Φυλή Guzerá: δείτε τα χαρακτηριστικά, την τιμή, την αναπαραγωγή και άλλα

Τα βοοειδή Guzerá είναι ισχυρά και ανθεκτικά!

Η αντοχή και η ανθεκτικότητα είναι εξαιρετικά χαρακτηριστικά της Guzerá, αλλά δεν είναι ένα βοοειδές που αφορά μόνο αυτό, καθώς διαθέτει επίσης μεγάλη ευελιξία σε πτυχές όπως η παραγωγή και η διασταύρωση, και παρέχει ενδιαφέροντα οικονομικά πλεονεκτήματα, δεδομένου ότι δεν έχει τιμή απόκτησης υψηλότερη από εκείνη άλλων φυλών και δεν απαιτεί ακριβά έξοδα.

Εκτός από αυτές τις ιδιαιτερότητες της Guzerá που θα μάθετε σε βάθος σε αυτό το άρθρο, εδώ θα ανακαλύψετε επίσης τις περιέργειες και τις λεπτομέρειες σχετικά με την εκτροφή αυτής της φυλής βοοειδών. Έτσι, αν σας αρέσει ο κόσμος της εκτροφής βοοειδών ή είστε απλά περίεργοι για το θέμα, απολαύστε το άρθρο και καλή ανάγνωση!

Γενικά χαρακτηριστικά των βοοειδών Guzerá

Σε αυτό το πρώτο άρθρο, θα μάθετε για τα χαρακτηριστικά της Guzerá. Διαβάστε παρακάτω για να ανακαλύψετε την καταγωγή της και να μάθετε τα πάντα για τις φυσικές πτυχές, την παραγωγικότητα, τη συμπεριφορά, την αναπαραγωγή και τη διασταύρωση που αφορούν αυτή τη φυλή.

Προέλευση των βοοειδών Guzerá

Η Guzerá είναι μία από τις πολλές υπάρχουσες φυλές ζέμπου, δηλαδή μία από τις φυλές βοοειδών ινδικής προέλευσης. Η ύπαρξή της είναι πολύ μακρόχρονη στο χρόνο, έχοντας αρκετές ιστορικές καταγραφές. Αν και δεν είναι γνωστό με ακρίβεια το σημείο εκκίνησης της προέλευσής της, είναι γνωστό ότι το 1500 π.Χ. υπήρχε ήδη η φυλή Guzerá.

Στη Βραζιλία, η ιστορία της Guzerá ξεκίνησε γύρω στο 1870, όταν έφτασε στη χώρα μας. Έκτοτε, κέρδισε το χώρο της στην εθνική κτηνοτροφία και, μέχρι το 2017, είχε 450.000 ζώα εγγεγραμμένα στην Ένωση Δημιουργών Guzerá και Guzolando της Βραζιλίας (ACGB), η οποία υπερασπίζεται τα συμφέροντα των κτηνοτρόφων της φυλής στη χώρα.

Φυσική περιγραφή της φυλής

Τα βοοειδή Guzerá είναι μεγάλα, μυώδη και τα πιο βαριά της φυλής Zebu. Τα ενήλικα αρσενικά ζυγίζουν μεταξύ 750 και 950 kg, ενώ τα θηλυκά μεταξύ 450 και 650 kg. Η φυλή αυτή έχει ανοιχτό γκρι τρίχωμα, αλλά με επικράτηση του σκούρου γκρι στο μπροστινό και το πίσω μέρος, αν και τα θηλυκά έχουν πιο ανοιχτόχρωμο τρίχωμα από τα αρσενικά. Υπάρχουν επίσης μερικά ζώα με καφέ ή ασημί απόχρωση.

Εκτός από αυτά τα χαρακτηριστικά, το Guzerá έχει επίσης μεσαίου μεγέθους giba (τερμίτη), μεγάλα, σκούρα, λυρικά κέρατα, μεσαίου μεγέθους, τριγωνικό κρανίο, διεσταλμένα ρουθούνια, ελλειπτικά και μαύρα μάτια, μαύρο ρύγχος και κρεμαστά αυτιά, σχετικά πλατιά και με στρογγυλεμένες άκρες.

Παραγωγικότητα των βοοειδών Guzerá

Η Guzerá είναι μια φυλή με διπλή κλίση για γαλακτοπαραγωγή και βοοτροφία, γεγονός που καθιστά τον εκτροφέα βοοειδών Guzerá ικανό να επιλέξει τόσο την εκτροφή γαλακτοπαραγωγών όσο και βοοειδών, αλλά στη Βραζιλία, ένα μικρότερο μέρος προορίζεται για γαλακτοπαραγωγή, καθώς τα περισσότερα επιλέγονται για την παραγωγή βοείου κρέατος, μια κλίση στην οποία η Guzerá έχει υψηλό ποσοστό απόδοσης.

Στην αγορά κρέατος, η κερδοφορία του Guzerá εκτιμάται ιδιαίτερα όσον αφορά τις αποδόσεις σφαγής και η φυλή αυτή έχει καλή ποιότητα σφαγίου, ενώ στην αγορά γαλακτοκομικών προϊόντων, τα θηλυκά βοοειδή αυτής της φυλής παράγουν γάλα καλής ποιότητας που δεν προκαλεί αλλεργίες στον άνθρωπο και έχει χαμηλό αριθμό σωματικών κυττάρων.

Συμπεριφορά

Αυτή η φυλή είναι ήμερη και υπάκουη, γεγονός που δεν παρουσιάζει προβλήματα ιδιοσυγκρασίας. Αυτό είναι σπουδαίο, διότι αυτά τα χαρακτηριστικά διευκολύνουν το χειρισμό των βοοειδών, διευκολύνουν το άρμεγμα, στην περίπτωση βοοειδών που έχουν επιλεγεί για γαλακτοπαραγωγή, μειώνουν το στρες στο κοπάδι, συμβάλλουν στην αναπαραγωγή των βοοειδών και αναστέλλουν τα υψηλότερα έξοδα για τους κτηνοτρόφους, γεγονός που είναι καλό για τα επιχειρηματικά κέρδη.

Εκτός από αυτή την ειρηνική συμπεριφορά, το Guzerá έχει καλή αντοχή στο περπάτημα μεγάλων αποστάσεων και είναι ένα βοοειδές που έχει μεγάλα βήματα: όταν περπατάει, τα πόδια φτάνουν μέχρι τα σημάδια που αφήνουν τα χέρια. Και δεν είναι σπάνιο, μάλιστα, τα πίσω σημάδια να ξεπερνούν τα μπροστινά σημάδια όταν περπατάει.

Αναπαραγωγή και διασταύρωση της φυλής

Η Guzerá είναι εξαιρετικά γόνιμη, ακόμη και κάτω από δυσμενείς συνθήκες. Το βάρος γέννησής της είναι μόνο 30 κιλά στα αρσενικά και 28 κιλά στα θηλυκά, γεγονός που διευκολύνει τον τοκετό.

Όσον αφορά τη διασταύρωση με άλλες φυλές, ξεχωρίζει για την ευελιξία της. Η διασταύρωση με την ολλανδική φυλή ή με την ελβετική καφέ φυλή παράγει γαλακτοπαραγωγές αγελάδες υψηλής ποιότητας και καλούς ταύρους βοοειδών, ενώ η διασταύρωση με τα βοοειδή Nelore είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους παραγωγούς βοοειδών, και η διασταύρωση της Guzera με ευρωπαϊκές φυλές αυξάνει την ανθεκτικότητα των απογόνων.

Αλλά αυτά είναι μόνο μερικά παραδείγματα, επειδή η Guzerá έχει μεγάλη κλίση για βιομηχανική διασταύρωση και παρουσιάζει εξαιρετικά αποτελέσματα όταν διασταυρώνεται με άλλες διάφορες φυλές.

Τιμή, πώληση και κόστος της φυλής Guzerá

Τώρα που γνωρίζετε ήδη τα χαρακτηριστικά του Guzerá, ήρθε η ώρα να μάθετε πόσο κοστίζει η αγορά ενός βοοειδούς αυτής της φυλής, πού μπορείτε να το βρείτε προς πώληση και να γνωρίζετε τα γενικά έξοδα με το κοπάδι των βοοειδών. Πάμε;

Ποια είναι η τιμή της φυλής Guzerá;

Πολλοί παράγοντες επηρεάζουν τις τιμές των βοοειδών, όπως για παράδειγμα η ηλικία, η αποτίμηση της φυλής στην αγορά, η γενετική ποιότητα του βοοειδούς και το αν είναι καταχωρισμένο. Αυτό ισχύει για τα βοοειδή οποιασδήποτε φυλής.

Για όσους ψάχνουν για Guzerá, είναι δυνατόν να βρουν έναν ταύρο της φυλής με τιμές γύρω στα 8.000,00 δολάρια, και μπορεί να φτάσει τα 12.000,00 δολάρια- μια δαμάλα, για περίπου 5.000,00 δολάρια- μια αγελάδα, κατά μέσο όρο 7.000,00 δολάρια- ένα μοσχάρι ταύρου μέχρι δύο ετών, 6.000,00 δολάρια- και ένα μοσχάρι, 3.500,00 δολάρια.

Αυτές είναι οι μέσες τιμές που χρεώνονται στην αγορά, αλλά αξίζει επίσης να παρακολουθείτε τις δημοπρασίες, καθώς είναι σύνηθες σε αυτές τις εκδηλώσεις να βρεθούν βοοειδή με χαμηλότερες τιμές από αυτές.

Πού θα βρείτε βοοειδή Guzera προς πώληση;

Μπορείτε να βρείτε τα Guzerá προς πώληση στα ίδια μέρη όπου μπορείτε να βρείτε βοοειδή άλλων φυλών. Τα πιο συνηθισμένα μέρη είναι οι γεωργικές εκθέσεις, οι δημοπρασίες, οι διάφορες ιστοσελίδες με αγγελίες και απευθείας με κάποιον εκτροφέα. Αλλά στην περίπτωση των Guzerá, μπορείτε να ακολουθήσετε τις γνωστοποιήσεις στον ιστότοπο και τα κοινωνικά δίκτυα της Ένωσης Εκτροφέων Guzerá και Guzolando do Brasil (ACGB).

Με αυτόν τον τρόπο, θα είστε ενήμεροι για τις δημοπρασίες των συνεργαζόμενων κτηνοτρόφων και τις εκθέσεις βοοειδών Guzera που πραγματοποιούνται κατά τη διάρκεια του έτους στη Βραζιλία, με τη σφραγίδα του συλλόγου, και θα βρείτε βοοειδή Guzera, όπως ταύρους, ταύρους, αγελάδες, δαμάλες, μοσχάρια, εκτός από την προσφορά γενετικής της φυλής.

Γενικά έξοδα ζωικού κεφαλαίου

Η εκτροφή ενός Guzerá είναι πολύ συμφέρουσα οικονομικά, διότι, εκτός από την καλή παραγωγή του, παρέχει χαμηλό κόστος στην εκτροφή. Επειδή έχει το καλύτερο ποσοστό μετατροπής της τροφής μεταξύ όλων των ζέμπου, δηλαδή λιγότερη κατανάλωση τροφής για την απόκτηση ενός κιλού, η σίτισή του είναι φθηνότερη από τη σίτιση βοοειδών άλλης φυλής ζέμπου.

Όσον αφορά την υγεία, η Guzerá είναι επίσης οικονομική, αφού έχει αξιέπαινη ανοχή στα έντομα και αντοχή στις ασθένειες, γεγονός που μειώνει τα έξοδα με τους κτηνιάτρους. Η καλή ιδιοσυγκρασία της Guzerá ανακουφίζει επίσης την τσέπη του κτηνοτρόφου, αφού τα υπάκουα βοοειδή με αυτήν στρεσάρουν λιγότερο το κοπάδι και αποφεύγονται τα έξοδα με μώλωπες στο ζώο, για παράδειγμα.

Πώς εκτρέφεται η φυλή Guzerá

Η εκτροφή της Guzerá μοιράζεται πρακτικές που είναι χρήσιμες και για τις άλλες φυλές βοοειδών και έχει ιδιαιτερότητες που έχουν να κάνουν περισσότερο με αυτήν. Να τη γνωρίσουμε σε μεγαλύτερο βάθος;

Συνθήκες της περιοχής αναπαραγωγής

Η Guzerá δεν είναι πολύ απαιτητική όσον αφορά τις συνθήκες της περιοχής αναπαραγωγής, καθώς προσαρμόζεται καλά στις αντίξοες περιβαλλοντικές συνθήκες, σε σημείο που να μπορεί να περάσει μεγάλες περιόδους ξηρασίας χωρίς να αντιμετωπίσει μεγάλες δυσκολίες. Το μυστικό γι' αυτό είναι η ανθεκτικότητά της, ένα χαρακτηριστικό που θα δούμε αργότερα σε αυτό το άρθρο.

Και, επειδή πρόκειται για μια φυλή που δεν είναι πολύ απαιτητική όσον αφορά τις συνθήκες του χώρου αναπαραγωγής, αυτός που επωφελείται από αυτό είναι ο εκτροφέας, ο οποίος ξοδεύει λιγότερα έξοδα, απλά έχοντας καλό βοσκότοπο και προσφέροντας μια διατροφή που δεν απαιτεί μεγάλες επενδύσεις.

Εγκαταστάσεις

Οι διευκολύνσεις για την εκτροφή της Guzera εξαρτώνται από το παραγωγικό σύστημα στο οποίο εντάσσεται, και στη συνέχεια, δεδομένου ότι πρόκειται για βοοειδή διπλής χρήσης, όλα εξαρτώνται από το αν θα χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή κρέατος ή γάλακτος.

Στην παραγωγή κρέατος, τα βοοειδή θα περιλαμβάνονται στο σύστημα εκτροφής, αναπαραγωγής και πάχυνσης, όπου τα βοοειδή θα χρειάζονται βοσκότοπους και εγκαταστάσεις περιορισμού ή ημι-απομόνωσης στη φάση της πάχυνσης, για παράδειγμα.

Στην παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων, τα βοοειδή θα χρειαστούν εκτεταμένη βοσκή ή εγκαταστάσεις όπως ταΐστρες και υπόστεγα αρμέγματος και ψύξης.

Ζωοτροφές

Η διατροφή της Guzerá εξαρτάται από τον σκοπό για τον οποίο προορίζεται, είτε πρόκειται για κοπή είτε για γαλακτοπαραγωγή. Στην περίπτωση της κοπής, το γάλα της μητέρας είναι η βασική τροφή στη φάση της εκτροφής. Στη φάση της εκτροφής, ο βοσκότοπος και το μείγμα ανόργανων συστατικών γίνονται μέρος της διατροφής. Και στην πάχυνση, υπάρχουν δύο επιλογές: αξιοποίηση της συμπληρωματικής τροφής κατά την ξηρότερη περίοδο και του βοσκότοπου κατά την περίοδο των βροχών ή περιορισμός τηςτα βοοειδή κατά την ξηρή περίοδο για να τα ταΐζουν στη γούρνα με ισορροπημένη διατροφή.

Στην περίπτωση της γαλακτοπαραγωγής, η Guzerá λαμβάνει μεταλλικό αλάτι και ισορροπημένη διατροφή μεταξύ ογκωδών και συμπυκνωμένων τροφών.

Υγιεινή και υγειονομική περίθαλψη

Το μαντρί είναι ένας από τους χώρους που χρήζουν προσοχής σε σχέση με την υγιεινή, καθώς πρέπει να καθαρίζεται συχνά και να αερίζεται. Η αποστείρωση των σκευών, η διατήρηση των στολών και των ποδιών των επαγγελματιών που ασχολούνται με το χειρισμό των βοοειδών καθαρές και η τήρηση πρωτοκόλλων καθαρισμού από την αρχή έως το τέλος του αρμέγματος είναι μερικές από τις κύριες προφυλάξεις που δεν μπορούν να παραμεληθούν σε σχέση με την υγιεινή στην εκτροφή βοοειδών.

Όσον αφορά την υγεία των βοοειδών, είναι σημαντικό να εμβολιάζονται και να τρέφονται καλά, προσφέροντας καλής ποιότητας τροφή, ανάλογα με τον στόχο της εκτροφής και της παραγωγής των βοοειδών, και καθαρό νερό σε αφθονία, ειδικά για τα γαλακτοπαραγωγά βοοειδή, καθώς όσο περισσότερο νερό προσλαμβάνουν, τόσο περισσότερο γάλα παράγουν.

Διαχείριση κοπαδιών

Η καλή μεταχείριση των βοοειδών αποτελεί μέρος της διαχείρισης του κοπαδιού. Για το σκοπό αυτό, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιούνται ορισμένες πρακτικές, όπως ο διαχωρισμός των ζώων ανά ηλικιακή ομάδα, η προσφορά ενός καλού βοσκότοπου για τα βοοειδή μετά τον απογαλακτισμό, η αποφυγή της βρωμιάς στο βοσκότοπο και η μη παραμονή των βοοειδών σε πολύ υγρά ή πλημμυρισμένα μέρη.

Στην περίπτωση των γαλακτοπαραγωγών βοοειδών, είναι θεμελιώδους σημασίας η εξασφάλιση συμπληρωμάτων και καλής ποιότητας ζωοτροφών, η παροχή καλών εγκαταστάσεων εγκλεισμού στο σύστημα εντατικής εκτροφής, η συνεχής προσφορά καθαρού και άφθονου νερού και η μη μαστίγωσή τους ή η αποφυγή τραυματισμού τους.

Με αυτές και άλλες πρακτικές, ο κτηνοτρόφος διασφαλίζει την ευημερία των βοοειδών στη διαχείριση και είναι σε θέση να προσφέρει κρέας ή γάλα καλής ποιότητας.

Περίεργα στοιχεία για τα βοοειδή Guzerá

Η Γκουζέρα έχει μερικές πολύ αξιόλογες και ενδιαφέρουσες περιέργειες στον κόσμο της κτηνοτροφίας, όπως η ρουστίκ φύση της, το ενδιαφέρον που προκάλεσε στον Getúlio Vargas και τα κατορθώματα του ταύρου Napole που την έκαναν διάσημη. Να μάθουμε περισσότερα γι' αυτήν;

Είναι ένα πολύ ρουστίκ βόδι

Η ρουστικότητα είναι η αντοχή και η ικανότητα που έχει ένα βοοειδές να αντέχει στις κακές καιρικές συνθήκες του περιβάλλοντος. Αυτό το χαρακτηριστικό είναι έντονα παρόν στα ζέμπου, όπως το Guzerá, αλλά από αυτή την άποψη είναι ασυναγώνιστο.

Επειδή κατάγεται από μια περιοχή με υψηλές θερμοκρασίες και χαμηλή γονιμότητα, η Guzerá προσαρμόστηκε πολύ καλά στο τροπικό κλίμα της Βραζιλίας και σήμερα είναι παρούσα σε ένα μεγάλο μέρος της εθνικής μας επικράτειας. Για να πάρετε μια ιδέα, αυτή ήταν η μόνη φυλή βοοειδών που επέζησε παραγωγικά από τη μεγάλη ξηρασία στα βορειοανατολικά μεταξύ 1978 και 1983, εκτός του ότι είχε επιβιώσει και από άλλες σοβαρές ξηρασίες στην περιοχή στο παρελθόν.

Η ρουστίκ ιδιότητά του εκτιμάται πολύ από τους κτηνοτρόφους, καθώς παρέχει μικρή δαπάνη για κτηνιατρική περίθαλψη.

Ο αγώνας τράβηξε την προσοχή του Προέδρου Getúlio Vargas

Ο πρώην πρόεδρος της Βραζιλίας Getúlio Vargas ενδιαφέρθηκε επίσης για το Guzerá, το 1936, όταν τα βοοειδή αυτής της φυλής κέρδισαν την Εθνική Έκθεση, νικώντας τους πρωταθλητές Ολλανδίας, Guernsey και Jersey, γεγονός που προκάλεσε ενθουσιασμό στον τότε πρόεδρο.

Με την ευκαιρία αυτή, ο Getúlio έφαγε ακόμη και μπάρμπεκιου που παρασκευάστηκε με κρέας από την πρωταθλητική φυλή Guzerá και, λίγο αργότερα, έδωσε την άδεια για την καταγραφή των φυλών βοοειδών ζέμπου στη χώρα.

Ο ταύρος Napole ήταν ένα διάσημο δείγμα

Ο Napole ήταν ένας διάσημος γαλακτοπαραγωγός ταύρος Guzerá στην τρέχουσα βραζιλιάνικη κτηνοτροφία και παρήγαγε όχι λιγότερες από 20.000 δόσεις σπέρματος κατά τη διάρκεια των σχεδόν 16 ετών της ζωής του, γεγονός που οδήγησε σε έσοδα 413.000,00 δολαρίων μόνο με την πώληση του γενετικού του υλικού.

Ένα άλλο χαρακτηριστικό του Napole ήταν το αποδεδειγμένο Milk DEP των 176kg. Το DEP είναι η Expected Difference in Progeny, ένας υπολογισμός που αξιολογεί τη γενετική αξία του ζώου και προβλέπει την ικανότητα των απογόνων του ίδιου ζώου να κληρονομήσουν γενετικά. Στην περίπτωση του Napole, το DEP του αποδεικνύει ότι είχε εξαιρετική ικανότητα να μεταβιβάζει γονίδια γάλακτος στις κόρες του.

Το Guzerá είναι ένα ευπροσάρμοστο και ρουστίκ βοοειδές

Αν τα Guzerá έπρεπε να περιγραφούν με λίγες λέξεις, θα ήταν "ευέλικτα" και "ρουστίκ", επειδή η ευελιξία είναι ένα πράγμα που αυτά τα βοοειδή διαθέτουν σε αφθονία.

Το αποδεικνύει η διπλή της ικανότητα στην παραγωγή, η οποία την καθιστά ικανή να είναι καλή παραγωγός γάλακτος και εξαιρετική παραγωγός κρέατος. Και που επίσης αποδεικνύει αυτή την αλήθεια είναι η υψηλή ικανότητα διασταύρωσης, την οποία έχει με πολλές άλλες φυλές βοοειδών, και τα πολλά αποτελέσματα αυτών των διασταυρώσεων.

Όσον αφορά τη ρουστίκ, δεν υπάρχουν πολλά να πούμε, διότι καμία άλλη φυλή βοοειδών δεν είναι καλύτερη από αυτήν από αυτή την άποψη. Και αυτό είναι αρκετό για το Guzerá, το οποίο το αποδεικνύει με την εξαιρετική του αντοχή.