Inhoudsopgave
Ben je van plan om kwartels te gaan kweken?
Omdat de kwartel een dier is met lage onderhoudskosten en de mogelijkheid heeft om voor verschillende doeleinden gefokt te worden, is het een vogel met een groot potentieel om gefokt te worden in boerderijen, kooien of fokkerijen. Kwartels fokken voor commerciële doeleinden maakt het noodzakelijk en verplicht om zich te houden aan burgerlijke registers met betrekking tot de onderneming.
In dit artikel leer je alle belangrijke voor- en nadelen van het kweken van vogels, weet je wat de minimale en juiste voorwaarden zijn voor een gezonde ontwikkeling van het dier, ken je alle soorten en weet je welke soort het grootste potentieel biedt om het gewenste doel te bereiken. Daarnaast geven we exclusieve tips die essentieel zijn bij het plannen van je kweek.
Eerste stappen om met kwartels te beginnen
Wat zijn de belangrijkste aspecten die van invloed zijn op het kweken van kwartels? Hoeveel kost het? Hoeveel kan iemand verdienen? Ontdek dit en nog veel meer in dit fragment!
Investering en winst
Wat de kwartelproductie zo gunstig maakt voor de markt, zijn de lage aankoop- en onderhoudskosten en de hoge winstmarge die kan oplopen tot 80% van de brutowaarde.
De waarde van een eendagskwartel schommelt tussen $2,00 en $3,00. Afhankelijk van het gebruikte systeem (conventioneel of geautomatiseerd) en als de kweker zijn eigen kuikens produceert (pas uitgekomen kwartels), ligt de initiële investering rond $7,00 tot $18,00 per gehuisveste vogel.
De jaarlijkse kosten voor arbeid, levensonderhoud en de juiste omstandigheden in de omgeving bedragen ongeveer 20.000 Reais. Afhankelijk van het doel en de marktomstandigheden varieert de winstmarge tussen $6.000,00 en $100.000,00.
Doel van kwartels kweken
Omdat kwartels vlees met een hoge voedingswaarde hebben, worden ze vaak gefokt voor eigen consumptie of voor commerciële doeleinden. De handel in kwartels kan verschillende doelen hebben. Het is raadzaam dat de ondernemer wat cursussen volgt, op zoek gaat naar kopersmarkten in jouw regio en fokkers en leveranciers bezoekt die zich bezighouden met het fokken van vogels.
De voortdurende training zal de behandeling en de kennis over de specifieke kenmerken en verzorging verbeteren, wat een hogere kwaliteit en een goede werking van het bedrijf zal garanderen. In het algemeen kan de kweker ervoor kiezen om de kwarteleieren in natura te verkopen, het vlees van de vogel, de vogel voor de slacht of de kuikens te verkopen, als hij een broederij tot zijn beschikking heeft.
Voor- en nadelen
De belangrijkste voordelen zijn de hoge winstmarges die het gevolg zijn van de lage aanschaf- en onderhoudskosten van de vogels en hun uitrusting. Bovendien is het kweken van kwartels geen moeilijke taak. Het zijn kalme vogels die zich, als ze goed verzorgd worden, gemakkelijk aanpassen aan de doelstellingen van de kweker.
De belangrijkste nadelen van het kweken van kwartels hebben te maken met de tijd die de kweker moet besteden aan de verzorging van de kwartels.
Hoewel de taken eenvoudig zijn, vergen ze tijd. De broederij moet regelmatig worden schoongemaakt om de verspreiding van ziekten te voorkomen. Ook moet het voer in overvloed beschikbaar zijn, zodat er geen concurrentie is die leidt tot stress die de ontwikkeling van het dier direct in gevaar brengt. Daarnaast moet het rapen van de eieren periodiek worden uitgevoerd, zodat schade wordt voorkomen.vermeden.
Een kwartelkooi of volière in elkaar zetten
Het fokken van kwartels is weliswaar eenvoudig, maar vereist specifieke omstandigheden die de kans op voortplanting vergroten en de levenskwaliteit van het dier verbeteren.
Ideale grootte
Het meest aan te raden is om kooien van gegalvaniseerd draad te kopen, die moeten worden opgesteld in de vorm van piramides of batterijen. Deze kooien, die meestal worden verkocht in winkels met landbouwproducten, hebben een schuine uitbouw zodat het ei in een goot met zaagsel glijdt en wordt opgevangen.
Deze kooien zijn ook zeer geschikt om ziektes te voorkomen, omdat hun structuur potentieel gevaarlijk afval tegenhoudt. De aanbevolen grootte is 30 cm diep en breed plus één meter lang. Een leefruimte van deze grootte kan tot 18 vrouwtjes huisvesten.
Locatie
Het is niet aan te raden om de kooien op de grond of op zeer hoge plaatsen te plaatsen. Het is aan te raden om de kooi in een tussenruimte te plaatsen, hangend of bovenop een toonbank. Onder de kooi is het aan te raden om een afzetting met stro te maken, zodat het afval goed verzameld en afgevoerd kan worden.
De kooien kunnen worden opgesteld in de vorm van een batterij met 4 of 5 kooien op elkaar, 15 cm uit elkaar. Ze kunnen ook worden opgesteld in de vorm van een ladder, wat tegenwoordig de meest gebruikte methode is, hoewel het wel meer ruimte in beslag neemt.
Milieuomstandigheden
Kwartels moeten in een comfortabele omgeving zitten met luchtcirculatie en constante verlichting, 14 tot 16 uur per dag (verlichting zonder direct zonlicht).
Om de eierproductie in de winter te stimuleren, kan de boer lampen in de volière plaatsen om zonlicht te simuleren.
De kamertemperatuur moet tussen 24°C en 27°C gehouden worden en de luchtvochtigheid moet dicht bij 60% liggen voor volwassen vogels in productie. Indien gewenst worden ook blauwe of groene gordijnen aanbevolen.
Schuren
Voor de bouw van kinderdagverblijven kunnen schuren op drie manieren worden gebruikt: gesloten, laterale schuren: deze zijn erg duur. Het is aan te raden dat deze schuren meerdere ramen hebben om luchtcirculatie mogelijk te maken.
Open, zijdelingse stallen: deze stallen zijn voordeliger als ze worden gebruikt in gebieden met een hoge temperatuur. De kweker moet echter aandacht besteden aan de plaatselijke temperatuur tijdens de winter. Het is noodzakelijk om zijdelingse schermen te installeren om te voorkomen dat de vogels ontsnappen en om te voorkomen dat roofdieren binnenkomen.
Dak en vloer
Het dak heeft een directe invloed op de temperatuur van de loodsen, dus ondanks het feit dat het meer hout kost, zijn dakpannen het meest aan te raden, omdat ze meer thermisch comfort bieden.
Tegels van asbestcement zijn goedkoop, maar ze beïnvloeden de stijging van de interne thermische temperatuur. Voor de vloer kan rustiek cement of een ander materiaal worden gebruikt. Het is de moeite waard erop te wijzen dat de vloer een lichte helling moet hebben.
Ruimte voor leggen en opfokken
De opfokperiode komt overeen met de periode tussen 16 en 45 dagen leeftijd. Tijdens deze periode moeten de vogels gratis voer en water krijgen, waarna de vrouwtjes de legfase ingaan. Tijdens de broedperiode moeten de vrouwtjeskwartels naar legkooien worden gebracht, waar ze blijven tot het einde van de productieve periode.
Voor een overvloedige leg moet de opfokomgeving voor kwartels in productie verlicht worden door een 15 Watt gloeilamp per 5 vierkante meter.
Beste kwartelsoorten om mee te fokken
De diversiteit aan kwartelsoorten maakt het mogelijk om een verscheidenheid aan leg- en snijproducten te presenteren die variëren in voedingsstoffen, waarden en productieniveau. Leer ze kennen:
Japanse kwartel
Omdat het een soort is met een groot aanpassingsvermogen, kan hij worden geplaatst in regio's met een koud of warm klimaat, maar de ideale klimaatomstandigheden voor het kweken liggen rond de 21 tot 25 °C. Dit is een volgzame soort, waardoor het een goede optie is voor beginnende kwekers. Als volwassen dier kan hij tussen de 120 en 180 g wegen en 15 tot 16 cm groot worden.
De mannetjes hebben een roodachtige pigmentatie op de borst, terwijl de vrouwtjes carijó (donkere vlekken) hebben. De Japanse kwartel is een uitstekende vlees- en eierproducent en legt meestal op een leeftijd van 35 dagen en produceert 200 tot 300 eieren per jaar.
Zie ook: Colisa: functies en foktips controleren!Afrikaanse kwartel
In tegenstelling tot de Japanse kwartel is de Afrikaanse kwartel erg nerveus, dus het ideaal is dat de broedplaats voor deze soort groot en met wat planten is. Het is niet aan te raden om deze soort samen met anderen in dezelfde vijver te kweken vanwege zijn lage sociabiliteit.
Het mannetje van deze soort heeft een soort zwart-witte slab op de nek, terwijl de borst een roodbruine kleur heeft met een grote zwarte vlek in het midden. De Afrikaanse kwartel is een laagleggende vogel. Tijdens de voortplantingsperiode legt hij meestal 4 tot 8 eieren. De hoogte van een Afrikaanse kwartel ligt meestal tussen de 16 en 19 cm.
Amerikaanse kwartel
De Amerikaanse kwartel, die voorkomt in de Verenigde Staten en Mexico, vertoont een uiterst volgzaam en sociaal gedrag, waardoor hij gemakkelijk groot te brengen is. Vanwege zijn grote sociabiliteit is het echter aan te raden om in gevangenschap een grote ruimte te creëren waar hij kan samenleven met vogels van andere soorten.
De grote specialiteit van de Amerikaanse kwartel is het produceren van eieren. De lente is meestal de voortplantingsperiode. In deze periode produceert de Amerikaanse kwartel meestal tussen de 12 en 40 eieren. Het mannetje van deze soort heeft een donkere band op de kop, terwijl het vrouwtje bruine, crème of okerkleurige vlekken blootlegt.
Chinese kwartel
Net als andere kwartelsoorten is de Chinese kwartel volgzaam en uiterst sociaal, ideaal om samen te leven met andere vogels in hetzelfde vivarium. De Chinese soort is ook een schonere kwartel en profiteert van zaden die door andere vogels en binnendringende insecten worden achtergelaten.
De eiproductie van deze soort is laag, variërend van 6 tot 10 eieren in de voortplantingsperiode, meestal in het voorjaar. Daarnaast is de soort erg klein, variërend in grootte tussen 11 en 13 cm.
Europese kwartel
De Europese kwartel is een wilde en trekkende soort, die in staat is om lange afstanden af te leggen op zoek naar voedsel. Het mannetje van de soort heeft een melodieuze zang, wat de reden is waarom de soort voor het eerst gedomesticeerd werd.
De Europese soort produceert minder eieren dan de Japanse, meestal minder dan 200 eieren per jaar, maar hun eieren zijn groter. Een ander voordeel van de Europese kwartel is de gewichtstoename, die varieert tussen 170 en 200 g op 21 dagen van het leven. De Europese kwartel heeft smakelijk vlees. Daarom is de handel in dit vlees intensiever.
Tips voor het kiezen van kwartels om mee te kweken
Met welke criteria moet je rekening houden bij het evalueren en selecteren van de meest geschikte soorten voor je pluimveebedrijf?
Kies het juiste ras om mee te fokken
Het kiezen van het juiste ras om mee te fokken gaat iets verder dan het doel van de fokker. Voordat je het juiste ras kiest om mee te fokken, moet je evalueren of er een consumentenmarkt is, of er concurrentie is en hoeveel rendement deze investering kan opleveren.
Daarna moet de soort worden geselecteerd die het beste past bij het doel en de markt. De consumptie van kwartelvlees in Brazilië is atypisch en wordt zelfs beschouwd als exotisch voedsel. Dit is echter een markt die de neiging heeft om in de loop van de tijd te groeien en die nu al winstgevende en veelbelovende rendementen biedt.
Kies gezonde kwartels
Tijdens de selectie van kwartels is het belangrijk om rekening te houden met de gezondheid, ziekte en vaccinatiehistoriek. De gezondheid van de kwartel heeft een directe invloed op de kwaliteit van het vlees en de eieren. Bovendien kan een dier met een slechte gezondheid soortgelijke en terugkerende problemen veroorzaken bij andere vogels in de kwekerij en zelfs bij toekomstige nakomelingen van de soort.
Leeftijdsgeschiktheid en verhouding mannen en vrouwen
Er moet ook rekening worden gehouden met de leeftijd van de kwartel. Als het doel voortplanting is, moet men evalueren of de levensduur van het dier een goede leg garandeert vanaf het moment van aankoop.
De ideale verhouding voor een koppel is 2 of 3 vrouwtjes per mannetje. Met deze verhouding is het mogelijk om eieren te produceren in lange schubben, de soort voldoende te reproduceren en ook genoeg dieren over te houden om te stekken.
Tips voor het grootbrengen van leggende kwartels
Het komt vaak voor dat kwartelsoorten die in gevangenschap worden grootgebracht hun eieren niet verzorgen of schokken. Daarom is er voor de voortplanting van de soort speciale apparatuur en verzorging nodig.
Methode voor het fokken van legkippen
Paring kan plaatsvinden vanaf de 21e levensdag. Hiervoor kan het mannetje gedurende 12 opeenvolgende uren bij het vrouwtje worden geplaatst. Daarna moet het mannetje 24 uur worden geïsoleerd, om vervolgens opnieuw te paren met andere vrouwtjes.
Het is aan te raden dat de vrouwtjes die al bevrucht zijn na de paring uit de buurt van de mannetjes blijven, omdat ze door hun aanhoudende "gezang" gestrest raken, wat schadelijk kan zijn voor de productie. Obs: Het is niet aan te raden om te fokken tussen kwartels van dezelfde afstamming.
Eierbehandeling
De kooien moeten worden gecontroleerd en de eieren moeten minstens twee keer per dag worden verwijderd. Bevruchte eieren kunnen op natuurlijke wijze worden uitgebroed door eenden of duiven, hoewel dit niet wordt aanbevolen vanwege de grote kans op verliezen.
De meest aanbevolen methode is kunstmatige incubatie, waarbij de eieren moeten worden bewaard in een omgeving met een temperatuur tussen 10 en 16 graden en een luchtvochtigheid tussen 75 en 80% voor een periode van 12 tot 15 dagen.
Incubatie
Voordat je een ei naar de broedmachine brengt, moet je het zorgvuldig analyseren om er zeker van te zijn dat er geen afwijkingen zijn. Let op de kleur, de vorm en het gewicht. Elke afwijking kan een aanwijzing zijn voor toekomstige misvormingen of afwijkingen bij de kuikens, waardoor ze ongeschikt zijn voor de handel.
Pak de eieren nooit vast aan de zijkanten, maar alleen aan de randen, bewaar ze veilig op een donkere plek met een temperatuur tussen de 10 en 15 graden en pas op voor plotselinge bewegingen.
Zie ook: Surucucu pico-de-jaca: ontmoet deze enorme gifslangGeboorte van de kuikens
Na het uitkomen moeten de kuikens opgewarmd worden en 24 uur vasten, waarna ze vrij voer en water krijgen. De eerste drie dagen moet de kamertemperatuur ingesteld worden op 38°C en met 1°C verlaagd worden tot de kamertemperatuur aangepast is.
Er moet overvloedig water zijn. De troggen moeten gewassen worden en het water moet minstens tweemaal per dag ververst worden. Het is aan te raden om de vloer van de broedplaats met papier te bekleden. Tijdens de eerste drie dagen moet het voer overvloedig verdeeld worden over de papieren bekleding en daarna in de troggen.
Zorg voor kwartels
Nu je de belangrijkste informatie over het fokken van kwartels kent, moet je weten wat de essentiële zorgen zijn die je moet hebben voor de structuur en de dieren.
Behandeling en verzorging van de kuikens
Na de geboorte van de kuikens moet de kweker voorzichtig zijn met de behandeling van het kuiken. Het is niet aan te raden om het kuiken samen met de volwassen kwartels te houden, omdat het vaak voorkomt dat de grotere kwartels de kuikens aanvallen of pikken, wat ernstige verwondingen veroorzaakt, soms zelfs onherstelbaar.
De jongen moeten in een geïsoleerde omgeving worden gehouden, met voldoende voedsel en water, totdat het mogelijk is om het geslacht van elk dier te bepalen. Daarna moeten ze in hun respectievelijke kooien worden geplaatst, samen met de andere kwartels.
Voeding en hydratatie
Op pluimveemarkten zijn er meestal meelrantsoenen verkrijgbaar die uitsluitend worden gebruikt voor kwartels en kwartelkuikens. Tot de kwartel 45 dagen oud is, moet de boer voer aanbieden met 26% ruw eiwit. Daarna moeten de vrouwtjes legvoer krijgen met ongeveer 23% ruw eiwit en moeten ze tussen 30 en 35 g van dit voer per vogel krijgen.
Voer mag niet langer dan 30 dagen worden opgeslagen. Bewaar het voer altijd op een droge, koele plaats zonder direct contact met de vloer. Water moet drinkbaar en naar believen beschikbaar zijn.
Beheer voor de slacht
Na geslachtsrijpheid moeten de kwartels gescheiden worden volgens geslacht. Na 45 dagen kunnen kwartels die niet gebruikt worden voor de leg of die het voortplantingsstadium voorbij zijn, opgestuurd worden om geknipt te worden.
Om de kwartel te slachten, leg je hem ondersteboven en houd je zijn poten en vleugels vast zodat hij niet tegenstribbelt. Daarna maak je de nek los en zoek je het gewricht, draai je het en houd je het stevig vast.
Onderhoud van kooien of volières
Het onderhoud van de kooi en de volière is essentieel om de veiligheid en gezondheid van de vogels te garanderen. Als de kwartels niet gevaccineerd zijn, is het aan te raden om netten te plaatsen om te voorkomen dat vliegen binnenkomen die virussen, bacteriën en parasieten kunnen dragen die schadelijk kunnen zijn voor de dieren.
Naast het schoonhouden van de kooi of de leefruimte, is het noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de kooi en de leefruimte goed worden onderhouden zodat ongelukken en ontsnappingen worden voorkomen.
Kwartels kweken als succesvolle onderneming
In tegenstelling tot andere pluimveegerelateerde bedrijven, is de kwartelteelt veruit het meest opvallend vanwege de hoge mate van aanpassing van de dieren aan de omgeving en de verschillende doeleinden waarvoor het bedrijf kan worden gebruikt, waarbij alles van de eieren tot het karkas van het dier wordt gebruikt.
Vergeet niet om informatie in te winnen over de markt en de concurrentie in jouw regio. Het is niet ongewoon dat markten kwarteleieren en vlees verkopen. Ook burgers die als venter werken, verkopen vaak kwarteleieren op beurzen of stranden. Over het algemeen heeft de kwartelhouderij hoge winstpercentages en is het een van de branchesdie met de jaren steeds groter worden.
