Sommario
I bovini Guzerá sono forti e resistenti!
La forza e la resistenza sono caratteristiche di spicco del Guzerá, ma non è un bovino che si limita a questo, poiché possiede anche una grande versatilità in aspetti come la produzione e l'incrocio, e offre interessanti vantaggi finanziari, poiché non ha un prezzo di acquisto superiore a quello di altre razze e non richiede spese costose.
Oltre a queste singolarità del Guzerá, che potrete approfondire in questo articolo, qui scoprirete anche le curiosità e i dettagli sull'allevamento di questa razza bovina. Quindi, se vi piace il mondo dell'allevamento dei bovini o siete semplicemente curiosi dell'argomento, godetevi l'articolo e buona lettura!
Caratteristiche generali dei bovini Guzerá
In questo primo articolo, imparerete a conoscere le caratteristiche del Guzerá. Continuate a leggere per scoprire la sua origine e per conoscere tutti gli aspetti fisici, la produttività, il comportamento, l'allevamento e gli incroci che riguardano questa razza.
Origine del bestiame Guzerá
Il Guzerá è una delle tante razze di zebù esistenti, cioè una delle razze bovine di origine indiana. La sua esistenza è molto lunga nel tempo, con diverse testimonianze storiche. Anche se non si conosce con precisione il punto di partenza della sua origine, si sa che nel 1500 a.C. la razza Guzerá esisteva già.
In Brasile, la storia della Guzerá è iniziata intorno al 1870, quando è arrivata nel nostro Paese. Da allora, ha conquistato il suo spazio nell'allevamento nazionale e, fino al 2017, contava 450.000 animali registrati dall'Associazione dei Creatori di Guzerá e Guzolando del Brasile (ACGB), che difende gli interessi degli allevatori della razza nel Paese.
Descrizione fisica della razza
I bovini Guzerá sono grandi, muscolosi e i più pesanti della razza Zebù. I maschi adulti pesano tra i 750 e i 950 kg, le femmine tra i 450 e i 650 kg. Questa razza ha un mantello grigio chiaro, ma con una predominanza di grigio scuro sulla parte anteriore e posteriore, anche se le femmine hanno un mantello più chiaro dei maschi. Ci sono anche alcuni animali con una tonalità marrone o argento.
Oltre a queste caratteristiche, il Guzerá ha anche giba (termite) di medie dimensioni; corna grandi, scure e a forma di lira; cranio di medie dimensioni e di forma triangolare; narici dilatate, occhi ellittici e neri; muso nero; orecchie pendenti, relativamente larghe e con punte arrotondate.
Produttività del bestiame Guzerá
La Guzerá è una razza con una duplice attitudine alla produzione di latte e di carne, il che rende l'allevatore di Guzerá in grado di optare sia per l'allevamento di bovini da latte che di bovini da carne, ma in Brasile una parte minore è destinata alla produzione di latte, poiché la maggior parte è selezionata per la produzione di carne, un'attitudine in cui la Guzerá ha un alto tasso di rendimento.
Nel mercato della carne, la redditività del Guzerá è molto apprezzata in termini di resa alla macellazione e questa razza ha una buona qualità della carcassa, mentre nel mercato lattiero-caseario le femmine di questo bovino producono latte di buona qualità che non provoca allergie all'uomo e ha un basso numero di cellule somatiche.
Comportamento
Questa razza è mansueta e docile e non presenta problemi di temperamento, il che è ottimo perché queste caratteristiche facilitano la gestione del bestiame, facilitano la mungitura, nel caso di bovini selezionati per la produzione lattiero-casearia, riducono lo stress nella mandria, contribuiscono alla riproduzione del bestiame e inibiscono le spese più elevate per gli allevatori, a tutto vantaggio dei profitti aziendali.
Oltre a presentare questo comportamento pacifico, il Guzerá ha una buona resistenza a percorrere lunghe distanze ed è un bovino che ha passi lunghi: quando cammina, i piedi raggiungono i segni lasciati dalle mani e non è raro che i segni posteriori superino quelli anteriori quando cammina.
Allevamento e incrocio della razza
Il Guzerá è estremamente fertile, anche in condizioni sfavorevoli, e il suo peso alla nascita è di soli 30 kg nei maschi e 28 kg nelle femmine, il che facilita il parto.
Guarda anche: Come tagliare le unghie del cane a casa: consigli, cane arrabbiato e altro ancoraPer quanto riguarda gli incroci con altre razze, si distingue per la sua versatilità: l'incrocio con la razza olandese o con la razza bruna svizzera produce vacche da latte di alta qualità e buoni tori da carne, mentre l'incrocio con i bovini Nelore è un'ottima opzione per gli allevatori di bovini da carne, e l'incrocio della Guzera con le razze europee aumenta la robustezza della prole.
Ma questi sono solo alcuni esempi, perché il Guzerá ha un'elevata attitudine all'incrocio industriale e presenta risultati eccellenti quando viene incrociato con altre razze diverse.
Prezzo, vendita e costi della razza Guzerá
Ora che conoscete già le caratteristiche del Guzerá, è il momento di sapere quanto costa acquistare un bovino di questa razza, dove trovarlo in vendita e di essere consapevoli dei costi generali con l'allevamento di bovini. Andiamo?
Qual è il prezzo della razza Guzerá?
Molti fattori influenzano il prezzo dei bovini, come l'età, la valutazione della razza sul mercato, la qualità genetica del bovino e la sua registrazione, ad esempio. Questo vale per i bovini di qualsiasi razza.
Per chi cerca Guzerá, è possibile trovare un toro della razza con prezzi intorno agli 8.000,00 dollari, e che possono raggiungere i 12.000,00 dollari; una manza, per circa 5.000,00 dollari; una vacca, in media 7.000,00 dollari; un vitello toro fino a due anni, 6.000,00 dollari; e un vitello, 3.500,00 dollari.
Questi sono i prezzi medi praticati sul mercato, ma vale la pena di tenere d'occhio anche le aste, perché in questi eventi è frequente trovare bovini con prezzi inferiori a questi.
Dove trovare bestiame Guzera in vendita?
È possibile trovare il Guzerá in vendita negli stessi luoghi in cui si trovano i bovini di altre razze. I luoghi più comuni sono le fiere agricole, le aste, i vari siti di annunci e direttamente con qualche allevatore. Ma nel caso del Guzerá, è possibile seguire le informazioni sul sito web e sui social network dell'Associazione degli Allevatori di Guzerá e Guzolando do Brasil (ACGB).
In questo modo, sarete a conoscenza delle aste degli allevatori associati e delle mostre di bovini Guzera che si svolgono durante l'anno in Brasile, con il sigillo dell'associazione, e troverete bovini Guzera come tori, manzi, vacche, giovenche, vitelli, oltre all'offerta di genetica della razza.
Costi generali del bestiame
L'allevamento di un Guzerá è molto vantaggioso dal punto di vista finanziario, perché, oltre alla sua buona produzione, offre un basso costo di allevamento. Poiché ha il miglior tasso di conversione alimentare tra tutti gli zebù, cioè un minor consumo di cibo per guadagnare un chilo, alimentarlo è più economico che alimentare bovini di un'altra razza di zebù.
In termini di salute, il Guzerá è anche economico, poiché ha una lodevole tolleranza agli insetti e resistenza alle malattie, che riduce i costi con i veterinari. Il buon temperamento del Guzerá alleggerisce anche le tasche dell'allevatore, poiché i bovini docili con esso stressano meno la mandria ed evitano spese con contusioni sull'animale, per esempio.
Come viene allevata la razza Guzerá
L'allevamento del Guzerá condivide pratiche utili anche per le altre razze bovine e presenta particolarità che lo caratterizzano maggiormente. Vogliamo approfondirlo?
Condizioni dell'area di allevamento
Il Guzerá non è molto esigente per quanto riguarda le condizioni dell'area di allevamento, in quanto si adatta bene a situazioni ambientali avverse, al punto da poter attraversare lunghi periodi di siccità senza incontrare grosse difficoltà. Il segreto di questo è la sua rusticità, una caratteristica che vedremo più avanti in questo articolo.
E, poiché si tratta di una razza poco esigente in termini di condizioni dell'area di allevamento, chi ne beneficia è l'allevatore, che spende meno in termini di spese, semplicemente disponendo di un buon pascolo e offrendo una dieta che non richiede grandi investimenti.
Installazioni
Le agevolazioni per l'allevamento della Guzera dipendono dal sistema produttivo in cui viene inserita, quindi, trattandosi di un bovino a duplice attitudine, tutto dipende dal fatto che venga utilizzato per la produzione di carne o di latte.
Per quanto riguarda la produzione di carne, i bovini da carne saranno inclusi nel sistema di allevamento, riproduzione e ingrasso, dove il bestiame avrà bisogno di un'area di pascolo e di strutture di confinamento o semi-confinamento nella fase di ingrasso, ad esempio.
Nella produzione lattiero-casearia, il bestiame avrà bisogno di pascoli estesi o di strutture come mangiatoie e capannoni per la mungitura e il raffreddamento.
Mangimi per il bestiame
L'alimentazione del Guzerá dipende dallo scopo a cui è destinato, se il taglio o la produzione di latte. Nel caso del taglio, il latte della madre è l'alimento base nella fase di allevamento. Nella fase di allevamento, il pascolo e la miscela di minerali entrano a far parte della dieta. E nell'ingrasso, ci sono due scelte: sfruttare al massimo l'alimentazione complementare nel periodo più secco e il pascolo nella stagione delle piogge oppure confinareil bestiame nella stagione secca per alimentarlo nella mangiatoia con una dieta equilibrata.
Nel caso della produzione di latte, il Guzerá riceve sali minerali e una nutrizione equilibrata tra alimenti voluminosi e concentrati.
Igiene e sanità
La sterilizzazione degli utensili, la pulizia delle uniformi e dei grembiuli degli addetti alla movimentazione del bestiame e il rispetto dei protocolli di pulizia dall'inizio alla fine della mungitura sono alcune delle principali precauzioni che non possono essere trascurate in materia di igiene nell'allevamento del bestiame.
Per quanto riguarda la salute del bestiame, è essenziale vaccinarlo e nutrirlo bene, offrendo alimenti di buona qualità, in base all'obiettivo dell'allevamento e della produzione, e acqua pulita in abbondanza, soprattutto per i bovini da latte, poiché più acqua ingeriscono, più latte producono.
Gestione della mandria
Il trattamento del bestiame è parte integrante della gestione della mandria. A tal fine, è essenziale utilizzare alcune pratiche, come la separazione degli animali per fascia d'età, l'offerta di un buon pascolo per il bestiame dopo lo svezzamento, l'evitare la sporcizia nel pascolo e il non lasciare che il bestiame rimanga in luoghi molto umidi o allagati.
Nel caso dei bovini da latte, è fondamentale garantire integratori e mangimi di buona qualità; fornire buone strutture di confinamento nel sistema di allevamento intensivo; offrire costantemente acqua pulita e abbondante; non frustare o ferire l'animale.
Con queste e altre pratiche, l'allevatore assicura il benessere del bestiame nella gestione ed è in grado di offrire carne o latte di buona qualità.
Curiosità sul bestiame Guzerá
Il Guzerá ha alcune curiosità molto apprezzate e interessanti nel mondo dell'allevamento, come la sua rusticità, l'interesse che suscitò in Getúlio Vargas e le imprese del toro Napole che lo resero famoso. Vogliamo saperne di più?
È un bue molto rustico
La rusticità è la resistenza e la capacità che un bovino ha di sopportare le condizioni climatiche avverse dell'ambiente. Questa caratteristica è fortemente presente negli zebù, come il Guzerá, ma sotto questo aspetto è imbattibile.
Essendo originaria di una regione con temperature elevate e bassa fertilità, la Guzerá si è adattata molto bene al clima tropicale del Brasile e oggi è presente in gran parte del nostro territorio nazionale. Per avere un'idea, questa è stata l'unica razza bovina che è sopravvissuta in modo produttivo alla grande siccità del Nordest tra il 1978 e il 1983, oltre ad essere sopravvissuta ad altre gravi siccità della regione.
La sua rusticità è molto apprezzata dagli allevatori, in quanto comporta poche spese per le cure veterinarie.
La gara ha attirato l'attenzione del presidente Getúlio Vargas
Anche l'ex presidente del Brasile Getúlio Vargas si interessò alla Guzerá, nel 1936, quando i bovini di questa razza vinsero l'Esposizione Nazionale, battendo i campioni olandesi, Guernsey e Jersey, suscitando l'entusiasmo dell'allora presidente.
Guarda anche: Camaleonte: prezzo e altri costi di allevamentoIn quell'occasione, Getúlio mangiò persino il barbecue fatto con la carne del campione di razza Guzerá e, poco dopo, autorizzò la registrazione delle razze bovine di zebù nel Paese.
Il toro Napole era un esemplare famoso
Napole era un famoso toro da latte Guzerá nell'attuale allevamento brasiliano e ha generato non meno di 20.000 dosi di seme durante tutti i suoi quasi 16 anni di vita, che hanno portato a 413.000,00 dollari di ricavi solo con la vendita del suo materiale genetico.
Un altro punto di forza di Napole è stato il suo dimostrato Milk DEP di 176 kg. Il DEP è l'Expected Difference in Progeny (differenza attesa nella progenie), un calcolo che valuta il merito genetico dell'animale e predice la capacità della progenie di quello stesso animale di essere geneticamente ereditaria. Nel caso di Napole, il suo DEP dimostra che aveva un'eccellente capacità di trasmettere i geni del latte alle sue figlie.
Il Guzerá è un bovino versatile e rustico
Se il Guzerá dovesse essere descritto in poche parole, sarebbe "versatile" e "rustico", perché la versatilità è una cosa che questi bovini hanno in abbondanza.
Lo dimostra la sua duplice attitudine alla produzione, che la rende capace di essere una buona produttrice di latte e un'eccellente produttrice di carne, e lo dimostrano anche l'elevata capacità di incrocio che ha con diverse altre razze bovine e i numerosi risultati di questi incroci.
Per quanto riguarda la rusticità, non c'è molto da dire, perché nessun'altra razza bovina è migliore di lei sotto questo aspetto. E questo è sufficiente per il Guzerá, che lo dimostra con la sua eccellente resistenza.
