Kuřata: původ, plemena, chov, rozmnožování a další informace

Opravdu znáte kuřata?

Slepice jsou domácí (chovaní) ptáci, kteří nemohou létat, ale mají samozřejmě křídla. Jsou velmi využívané pro potravinářský trh a mají vysokou přidanou hodnotu v mase a vejcích.

Kromě toho jsou to klidná a půvabná zvířata a mohou být skvělými společníky. Mnoho lidí chová slepice jako partnery a jako domácí ptáky. Mohou také dobře vycházet s dětmi a jinými zvířaty.

Pojďme si tedy o nich říci vše, co je o nich známo, nejznámější plemena, temperament, životní styl, produkci potravin a důležité vlastnosti pro tento druh, stejně jako tipy, pokud si chcete zřídit kurník a investovat do něj.

Obecná charakteristika kuřat

Níže se seznámíme s nejobsáhlejšími fyzickými charakteristikami tohoto velmi zajímavého ptáka, stejně jako s jeho chováním, rozmnožováním a délkou života.

Vizuální vlastnosti

Kuřata se u jednotlivých plemen vzhledově liší, přestože mají některé společné znaky: malý vzrůst, zakulacené tělo, husté peří a masitý obličej.

Na délku měří kolem 85 cm a váží v průměru 5 kg. Mají také dobře vyvinutý žaludek (část žaludku, která obsahuje drobné kameny), jímž drtí potravu. Jejich peří může mít podle druhu různé barvy, nejčastěji je měkké, béžové a hnědé.

Životnost kuřete

Volně žijící kuřata se dožívají delšího věku než kuřata chovaná na porážku, a to až 15 let. Mezi jejich predátory patří vačice, sovy, mývalové, jestřábi, hadi a rysi.

Domácí kuřata se naproti tomu mohou dožít přibližně deseti let, ačkoli ptáci chovaní na jídlo jsou často vyřazováni mnohem dříve nebo se u nich projevují nemoci způsobené pobytem ve stísněných prostorách a stresem z rutiny.

Chování ptáků

Slepice jsou všežravé a mají pestrou stravu. Živí se hmyzem, červy, ovocem, semeny, zrním, slimáky, hlemýždi a mnoha dalšími potravinami. Jsou to klidní ptáci a žijí velmi dobře v hejnech, s kohouty a dokonce i s jinými zvířaty, jako jsou psi nebo ptáci.

Různé studie tedy uvádějí, že kuřata mají schopnost empatie a jsou velmi citlivá na vnější prostředí. Navíc jsou velmi inteligentní a v případě potřeby je lze vycvičit, aby se přizpůsobila určitým zvyklostem a přáním.

Reprodukce

Rozmnožování slepic je poměrně jednoduché. Kohout se často zdržuje poblíž slepice, poskakuje kolem ní a kokrhá, než na ni nasedne. K přenosu spermií dochází rychle.

Slepice se nemusí pářit každý den, aby snesla plodná vejce. Sperma si ukládá v těle a její vejce budou plodná nejméně několik týdnů a někdy i mnohem déle, než bude kohouta opět potřebovat.

Původ a historie kuřat

Chcete vědět, jak vznikla kuřata? Přijďte se dozvědět vše o tomto v Brazílii tak oblíbeném ptákovi, o jeho vývoji v průběhu času, genetickém zdokonalování a o tom, jak vznikl první druh.

Původ a první druh

První druh domestikovaného kuřete pochází z doby kolem roku 2000 př. n. l. Někteří vědci poukazují na více původů tohoto zvířete, které pocházejí z jižní a jihovýchodní Asie.

Po staletích selekce a šlechtění do různých extrémů dnes existují kuřata v mnoha barvách, velikostech a tvarech.

Zajímavý vývoj ptáka

Kuřata vykazují velkou evoluci ve vztahu k předkům. Samozřejmě, že většina z toho může být způsobena klimatickými změnami, přizpůsobivostí, změnami predátorů a chovatelských zvyklostí.

Velká většina je však způsobena genetickými změnami, ať už antropickým působením, nebo ne, které se odrážejí v jejich instinktech, chovu, přizpůsobení se určitému prostoru (velkému nebo omezenému) a velikosti.

Genetické zlepšování

Vzhledem k tomu, že kuřata jsou jedním z nejčastěji konzumovaných zvířat nejen v Brazílii, ale i na celém světě, vzniklo v průběhu let mnoho studií genetického zlepšování pro komerční účely.

Slepice se zkoumají za účelem zlepšení DNA, aby se dosáhlo vyšší produkce vajec, menší ztráty peří a delšího života.

Dále je třeba poznamenat, že přirozený vývoj kuřat nesouvisí s genetickým zlepšováním. Prováděl ho a stále ho provádí člověk, sjednocuje potřeby trhu a zvyšuje produkci.

Zde jsou některá plemena velkých slepic

Existují různé velikosti kuřat. Níže si určíme, která z nich jsou největší a která se na trhu vyskytují, a jaké je jejich chování, činnosti a další podrobnosti, které s tím souvisejí.

Obří indián

Obří indián je největší druh chovaný v Brazílii. Měl by být dlouhý alespoň 90 cm a vážit kolem 4,5 kg (u kohouta) a kolem 3 kg u slepice. Kromě těchto výraznějších a viditelných znaků jsou zde ještě charakteristiky, jako je opeření a zobák, které je třeba dodržovat v souladu s oficiální normou.

Vzniklo křížením volně chovaných kohoutů a jiných plemen slepic a postupem času šlechtitelé vybírali ty největší jedince, až dospěli k současným zvířatům.

V současné době má plemeno definovaný standard a národní sdružení chovatelů. Ptáci jsou výsledkem genetického zlepšování prováděného křížením různých plemen.

Černý dres Giant

Jerseyská černá obryně je správná černá a velmi velká slepice. Výška samce se obvykle pohybuje mezi 70 cm, výška samice je 55 cm. Pták má středně dlouhé až dlouhé tělo, které je široké a hluboké - působí dojmem hranatého ptáka. Hřbet je velmi široký a plochý a na svou velikost má poměrně krátký ocas.

Je to robustní pták. Na slunci mají zeleně zářící peří, což je naprosto ohromující. Jerseyský černý obřík je obecně učenlivý a mírný pták, dokonce i kohout. Jsou známí jako přátelská zvířata a několik lidí je chová spíše jako domácí mazlíčky než jako ptáky na porážku.

Obecně se dobře snášejí s dětmi, i když jejich velká velikost může některé menší děti zastrašit, protože jsou velmi vysocí.

Sussexské kuře

Sussexské slepice, které jsou větší než ostatní kříženci, jsou klasifikovány jako dvouúčelové plemeno, což znamená, že jsou chovány jak pro jatečnou a masnou spotřebu, tak pro produkci vajec. Jsou v podstatě bílé, s černým límcem a také černými ocasními pery.

Je to čilé a klidné plemeno, které se přizpůsobí jakémukoli prostředí a je poměrně krotké a přátelské. Dobře se cítí jak ve volném, tak v uzavřeném prostoru a v přítomnosti člověka, i když se nejlépe páří a množí ve větších prostorách.

Australorp

Australorp, ačkoli se zpočátku zdá být plachý, je známý jako velké plemeno slepic, které je mimořádně přátelské. Peří má černou barvu a na slunci má šarlatově zelený lesk.

Mají určitou eleganci a trochu "statnou" chůzi. Dobře snášejí uzavření, ale stejně jako většina větších a těžších plemen si užívají volného života a hledají hmyz a kousky potravy na dvoře, protože jsou opravdu rádi aktivní.

Pohyb tak podporuje volnost pohybu a je pro ně prospěšný, protože pokud by byli drženi pouze v uzavřeném prostoru, mohli by mít mírné sklony k obezitě.

Kuře Marans

Marani pocházejí z Francie a váží kolem 3 kg, u kohoutů se váha pohybuje o něco více. Jsou to obecně učenlivé a přátelské slepice. Nezastrašují ostatní ptáky, ale také nesnášejí, když je klovete. Přesto se s nimi velmi snadno manipuluje a budou vás následovat při hledání pamlsků.

Nejsou však příliš přítulní, takže nečekejte, že se z nich stanou slepice na klíně. Jen byste je neměli nechávat bez dozoru v blízkosti malých dětí, zejména v období rozmnožování. Maraně jsou také proslulé svými vejci. Snášejí tmavě hnědě (téměř čokoládově) zbarvená vejce.

Seznamte se s plemeny středně velkých kuřat

Pojďme si o středně velkých kuřatech říci něco více. Mnohá z nich jsou v brazilských regionech, jako je severovýchod, poměrně známá a mají vysokou obchodní hodnotu, a to jak pro prodej vajec, tak pro jejich maso, které je chutné.

Kuřecí skořicovo-černá

Kuře Canela-preta je velmi rozšířeným ptákem severovýchodní oblasti a velmi dobře se přizpůsobuje klimatickým podmínkám, jako je caatinga. V Piauí je velmi rozšířené a postupem času se u něj projevila genetická variabilita, která je dnes velmi důležitá pro jeho obchodní hodnotu.

Jejich vejce nejsou vůbec tradiční, mají modrou, zelenkavou a dokonce žlutou barvu. Reprodukční věk vykazují od 7 nebo 8 měsíců a v těchto oblastech jsou považována za delikatesu.

Araukánské kuře

Slepice araukánská je poměrně známá tím, že snáší modrá vejce. Má také jedinečné fyzické znaky, například několik chomáčů peří v oblasti krku. Na jedné straně má vzpřímený postoj a připomíná některé druhy divokých ptáků.

Záda se jí svažují k dolní polovině těla, což jí dodává známý postoj.

Někteří vědci tvrdí, že jsou to nejpřátelštější slepice v okolí, zatímco jiní přísahají, že jsou prchlivé a nervózní. To však závisí na chovu a společnosti, kterou slepice mají.

Castellana negra

Kastelánka černá má stejně jako ostatní tmavě opeřené slepice zcela černé opeření se zelenkavým kovovým leskem. To jí dodává velký půvab. Snáší mnoho bílých vajec, ročně asi 220 až 225 vajec, každé o hmotnosti 60 g, a má vysokou tržní hodnotu.

Castelhana negra je druh, který pochází ze Španělska a je jedním z nejstarších ptačích rodů v Evropě. Váží kolem 2,5 kg a v celé Brazílii má mnoho obdivovatelů.

Ayam Cemani

Kuře Ayam Cemani je zcela černé kuře, a to doslova. Od nohou, přes nohy, peří, křídla až po oči a kůži. Jeho peří je velmi lesklé, na slunci má v pozadí dokonce lehce tmavě modré odstíny. Je považováno za vzácné ptáky a někteří lidé je rádi mají jako talisman pro štěstí a symbol bohatství.

Jsou to přátelští a klidní ptáci, kteří jsou navíc neustále inteligentní. Jsou také mírní a učenliví - včetně kohoutů.

Plemeno Ayam Cemani je však popisováno jako nestálé, ale většina lidí, kteří je mají nebo chovají, tvrdí, že ne, protože to do jisté míry závisí na chovu. Jedná se tedy o ptáky, kteří se snadno ovládají a jsou nenároční na údržbu.

Podívejte se na plemena malých a zakrslých slepic

Určitě jste už někdy slyšeli o malých slepicích, že? Pojďme se o nich dozvědět vše, o jejich velikosti, chování, o jejich výjimečných vlastnostech a o tom, proč jsou v Brazílii velmi využívány.

Německý císařský trpaslík

Německá zakrslá slepice váží přibližně 1 až 2 kg.

Jejich peří má různé odstíny bílé barvy a je pevně přilepené k tělu. Chovají se klidně, ale v období rozmnožování mohou být kohouti agresivnější a chránit slepice.

Trpasličí andaluská slepice

Andaluské zakrslé slepice pocházejí ze Španělska. Říká se jim také modré andaluské a obvykle mají břidlicově modré opeření, ale v závislosti na genetice mohou být i bělavé nebo dokonce černé. Stejně jako ostatní středomořská plemena mají bílé ušní boltce.

Mají lehký tvar těla a velké špičaté hřebeny, díky čemuž se hodí do teplejšího podnebí. Andalusané jsou velmi aktivní, proto si dobře rozmyslete, zda budete ptáky chovat v kurníku o samotě.

Slepicím se nedaří v uzavřených prostorách a mají rády život ve venkovním prostředí. Tyto slepice snášejí přibližně 165 bílých vajec ročně.

Peloco

Kuře peloco pochází rovněž z Bahie. Je to velmi rustikální pták, kterého lze chovat volně bez větší pozornosti. Tato zvířata vykazují určité fenotypové rozdíly, ale byla selektována a rozmnožována pro svou skvělou tělesnou stavbu a genetické zlepšení. Jejich maso je tmavé a má nízký obsah tuku.

Zahraniční plemena se ve většině případů nemohou dobře přizpůsobit severovýchodnímu regionu a jeho zvláštnostem klimatu a biomu. Kuřata plemene peloco, která jsou již přizpůsobena tomuto regionu, se opět stávají životaschopnou alternativou pro rodiny a drobné venkovské producenty, a to díky svým velmi nízkým nákladům na údržbu.

Zakrslé kuře Faverolles

Zakrslý faverolek pochází z Francie. Je to pták s bohatým peřím, které mu poskytuje ochranu v zimě. Tento pták má zajímavost, má pět prstů, pravděpodobně z potomního genu způsobeného křížením nějakého jiného plemene s faverolem někde v jeho rodokmenu.

Faverolka zakrslá má jeden hřebínek a červené laloky. Její opeření je načepýřené a samec je barevnější než slepice. Na chlupech a ocasních perech má však tmavší barvy. Na nohách a chodidlech má světlé peří. Barva její kůže je bílá.

Kuře Sebright

Slepice plemene Sebright jsou jedním z nejstarších zakrslých plemen slepic v Anglii. Mají vzhled a zvyky kohoutků, což znamená, že neexistuje žádná standardní verze plemene. Jsou malé i na samce, protože kohoutci neváží ani 1 kg.

Sebrighty jsou považovány za okrasné plemeno. Nesnášejí mnoho vajec, ale mají krásně propletené opeření ve stříbrné nebo zlaté (zlatožluté) barvě. Jsou proto velmi oblíbenými slepicemi a jsou dobrými domácími mazlíčky, protože jsou aktivní a snadno ochočitelné.

Jak se chovají domácí kuřata?

Chov kuřat vyžaduje některé úkony, o které je třeba pravidelně pečovat. Díky těmto úkonům budou vaše kuřata spokojená, zdravá a v bezpečí. Přijďte se seznámit se základními informacemi o chovu a péči, abyste zajistili, že svým zvířatům poskytnete vše, co potřebují.

Typy chovu kuřat

Nejprve si ověřte, zda je ve vaší čtvrti povolen chov kuřat, případně zda není omezen počet kuřat, která můžete chovat najednou. V zásadě existují tři typy chovu drůbeže: intenzivní, polointenzivní a extenzivní.

V druhém případě jsou kuřata chována volně, bez překážek a péče, pouze pro obživu rodiny. Intenzivní chov zahrnuje větší péči, kurníky, oddělení druhů, vyvážené a vybrané krmivo při porážce.

Polointenzivní metoda je směsicí obou, často zůstává volná, ale s nezbytnou péčí. Tato metoda vykazuje skvělé výsledky!

Struktura pro tvorbu

Konstrukce vašeho kurníku nepotřebuje mnoho detailů, stačí zajistit kvalitní život, potravu a hygienu. Montované klece většinou nejsou tak odolné jako klec, kterou si postavíte sami ze dřeva.

Postavte jim ohradu a domeček, kde budou moci spát a budou chráněni před dravci, chladem a deštěm.

Použijte dostatek listí a kurník postavte asi 20 cm nad zemí, aby vlhkost nepoškodila piliny. Podle počtu slepic použijte větší prostory a jednou za čas je vypusťte ven, aby poznaly prostředí.

Krmivo pro kuřata

Denně je přiměřeně krmte. Postavte krátké závěsné krmítko a podle potřeby přidávejte krmivo pro kuřata nebo jiné krmivo, jako jsou semena, červi, žížaly, cokoli, co vás zaujme.

Obecně platí, že denně snědí asi 100 g, ale pokud cítíte potřebu toto množství zvýšit, pokud je vaše slepice velmi aktivní, nebo se poraďte s odborníkem.

Hygiena a bezpečnost

Dbejte na to, aby vaše kuřata měla vždy k dispozici čistý zdroj čerstvé vody. Kuřata nerada pijí špinavou vodu a mohou se dehydratovat, pokud nemají k dispozici čistý zdroj pití, a to i na krátkou dobu, proto při pravidelném čištění používejte vodu a mýdlo a před doplněním vodu dobře opláchněte.

Kromě toho můžete podle potřeby použít chlorové bělidlo k dezinfekci vody a nádoby na krmivo. Jednou nebo dvakrát ročně vyjměte vše z klece a umyjte všechny povrchy 1 dílem bělidla na 10 dílů vody, což vám pomůže, abyste nedostali nemoci a udrželi kuřata v bezpečí a zdraví.

Manipulace s masem a vejci

Hospodaření s masem a vejci bude záviset na tom, jakému způsobu chovu se rozhodnete slepice podrobit a jak moc jste chamtiví, abyste dosáhli výsledků. Někteří lidé nechávají slepice chovat po běžnou dobu a vejce prodávají na trhu.

Jiní se rozhodnou překonat produkční cíle přísnějšími metodami, stanovenými termíny, a pokud je to výhodné, odvezou slepici na porážku ještě před stanoveným termínem. Vyhodnoťte, která metoda je pro vás nejlepší, aniž by pták trpěl.

Další zajímavosti o kuřatech

Na závěr se dozvíte několik zajímavostí, které se týkají kuřat a které určitě neznáte! Mezi nimi je i vysvětlení, proč jsou jejich geny podobné těm našim a proč jsou považovány za tak inteligentní!

Neuvěřitelná inteligence kuřat

Lidé běžně považují kuřata za neinteligentní zvířata, kterým chybí komplexní psychologické vlastnosti "vyšších" zvířat, jako jsou opice.

Slepice však mají schopnost vás pochopit, domluvit se s vámi, a dokonce s vámi manipulovat, pokud jsou zvyklé na vaše postoje. Už od mláďat mají silnou znalost početních úkonů, i když mají jen omezené zkušenosti.

Žijeme na "planetě kuřat".

Porovnáme-li množství těchto ptáků v dřívějších dobách, dnes máme na světě asi 65 miliard kuřat. Samozřejmě, že populace se časem zvětšila a stejně tak i znalosti, ovlivňující chov, ale toto číslo je tak vysoké, že je vědci považováno za věk kuřat.

Někteří vědci dokonce žertují, že až budou vědci v budoucnu analyzovat horniny z té doby, nenajdou v nich plechovky a sklo, ale kuřecí kosti.

Jejich geny jsou podobné našim

Přestože se od nás kuřata fyzicky zcela liší, mnozí vědci tvrdí, že jsou si geneticky velmi podobná. Asi 60 % kuřecích genů je velmi podobných lidským genům.

Rozdíly mezi lidskými a kuřecími geny však nebyly rovnoměrné. Kuřecí geny, které se podílejí na základní buněčné struktuře a funkci, vykazovaly v několika studiích větší sekvenční podobnost s lidskými geny než geny, které se podílejí na reprodukci, imunitní reakci a adaptaci na prostředí.

Chápete, jak jsou kuřata důležitá?

Když se řekne kuře, vybaví se nám okamžitě potrava, která je jedním ze základů lidské výživy. Nesmíme však zapomínat na to, jak jsou kuřata inteligentní, půvabná a velmi společenská.

Mohou žít v hejnech bez větších problémů a v Brazílii mají vysokou obchodní hodnotu. Mnoho z nich má krásné peří ve výrazných a nápadných tónech a jedinečné vlastnosti plemen.

Pokud chcete chovat kuřata, věnujte pozornost prostředí a prostoru, který máte k dispozici, a také tomu, abyste měli k dispozici čerstvou a čistou vodu a dostatečné množství krmiva. Zaměřte se na hygienu kurníku, abyste zabránili šíření nemocí a zajistili prostor a pohodlí. I když je zvíře určeno na porážku, je velmi důležité zachovat legální kvalitu života zvířete, protože to má za následek i vyšší kvalitu masa,zvířata budou žít spokojeně a snáze se rozmnožovat!