណោមអាហារទាំងអស់ដែលយើងបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទនេះ អាហារបន្ទាប់គឺពិតជាគួរឱ្យទាក់ទាញបំផុតសម្រាប់សត្វឆ្កែ! ប្រភពប្រូតេអ៊ីន ដូចជាសាច់ សំដៅលើប្រភពដើមដែលស៊ីសាច់របស់សត្វឆ្កែ ហើយអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយយោងតាមការណែនាំខាងក្រោម។

ស៊ុត

ឆ្កែរបស់អ្នកបានលួច និងខាំស៊ុតដែលចម្អិនរួចហើយ? បើ​អ៊ីចឹង​ដឹង​អ៊ីចឹងគាត់មិនមែនជាករណីលើកលែងទេ! ជាធម្មតាសត្វឆ្កែចូលចិត្តរសជាតិនៃស៊ុតធម្មតា ដែលជាអាហារងាយរំលាយ និងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក។

ស៊ុតគឺជាប្រភពដ៏សំខាន់នៃប្រូតេអ៊ីន និងអាស៊ីតអាមីណូ បន្ថែមពីលើវីតាមីនមួយចំនួន។ វិធីដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតក្នុងការផ្តល់ស៊ុតដល់ឆ្កែរបស់អ្នកត្រូវបានចម្អិន មិនមែនដោយសារតែទម្រង់ឆៅមានះថាក់នោះទេ ប៉ុន្តែដោយសារតែវាអាចមានផ្ទុកបាក់តេរី។ ដូចអាហារផ្សេងទៀតដែរ មិនត្រូវផ្តល់ស៊ុតចៀនដល់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកឡើយ។

ត្រី

សាច់ត្រីសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងអូមេហ្គា-3 ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់សុខភាពឆ្កែរបស់អ្នក ហើយជាធម្មតាតិចជាង កាឡូរីជាងសាច់ផ្សេងទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ត្រូវការការថែទាំខ្លះនៅពេលផ្តល់ត្រីដល់ឆ្កែរបស់អ្នក ដើម្បីកុំឱ្យវាបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់គាត់។

ជាដំបូង សូមជ្រើសរើសត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបដូចជា ត្រឡាច ត្រីសាម៉ុង ហាក និងត្រីពណ៌ស។ ច្បាប់ដូចគ្នានេះអនុវត្តចំពោះអាហារផ្សេងទៀត៖ ហាមចៀន! ផ្តល់សាច់ដោយគ្មានឆ្អឹងផងដែរ ដើម្បីកុំឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកញាក់ ហើយកុំឱ្យត្រីឆៅ!

សាច់ក្រហម

សាច់ក្រហមដែលឆ្កែពេញចិត្តបំផុត សាច់ក្រហមគឺជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីន អំបិលរ៉ែ អាស៊ីតខ្លាញ់ និងអូមេហ្គា-6 ដែលជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃរដ្ឋធម្មនុញ្ញ និងសុខភាពនៃសាច់ដុំ និងឆ្អឹងរបស់សត្វឆ្កែ ជាមូលដ្ឋាននៃចំណីពាណិជ្ជកម្មជាច្រើន។

វាក៏ជាសាច់ដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតសម្រាប់សត្វឆ្កែរបស់អ្នកក្នុងការញ៉ាំផងដែរ។ វិធីដែលមានសុខភាពល្អ។ សាច់ឆៅ (ទោះបីជាមិនមានការធានាទាក់ទងនឹងការចម្លងរោគក៏ដោយ សាច់ឆៅខ្លួនឯងមិនមែនទេ។វាធ្វើឱ្យអាក្រក់) ។ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការដកឆ្អឹង និងស្រទាប់ខ្លាញ់ចេញជានិច្ច ហើយចូលចិត្តកាត់សាច់គ្មានខ្លាញ់ ដើម្បីឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារ តែងតែក្នុងបរិមាណល្មម និងតាមទំហំរបស់ឆ្កែ។

សាច់មាន់

សាច់បសុបក្សីត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើច្រើនជាងសម្រាប់សត្វឆ្កែ ព្រោះក្រៅពីមានប្រូតេអ៊ីន និងអូមេហ្គា 6 ច្រើន វាក៏ជាសាច់គ្មានខ្លាញ់ជាងសាច់គោ ជាពិសេសសុដន់ដែលមានសុខភាពល្អជាងផ្នែកផ្សេងទៀត រួមទាំង viscera ។ សាច់មាន់ក៏ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងចំណីសត្វ!

វិធីសុវត្ថិភាពបំផុតក្នុងការរៀបចំសាច់មាន់សម្រាប់សត្វឆ្កែគឺត្រូវចម្អិនវាឱ្យបានល្អ និងមិនប្រើគ្រឿងទេស ឬអំបិលឡើយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ "រដូវ" សាច់នោះ ជម្រើសមួយគឺត្រូវប្រើ parsley ដែលដូចដែលយើងបានឃើញនៅទីនេះ គឺត្រូវបានអនុញ្ញាត។

សាច់ជ្រូក និងសាច់ចៀម

ទាំងសាច់ជ្រូក និងសាច់ចៀមគឺជាសាច់ដែលសម្បូរទៅដោយ ខ្លាញ់ជាងអ្នកផ្សេងទៀត ហើយសម្រាប់ហេតុផលនេះ គួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ច្រើនជាងមុន និងក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត។ ផ្នែកមួយនៃជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងសាច់ទាំងនេះអាចមានប្រយោជន៍ដល់សត្វឆ្កែ ប៉ុន្តែស្រទាប់ខ្លាញ់មិនគួរត្រូវបានផ្តល់ឱ្យទេ។

ប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីន និងអាស៊ីតអាមីណូ វីតាមីន និងជាតិដែក សាច់ទាំងនេះមិនគួរត្រូវបានផ្តល់ឆៅដោយសារតែការចម្លងរោគដោយ ដង្កូវនិងអតិសុខុមប្រាណដទៃទៀត។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើឆ្កែរបស់អ្នកសុំមួយដុំម្តងម្កាល កុំបារម្ភ វានឹងមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពគាត់ទេ!ទឹកដោះគោមានផ្ទុកអង្គបដិប្រាណដែលនឹងជួយបំពេញនូវការបង្កើតប្រព័ន្ធការពាររបស់កូនឆ្កែ។

លើសពីនេះទៀត ទឹកដោះគោមានបរិមាណទឹក ខ្លាញ់ និងមីក្រូសរីរាង្គពិតប្រាកដ ដែលនឹងអប់រំសារពាង្គកាយរបស់កូនឆ្កែ និងរៀបចំពោះវៀនសម្រាប់ការទទួលទាននាពេលអនាគត។ អាហាររឹង ដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ណាមួយ ដូចជារាគ ឬក្អួត។

ទឹកដោះគោសិប្បនិម្មិតជាក់លាក់សម្រាប់កូនឆ្កែ

ទោះជាយ៉ាងណា មានករណីជាច្រើនដែលកូនឆ្កែត្រូវផ្តាច់ដោះមុនអាយុ ហើយមានហេតុផលមួយចំនួន សម្រាប់​របស់​នោះ។ ដោយសារតែការស្លាប់របស់ម្តាយ ការបដិសេធរបស់ម្តាយ (ជាធម្មតានៅពេលដែលឆ្កេញីលែងស្គាល់ក្លិនរបស់កូនឆ្កែ) កង្វះទឹកដោះដែលបណ្តាលមកពីបញ្ហាសរីរវិទ្យា ឬអ័រម៉ូនមួយចំនួន ឬសូម្បីតែការបង្ខំឱ្យផ្តាច់ដោះ ជាធម្មតាសម្រាប់ការលក់កូនឆ្កែដំបូង។

ក្នុងស្ថានភាពទាំងនេះ ដែលការផ្គត់ផ្គង់ទឹកដោះម្តាយត្រូវបានរំខាន មិនត្រូវផ្តល់ទឹកដោះគោដល់កូនឆ្កែឡើយ។ ស្វែងរកពេទ្យសត្វ ដែលនឹងបង្ហាញទឹកដោះសិប្បនិម្មិតជាក់លាក់មួយសម្រាប់កូនឆ្កែ ដោយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពដូចទៅនឹងទឹកដោះរបស់ម្តាយ។

អាហារសម្រាប់កូនឆ្កែ

ខណៈពេលដែលកូនឆ្កែផ្តាច់ដោះ វាជារឿងសំខាន់ដើម្បី ចាប់ផ្តើមការផ្តល់អាហារដល់ការណែនាំនៃអាហារស្ងួតដែលបានបញ្ជាក់ជាពិសេសសម្រាប់អាយុរបស់សត្វ។ ជាទូទៅអាហារឆ្កែសម្រាប់កូនឆ្កែមានលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភខុសៗគ្នាសម្រាប់កូនឆ្កែដែលនៅតែស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលអភិវឌ្ឍន៍។

ជាធម្មតាអាហារកូនឆ្កែមានកាឡូរីច្រើន និងច្រើនទៀត។

អាហារឆ្កែដែលផលិតមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ចិញ្ចឹមឆ្កែ រួមទាំងកូនឆ្កែផងដែរ ប៉ុន្តែមានករណីជាច្រើនដែលអាហារឆ្កែត្រូវបានបន្ថែម ឬជំនួសដោយអាហារធម្មជាតិ សូម្បីតែតាមការណែនាំពីពេទ្យសត្វ។

ដូចដែលយើងបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទនេះ មានអាហារមួយចំនួនដែលអាចប្រើជាអាហារសម្រន់ដែលផ្តល់សុខភាព ឬជាមធ្យោបាយដើម្បីបំពេញបន្ថែមរបបអាហាររបស់សត្វឆ្កែរបស់អ្នក ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់វា!

អាហារល្អបំផុត នៅពេលដែលប្រធានបទគឺអាហារឆ្កែគឺចំណី សាច់ និងទឹកដោះម្តាយ ដែលជាប្រភពប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ។ លើសពីនេះ អាហារធម្មជាតិផ្សេងទៀត ដូចជាផ្លែឈើ បន្លែ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ អាចត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយសុវត្ថិភាព និងមានសុខភាពល្អ ដោយផ្លាស់ប្តូររសជាតិឆ្កែរបស់អ្នកបន្តិច។

ផ្លែឈើដែលឆ្កែអាចស៊ី

សត្វឆ្កែចង់ដឹងចង់ឃើញដោយធម្មជាតិ និងចូលចិត្តពិសោធន៍ថ្មីៗ រសជាតិ។ ផ្លែឈើ​មាន​ក្លិន​ក្រអូប​ខ្លាំង អាច​ជំរុញ​ចិត្ត​សត្វ​ចិញ្ចឹម! ដើម្បីធានាថាសុខភាពឆ្កែរបស់អ្នកមិនមានគ្រោះថ្នាក់ សូមពិនិត្យមើលថាតើផ្លែឈើណាខ្លះដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងការផ្តល់ជូនខាងក្រោម៖

ផ្លែប៉ោម

ផ្លែប៉ោមគឺជាផ្លែឈើដ៏ល្អបំផុតមួយសម្រាប់សត្វ។ វា​មាន​កាឡូរី​ទាប និង​អាច​ប្រើ​បាន ហើយ​អាច​កាត់​ជា​គូប​តូចៗ ឬ​ច្របាច់​ចូល​ក្នុង​ទឹក​សុទ្ធ។ ជាធម្មតាសត្វឆ្កែចូលចិត្តវា!

ក្រៅពីធ្វើឱ្យឆ្កែពេញចិត្ត ផ្លែប៉ោមក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន A និង C ហើយល្អសម្រាប់សុខភាព! វាគ្រាន់តែជាការចាំបាច់ក្នុងការប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងបរិមាណដែលបានផ្តល់ឱ្យ ដោយសារតែជាតិស្ករនៅក្នុងផ្លែឈើ និងដើម្បីធានាថាឆ្កែមិនស៊ីគ្រាប់ពូជដែលមានសារធាតុពុល។

ចេក

ផ្លែឈើមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើទូទៅបំផុតនៅក្នុងតារាងប្រេស៊ីល ចេកក៏អាចត្រូវបានផ្តល់ជូនជាអាហារសម្រន់សម្រាប់សត្វឆ្កែផងដែរ។ បើគ្មានសំបកទេ វាយនភាពរបស់វាងាយស្រួលក្នុងការទំពារ និងរំលាយ បន្ថែមពីលើរសជាតិឆ្ងាញ់។

ដូចផ្លែប៉ោមដែរ ចេកមានវីតាមីន ប៉ុន្តែវាក៏សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងប៉ូតាស្យូមផងដែរ ។ ធាតុនេះគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការកោសិកាត្រឹមត្រូវ និងសុខភាពសាច់ដុំ។ កុំ​លាយ​ចេក​ជាមួយ​ក្រែម ស៊ីរ៉ូ ឬ​ប្រភេទ​ណាមួយ​ឡើយ​ស្ករ ដោយសារធាតុផ្សំទាំងនេះមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពសត្វចិញ្ចឹម។

ស្វាយ

ស្វាយគឺជាជម្រើសអាហារសម្រន់ដ៏ល្អសម្រាប់ថ្ងៃដ៏កក់ក្តៅ! ជាធម្មតាវាត្រូវបានទទួលយកដោយសត្វឆ្កែសម្រាប់ក្លិន និងរសជាតិរបស់វា ហើយវាក៏មានច្រើនប្រភេទផងដែរ។ វា​អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​ផ្តល់​ជូន​ជា​ផ្លែ​ប៉ោម ទឹក​ក្រឡុក ដុំ​ទឹកកក ឬ​នៅ​សីតុណ្ហភាព​បន្ទប់។

ផ្លែឈើ​នេះ​ពោរពេញ​ទៅ​ដោយ​វីតាមីន ដូចជា វីតាមីន B complex សារធាតុប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម និង​ជាតិសរសៃ។ ដោយសារវាជាផ្លែឈើទន់ៗ តែងតែកាត់បំណែកមុនពេលផ្តល់វាដល់សត្វឆ្កែ ដើម្បីជៀសវាងភាពកខ្វក់។ អូ ហើយត្រូវចាំថាត្រូវដករណ្តៅចេញជានិច្ច!

Guava

Guava គឺជាផ្លែឈើត្រូពិចដែលមានក្លិនក្រអូបខ្លាំង ដែលអាចទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យមសម្រាប់សត្វឆ្កែ។ ផ្លែត្របែកគ្រប់ប្រភេទ (ក្រហម លឿង និងស) មានសុវត្ថិភាព និងផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា វីតាមីន ជាតិសរសៃ និងតានីន ដែលជួយកែលម្អជំងឺរាគរូស!

កាឡូរីទាបផងដែរ ផ្លែត្របែកអាចផ្តល់ជាមួយសំបកឈើ ប៉ុន្តែ ការយកចិត្តទុកដាក់គឺត្រូវការជាចាំបាច់ជាមួយសត្វឆ្កែតូចៗ ដែលអាចញាក់បាន។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យយកផ្នែកកណ្តាលនៃផ្លែឈើចេញ ដែលជាកន្លែងមានគ្រាប់ជាច្រើនរបស់វា ដែលអាចធ្វើឱ្យរលាកដល់ផ្លូវរំលាយអាហាររបស់សត្វឆ្កែ។

ផ្លែល្ហុង

ផ្លែល្ហុងមានវត្តមាននៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ ហើយត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់។ សម្រាប់​ការ​គ្រប់គ្រង​ដំណើរការ​របស់​ពោះវៀន ហើយ​ជាមួយ​ឆ្កែ​វា​មិន​ខុស​គ្នា​ទេ​! វាជួយដល់ការឆ្លងកាត់ពោះវៀន ប៉ុន្តែលើសពីនេះទៅទៀត វាអាចមានឥទ្ធិពល laxative សូម្បីតែច្រើនទៀតសម្រាប់សត្វឆ្កែ ដែលងាយនឹងផ្លែឈើជាងមនុស្ស។

ផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានផ្តល់ជូនក្នុងបរិមាណតិចតួច ដោយមិនប្រើស្បែក និងគ្រាប់ ដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ផ្លែឈើសម្បូរទៅដោយវីតាមីន ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពរាងកាយជាទូទៅ។

ដូង

ផ្លែឈើមួយទៀតដែលអាចផ្តល់ជាអាហារសម្រាប់ឆ្កែរបស់អ្នកគឺដូង។ ដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ដើម្បីឱ្យសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកមិនកក ត្រូវប្រាកដថាយកសំបកចេញ ក៏ដូចជាសារធាតុសរសៃទាំងអស់ដែលគ្របវាចេញ ហើយផ្តល់តែផ្នែកពណ៌សប៉ុណ្ណោះ។

ទឹកដូងក៏មានសុខភាពល្អផងដែរ ព្រោះលើសពីនេះទៅទៀត ដើម្បីឱ្យសម្បូរទៅដោយអំបិលរ៉ែ វាល្អណាស់ក្នុងការជួយសត្វឱ្យមានសំណើម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សូមប្រយ័ត្នជាមួយនឹងបរិមាណ ព្រោះដូងមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន ដែលអាចបណ្តាលឱ្យរាគបាន។

ផ្លែបឺរ

មានរសជាតិផ្អែម និងជូរខ្លាំង ផ្លែពែរអាចផ្តល់ជាផ្នែកតូចៗសម្រាប់ ឆ្កែដរាបណាគ្រាប់ពូជរបស់វាត្រូវបានយកចេញ។ ដូចគ្នានឹងផ្លែប៉ោមដែរ គ្រាប់ពូជ pear មានសារធាតុដែលអាចពុលនៅពេលសត្វបរិភោគ។ ប្រសិនបើឆ្កែរបស់អ្នកតូច វាត្រូវបានណែនាំឱ្យយកស្បែកចេញផងដែរ ដើម្បីកុំឱ្យវាញាក់។

ផ្លែឈើនេះ ក្រៅពីមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ វាផ្តល់សុខភាពដល់សត្វឆ្កែ ដោយសារវាមានផ្ទុកវីតាមីន C កាល់ស្យូម។ ម៉ាញេស្យូម ប៉ូតាស្យូម និងជាតិសរសៃ បូកទឹកច្រើន។ Pears ក៏មានកាឡូរីទាប និងខ្លាញ់សរុបផងដែរ។

Kiwi

Kiwi គឺជាផ្លែ​ឈើ​ខុស​គ្នា ប៉ុន្តែ​វា​អាច​ជំរុញ​ឱ្យ​មាន​ការ​ចង់​ដឹង​របស់​កូន​ឆ្កែ​ដែល​ខ្នះខ្នែង​បំផុត! ផ្លែឈើនេះសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលអាចរួមចំណែកដល់ការពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររបស់សត្វឆ្កែ។

ទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកត្រូវតែដឹងអំពីកត្តាមួយចំនួនមុនពេលផ្តល់ផ្លែគីវីដល់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក។ ដោយសារតែវាជាផ្លែឈើដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្លាំង អាចធ្វើឱ្យឈឺក្រពះបាន ដូច្នេះកុំនិយាយបំផ្លើសបរិមាណ! វាត្រូវបានណែនាំផងដែរឱ្យយកសំបកដែលគ្របដោយរោមដែលអាចបណ្តាលឱ្យរលាកនៅក្នុងមាត់របស់សត្វឆ្កែ។

Blackberry

សត្វឆ្កែថែមទាំងអាចធ្វើឱ្យរញ៉េរញ៉ៃនៅពេលបរិភោគ BlackBerry មួយចំនួន ប៉ុន្តែនេះគឺ ផ្លែឈើដ៏ល្អបំផុតមួយដែលអាចផ្តល់ជូនពួកគេ! នោះក៏ដោយសារតែផ្លែឈើមានសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក ព្យាបាល បាក់តេរី និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម! ការប្រុងប្រយ័ត្នតែមួយគត់នៅពេលផ្តល់ប៊្លូបឺរីដល់ឆ្កែរបស់អ្នកគឺដូចគ្នានឹងផ្លែឈើដទៃទៀតដែរ៖ វាស់បរិមាណដោយសារជាតិស្ករ!

Acerola

Acerola គឺជាផ្លែឈើតូចមួយដែលមានជាតិជូរ ដែលអាចផ្តល់ជា អាហារសម្រន់មួយប្រសិនបើវាពេញចិត្តក្រអូមមាត់ឆ្កែរបស់អ្នក។ ដូចផ្លែក្រូចដទៃទៀតដែរ វាមានផ្ទុកនូវវីតាមីន C វីតាមីន A និង B complex ប៉ូតាស្យូម ជាតិដែក និងកាល់ស្យូម ដែលមានសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម បន្ថែមពីលើផ្លែឈើដែលមានកាឡូរីទាប។

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យបំផុតពី acerola គឺដើម្បីពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំការពារការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺប្រចាំថ្ងៃ។ ដោយសារបរិមាណវីតាមីន C មានច្រើន មានតែពីរបីគ្រឿងប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយពេល ពួកវាគួរត្រូវបានបកសំបកចេញជានិច្ច។

Cherry

ផ្លែឈើតូចនេះប្រហែលជាមិនជារឿងធម្មតាទេនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ ប៉ុន្តែផ្លែ cherry សម្បូរទៅដោយវីតាមីន A និង C, beta-carotene និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលរួមចំណែកដល់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងការពារបញ្ហាមួយចំនួនដែលទាក់ទងនឹងភាពចាស់របស់សត្វឆ្កែ។

ទោះបីជាវាមានប្រយោជន៍ក៏ដោយ វាមិនអំណោយផលក្នុងការផ្តល់ផ្លែ cherries ក្នុងបរិមាណច្រើននោះទេ ហើយផ្លែឈើនេះក៏គួរត្រូវបានបម្រើឱ្យបកសំបក និងជាពិសេស pitted ។ នេះគឺដោយសារតែរណ្តៅនៃផ្លែ cherry មានផ្ទុកសារធាតុ cyanide ដែលអាចពុលដល់សត្វឆ្កែ ប្រសិនបើទទួលទាន។

Peach

Peach គឺជាផ្លែឈើដែលអាចទាក់ទាញសត្វឆ្កែ ដោយសារតែក្លិនឈ្ងុយរបស់វា និងរូបរាងដ៏ផ្អែមរបស់វា។ . បន្ថែមពីលើជាតិសរសៃជាច្រើន ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃពោះវៀន ផ្លែប៉ែសសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A, B និង C; សារធាតុរ៉ែដូចជាប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម និងស័ង្កសី។ ម្យ៉ាងទៀត ផ្លែឈើគឺជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម!

វាអាចត្រូវបានបម្រើជាគូប ដូចជានំប៉ីស៊ីល ឬសូម្បីតែទឹកកកកោរសក់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ត្រូវការការថែទាំខ្លះ! ផ្លែឈើមិនគួរត្រូវបានបម្រើក្នុងបរិមាណច្រើននោះទេ ដោយសារតែមានជាតិស្ករ បន្ថែមពីលើការតែងតែត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយសំបក និងកិន។

Jabuticaba

ផ្លែឈើមួយផ្សេងទៀតដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងទឹក (ដ៏អស្ចារ្យការរួមបញ្ចូលគ្នាសម្រាប់បំពង់រំលាយអាហាររបស់សត្វឆ្កែ) គឺ jabuticaba! ផ្លែឈើតូចនេះអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនជាអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក ព្រោះវាក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន C ជាតិដែក ផូស្វ័រ កាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម ម៉ង់ហ្គាណែស ស័ង្កសី អាស៊ីតហ្វូលិក និងអាស៊ីតអាមីណូជាច្រើនផងដែរ!

សំបក jabuticaba គឺជាផ្នែកមួយដែលប្រមូលផ្តុំសារធាតុចិញ្ចឹមភាគច្រើនរបស់វា ប៉ុន្តែវាមិនសំខាន់ក្នុងការធ្វើវាឱ្យលើសនោះទេ! បន្ថែមពីលើជាតិស្ករ ផ្លែឈើច្រើនអាចបង្កបញ្ហាដល់ពោះវៀន។

Tangerine

Tangerine ឬ Tangerine គឺជាផ្លែឈើដ៏ពេញនិយមមួយប្រភេទ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដែលមានអំបិលរ៉ែផងដែរ ដូចជា ដូចជាប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម និងជាតិដែក បន្ថែមពីលើវីតាមីន A និង Complex B។ សត្វឆ្កែទទួលយកបានយ៉ាងងាយស្រួល ដោយសាររសជាតិ និងក្លិនក្រអូបរបស់វា ការផ្គត់ផ្គង់របស់វាត្រូវតែត្រូវបានថ្លឹងថ្លែង ដោយសារតែបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើននៅក្នុងផ្លែឈើ ទោះបីជាភាគច្រើនក៏ដោយ។ ក្នុងចំណោមពួកវាមានជាតិស្ករដែលមានសុខភាពល្អ។

វាត្រូវបានណែនាំអោយផ្តល់ពីរទៅបីចម្រៀក ដោយគ្មានសំបក។ សម្រាប់សត្វឆ្កែតូចៗ វាក៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរក្នុងការដកគ្រាប់ពូជ និងផ្នែកនៃ albedo (ផ្នែកពណ៌សនោះ) ពីព្រោះទោះបីជាសម្បូរជាតិសរសៃក៏ដោយ វាអាចធ្វើឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកញាក់បាន។

Acai

O açaí គឺជាផ្លែឈើដ៏ចម្រូងចម្រាសនៅពេលនិយាយអំពីអាហារឆ្កែ។ ម៉្យាងវិញទៀត açaí សំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានប្រយោជន៍ដូចជា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម កាល់ស្យូម អូមេហ្គា 3 និងវីតាមីន C និង E ហើយត្រូវបានណែនាំដោយពេទ្យសត្វមួយចំនួនដើម្បីគាំទ្រដល់ការការពារជំងឺ។

ម្យ៉ាងវិញទៀត açaí មានផ្ទុកសារធាតុម្យ៉ាងហៅថា theobromine ដែលជាសារធាតុពុលសម្រាប់សត្វឆ្កែ ព្រោះវាមិនត្រូវបានរំលាយដោយពួកវា ហើយអាចបណ្តាលឱ្យរាគ បន្ថែមពីលើរោគសញ្ញាផ្សេងទៀត ដូចជាការផ្លាស់ប្តូរជាដើម។ ចង្វាក់បេះដូងអាស្រ័យលើឆ្កែ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងគិតអំពីការបន្ថែម açaí ក្នុងបរិមាណតិចតួចទៅក្នុងរបបអាហាររបស់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក សូមពិគ្រោះជាមួយពេទ្យសត្វ!

បន្លែដែលសត្វឆ្កែអាចបរិភោគបាន

បន្លែមួយចំនួនអាចជាអាហារឆ្ងាញ់ និងជំរុញចំណាប់អារម្មណ៍របស់សត្វឆ្កែ ជាពិសេស​ប្រសិនបើ​ពួកគេ​ដឹង​ថា​ពួកគេ​ត្រូវ​បាន​អ្នក​ថែរក្សា​បរិភោគ​ច្រើន​! ខាងក្រោមនេះ យើងបែងចែកបន្លែមួយចំនួនដែលអាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដល់សត្វឆ្កែរបស់អ្នក៖

ល្ពៅ និង zucchini

ទាំងល្ពៅ និង zucchini គឺជាបន្លែដែលមាននៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ ហើយមានការពិតដូចគ្នាទៅនឹង មានកាឡូរីទាបណាស់។ ល្ពៅមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនដូចជា បេតា-ការ៉ូទីន វីតាមីន ជាតិសរសៃ កាល់ស្យូម ជាតិដែក ប៉ូតាស្យូម និងផូស្វ័រ។ សូម្បីតែគ្រាប់ពូជរបស់វាក៏មានសុខភាពល្អដែរ! ទាំងល្ពៅ និង zucchini អាចត្រូវបានផ្តល់ជូនឆៅ ឬចម្អិនជានិច្ច ដោយគ្មានគ្រឿងទេសប្រភេទណាមួយឡើយ!

អង្ករ និងសណ្តែក

មានសត្វឆ្កែ ជាពិសេសសត្វធំៗដែលមានទម្លាប់ញ៉ាំបាយ និងសូម្បីតែ សណ្តែក