Πίνακας περιεχομένων
Σκοπεύετε να ξεκινήσετε την εκτροφή ορτυκιών;
Επειδή είναι ένα ζώο του οποίου το κόστος συντήρησης είναι χαμηλό και έχει τη δυνατότητα να εκτρέφεται για διάφορους σκοπούς, το ορτύκι γίνεται ένα πτηνό με μεγάλες δυνατότητες εκτροφής σε φάρμες, κλωβοστοιχίες ή εκτροφείς. Η εκτροφή ορτυκιών για εμπορικούς σκοπούς καθιστά αναγκαία και υποχρεωτική την τήρηση των πολιτικών μητρώων που σχετίζονται με την επιχείρηση.
Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε όλα τα κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της αναπαραγωγής πτηνών, θα γνωρίζετε ποιες είναι οι ελάχιστες και κατάλληλες συνθήκες για την υγιή ανάπτυξη του ζώου, θα γνωρίζετε όλα τα είδη και θα ξέρετε ποιο από αυτά προσφέρει τις μεγαλύτερες δυνατότητες για την επίτευξη του επιθυμητού σκοπού. Επιπλέον, θα σας δώσουμε αποκλειστικές συμβουλές που είναι απαραίτητες για το σχεδιασμό της αναπαραγωγής σας.
Πρώτα βήματα για την έναρξη της εκτροφής ορτυκιών
Ποιες είναι οι κύριες πτυχές που επηρεάζουν την εκτροφή ορτυκιών; Πόσο κοστίζει; Πόσο μπορεί κανείς να κερδίσει; Μάθετε όλα αυτά και πολλά άλλα σε αυτό το απόσπασμα!
Επενδύσεις και κέρδη
Αυτό που καθιστά την παραγωγή ορτυκιών τόσο ευνοϊκή στην αγορά είναι το χαμηλό κόστος απόκτησης, συντήρησης και το υψηλό εύρος κέρδους που μπορεί να φτάσει το 80% της ακαθάριστης αξίας.
Η αξία ενός ορτυκιού μιας ημέρας με φύλο κυμαίνεται μεταξύ 2,00 και 3,00 δολάρια. Ανάλογα με το σύστημα που υιοθετείται (συμβατικό ή αυτοματοποιημένο) και αν ο εκτροφέας παράγει τους δικούς του νεοσσούς (φρεσκοεκκολαπτόμενα ορτύκια), η αρχική επένδυση είναι περίπου 7,00 έως 18,00 δολάρια ανά πτηνό που στεγάζεται.
Το ετήσιο κόστος για την εργασία, τη διατήρηση της ζωής και τις κατάλληλες συνθήκες στο περιβάλλον είναι περίπου 20.000 Reais. Ανάλογα με το σκοπό και τις συνθήκες της αγοράς, το περιθώριο κέρδους κυμαίνεται μεταξύ $6.000,00 και $100.000,00.
Σκοπός της εκτροφής ορτυκιών
Επειδή έχει κρέας με υψηλή διατροφική αξία, το ορτύκι συνήθως εκτρέφεται για κατανάλωση, είτε για δικό του σκοπό είτε για εμπορικούς σκοπούς. Το εμπόριο ορτυκιών μπορεί να έχει διαφορετικούς σκοπούς. Καλό είναι ο επιχειρηματίας να κάνει κάποια μαθήματα, να αναζητήσει αγορά αγοραστών στην περιοχή του και να επισκεφθεί εκτροφείς και προμηθευτές που συνδέονται με τη δραστηριότητα της εκτροφής πτηνών.
Η συνεχής εκπαίδευση θα βελτιώσει το χειρισμό και τη γνώση σχετικά με τις ιδιαιτερότητες και τη φροντίδα, γεγονός που θα εγγυηθεί υψηλότερη ποιότητα και καλή λειτουργία της επιχείρησης. Γενικά, ο εκτροφέας μπορεί να επιλέξει να πουλήσει τα αυγά ορτυκιών in natura, να πουλήσει το κρέας του πτηνού, το πτηνό προς σφαγή ή τους νεοσσούς, εάν έχει στη διάθεσή του εκκολαπτήριο.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Τα κυριότερα πλεονεκτήματα είναι το υψηλό εύρος κέρδους που προέρχεται από το χαμηλό κόστος απόκτησης και συντήρησης της ζωής των πτηνών και του εξοπλισμού. Επιπλέον, η εκτροφή ορτυκιών δεν είναι δύσκολη υπόθεση. Είναι ήρεμα πτηνά που, αν φροντιστούν σωστά, προσαρμόζονται εύκολα στους στόχους του εκτροφέα.
Τα κυριότερα μειονεκτήματα που εμφανίζονται στην ορτυκιών έχουν σχέση με τον χρόνο που θα πρέπει να αφιερώσει ο αγρότης για τη φροντίδα των ορτυκιών.
Οι εργασίες, αν και απλές, απαιτούν χρόνο. Ο καθαρισμός του εκκολαπτηρίου πρέπει να γίνεται τακτικά, ώστε να αποφεύγεται ο πολλαπλασιασμός των ασθενειών. Η τροφή πρέπει επίσης να είναι διαθέσιμη σε αφθονία, ώστε να μην υπάρχει ανταγωνισμός με αποτέλεσμα να προκαλείται στρες που θέτει σε άμεσο κίνδυνο την ανάπτυξη του ζώου. Επιπλέον, οι συλλογές των αυγών πρέπει να γίνονται περιοδικά, ώστε να αποφεύγονται οι ζημιέςαποφεύγεται.
Συναρμολόγηση ενός κλουβιού ορτυκιού ή ενός πτηνοτροφείου
Η αναπαραγωγή ορτυκιών, αν και απλή, απαιτεί συγκεκριμένες συνθήκες που αυξάνουν τις πιθανότητες αναπαραγωγής και βελτιώνουν την ποιότητα ζωής του ζώου.
Ιδανικό μέγεθος
Το πιο συνιστώμενο είναι να αγοράσετε γαλβανισμένα συρμάτινα κλουβιά, τα οποία πρέπει να είναι διατεταγμένα σε μορφή πυραμίδων ή μπαταριών. Τα κλουβιά αυτά, που πωλούνται συνήθως σε καταστήματα πώλησης γεωργικών προϊόντων, έχουν μια επικλινή προέκταση έτσι ώστε το αυγό να γλιστράει μέσα σε ένα αυλάκι επενδεδυμένο με πριονίδι και να συλλέγεται.
Αυτά τα κλουβιά είναι επίσης κατάλληλα για την πρόληψη ασθενειών, καθώς η δομή τους κρατάει μακριά τα δυνητικά επικίνδυνα απόβλητα. Το συνιστώμενο μέγεθος είναι 30 cm βάθος και πλάτος συν ένα μέτρο μήκος. Ένα κλουβί αυτού του μεγέθους μπορεί να φιλοξενήσει έως και 18 θηλυκά.
Τοποθεσία
Δεν συνιστάται η τοποθέτηση των κλουβιών στο έδαφος ή σε πολύ ψηλά σημεία. Είναι σκόπιμο το κλουβί να τοποθετείται σε ενδιάμεσο χώρο, είτε κρεμασμένο είτε πάνω σε πάγκο. Κάτω από το κλουβί συνιστάται να υπάρχει αποθήκη με άχυρο, ώστε τα απορρίμματα να συλλέγονται και να απορρίπτονται σωστά.
Τα κλουβιά μπορούν να τοποθετηθούν με τη μορφή μπαταρίας με 4 ή 5 κλουβιά τοποθετημένα το ένα πάνω στο άλλο, σε απόσταση 15 cm μεταξύ τους. Μπορούν επίσης να τοποθετηθούν με τη μορφή σκάλας, η οποία είναι η πιο συνηθισμένη μέθοδος σήμερα, αν και καταλαμβάνει περισσότερο χώρο.
Περιβαλλοντικές συνθήκες
Τα ορτύκια πρέπει να βρίσκονται σε ένα άνετο περιβάλλον με κυκλοφορία του αέρα και συνεχή φωτισμό, 14 έως 16 ώρες την ημέρα (φωτισμός χωρίς άμεσο ηλιακό φως).
Για την τόνωση της παραγωγής αυγών το χειμώνα, ο κτηνοτρόφος μπορεί να τοποθετήσει λάμπες στο πτηνοτροφείο για να προσομοιάσει το ηλιακό φως.
Η θερμοκρασία του δωματίου πρέπει να διατηρείται μεταξύ 24°C και 27°C και η υγρασία πρέπει να είναι κοντά στο 60% για τα ενήλικα πτηνά σε παραγωγή. Εάν είναι επιθυμητό, συνιστώνται επίσης μπλε ή πράσινες κουρτίνες.
Υπόστεγα
Για την κατασκευή βρεφονηπιακών σταθμών, τα υπόστεγα μπορούν να χρησιμοποιηθούν με τρεις τρόπους: κλειστά, πλευρικά υπόστεγα: αυτά είναι πολύ ακριβά. Συνιστάται τα υπόστεγα αυτά να έχουν πολλά παράθυρα για να επιτρέπουν την κυκλοφορία του αέρα.
Ανοιχτά, πλευρικά υπόστεγα: τα υπόστεγα αυτά είναι πιο οικονομικά εάν εφαρμόζονται σε περιοχές με υψηλή θερμοκρασία. Ωστόσο, ο εκτροφέας θα πρέπει να δίνει προσοχή στην τοπική θερμοκρασία κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Είναι απαραίτητο να τοποθετηθούν πλευρικά παραπετάσματα για να αποτρέπεται η διαφυγή των πτηνών και η είσοδος των αρπακτικών.
Στέγη και δάπεδο
Η οροφή επηρεάζει άμεσα τη θερμοκρασία των υπόστεγων, γι' αυτό, παρά το γεγονός ότι απαιτείται μεγαλύτερη δαπάνη για ξύλο, τα κεραμίδια είναι τα πλέον ενδεδειγμένα, καθώς προσφέρουν μεγαλύτερη θερμική άνεση.
Τα κεραμίδια αμιαντοτσιμέντου είναι φθηνά- ωστόσο, επηρεάζουν την αύξηση της εσωτερικής θερμικής θερμοκρασίας. Για το δάπεδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ρουστίκ τσιμέντο ή άλλο υλικό. Αξίζει να επισημανθεί ότι το δάπεδο πρέπει να έχει μια μικρή κλίση.
Χώρος για ωοτοκία και εκτροφή
Η περίοδος αναπαραγωγής αντιστοιχεί στην περίοδο μεταξύ 16 και 45 ημερών ηλικίας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τα πτηνά πρέπει να λαμβάνουν δωρεάν τροφή και νερό, μετά την οποία τα θηλυκά εισέρχονται στη φάση της ωοτοκίας. Κατά τη διάρκεια της περιόδου αναπαραγωγής τα θηλυκά ορτύκια πρέπει να μεταφέρονται σε κλωβούς ωοτοκίας, όπου παραμένουν μέχρι το τέλος της παραγωγικής περιόδου.
Για να υπάρξει άφθονη ωοτοκία, το περιβάλλον εκτροφής των ορτυκιών στην παραγωγή πρέπει να φωτίζεται από έναν λαμπτήρα πυρακτώσεως 15 Watt για κάθε 5 τετραγωνικά μέτρα.
Καλύτερα είδη ορτυκιών για αναπαραγωγή
Η ποικιλομορφία των ειδών ορτυκιού επιτρέπει την παρουσίαση μιας ποικιλίας προϊόντων ωοτοκίας και κοπής που διαφέρουν ως προς τα θρεπτικά συστατικά, τις αξίες και το επίπεδο παραγωγής. Γνωρίστε τα:
Ιαπωνικό ορτύκι
Καθώς πρόκειται για ένα εξαιρετικά ευπροσάρμοστο είδος, μπορεί να τοποθετηθεί σε περιοχές με ψυχρό ή θερμό κλίμα, ωστόσο οι ιδανικές κλιματικές συνθήκες για την αναπαραγωγή του είναι περίπου 21 έως 25 °C. Πρόκειται για ένα υπάκουο είδος, γεγονός που το καθιστά καλή επιλογή για αρχάριους εκτροφείς. Όταν είναι ενήλικο, μπορεί να ζυγίζει μεταξύ 120 και 180 g, ενώ το μέγεθός του φτάνει τα 15 έως 16 cm.
Τα αρσενικά έχουν κοκκινωπό χρωματισμό στο στήθος, ενώ τα θηλυκά έχουν carijó (σκούρες κηλίδες). Το ιαπωνικό ορτύκι είναι εξαιρετικός παραγωγός κρέατος και αυγών και γεννά συνήθως σε ηλικία 35 ημερών, παράγοντας 200 έως 300 αυγά ετησίως.
Αφρικανικό ορτύκι
Σε αντίθεση με το ιαπωνικό ορτύκι, το αφρικανικό ορτύκι είναι πολύ νευρικό, οπότε το ιδανικό είναι ο χώρος αναπαραγωγής για αυτό το είδος να είναι μεγάλος και με κάποια φυτά. Δεν συνιστάται η εκτροφή αυτού του είδους μαζί με άλλα στην ίδια λίμνη λόγω της χαμηλής κοινωνικότητάς του.
Το αρσενικό αυτού του είδους έχει ένα είδος ασπρόμαυρης σαλιάρας στο λαιμό, ενώ το στήθος έχει κοκκινωπό-καφέ χρώμα με μια μεγάλη μαύρη κηλίδα στο κέντρο. Το αφρικανικό ορτύκι είναι χαμηλόσωμο πτηνό. Κατά τη διάρκεια της αναπαραγωγικής περιόδου, γεννά συνήθως 4 έως 8 αυγά. Το ύψος ενός αφρικανικού ορτυκιού κυμαίνεται συνήθως μεταξύ 16 και 19 εκατοστών.
Αμερικανικό ορτύκι
Καταλαμβάνοντας τις Ηνωμένες Πολιτείες και το Μεξικό, το αμερικανικό ορτύκι παρουσιάζει εξαιρετικά υπάκουη και κοινωνική συμπεριφορά, γεγονός που το καθιστά εύκολο στην εκτροφή. Ωστόσο, λόγω της μεγάλης κοινωνικότητάς του, όταν εκτρέφεται σε αιχμαλωσία, συνιστάται ένας μεγάλος χώρος όπου μπορεί να συνυπάρξει με πτηνά άλλων ειδών.
Η μεγάλη ιδιαιτερότητα του αμερικανικού ορτυκιού είναι η παραγωγή αυγών. Η άνοιξη είναι συνήθως η περίοδος αναπαραγωγής του. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το αμερικανικό ορτύκι παράγει συνήθως από 12 έως 40 αυγά. Το αρσενικό αυτού του είδους έχει μια σκούρα ζώνη στο κεφάλι, ενώ το θηλυκό εκθέτει καφέ, κρεμ ή ώχρα σημάδια.
Κινέζικο ορτύκι
Όπως και άλλα είδη ορτυκιών, το κινέζικο ορτύκι είναι υπάκουο και εξαιρετικά κοινωνικό, ιδανικό για συγκατοίκηση με άλλα πτηνά στο ίδιο vivarium. Το κινέζικο είδος είναι επίσης καθαριστικό ορτύκι και εκμεταλλεύεται τους σπόρους που αφήνουν άλλα πτηνά και τα έντομα που εισβάλλουν.
Η παραγωγή αυγών αυτού του είδους είναι χαμηλή, κυμαίνεται από 6 έως 10 αυγά κατά την αναπαραγωγική του περίοδο, γενικά την άνοιξη. Εκτός αυτού, το είδος είναι πολύ μικρό, με μέγεθος που κυμαίνεται μεταξύ 11 και 13 cm.
Ευρωπαϊκό ορτύκι
Το ευρωπαϊκό ορτύκι είναι ένα άγριο και μεταναστευτικό είδος, ικανό να διανύει μεγάλες αποστάσεις σε αναζήτηση τροφής. Το αρσενικό του είδους έχει μελωδικό τραγούδι, το οποίο είναι ο λόγος για τον οποίο το είδος εξημερώθηκε για πρώτη φορά.
Το ευρωπαϊκό είδος παράγει λιγότερα αυγά από το ιαπωνικό, συνήθως λιγότερα από 200 αυγά ετησίως, ωστόσο τα αυγά του είναι μεγαλύτερα. Ένα άλλο πλεονέκτημα του ευρωπαϊκού ορτυκιού είναι η αύξηση του βάρους του, το οποίο κυμαίνεται μεταξύ 170 και 200 γρ. μέχρι τις 21 ημέρες ζωής. Το ευρωπαϊκό ορτύκι έχει νόστιμο κρέας. Για το λόγο αυτό το εμπόριό του είναι πιο έντονο στις επιχειρήσεις τεμαχισμού.
Συμβουλές για την επιλογή ορτυκιών για αναπαραγωγή
Ποια κριτήρια πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την αξιολόγηση και την επιλογή των καταλληλότερων ειδών για την πτηνοτροφική σας εκμετάλλευση;
Επιλέξτε τη σωστή φυλή για αναπαραγωγή
Η επιλογή της σωστής φυλής για αναπαραγωγή υπερβαίνει λίγο τους σκοπούς του εκτροφέα. Πριν από την επιλογή της σωστής φυλής για αναπαραγωγή είναι απαραίτητο να αξιολογηθεί εάν υπάρχει καταναλωτική αγορά, εάν υπάρχει ανταγωνισμός και πόση απόδοση μπορεί να επιτευχθεί μέσω αυτής της επένδυσης.
Μετά από αυτό, πρέπει να επιλεγεί το είδος που ταιριάζει καλύτερα στον σκοπό και την αγορά του. Η κατανάλωση κρέατος ορτυκιού στη Βραζιλία είναι άτυπη, καθώς θεωρείται ακόμη και εξωτικό τρόφιμο. Ωστόσο, πρόκειται για μια αγορά που τείνει να αυξηθεί με την πάροδο του χρόνου και παρουσιάζει ήδη κερδοφόρες και πολλά υποσχόμενες αποδόσεις.
Δείτε επίσης: Synodontis petricola: Γνωρίστε το γατόψαρο της Ανατολικής ΑφρικήςΕπιλέξτε υγιή ορτύκια
Κατά την επιλογή ορτυκιού είναι σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη το ιστορικό υγείας, ασθενειών και εμβολιασμών. Η υγεία του ορτυκιού θα επηρεάσει άμεσα την ποιότητα του κρέατος και των αυγών του. Επιπλέον, ένα ζώο με κακή υγεία μπορεί ενδεχομένως να προκαλέσει παρόμοια και επαναλαμβανόμενα προβλήματα σε άλλα πτηνά που υπάρχουν στο φυτώριο, ακόμη και σε μελλοντικούς απογόνους του είδους.
Ηλικιακή καταλληλότητα και αναλογία ανδρών και γυναικών
Εάν ο στόχος είναι η αναπαραγωγή, πρέπει να εκτιμηθεί εάν η διάρκεια ζωής του ζώου θα εγγυάται καλή ωοτοκία από τη στιγμή της απόκτησης.
Η ιδανική αναλογία για ένα σμήνος είναι 2 ή 3 θηλυκά για κάθε αρσενικό. Με αυτή την αναλογία θα είναι δυνατή η παραγωγή αυγών σε μεγάλες κλίμακες, η επαρκής αναπαραγωγή του είδους και επίσης θα έχουν απομείνει αρκετά ζώα για κοπή.
Συμβουλές για την εκτροφή ορτυκιών ωοτοκίας
Είναι σύνηθες το φαινόμενο τα είδη ορτυκιών που εκτρέφονται σε αιχμαλωσία να μην φροντίζουν ή να μη σοκάρουν τα αυγά τους. Επομένως, για την αναπαραγωγή του είδους απαιτείται κάποιος ειδικός εξοπλισμός και φροντίδα.
Μέθοδος αναπαραγωγής ορτυκιών ωοτοκίας
Το ζευγάρωμα μπορεί να πραγματοποιηθεί από την 21η ημέρα της ζωής. Για το σκοπό αυτό, το αρσενικό μπορεί να τοποθετηθεί με το θηλυκό για μια περίοδο 12 συνεχόμενων ωρών. Μετά από αυτό, το αρσενικό πρέπει να απομονωθεί για 24 ώρες, για να ζευγαρώσει στη συνέχεια ξανά με άλλα θηλυκά.
Συνιστάται μετά το ζευγάρωμα, τα θηλυκά που έχουν ήδη γονιμοποιηθεί να μένουν μακριά από τα αρσενικά, διότι το επίμονο "τραγούδι" τους τα αγχώνει, γεγονός που μπορεί να βλάψει την παραγωγή. Παρατηρήσεις: Δεν συνιστάται η αναπαραγωγή μεταξύ ορτυκιών της ίδιας γενεαλογίας.
Χειρισμός αυγών
Οι κλωβοί θα πρέπει να ελέγχονται και τα αυγά να αφαιρούνται τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα. Τα γονιμοποιημένα αυγά μπορούν να επωάζονται με φυσικό τρόπο από πάπιες ή περιστέρια, αν και αυτό δεν συνιστάται λόγω της μεγάλης πιθανότητας απωλειών.
Η πλέον συνιστώμενη είναι η τεχνητή επώαση, όπου τα αυγά πρέπει να αποθηκεύονται σε περιβάλλον με θερμοκρασία μεταξύ 10 και 16 βαθμών και υγρασία μεταξύ 75 και 80% για περίοδο 12 έως 15 ημερών.
Επώαση
Πριν πάρετε ένα αυγό στην επώαση, αναλύστε το προσεκτικά για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν ανωμαλίες. Παρατηρήστε το χρώμα, το σχήμα και το βάρος του. Οποιαδήποτε ανωμαλία θα μπορούσε να είναι ένδειξη μελλοντικής παραμόρφωσης ή ανωμαλίας στους νεοσσούς, η οποία θα τους καθιστούσε ακατάλληλους για εμπορία.
Ποτέ μην κρατάτε τα αυγά από τις πλευρές τους, απλώς πιάστε τα από τις άκρες, φυλάξτε τα σε σκοτεινό μέρος με θερμοκρασία μεταξύ 10 και 15 βαθμών και προσέξτε τις απότομες κινήσεις.
Γέννηση των νεοσσών
Μετά την εκκόλαψη, οι νεοσσοί πρέπει να ζεσταθούν και να νηστέψουν για 24 ώρες, και στη συνέχεια να τους δοθεί ελεύθερη τροφή και νερό. Για τις τρεις πρώτες ημέρες η θερμοκρασία του δωματίου πρέπει να ρυθμιστεί στους 38°C και να μειωθεί κατά 1°C μέχρι να προσαρμοστεί η θερμοκρασία του δωματίου.
Το νερό θα πρέπει να είναι άφθονο. Οι γούρνες θα πρέπει να πλένονται και το νερό να αλλάζει τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα. Καλό είναι το δάπεδο του εκκολαπτηρίου να είναι επενδεδυμένο με χαρτί. Κατά τη διάρκεια των τριών πρώτων ημερών, η τροφή θα πρέπει να διανέμεται άφθονα στη χάρτινη επένδυση και στη συνέχεια στις γούρνες.
Φροντίδα για την εκτροφή ορτυκιών
Τώρα που γνωρίζετε τις κύριες πληροφορίες για την εκτροφή ορτυκιών, μάθετε ποιες είναι οι βασικές φροντίδες που πρέπει να έχετε με τη δομή και τα ζώα.
Δείτε επίσης: Τι σημαίνει να ονειρεύεσαι τσιμπούρι; Στο σκύλο, στο σώμα, στο έδαφος και άλλα!Χειρισμός και φροντίδα των νεοσσών
Μετά τη γέννηση των νεοσσών, ο εκτροφέας πρέπει να είναι προσεκτικός με το χειρισμό του νεοσσού. Δεν συνιστάται ο νεοσσός να βρίσκεται μαζί με τα ενήλικα ορτύκια, διότι είναι σύνηθες τα μεγαλύτερα ορτύκια να επιτίθενται ή να τσιμπολογούν τους νεοσσούς προκαλώντας σοβαρούς τραυματισμούς, μερικές φορές ακόμη και ανεπανόρθωτους.
Τα νεογέννητα θα πρέπει να διατηρούνται σε απομονωμένο περιβάλλον, με άφθονη τροφή και νερό, μέχρι να καταστεί δυνατή η αναγνώριση του φύλου του καθενός. Στη συνέχεια, θα πρέπει να τοποθετούνται στα αντίστοιχα κλουβιά μαζί με τα άλλα ορτύκια.
Διατροφή και ενυδάτωση
Στις αγορές πουλερικών, συνήθως διατίθενται σιτηρέσια που χρησιμοποιούνται αποκλειστικά για ορτύκια και νεοσσούς ορτυκιών. Μέχρι την ηλικία των 45 ημερών, ο κτηνοτρόφος πρέπει να προσφέρει ζωοτροφές με 26% ακατέργαστη πρωτεΐνη. Μετά από αυτό, τα θηλυκά πρέπει να λαμβάνουν ζωοτροφές ωοτοκίας με περίπου 23% ακατέργαστη πρωτεΐνη και να τους προσφέρονται 30 έως 35 γραμμάρια αυτής της ζωοτροφής ανά πτηνό.
Οι ζωοτροφές δεν πρέπει να αποθηκεύονται για περισσότερο από 30 ημέρες. Η αποθήκευση πρέπει πάντα να γίνεται σε ξηρό, δροσερό μέρος χωρίς άμεση επαφή με το δάπεδο. Το νερό πρέπει να είναι πόσιμο και διαθέσιμο κατά βούληση.
Διαχείριση για σφαγή
Μετά τη σεξουαλική ωριμότητα τα ορτύκια πρέπει να διαχωρίζονται ανάλογα με το φύλο. Μετά την ηλικία των 45 ημερών, τα ορτύκια που δεν χρησιμοποιούνται για ωοτοκία ή που έχουν περάσει το αναπαραγωγικό στάδιο μπορούν να σταλούν για κοπή.
Για να σφάξετε το ορτύκι, τοποθετήστε το ανάποδα και κρατήστε τα πόδια και τα φτερά του ώστε να μην αντισταθεί. Στη συνέχεια, διαχωρίστε το λαιμό και αναζητήστε την άρθρωση, στρίψτε τον και κρατήστε τον σφιχτά.
Συντήρηση κλουβιών ή πτηνοτροφείων
Η συντήρηση του κλουβιού και του πτηνοτροφείου είναι απαραίτητη για να εξασφαλιστεί η ασφάλεια και η υγεία των πτηνών. Εάν τα ορτύκια δεν έχουν εμβολιαστεί, συνιστάται η τοποθέτηση διχτυών για την αποτροπή της εισόδου μυγών που μπορεί να μεταφέρουν ιούς, βακτήρια και παράσιτα που μπορεί να είναι επιβλαβή για τα ζώα.
Εκτός από τη διατήρηση του κλουβιού ή της θερμοκοιτίδας καθαρής, είναι απαραίτητο να διασφαλίζεται η καλή συντήρηση του κλουβιού και της θερμοκοιτίδας, ώστε να αποφεύγονται ατυχήματα και αποδράσεις.
Η εκτροφή ορτυκιών ως επιτυχημένο εγχείρημα
Σε αντίθεση με άλλες επιχειρήσεις που σχετίζονται με τα πουλερικά, η ορτυκιών είναι μακράν αυτή που ξεχωρίζει λόγω της μεγάλης προσαρμογής των ζώων στο περιβάλλον και των διαφόρων σκοπών για τους οποίους μπορεί να κατευθυνθεί η επιχείρηση, καθώς χρησιμοποιούνται τα πάντα, από τα αυγά μέχρι το σφάγιο του ζώου.
Προκειμένου να εξυπηρετήσετε σωστά το σκοπό σας, μην ξεχάσετε να αναζητήσετε πληροφορίες για την αγορά και τον ανταγωνισμό στην περιοχή σας. Δεν είναι ασυνήθιστο οι αγορές να πωλούν αυγά ορτυκιών και κρέας. Επίσης, ακόμη και πολίτες που εργάζονται ως πλανόδιοι πωλητές συχνά πωλούν αυγά ορτυκιών σε πανηγύρια ή παραλίες. Σε γενικές γραμμές, η εκτροφή ορτυκιών έχει συνήθως υψηλά ποσοστά κέρδους και είναι ένας από τους κλάδουςοι οποίες τείνουν να αυξάνονται πολύ καθώς περνούν τα χρόνια.
