Kyllinger: opdag oprindelse, racer, avl, reproduktion og meget mere

Kender du virkelig kyllinger?

Kyllinger er tamme (opdrættede) fugle, der ikke kan flyve, men som selvfølgelig har vinger. De bruges i høj grad på fødevaremarkedet og har høj merværdi i deres kød og æg.

Derudover er de rolige og yndefulde dyr og kan være gode kammerater. Mange mennesker holder høns for at være partnere og som en tamfugl. De kan også komme godt ud af det med børn og andre dyr.

Så lad os forstå alt om dem, de mest berømte racer, temperament, livsstil, fødevareproduktion og vigtige egenskaber for arten samt tips, hvis du vil sætte dit hønsehus op og investere i det.

Generelle karakteristika for kyllinger

Nedenfor vil vi beskrive de mest omfattende fysiske kendetegn ved denne meget interessante fugl, såvel som dens adfærd, reproduktion og levetid.

Visuelle funktioner

Kyllinger varierer i udseende fra race til race, selvom de har nogle fællestræk. Disse er en kort statur, en afrundet krop, tætte fjer og kødfyldte skåle omkring ansigtet.

De måler omkring 85 cm i længden og vejer i gennemsnit 5 kg. De har også en veludviklet kråse (en del af maven, der indeholder små sten), som knuser føden. Deres fjer kan variere i forskellige farver, afhængigt af arten, og de mest almindelige er bløde, beige og brune.

Levetid for en kylling

Vilde kyllinger kan have en længere forventet levetid end dem, der opdrættes til slagtning, op til 15 år. Deres rovdyr omfatter pungrotter, ugler, vaskebjørne, høge, slanger og losser.

På den anden side kan tamkyllinger leve i omkring et årti, selvom fugle, der opdrættes til mad, ofte aflives meget tidligere eller bliver syge af at blive efterladt i trange rum og stresset af rutiner.

Fuglenes adfærd

Kyllinger er altædende og har en varieret kost. De spiser insekter, orme, frugt, frø, korn, snegle og meget andet. De er rolige fugle og lever godt i flokke, med haner og endda andre dyr som hunde eller fugle.

Forskellige undersøgelser viser således, at kyllinger har evnen til at føle empati og er meget følsomme over for det ydre miljø. Desuden er de meget intelligente og kan trænes, hvis det ønskes, til at tilpasse sig bestemte rutiner og ønsker.

Reproduktion

Høners reproduktion er ganske enkel. En hane opholder sig ofte i nærheden, hopper rundt om hønen og kagler, før han bestiger hende. Sædoverførslen sker hurtigt.

En høne behøver ikke at parre sig hver dag for at lægge frugtbare æg. Hun lagrer sæd i sin krop, og hendes æg vil være frugtbare i mindst et par uger og nogle gange meget længere, før hun har brug for hanen igen.

Kyllingenes oprindelse og historie

Du vil gerne vide, hvordan kyllinger blev til, ikke? Kom og forstå alt om denne fugl, der er så populær i Brasilien, dens udvikling over tid, genetisk forbedring, og hvordan de første arter blev til.

Oprindelse og første art

Den første art af tamme kyllinger kan dateres tilbage til omkring 2000 f.v.t. Nogle forskere peger på, at dyret har flere oprindelser og kommer fra Syd- og Sydøstasien.

Efter århundreders udvælgelse og avl til forskellige ekstremer findes kyllinger nu i mange farver, størrelser og former.

Fuglens forunderlige udvikling

Kyllinger har udviklet sig meget i forhold til de oprindelige arter. Det meste af dette kan selvfølgelig skyldes klimaforandringer, tilpasningsevne, ændringer i rovdyr og raceskikke.

Men langt de fleste skyldes genetiske ændringer, med antropiske handlinger eller ej, der afspejler sig i deres instinkt, avl, tilpasning til et bestemt rum (stort eller begrænset) og størrelse.

Genetisk forbedring

Da kyllingen er et af de dyr, der spises mest af, ikke kun i Brasilien, men i hele verden, er der i årenes løb lavet mange genetiske forbedringsstudier til kommercielle formål.

Høner undersøges for DNA-forbedring med det formål at opnå større ægproduktion, mindre fjertab og længere forventet levetid.

Desuden er det værd at bemærke, at den naturlige udvikling af kyllinger ikke er relateret til genetisk forbedring. Den blev, og bliver stadig, udført af mennesker for at forene markedsbehov og øge produktionen.

Her er nogle racer af store høns

Der er forskellige størrelser af kyllinger. Nedenfor vil vi identificere de største af dem, der findes på markedet, og hvad deres adfærd, handlinger og yderligere detaljer er involveret.

Kæmpe indianer

Kæmpeindianeren er den største art, der opdrættes i Brasilien. Den skal være mindst 90 cm lang og veje omkring 4,5 kg (for hane) og omkring 3 kg for høne. Ud over disse mere karakteristiske og synlige træk er der karakteristika som fjerdragt og næb, som skal overholdes i overensstemmelse med den officielle standard.

Den blev skabt ved at krydse fritgående haner og andre hønseracer, og med tiden har opdrætterne valgt de største eksemplarer, indtil de nåede frem til de nuværende dyr.

I dag har racen en defineret standard og en national opdrætterforening. Fuglene er resultatet af genetisk forbedring udført ved at krydse forskellige racer.

Kæmpe i sort trøje

Jersey Black Giant er en rigtig sort og meget stor høne. Hannen er generelt mellem 70 cm høj, mens hunnen er 55 cm. Fuglen har en moderat til lang krop, der er bred og dyb - hvilket giver indtryk af en firkantet fugl. Ryggen er meget bred og flad, og halen er relativt kort i forhold til størrelsen.

Det er en robust fugl. I solen har de et grønt skær i fjerene, som er helt fantastisk. Jersey Black Giant er generelt en føjelig og blid fugl, selv haner. De er kendt som venlige dyr, og flere mennesker opdrætter dem som kæledyr snarere end som slagtefugle.

De er generelt gode til børn, selvom deres store størrelse kan skræmme nogle mindre børn, da de er meget høje.

Sussex-kylling

Sussex-høns, der er større end deres andre hybridracer, er klassificeret som en race med to formål, hvilket betyder, at de holdes til slagtning og kødforbrug og til ægproduktion. De er grundlæggende hvide med en sort krave og også sorte halefjer.

Det er en vågen og rolig race, der tilpasser sig ethvert miljø og er ret tam og venlig. De er komfortable både i åbne og lukkede områder og i nærvær af mennesker, selvom de parrer sig og yngler bedst i større rum.

Australorp

Australorp er kendt for at være en stor hønserace, der er meget venlig, selv om den umiddelbart virker sky. Fjerene er sorte og har et skarlagengrønt skær i sollyset.

De har en vis elegance og er lidt "statelige" i deres gang. De kan godt tåle at være indespærret, men som de fleste større og tungere racer vil de nyde det frie liv og lede efter insekter og madrester i haven, da de virkelig godt kan lide at være aktive.

På den måde fremmer motionen deres bevægelsesfrihed, og det er godt for dem, da de kan være lidt tilbøjelige til at blive overvægtige, hvis de kun holdes indespærret.

Kylling Marans

Maraner stammer fra Frankrig og vejer omkring 3 kg, lidt mere for haner. De er generelt føjelige og venlige høns. De skræmmer ikke andre fugle, men tolererer heller ikke at blive hakket af dem. Ikke desto mindre er de ekstremt nemme at håndtere og vil følge dig rundt på jagt efter godbidder.

De er dog ikke alt for kælne, så forvent ikke, at de bliver skødehøns. Du skal bare ikke lade dem være uden opsyn i nærheden af små børn, især ikke i ynglesæsonen. Maraner er også berømte for deres æg. De lægger et dybbrunt (næsten chokoladefarvet) æg.

Mød racerne af mellemstore kyllinger

Lad os forstå lidt mere om mellemstore kyllinger. Mange af dem er ret berømte i brasilianske regioner som den nordøstlige del og har høj kommerciel værdi, både for at sælge æg og for deres kød, som er velsmagende.

Kylling kanel-sort

Canela-preta-kyllingen er en meget fremherskende fugl i den nordøstlige region og tilpasser sig meget godt til klimaer som caatingaen. Den er meget almindelig i Piauí og har med tiden vist en genetisk variation, der er meget vigtig for dens kommercielle værdi i dag.

Deres æg er slet ikke traditionelle, men har blå, grønlige og endda gule farver. De har en reproduktiv alder fra 7 eller 8 måneder og betragtes som delikatesser i disse regioner.

Araukansk kylling

Araucana-hønen er ret berømt for at lægge blå æg. Den har også unikke fysiske karakteristika, såsom et par totter af fjer nær halsregionen. På den ene side har den en oprejst kropsholdning og ligner nogle vilde fuglearter.

Hendes ryg skråner mod hendes nedre halvdel, hvilket giver hende den holdning, hun er kendt for.

Nogle forskere siger, at de er de venligste høns, der findes, mens andre sværger på, at de er uberegnelige og nervøse. Det afhænger dog af opdrættet og det selskab, man giver sine høns.

Castellana negra

Black Castellana har, ligesom de andre mørkfjerede høns, en helt sort fjerdragt med et grønligt metalskær. Det giver den en stor ynde. De lægger mange hvide æg, omkring 220-225 æg om året, der hver vejer 60 g, og har en høj markedsværdi.

Castelhana negra er en art, der stammer fra Spanien og er en af de ældste fuglelinjer i Europa. Den vejer omkring 2,5 kg, og der er mange beundrere af fuglen i hele Brasilien.

Ayam Cemani

Ayam Cemani-kyllingen er en helt sort kylling, bogstaveligt talt. Fra fødder, ben, fjer, vinger, øjne og hud. Dens fjer er meget skinnende med baggrundsnuancer, der endda er lidt mørkeblå i solen. De betragtes som sjældne fugle, og nogle mennesker kan lide at have dem som en lykkeamulet og et symbol på rigdom.

De er venlige og rolige fugle, og de er konstant intelligente. De er også blide og føjelige - også haner.

Ayam Cemani-racen er dog blevet beskrevet som uberegnelig, men de fleste, der har eller opdrætter dem, siger nej, da det afhænger noget af opdrættet. De er således nemme fugle at håndtere og kræver ikke meget vedligeholdelse.

Se racerne af små høns og dværghøns

Du må have hørt om små høns, ikke? Lad os lære alt om dem, deres størrelse, adfærd, hvad deres særlige kendetegn er, og hvorfor de er meget udbredte i Brasilien.

Tysk kejserlig dværg

Den tyske kejserlige dværghøne vejer omkring 1 - 2 kg.

Deres fjer varierer i hvide nuancer og er tæt limet til kroppen. De har en rolig adfærd, men i yngletiden kan hanerne blive mere aggressive og beskytte hønen.

Andalusisk dværghøne

Andalusiske dværghøns kommer fra Spanien. De kaldes også blå andalusiere og har normalt en skiferblå fjerdragt, men afhængigt af genetikken kan de også være hvidlige eller endda sorte. Ligesom andre middelhavsracer har de hvide øreflipper.

Deres kropsform er let, og de har store spidse kamme, hvilket gør dem velegnede til varmere klimaer. Andalusiere er meget aktive, så tænk dig om en ekstra gang, hvis du holder dine fugle alene i en hønsegård.

De har det ikke godt i indhegning og kan godt lide at leve i et udendørs miljø. Disse høns lægger omkring 165 hvide æg om året.

Peloco

Peloco-høns kommer også fra Bahia. Det er en meget rustik fugl, som kan opdrættes løs med lidt opmærksomhed. Sådanne dyr har en vis fænotypisk variation, men blev udvalgt og reproduceret for deres gode fysiske konformation og genetiske forbedring. Deres kød er mørkt og har et lavt fedtindhold.

Udenlandske racer kan i de fleste tilfælde ikke tilpasse sig den nordøstlige region og dens særlige klima og biome. Peloco-kyllingen, som allerede er tilpasset regionen, bliver igen et levedygtigt alternativ for familier og små producenter på landet på grund af dens meget lave vedligeholdelsesomkostninger.

Dværg Faverolles kylling

Dværgfaverolles stammer oprindeligt fra Frankrig. Det er en fugl med mange fjer, som giver den beskyttelse om vinteren. Denne fugl har en kuriositet, den har fem tæer, sandsynligvis fra et efterkommergen forårsaget af en krydsning mellem en anden race og Dorking et eller andet sted i dens slægtslinje.

Dværgfaverollen har en enkelt kam og røde flige. Dens fjerdragt er lodden, og hannen er mere farverig end hønen. Den har dog mørkere farver på hårene og halefjerene. Der er lyse dun på ben og fødder. Farven på dens hud er hvid.

Kylling Sebright

Sebright-hønen er en af de ældste dværghøneracer i England. De har hanens udseende og skikke, hvilket betyder, at der ikke er nogen standardversion af racen. De er små, selv for hanen, da hanerne ikke vejer op til 1 kg.

Sebrights betragtes som en prydrace. De lægger ikke mange æg, men har en smukt sammenflettet fjerdragt i sølv eller guld (guldgul). De er derfor meget elskede høns og er gode kæledyr, fordi de er aktive og lette at tæmme.

Hvordan holder man tamkyllinger?

At holde høns kræver nogle opgaver, som du skal tage dig af regelmæssigt. Disse opgaver vil holde dine høns glade, sunde og sikre. Kom og lær om opdræt og pleje, så du er sikker på, at du giver dine dyr alt, hvad de har brug for.

Typer af kyllingeopdræt

Først skal du tjekke din lokale lovgivning for at sikre, at det er tilladt at holde høns i dit nabolag, eller om der er en grænse for, hvor mange høns du må holde ad gangen. Grundlæggende er der tre typer fjerkræhold: intensivt, semi-intensivt og ekstensivt.

I sidstnævnte opdrættes kyllingerne løst, uden hindringer eller pleje, kun til familiens underhold. Intensivt opdræt omfatter større pleje, hønsehuse, adskillelse af arter, afbalanceret og udvalgt foder ved slagtning.

Den semi-intensive metode er en blanding af de to, hvor man ofte holder sig løs, men med den nødvendige omhu. Denne metode har vist gode resultater!

Struktur til skabelse

Strukturen i dit hønsehus behøver ikke mange detaljer, bare du sørger for livskvalitet, mad og hygiejne. Præfabrikerede bure er generelt ikke så holdbare som et bur, du selv bygger af træ.

Byg en indhegning og et lille hus, hvor de kan sove og være beskyttet mod rovdyr, kulde og regn.

Brug masser af løv, og byg hønsehuset ca. 20 cm over jorden, så fugten ikke ødelægger savsmuldet. Afhængigt af antallet af høns skal du bruge større rum og lukke dem ud en gang imellem, så de kan lære miljøet at kende.

Hønsefoder

Byg en kort, hængende foderautomat, og tilsæt hønsefoder efter behov eller andet foder som frø, maddiker, orme, eller hvad du nu finder interessant.

Generelt spiser de omkring 100 g om dagen, men hvis du føler behov for at øge dette, hvis din høne er meget aktiv, eller rådfør dig med en professionel.

Hygiejne og sikkerhed

Sørg for, at dine høns altid har en ren kilde til frisk vand. Høns bryder sig ikke om at drikke beskidt vand og kan dehydrere, hvis de ikke har en ren kilde at drikke af, selv i kort tid, så brug sæbe og vand til regelmæssig rengøring, og skyl godt, før du fylder op igen.

Derudover kan du bruge klorblegemiddel efter behov til at desinficere vand- og madbeholderen. En eller to gange om året skal du fjerne alt fra buret og vaske alle overflader med 1 del blegemiddel til 10 dele vand, det hjælper dig med ikke at få sygdomme og holde dine kyllinger sikre og sunde.

Håndtering af kød og æg

Håndteringen af kød og æg afhænger af den type opdræt, du vælger at udsætte dine høns for, og hvor grådig du er for at få resultater. Nogle mennesker lader hønsene yngle i normale perioder og sælger æggene på markedet.

Andre vælger at slå produktionsmålene med strengere metoder, fastlagte datoer, og hvis det er fordelagtigt, tager de hønen til slagtning før tid. Evaluer den bedste metode for dig, uden at fuglen lider.

Mere kuriosa om kyllinger

Endelig vil vi opdage nogle kuriositeter omkring kyllinger, som du helt sikkert ikke kender til! Blandt dem er forklaringen på, hvorfor deres gener ligner vores, og hvorfor de anses for at være så intelligente!

Kyllingenes utrolige intelligens

Det er almindeligt, at folk ser kyllinger som uintelligente dyr, der mangler de komplekse psykologiske egenskaber fra "højere" dyr som aber.

Men kyllinger har evnen til at forstå dig, ræsonnere med dig og endda manipulere dig, når de er vant til dine holdninger. De har en stærk forståelse for numeriske opgaver, fra de er kyllinger, selv om de har begrænset erfaring.

Vi lever på "kyllingernes planet".

Hvis man sammenligner antallet af disse fugle i tidligere tider, har vi i dag omkring 65 milliarder kyllinger i verden. Naturligvis er bestanden vokset med tiden, og det samme er viden, der påvirker avlen, men dette tal er så højt, at det af forskere betragtes som kyllingernes alder.

Nogle forskere spøger endda med, at når forskere i fremtiden analyserer klipper fra den tid, vil de ikke finde dåser og glas, men kyllingeben.

Deres gener ligner vores

Selvom kyllinger fysisk er helt forskellige fra os, hævder mange forskere, at der er stor genetisk lighed. Omkring 60% af kyllingernes gener ligner menneskets gener meget.

Forskellene mellem menneske- og kyllingegener var dog ikke ensartede. Kyllingegener, der er involveret i grundlæggende cellestruktur og -funktion, viste i flere undersøgelser større sekvenslighed med menneskegener end dem, der er involveret i reproduktion, immunrespons og tilpasning til miljøet.

Forstår du, hvor vigtige kyllinger er?

Når vi tænker på kylling, tænker vi straks på vores mad, som er en af grundstenene i menneskets ernæring. Men vi må ikke glemme, hvor intelligente, yndefulde og meget selskabelige kyllinger er.

De kan leve i flokke uden større problemer og har en høj kommerciel værdi i Brasilien. Mange af dem har smukke fjer i stærke og slående farver og unikke karakteristika for racerne.

Hvis du vil holde høns, skal du være opmærksom på miljøet og den tilgængelige plads samt have frisk, rent vand og tilstrækkeligt foder. Fokuser på hygiejnen i hønsegården for at undgå spredning af sygdomme og sørg for plads og komfort. Selv hvis dyret er til slagtning, er det meget vigtigt at opretholde en lovlig livskvalitet for dyret, fordi det også resulterer i en højere kødkvalitet,vil dyrene leve lykkeligt og have lettere ved at formere sig!