Πίνακας περιεχομένων
Γνωρίστε την αγελάδα Jersey
Εδώ θα δείτε περισσότερα για μια από τις κύριες φυλές της βραζιλιάνικης αγελαδοτροφίας. Η φυλή Jersey είναι γνωστή για τη μακροζωία και την ποιότητα του γάλακτος της και είναι μια από τις πιο περιζήτητες αγελάδες και εκτρέφεται από τους γαλακτοπαραγωγούς της Βραζιλίας. Τα πλεονεκτήματα στην εκτροφή της είναι τεράστια και τα έχουμε συγκεντρώσει όλα εδώ για να γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά της φυλής.
Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε περισσότερο για τα χαρακτηριστικά της, την κερδοφορία που μπορεί να προσφέρει η εκτροφή της, την ατομική τιμή και τα άλλα κόστη, καθώς και για κάποιες από τις περιέργειες που σχετίζονται με τη φυλή Jersey. Έτσι, αν σκέφτεστε να επενδύσετε στην εκτροφή Jersey, μείνετε συντονισμένοι!
Γενικά χαρακτηριστικά της αγελάδας Jersey
Η αγελάδα Τζέρσεϊ διατηρείται καθαρή εδώ και περίπου έξι αιώνες και είναι μία από τις παλαιότερες φυλές που έχουν καταγραφεί ποτέ. Αποτέλεσμα διασταύρωσης ειδών από τη Βρετάνη και τη Νορμανδία, σήμερα είναι η δεύτερη μεγαλύτερη φυλή γαλακτοπαραγωγών βοοειδών στον κόσμο, με πάνω από δέκα εκατομμύρια κεφάλια. Μάθετε περισσότερα για την αγελάδα Τζέρσεϊ παρακάτω.
Μέγεθος και βάρος
Τα βοοειδή του Τζέρσεϊ είναι σχετικά μικρότερα από άλλες φυλές, κληρονομιά των χρόνων αναπαραγωγής τους στο ομώνυμο νησί. Τα θηλυκά αυτού του είδους μπορούν να φτάσουν τα 350 κιλά, ενώ τα αρσενικά τα 500 κιλά, κατανεμημένα σε μια λεπτή αλλά ισχυρή δομή.
Το μήκος τους μπορεί να φτάσει τα 17,5 μέτρα και το πλάτος τους τα 14,5 μέτρα. Αυτό το μικρότερο μέγεθος προσφέρει πλεονεκτήματα στις αγελάδες της φυλής, όπως μικρότερη τάση για προβλήματα στα πόδια και τα πόδια και χωλότητα.
Οπτικές πτυχές
Αυτή η φυλή έχει καφέ τρίχωμα, που κυμαίνεται από μια απόχρωση κοντά στο μαύρο, που ονομάζεται Mulberry, έως μια μελί απόχρωση. Στα άκρα του σώματος και στο πρόσωπο, το χρώμα του είναι πιο σκούρο. Ωστόσο, στο ρύγχος, τα μάτια και την πλάτη, το τρίχωμα είναι πιο ανοιχτό.
Το κεφάλι της είναι μικρό και κοίλο, με μεγάλα μάτια και κοντά αυτιά. Το σώμα είναι στενό, με διαχωρισμένες πλευρές και ογκώδη κοιλιά. Οι οπλές είναι μικρές, μαύρου χρώματος. Είναι επίσης μικρότερη από τις περισσότερες γαλακτοπαραγωγικές φυλές.
Συμπεριφορά
Αυτή η φυλή είναι μία από τις πιο υπάκουες που υπάρχουν και μπορεί να χειριστεί με ευκολία. Η ήρεμη ιδιοσυγκρασία της καθιστά τις αγελάδες Τζέρσεϊ μια εξαιρετική προσθήκη σε αγροκτήματα και κτήματα όπου τα παιδιά και οι γυναίκες συμμετέχουν στη διαχείρισή τους, όπως σε μικρές φάρμες όπου η φροντίδα παρέχεται από μια μικρή οικογένεια.
Επιπλέον, προσαρμόζονται εύκολα σε διάφορους τύπους συστημάτων εκτροφής, αλλά δεν είναι μόνο αυτό! Συνυπάρχουν επίσης καλά σε κάθε τύπο κοπαδιού, ανεξάρτητα από το αν είναι μικρό ή μεγάλο.
Μακροζωία
Τα βοοειδή Jersey θεωρούνται γενικά ότι έχουν μια από τις μεγαλύτερες παραγωγικές ζωές μεταξύ των γαλακτοπαραγωγικών φυλών, αυξάνοντας την απόδοση του εκτροφέα.
Ένα από τα πιο διαβόητα δείγματα της φυλής, ο Duncan Hibrite, παρήγαγε πάνω από 155.000 λίτρα γάλα σε περισσότερα από 20 χρόνια ζωής, με μέσο όρο ημερήσιας κατανάλωσης 27,4 λίτρα γάλα. Και στο Οχάιο των ΗΠΑ, το δείγμα Basil Lucy M. Pansy παρήγαγε, κατά τη διάρκεια της ζωής του, που ξεπέρασε τα 21 χρόνια, 127 τόνους γάλα και 6 τόνους λίπος.
Προσαρμοστικότητα
Η φυλή Τζέρσεϊ είναι εξαιρετικά ευπροσάρμοστη, τόσο όσον αφορά τη διατροφή όσο και τα συστήματα εκτροφής, όπως αναφέρθηκε παραπάνω. Το είδος αυτό είναι επίσης πολύ ευπροσάρμοστο όσον αφορά το κλίμα.
Οι αγελάδες αυτές είναι ικανές να ζουν σε ακραίες θερμοκρασίες, είτε πρόκειται για κρύο είτε για ζέστη, γεγονός που καθιστά δυνατή την εκτροφή αυτής της φυλής οπουδήποτε στον κόσμο. Αυτό επεκτείνεται επίσης σε καταστάσεις μεγάλου υψομέτρου. Επιπλέον, πρόκειται για μια φυλή που αποδίδει καλά σε συνθήκες περιορισμού ή σε βοσκότοπους.
Αποδοτικότητα της αγελάδας Τζέρσεϊ
Οι αγελάδες Jersey έχουν ένα από τα καλύτερα ποσοστά κερδοφορίας μεταξύ των γαλακτοπαραγωγικών φυλών. Η απόδοση παραγωγής τους είναι 14,18% υψηλότερη σε σύγκριση με άλλα βοοειδή της ίδιας κατηγορίας. Διαβάστε περισσότερα για την παραγωγική ικανότητα αυτού του ζώου παρακάτω!
Πόσα λίτρα γάλα παράγει μια αγελάδα Jersey;
Κατά μέσο όρο, μια αγελάδα Jersey παράγει 18 έως 20 λίτρα γάλα την ημέρα. Κατά τη φάση της γαλουχίας, η παραγωγή μπορεί να φτάσει έως και 20 φορές το βάρος του ζώου.
Η αγελάδα Τζέρσεϊ θεωρείται "μηχανή" όσον αφορά την παραγωγή γάλακτος σε μεγάλες ποσότητες, είναι πρωταθλήτρια, αλλά όχι μόνο αυτό, το γάλα της φυλής θεωρείται επίσης ως ένα από τα πιο πλούσια. Είναι διάσημο για την υψηλή του ποιότητα, καθώς έχει υψηλά επίπεδα πρωτεϊνών, ασβεστίου, λιπών και στερεών. Αυτό είναι το σπουδαίο με την αγελάδα Τζέρσεϊ, η ποσοτική παραγωγή δεν επηρεάζει την ποιότητα.
Πόσο κρέας παράγει αυτό το βοοειδές;
Αν και πρόκειται για μια φυλή που επικεντρώνεται στην παραγωγή γάλακτος, τα βοοειδή Τζέρσεϊ είναι ικανά να παράγουν εξαιρετικής ποιότητας κρέας, καθώς και να συμβάλλουν στη γενετική βελτίωση των βοοειδών.
Η σφαγή πραγματοποιείται όταν το ζώο φτάσει τα 390 έως 420 κιλά, πληρώντας όλα τα ιδανικά χαρακτηριστικά για το frigorific. Το κρέας αυτών των ζώων έχει μεγάλη ζουμερότητα και ο δείκτης τρυφερότητας είναι υψηλότερος από εκείνον των βοοειδών όπως τα Angus και Charolês, που εκτρέφονται παραδοσιακά για βοδινό κρέας.
Αναπαραγωγική ικανότητα και χρόνος κύησης
Το ιδανικό είναι η αναπαραγωγική ζωή της δαμάλας Jersey να επέλθει όταν φτάσει στη σεξουαλική ωριμότητα, περίπου 11 έως 12 μηνών ή όταν έχει το 55% του ενήλικου βάρους της. Με τη φροντίδα αυτής της λεπτομέρειας, ο παραγωγός διατρέχει λιγότερους κινδύνους με επιπλοκές και πιθανές συνέπειες στην αναπαραγωγική ανάπτυξη της αγελάδας.
Η μέση περίοδος κύησης μιας αγελάδας Τζέρσεϊ είναι 279 ημέρες ή εννέα μήνες, αλλά αυτή μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με το φύλο του μοσχαριού ή τις ιδιαιτερότητες της ίδιας της αγελάδας. Ο τοκετός τείνει να γίνεται χωρίς προβλήματα και απαιτεί ελάχιστη ή καθόλου βοήθεια.
Αποδοτικότητα ζωοτροφών
Ως μικρότερα ζώα, οι αγελάδες Τζέρσεϊ χρειάζονται λιγότερη τροφή για τη συντήρησή τους μέχρι τον πρώτο τοκετό. Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, οι αγελάδες προσλαμβάνουν λιγότερη ξηρή ύλη, καθώς η ενέργειά τους συγκεντρώνεται στην παραγωγή γάλακτος.
Τα χαρακτηριστικά αυτά καθιστούν το κόστος διατροφής του ζώου αυτού χαμηλότερο, χωρίς να επηρεάζεται η παραγωγικότητά του.
Τιμή αγελάδας Jersey, πού να αγοράσετε και κόστος
Μια από τις κύριες προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο γαλακτοπαραγωγός είναι η οικονομική αποδοτικότητα της φάρμας του. Η ισορροπία μεταξύ εσόδων και εξόδων είναι ευαίσθητη και η παραγωγικότητα του ζώου κάνει μεγάλη διαφορά. Μάθετε περισσότερα για το κόστος μιας αγελάδας Jersey παρακάτω!
Τιμή αγελάδας Jersey
Λόγω της φήμης της ως παραγωγού γάλακτος, της εύκολης προσαρμοστικότητας και όλων των πλεονεκτημάτων που αναφέραμε εδώ, η τιμή ενός ζώου αυτής της φυλής μπορεί να είναι λίγο υψηλότερη. Μια δαμάλα Jersey μπορεί να κοστίζει από 4.800 έως 10.000 δολάρια ρεάλ, ενώ τα έμβρυα μπορεί να κοστίζουν έως και 500 δολάρια, ανάλογα με τα ζώα που παρείχαν το γενετικό υλικό για το ζευγάρωμα.
Τα αρσενικά της φυλής πωλούνται για πάνω από 7.000 δολάρια, η οποία μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τη λειτουργία που θα χρησιμοποιηθεί το ζώο από τον παραγωγό.
Πού να βρείτε αγελάδα Τζέρσεϊ προς πώληση
Είναι δυνατόν να αγοράσετε δαμάλες, αγελάδες και ταύρους από εγγεγραμμένους κτηνοτρόφους, φάρμες και παραγωγούς. Κατά την αγορά του ζώου, ο αγοραστής πρέπει να δώσει προσοχή στην ύπαρξη της εγγραφής του ζώου. Εάν είναι προσωρινή, μπορεί να είναι ένδειξη ότι το ζώο έχει κάποιο συγγενές ελάττωμα. Επομένως, δώστε προσοχή!
Δείτε επίσης: Φυλές σκύλων με μεγάλα και κοντά μαλλιά: δείτε 15 τύπους!Αυτοί οι ίδιοι παραγωγοί μπορούν εύκολα να βρεθούν στο διαδίκτυο και, μετά την πρώτη αγορά και αφού επιβεβαιωθεί η αξιοπιστία της εγκατάστασης, μπορείτε να προχωρήσετε μόνοι σας μέσω του διαδικτύου, αλλά σε αυτές τις περιπτώσεις θα χρειαστεί λίγη περισσότερη προσοχή και έλεγχος από την πλευρά σας για να εγγυηθείτε την υγεία και την ομαλότητα της διαδικασίας.
Συνολικό κόστος εκτροφής βοοειδών Jersey
Το κύριο κόστος της εκτροφής γαλακτοπαραγωγών βοοειδών είναι οι ζωοτροφές, οι οποίες αντιπροσωπεύουν έως και το 60% του ποσού που δαπανάται για το ζώο και επηρεάζουν σημαντικά την παραγωγικότητα του ζώου.
Η διατροφή αυτών των ζώων αποτελείται, βασικά, από ογκώδη συστατικά, όπως η σιλό και το βοσκότοπο. Εκτός από αυτά, συμπυκνωμένα συστατικά, όπως το καλαμπόκι που κοστίζει περίπου $ 300,00 η σακούλα με 20kg- πίτουρο σόγιας για $ 75,00, η σακούλα που περιέχει 5kg- πίτουρο βαμβακιού για $ 150,00 η σακούλα με 50kg- μείγμα ορυκτών για περίπου $ 70,00 η σακούλα που περιέχει 25kg- μεταξύ άλλων.
Δείτε επίσης: Cockatiels: δείτε τύπους γενετικών μεταλλάξεων και άλλα!Μερικά στοιχεία για την αγελάδα Τζέρσεϊ
Αυτά τα βοοειδή είναι εύκολα στο χειρισμό τους, γεγονός που τα καθιστά εξαιρετικά δημοφιλή στα κοπάδια της Βραζιλίας. Η καλή γενετική αυτών των ζώων τα καθιστά καλή επιλογή για διασταύρωση με γαλακτοπαραγωγά βοοειδή ή ακόμη και με βοοειδή. Δείτε παρακάτω μερικά αξιοπερίεργα σχετικά με αυτά τα ζώα.
Είναι σύμμαχος της διατήρησης του περιβάλλοντος
Τα βοοειδή Τζέρσεϊ έχουν σπουδαίες ιδιότητες σε σχέση με τη διατήρηση του περιβάλλοντος. Αυτό οφείλεται στο μέγεθός τους, που είναι μικρότερο από τα άλλα γαλακτοπαραγωγά βοοειδή, και στην αποδοτικότητα των ζωοτροφών τους, η οποία απαιτεί λιγότερους φυσικούς πόρους για υψηλή παραγωγικότητα.
Σύμφωνα με μια έρευνα που διεξήχθη από το Πολιτειακό Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον, με την επιλογή της εκτροφής αυτής της φυλής, μειώνεται η χρήση γης, νερού και ορυκτών καυσίμων. Η μεγαλύτερη μείωση αφορά την ποσότητα των αποβλήτων, η οποία είναι περίπου 49%.
Η προέλευση των βοοειδών Jersey
Τα βοοειδή του Τζέρσεϊ προέρχονται από το νησί Τζέρσεϊ, που βρίσκεται στη Μάγχη. Με αρχεία που χρονολογούνται έως και έξι αιώνες πίσω, είναι μία από τις παλαιότερες γαλακτοπαραγωγικές φυλές στον κόσμο. Είναι επίσης αξιοσημείωτο ότι είναι μία από τις λίγες φυλές που αναπτύχθηκαν με καθαρόαιμο τρόπο, λόγω των νόμων που απαγόρευαν την εισαγωγή βοοειδών στο νησί.
Τα ζώα έφυγαν για πρώτη φορά από το νησί με τους αποίκους που ίδρυσαν τις Ηνωμένες Πολιτείες. Στη συνέχεια χώρες όπως ο Καναδάς, η Νότια Αφρική, η Νέα Ζηλανδία και η Αυστραλία έφεραν τα βοοειδή στη χώρα τους. Σήμερα, τα βοοειδή Τζέρσεϊ βρίσκονται σε 82 άλλες χώρες, η φυλή αυτή είναι η δεύτερη πιο δημοφιλής στον κόσμο.
Διασταυρώσεις με αυτή τη φυλή
Ο ταχύτερος τρόπος για να βελτιωθεί η γενετική ποιότητα ενός κοπαδιού είναι η διασταύρωση διαφορετικών φυλών προκειμένου να συνδυαστούν τα καλά χαρακτηριστικά και των δύο σε ένα ζώο. Γνωστή για το υψηλής ποιότητας γάλα της, η φυλή Τζέρσεϊ χρησιμοποιείται συνεχώς για τη βελτίωση γραμμών που επικεντρώνονται στην παραγωγή γάλακτος, κρέατος ή και στα δύο.
Η πιο δημοφιλής διασταύρωση με τη φυλή Jersey είναι με βοοειδή Holstein. Ο συνδυασμός και των δύο δημιουργεί ένα ζώο ικανό να παράγει μεγάλο όγκο γάλακτος με υψηλά επίπεδα στερεών. Άλλες φυλές που παράγουν παραγωγικά ζώα είναι οι Girolando, Gir και Norman.
Οι δύο τύποι αγελάδων Jersey
Με τη διανομή των βοοειδών σε όλο τον κόσμο και την επιλεκτική αναπαραγωγή των βοοειδών Τζέρσεϊ, έχουν προκύψει παραλλαγές εντός της φυλής Τζέρσεϊ, δηλαδή η Νησιωτική και η Αμερικανική. Τα βοοειδή τύπου Νησί είναι εκείνα που διατηρούν τα αρχικά χαρακτηριστικά των ζώων που εκτρέφονται στο νησί Τζέρσεϊ, επομένως είναι μικρότερα και ελαφρύτερα από τα άλλα βοοειδή.
Ο αμερικανικός τύπος είναι το αποτέλεσμα της γενετικής βελτίωσης που πραγματοποίησαν οι Αμερικανοί παραγωγοί, οι οποίοι αναζήτησαν πιο παραγωγικά ζώα. Τα ζώα αυτά είναι μεγαλύτερα, βαρύτερα και με φαρδύτερο κορμό.
Αγελάδα Τζέρσεϊ: ένα παραγωγικό ζώο
Όπως είδαμε σε αυτό το άρθρο, η αγελάδα Τζέρσεϊ είναι ένα ευπροσάρμοστο ζώο που προσαρμόζεται εύκολα σε οποιοδήποτε σύστημα παραγωγής, κλίμα, υψόμετρο ή μέγεθος κοπαδιού.
Είδαμε επίσης ότι οι δαμάλες αυτής της φυλής έχουν πρώιμη αναπαραγωγική ζωή, γεγονός που σε συνδυασμό με τη μακροζωία τους καθιστά τη φυλή αυτή πολύ κερδοφόρα. Μια άλλη ιδιότητα των αγελάδων Τζέρσεϊ είναι το γάλα τους, λόγω της γεύσης, της υψηλής περιεκτικότητας σε στερεά και λιπαρά.
Ωστόσο, κατά την απόκτηση ενός από αυτά τα ζώα για το κοπάδι, είναι απαραίτητο να δίνεται προσοχή στο μητρώο του ζώου, καθώς και στη γενική του υγεία. Με τη μη τήρηση αυτού, ο παραγωγός μπορεί να αποκτήσει μια δαμάλα ή έναν ταύρο με κάποιο συγγενές ελάττωμα ή ακόμη και μια ασθένεια που μπορεί να θέσει σε κίνδυνο το υπόλοιπο κοπάδι.
