Bıldırcın yetiştiriciliği: Başlamak ve kar elde etmek için eksiksiz rehber

Bıldırcın yetiştiriciliğine başlamayı düşünüyor musunuz?

Bıldırcın, bakım maliyeti düşük bir hayvan olması ve çeşitli amaçlar için yetiştirilme imkanına sahip olması nedeniyle çiftliklerde, kafeslerde veya yetiştiricilerde yetiştirilme potansiyeli yüksek bir kuş haline gelmektedir. Ticari amaçlarla bıldırcın yetiştiriciliği, işletmeyle ilgili sivil kayıtlara uyulmasını gerekli ve zorunlu kılmaktadır.

Bu makalede, kuş yetiştiriciliğinin tüm ana avantajlarını ve dezavantajlarını öğrenecek, hayvanın sağlıklı gelişimi için minimum ve uygun koşulların neler olduğunu bilecek, tüm türleri tanıyacak ve hangisinin istenen amaca ulaşmak için en büyük potansiyeli sunduğunu bileceksiniz. Ek olarak, üreme planlamanızda gerekli olan özel ipuçları getireceğiz.

Bıldırcın yetiştiriciliğine başlamak için ilk adımlar

Bıldırcın yetiştiriciliğini etkileyen ana unsurlar nelerdir' Ne kadara mal olur' Ne kadar kâr edilebilir' Tüm bunları ve çok daha fazlasını bu alıntıda öğrenin!

Yatırım ve kâr

Bıldırcın üretimini piyasada bu denli elverişli kılan şey, satın alma ve bakım maliyetlerinin düşük olması ve brüt değerin %80'ine ulaşabilen yüksek kâr aralığıdır.

Bir günlük cinsiyetlendirilmiş bıldırcının değeri 2,00 ila 3,00 $ arasında değişmektedir. Benimsenen sisteme (geleneksel veya otomatik) ve yetiştiricinin kendi civcivlerini (yumurtadan yeni çıkmış bıldırcınlar) üretmesine bağlı olarak, ilk yatırım barındırılan kuş başına yaklaşık 7,00 ila 18,00 $ arasındadır.

İşçilik, yaşamın sürdürülmesi ve ortamdaki uygun koşullar için yıllık maliyet 20.000 Reais civarındadır. Amaca ve piyasa koşullarına bağlı olarak, kar marjı 6.000,00 $ ile 100.000,00 $ arasında değişmektedir.

Bıldırcın yetiştiriciliğinin amacı

Besin değeri yüksek bir ete sahip olduğu için, bıldırcın genellikle kendi tüketimi veya ticari tüketim amacıyla yetiştirilir. Bıldırcın ticaretinin farklı amaçları olabilir. Girişimcinin bazı kurslar alması, bölgenizdeki alıcı pazarını araştırması ve kuş yetiştirme faaliyetiyle bağlantılı yetiştiricileri ve tedarikçileri ziyaret etmesi tavsiye edilir.

Sürekli eğitim, daha yüksek kaliteyi ve işletmenin iyi işlemesini garanti edecek olan kullanım ve özellikler ve bakım hakkındaki bilgileri geliştirecektir. Genel olarak, yetiştirici bıldırcın yumurtalarını doğal olarak satmayı, kuşun etini, kesimlik kuşu veya emrinde bir kuluçkahanesi varsa civcivleri satmayı seçebilir.

Avantajlar ve dezavantajlar

Başlıca avantajları, kuşların yaşam ve ekipmanlarının düşük satın alma ve bakım maliyetinden kaynaklanan yüksek kar aralığıdır. Dahası, bıldırcın yetiştirmek zor bir iş değildir. Uygun şekilde bakılırsa, yetiştiricinin hedeflerine kolayca uyum sağlayan sakin kuşlardır.

Bıldırcın yetiştiriciliğinde ortaya çıkan başlıca dezavantajlar, çiftçinin bıldırcınların bakımına ayırması gereken zamanla ilgilidir.

Görevler basit olsa da zaman gerektirir. Kuluçkahanenin temizliğinin düzenli olarak yapılması gerekir, böylece hastalıkların çoğalması önlenir. Yem de bol miktarda bulunmalıdır, böylece hayvanın gelişimini doğrudan tehlikeye atan stresle sonuçlanan rekabet olmaz. Ek olarak, yumurta toplama işlemlerinin periyodik olarak yapılması gerekir, böylece hasarkaçındım.

Bıldırcın kafesi veya kuş kafesi montajı

Bıldırcın yetiştiriciliği, basit olmasına rağmen, üreme şansını artıran ve hayvanın yaşam kalitesini iyileştiren özel koşullar gerektirir.

İdeal boyut

En çok tavsiye edilen, piramit veya pil şeklinde düzenlenmesi gereken galvanizli tel kafesler satın almaktır. Genellikle tarım ürünleri satan dükkanlarda satılan bu kafeslerin eğimli bir uzantısı vardır, böylece yumurta talaşla kaplı bir oluğa kayar ve toplanır.

Bu kafesler, yapıları potansiyel olarak tehlikeli atıkları uzak tuttuğu için hastalıkları önlemek için de çok uygundur. Önerilen boyut 30 cm derinliğinde ve genişliğinde artı bir metre uzunluğundadır. Bu boyuttaki bir muhafaza 18 dişiye kadar barındırabilir.

Konum

Kafeslerin yere veya çok yüksek yerlere yerleştirilmesi tavsiye edilmez. Kafesin bir ara boşluğa, asılı veya bir tezgahın üstüne yerleştirilmesi uygundur. Kafesin altında, atıkların düzgün bir şekilde toplanabilmesi ve bertaraf edilebilmesi için samanlı bir birikinti olması tavsiye edilir.

Kafesler, 15 cm aralıklarla üst üste dizilmiş 4 veya 5 kafesten oluşan bir batarya şeklinde düzenlenebilir. Daha fazla yer kaplamasına rağmen günümüzde en yaygın kullanılan yöntem olan merdiven şeklinde de düzenlenebilirler.

Çevresel koşullar

Bıldırcınların hava sirkülasyonu ve günde 14 ila 16 saat sabit aydınlatma (doğrudan güneş ışığı almayan aydınlatma) ile rahat bir ortamda olmaları gerekir.

Kışın yumurta üretimini teşvik etmek için çiftçi, güneş ışığını simüle etmek için kuş kafesine lambalar yerleştirebilir.

Üretimdeki yetişkin kuşlar için oda sıcaklığı 24°C ile 27°C arasında tutulmalı ve nem oranı %60'a yakın olmalıdır. İstenirse mavi veya yeşil perdeler de tavsiye edilir.

Barakalar

Kreş yapımı için barakalar üç şekilde kullanılabilir: kapalı, yanal barakalar: bunlar çok pahalıdır. Bu barakaların hava sirkülasyonuna izin vermek için birkaç penceresi olması önerilir.

Açık, yan sundurmalar: Bu sundurmalar, yüksek sıcaklığa sahip alanlarda uygulandığında daha ekonomiktir. Ancak, yetiştirici kış aylarında yerel sıcaklığa dikkat etmelidir. Kuşların kaçmasını ve yırtıcıların girmesini önlemek için yan perdeler takmak gerekir.

Çatı ve zemin

Çatı, barakaların sıcaklığını doğrudan etkiler, bu nedenle daha fazla ahşap harcaması gerektirmesine rağmen, daha fazla termal konfor sunduğu için kil kiremitler en çok tavsiye edilenlerdir.

Asbestli çimento karolar ucuzdur; ancak iç termal sıcaklıktaki artışı etkilerler. Zemin için rustik çimento veya başka bir malzeme kullanılabilir. Zeminin hafif bir eğime sahip olması gerektiğini belirtmek gerekir.

Yumurtlama ve yetiştirme için alan

Yetiştirme dönemi, 16 ila 45 günlük yaş arasındaki döneme karşılık gelir. Bu dönemde kuşlar serbest yem ve su almalı, ardından dişiler yumurtlama aşamasına girmelidir. Üreme döneminde dişi bıldırcınlar, üretken dönemin sonuna kadar kalacakları yumurtlama kafeslerine alınmalıdır.

Bol miktarda yumurtlamanın gerçekleşmesi için, üretimdeki bıldırcınların yetiştirme ortamı her 5 metrekare için 15 Watt'lık bir akkor lamba ile aydınlatılmalıdır.

Yetiştiricilik için en iyi bıldırcın türleri

Bıldırcın türlerinin çeşitliliği, besin maddeleri, değerler ve üretim seviyesi bakımından farklılık gösteren çeşitli yumurtlama ve kesim ürünlerinin sunulmasını mümkün kılar. Onları tanıyın:

Japon bıldırcını

Son derece uyumlu bir tür olduğundan, soğuk veya sıcak iklime sahip bölgelere yerleştirilebilir, ancak üremesi için ideal iklim koşulu 21 ila 25 ° C civarındadır. Bu uysal bir türdür, bu da onu yeni başlayan yetiştiriciler için iyi bir seçenek haline getirir. Yetişkin olduğunda, 120 ila 180 g ağırlığında olabilir ve 15 ila 16 cm boyutuna ulaşabilir.

Erkeklerin göğsünde kırmızımsı pigmentasyon bulunurken, dişilerde karijo (koyu lekeler) vardır. Japon bıldırcını mükemmel bir et ve yumurta üreticisidir ve genellikle 35 günlükken yumurtlar ve yılda 200 ila 300 yumurta üretir.

Afrika bıldırcını

Japon bıldırcınının aksine, Afrika bıldırcını çok sinirlidir, bu nedenle bu tür için ideal olan yetiştirme yerinin geniş ve bazı bitkilerle dolu olmasıdır. Düşük sosyalliği nedeniyle bu türün aynı havuzda başkalarıyla birlikte yetiştirilmesi önerilmez.

Bu türün erkeğinin boynunda bir tür siyah beyaz önlük bulunurken, göğsü kırmızımsı kahverengi renktedir ve ortasında büyük bir siyah nokta vardır. Afrika bıldırcını az yumurtlayan bir kuştur. Üreme döneminde genellikle 4 ila 8 yumurta bırakır. Afrika bıldırcınının boyu genellikle 16 ila 19 cm arasındadır.

Amerikan bıldırcını

Amerika Birleşik Devletleri ve Meksika'da yaşayan Amerikan bıldırcını, yetiştirilmesini kolaylaştıran son derece uysal ve sosyal bir davranış sergiler. Bununla birlikte, yüksek sosyalliği nedeniyle, esaret altında yetiştirildiğinde, diğer türlerin kuşlarıyla birlikte yaşayabileceği geniş bir alan önerilir.

Amerikan bıldırcınının en büyük özelliği yumurta üretmesidir. İlkbahar genellikle üreme dönemidir. Bu dönemde Amerikan bıldırcını genellikle 12 ila 40 arasında yumurta üretir. Bu türün erkeğinin başında koyu bir bant bulunurken, dişisi kahverengi, krem veya koyu sarı işaretler gösterir.

Çin bıldırcını

Diğer bıldırcın türleri gibi Çin Bıldırcını da uysal ve son derece sosyaldir, aynı vivaryumda diğer kuşlarla birlikte yaşamak için idealdir. Çin türü aynı zamanda temizleyici bir bıldırcındır ve diğer kuşlar tarafından bırakılan tohumlardan ve istilacı böceklerden yararlanır.

Bu türün yumurta üretimi düşüktür, genellikle ilkbaharda olmak üzere üreme döneminde 6 ila 10 yumurta arasında değişir. Bunun yanı sıra tür çok küçüktür, boyutları 11 ila 13 cm arasında değişir.

Avrupa bıldırcını

Avrupa bıldırcını, yiyecek aramak için uzun mesafeler kat edebilen vahşi ve göçmen bir türdür. Türün erkeği melodik bir şarkıya sahiptir ve bu türün ilk evcilleştirilmesinin sebebidir.

Avrupa türü Japonlardan daha az yumurta üretir, genellikle yılda 200'den az yumurta, ancak yumurtaları daha büyüktür. Avrupa bıldırcınının bir diğer avantajı, 21 günlük yaşamda 170 ila 200 g arasında değişen ağırlık artışıdır. Avrupa bıldırcını lezzetli bir ete sahiptir. Bu nedenle ticareti kesim işinde daha yoğundur.

Damızlık bıldırcın seçimi için ipuçları

Kümes hayvanı çiftliğiniz için en uygun türleri değerlendirirken ve seçerken hangi kriterler göz önünde bulundurulmalıdır?

Üreme için doğru cinsi seçin

Damızlık için doğru ırkı seçmek, yetiştiricinin amaçlarının biraz ötesine geçer. Damızlık için doğru ırkı seçmeden önce, bir tüketici pazarı olup olmadığını, rekabet olup olmadığını ve bu yatırımdan ne kadar getiri elde edilebileceğini değerlendirmek gerekir.

Bundan sonra, amaca ve pazara en uygun tür seçilmelidir. Brezilya'da bıldırcın eti tüketimi alışılmadık bir durumdur, hatta egzotik bir gıda olarak kabul edilmektedir. Ancak bu, zaman içinde büyüme eğiliminde olan ve halihazırda karlı ve umut verici getiriler sunan bir pazardır.

Sağlıklı bıldırcın seçin

Bıldırcın seçimi sırasında sağlık, hastalık ve aşılama geçmişinin dikkate alınması önemlidir. Bıldırcının sağlığı, et ve yumurta kalitesini doğrudan etkileyecektir. Ayrıca, sağlığı kötü olan bir hayvan, fidanlıkta bulunan diğer kuşlarda ve hatta türün gelecekteki yavrularında potansiyel olarak benzer ve tekrarlayan sorunlara neden olabilir.

Yaş uygunluğu ve erkek ve kadın oranı

Bıldırcının yaşı da göz önünde bulundurulmalıdır. Eğer amaç üremekse, hayvanın yaşam süresinin satın alındığı andan itibaren iyi bir yumurtlamayı garanti edip etmeyeceği değerlendirilmelidir.

Bir sürü için ideal oran her erkeğe 2 veya 3 dişidir. Bu oranla uzun ölçeklerde yumurta üretmek, türleri yeterince çoğaltmak ve ayrıca kesim için yeterli hayvan bırakmak mümkün olacaktır.

Yumurtlayan bıldırcın yetiştirmek için ipuçları

Esaret altında yetiştirilen bıldırcın türlerinin yumurtalarına bakmamaları veya şoklamamaları yaygındır. Bu nedenle, türlerin çoğaltılması için bazı özel ekipman ve bakım gereklidir.

Yumurtacı bıldırcın yetiştirme yöntemi

Çiftleşme yaşamın 21. gününden itibaren gerçekleşebilir. Bunun için erkek 12 saatlik bir süre boyunca dişinin yanına yerleştirilebilir. Bundan sonra, erkek 24 saat boyunca izole edilmeli ve daha sonra diğer dişilerle tekrar çiftleşmelidir.

Çiftleşmeden sonra, döllenmiş dişilerin erkeklerden uzak durması tavsiye edilir, çünkü ısrarlı "şarkı söylemeleri" onları strese sokar ve bu da üretime zarar verebilir. Gözlem: Aynı soydan bıldırcınlar arasında üreme tavsiye edilmez.

Yumurta işleme

Kafesler günde en az iki kez kontrol edilmeli ve yumurtalar alınmalıdır. Döllenmiş yumurtalar ördekler veya güvercinler tarafından doğal olarak kuluçkaya yatırılabilir, ancak bu yüksek kayıp olasılığı nedeniyle önerilmez.

En çok tavsiye edilen yapay inkübasyondur; yumurtalar 10 ila 16 derece sıcaklık ve %75 ila 80 nem oranına sahip bir ortamda 12 ila 15 gün süreyle saklanmalıdır.

Kuluçka

Bir yumurtayı kuluçka makinesine almadan önce, herhangi bir anormallik olmadığından emin olmak için dikkatlice analiz edin. Rengini, şeklini ve ağırlığını gözlemleyin. Herhangi bir anormallik, civcivlerde ileride oluşabilecek deformasyon veya anormalliklerin bir göstergesi olabilir ve bu da onları pazarlama için uygunsuz hale getirebilir.

Yumurtaları asla yanlarından tutmayın, sadece kenarlarından alın, 10 ila 15 derece arasında bir sıcaklıkta karanlık bir yerde saklayın ve ani hareketlerden sakının.

Civcivlerin doğumu

Kuluçkadan çıktıktan sonra civcivler ısıtılmalı ve 24 saat aç bırakılmalı, ardından serbest yem ve su verilmelidir. İlk üç gün oda sıcaklığı 38°C'ye ayarlanmalı ve oda sıcaklığı ayarlanana kadar 1°C azaltılmalıdır.

Su bol olmalıdır. Suluklar yıkanmalı ve su günde en az iki kez değiştirilmelidir. Kuluçka tabanının kağıtla kaplanması tavsiye edilir. İlk üç gün boyunca yem kağıt astar üzerine ve daha sonra tepsi oluklarına bolca dağıtılmalıdır.

Bıldırcın yetiştiriciliği için bakım

Artık bıldırcın yetiştiriciliği ile ilgili temel bilgileri bildiğinize göre, yapı ve hayvanlarla ilgili sahip olunması gereken temel bakımların neler olduğunu bilin.

Civcivlerin taşınması ve bakımı

Civcivlerin doğumundan sonra yetiştirici civcivi tutarken dikkatli olmalıdır. Civcivin yetişkin bıldırcınlarla birlikte olması tavsiye edilmez, çünkü daha büyük bıldırcınların civcivlere saldırması veya gagalaması yaygındır ve ciddi yaralanmalara, hatta bazen onarılamaz yaralanmalara neden olabilir.

Yavrular, her birinin cinsiyeti belirlenene kadar bol miktarda yiyecek ve su ile izole bir ortamda saklanmalıdır. Bundan sonra, diğer bıldırcınlarla birlikte kendi kafeslerine yerleştirilmelidirler.

Beslenme ve hidrasyon

Kümes hayvanı pazarlarında genellikle sadece bıldırcın ve bıldırcın civcivleri için kullanılan yemler mevcuttur. Bıldırcın 45 günlük olana kadar çiftçi %26 ham protein içeren yem sunmalıdır. Bundan sonra, dişiler yaklaşık %23 ham protein içeren yumurtlama yemi almalı ve kuş başına 30 ila 35 g arasında bu yem sunulmalıdır.

Yemler 30 günden daha uzun süre depolanmamalıdır. Depolama her zaman kuru, serin ve zeminle doğrudan temas etmeyen bir yerde olmalıdır. Su içilebilir ve istenildiğinde kullanılabilir olmalıdır.

Kesim için yönetim

Cinsel olgunluktan sonra bıldırcınlar cinsiyetlerine göre ayrılmalıdır. 45 günlük yaştan sonra, yumurtlama için kullanılmayan veya üreme aşamasını geçmiş bıldırcınlar kesime gönderilebilir.

Bıldırcını kesmek için baş aşağı yerleştirin ve mücadele etmemesi için bacaklarını ve kanatlarını tutun. Bundan sonra boynu ayırın ve eklemi arayın, ardından bükün ve sıkıca tutun.

Kafes veya kuş kafesi bakımı

Kafesin ve kuş kafesinin bakımı, kuşların güvenliğini ve sağlığını garanti altına almak için çok önemlidir. Bıldırcınlar aşılanmamışsa, hayvanlara zararlı olabilecek virüs, bakteri ve parazitleri taşıyabilecek sineklerin girişini önlemek için ağların yerleştirilmesi önerilir.

Kafesi veya muhafazayı temiz tutmanın yanı sıra, kazaların ve kaçışların önlenmesi için kafesin ve muhafazanın bakımının iyi yapıldığından emin olmak gerekir.

Başarılı bir girişim olarak bıldırcın yetiştiriciliği

Kümes hayvanlarıyla ilgili diğer işletmelerin aksine bıldırcın yetiştiriciliği, hayvanların çevreye yüksek adaptasyonu ve yumurtadan hayvanın karkasına kadar her şeyin kullanılabildiği işletmenin çeşitli amaçlara yönlendirilebilmesi nedeniyle açık ara öne çıkmaktadır.

Amacınıza uygun şekilde hizmet edebilmek için bölgenizdeki pazar ve rekabet bilgilerini araştırmayı unutmayın. Marketlerde bıldırcın yumurtası ve eti satılması alışılmadık bir durum değildir. Ayrıca seyyar satıcı olarak çalışan siviller bile fuarlarda veya plajlarda bıldırcın yumurtası satmaktadır. Genel olarak bıldırcın yetiştiriciliği yüksek kar oranlarına sahiptir ve bıldırcın yetiştiriciliğinin en önemli dallarından biridir.Yıllar geçtikçe çok fazla büyüme eğilimindedir.