Obsah
Jazvečie mlieko: počuli ste o ňom?
Jazvec je názov pre osem druhov zvierat patriacich do čeľade Mustelidae. Mohutný a krátkonohý, s pretiahnutým telom a krupicou širšou ako plecia, môže pripomínať malého medveďa s hrubým chvostom.
Je to zviera, ktoré je okamžite rozpoznateľné podľa pozdĺžnych čiernych pruhov na papuli, ktoré zakrývajú čierne oči až po uši. Zvyšok srsti je sivý, na bruchu a nohách prechádza do čiernej farby.
Ak jazveca nepoznáte, nemusíte sa báť, pretože to nie je zviera, ktoré sa vyskytuje v Brazílii. A tiež ak ste nepočuli o jazvečom mlieku a ďalších informáciách o ňom, v pokračovaní tohto článku sa o ňom dozviete a mnoho ďalších vecí o tomto zaujímavom zvierati.
Čo je to jazvecie mlieko?
V prípade zvieraťa, ktoré nie je až tak známe a ktoré sa u nás nevyskytuje, je ešte ťažšie zistiť, že toto zviera produkuje mlieko, ktoré je na trhu čoraz viac cenené. Oplatí sa teda vedieť o jazvečom mlieku trochu viac.
Ako sa získava jazvecie mlieko?
Tak ako pri každom mlieku živočíšneho pôvodu je potrebné pochopiť reprodukčný proces zvieraťa, aby sme vedeli, ako zviera produkuje mlieko a ako sa z neho pred procesom priemyselného spracovania získava.
V prípade jazveca, bez ohľadu na mesiac párenia, sa pôrod uskutoční len v prvých dvoch mesiacoch roka. Potom nasledujú tri mesiace dojčenia, počas ktorých sa získava mlieko.
Je jazvecie mlieko škodlivé pre vaše zdravie?
Nie je to tak dávno, čo sa v Brazílii objavilo jazvecie mlieko. Výroba bola totiž v začiatkoch, ale toto mlieko sa začalo komerčne rozmnožovať ako potravina pre ľudí a začalo sa dovážať.
Odvtedy sa mnohí ľudia začali zaujímať alebo sa na internetových diskusných fórach pýtali, či môže byť jazvecie mlieko zdraviu škodlivé. Odpoveď znie, že v zásade nie. Aj keď, tak ako všetky mlieka živočíšneho pôvodu, môžu spôsobiť nežiaduce reakcie.
Kde nájsť jazvecie mlieko?
Je zrejmé, že mlieko, o ktorom sa donedávna nevedelo, že je určené na ľudskú spotrebu, a navyše ide o dovážaný výrobok, určite nie je najjednoduchšie ho kúpiť.
Pri vyhľadávaní na internete zistíte, že ho ponúka len niekoľko supermarketov v niekoľkých mestách. Ak ho však vo fitnescentrách nenájdete, pravdepodobne vám aspoň pomôžu s informáciou, kde ho nájsť.
Riziká pri produkcii mlieka jazvecov
Vzhľadom na jeho osobitné vlastnosti je po ňom veľký dopyt, a preto kvôli vysokej cene a možnostiam trhu mnohí ľudia v Európe a Spojených štátoch rozvíjajú podnikanie v oblasti výroby jazvecieho mlieka.
Nie je to však jednoduché, pretože jazvec je divoký a nie je ľahké ho udomácniť. V súčasnosti existujú chovatelia, ale medzi ľuďmi, ktorí sa pokúsili udomácniť druhy priamo z voľnej prírody, sú dokonca správy o úmrtiach pri útokoch týchto zvierat.
Prečo piť jazvecie mlieko?
Po kampaniach, ktoré ukázali, že pitie kravského mlieka nie je dobré pre zdravie, sa spotreba tejto tekutiny znížila, takže sa objavil ďalší výrobok z tejto línie, pretože má mnoho výhod.
Kľúčové výhody
Jazvečie mlieko je veľmi výživné, obsahuje základné vitamíny a minerály a oveľa viac draslíka, železa a vitamínu A ako kravské mlieko.
Ľudia, ktorí užili jazvečie mlieko, uvádzajú, že chutí oveľa jemnejšie ako kravské mlieko, ale to určite nie je hlavný dôvod, prečo sa oň mnohí zaujímajú.
Na čo sa používa mlieko Badger Milk
Vo filme Zviera (2012) sa hlavný hrdina domnieva, že môže behať ako leopard, mať silu býka a skákať ako šimpanz, pretože užil jazvecove mlieko. Hoci sa mýlil, jazvecovo mlieko má jedinečné vlastnosti.
Okrem toho, že je zdrojom všetkých živín, o ktorých sme už hovorili, môže jazvecie mlieko pôsobiť v črevách ako probiotikum a pomáha udržiavať zdravie tráviaceho systému a črevného mikrobiómu, pretože stimuluje rast prospešných črevných baktérií.
Zaujímavosti o jazvečom mlieku
Či už zo zvedavosti, alebo preto, že ho chcú používať, mnohí ľudia v poslednom čase skúmajú túto skvelú novinku v telocvični: jazvečie mlieko.
Prírastok svalovej hmoty
Jazvečie mlieko síce z nikoho neurobí superschopného človeka, ale má vlastnosti, ktoré najmä ľudia v posilňovni ocenia a radi by ich vyskúšali.
Podľa niektorých je mlieko z tohto zvieraťa niekoľkonásobne lepšie aj ako špeciálne produkty odporúčané osobnými trénermi (niektorí hovoria o 4-násobne lepšom, iní až o 11-násobne lepšom). V každom prípade je to vraj najväčší prírodný testosterónový booster, aký sa kedy v histórii výživy objavil.
Výživové informácie
Jazvečie mlieko sa teda bežne používa v diétach, aby pomohlo získať svalovú hmotu bez toho, aby sa zvýšilo množstvo telesnej hmoty.
Pozri tiež: Koľko dní po háraní sa môže suka páriťPodľa odborníkov je to mlieko bohaté na bielkoviny, cukor, vitamíny a minerály, ako aj na rôzne bioaktívne zložky, ako sú hormóny, enzýmy a živé bunky. Okrem toho obsahuje 14,8 % celkovej sušiny (viac ako napríklad materské mlieko) a menej laktózy ako kravské mlieko.
Pozri tiež: Šteniatka akity: popis, starostlivosť, ceny a nákladyJazvečie mlieko a Góti
Predtým, ako si Hollywood vymyslel svoje príbehy, existovali už staroveké legendy o jazvečom mlieku. Niektorí historici sa vyjadrujú, že hoci mali obrovské stáda dobytka a kôz, obávaní Góti pri svojich rituáloch uprednostňovali jazvečie mlieko.
Hovorí sa, že pri týchto príležitostiach títo divokí barbari kúpali rímskych väzňov, ktorí mali byť obetovaní ich bohu Tyrovi, a konzumovali veľké množstvá tohto nápoja, aby boli v kontakte so svojím božstvom.
Takže užívať alebo neužívať jazvecie mlieko?
Vzhľadom na všetky tieto výhody by bolo správne piť jazvecie mlieko. Ako sme však videli, nájsť miesto, kde ho kúpiť, nie je jednoduchá úloha.
Existuje ďalšia skupina ľudí, ktorí vzišli z bojkotu mlieka a mliečnych výrobkov, alebo preto, že si vážia zdravie a starostlivosť o zvieratá, pre ktorých je najlepšie využívať rôzne zdravé alternatívy rastlinného pôvodu, ako napríklad ovsené mlieko, sójové mlieko, ryžové mlieko, mlieko z lieskových orieškov alebo mandľové mlieko. Zvierací mliečny sekrét je pre nich veľmi neprirodzenou potravou pre ľudí.
A vy, poznali ste jazvečie mlieko? Zanechajte svoj názor!
