Tavuklar: kökenlerini, ırklarını, yetiştiriciliğini, üremesini ve daha fazlasını keşfedin

Gerçekten tavukları tanıyor musun?

Tavuklar, uçamayan ancak kanatları olan evcil (çiftlik) kuşlardır. Gıda piyasasında oldukça fazla kullanılırlar ve et ve yumurtalarında yüksek katma değere sahiptirler.

Ayrıca, sakin ve zarif hayvanlardır ve harika bir arkadaş olabilirler. Birçok insan tavukları ortak olmak ve evcil bir kuş olarak besler. Ayrıca çocuklarla ve diğer hayvanlarla da iyi anlaşabilirler.

Öyleyse onlar hakkında her şeyi, en ünlü ırkları, mizaç, yaşam tarzı, gıda üretimi ve türler için önemli özellikleri ve ayrıca tavuk kümesinizi kurmak ve ona yatırım yapmak istiyorsanız ipuçlarını anlayalım.

Tavukların genel özellikleri

Aşağıda bu çok ilginç kuşun en kapsamlı fiziksel özelliklerinin yanı sıra davranışları, üremesi ve yaşam süresi hakkında bilgi vereceğiz.

Görsel özellikler

Tavuklar bazı ortak özelliklere sahip olsalar da görünüşleri ırktan ırka değişir. Bunlar kısa bir boy, yuvarlak bir vücut, yoğun tüyler ve yüzün etrafındaki etli çenelerdir.

Yaklaşık 85 cm uzunluğunda ve ortalama 5 kg ağırlığındadırlar. Ayrıca yiyecekleri parçalayan iyi gelişmiş bir taşlığa (midenin küçük taşlar içeren bir kısmı) sahiptirler. Tüyleri türlere bağlı olarak çeşitli renklerde olabilir, en yaygın olanları yumuşak, bej ve kahverengidir.

Bir tavuğun yaşam süresi

Yabani tavuklar, kesim için yetiştirilenlerden daha uzun bir yaşam beklentisine sahip olabilir ve 15 yıla kadar ulaşabilir. Yırtıcıları arasında opossumlar, baykuşlar, rakunlar, şahinler, yılanlar ve vaşaklar bulunur.

Öte yandan, evcil tavuklar yaklaşık on yıl yaşayabilir, ancak yemek için yetiştirilen kuşlar genellikle çok daha erken itlaf edilir veya sıkışık alanlarda bırakıldıkları ve rutin stres nedeniyle hastalık gösterirler.

Kuş davranışları

Tavuklar omnivordur ve çok çeşitli bir diyetleri vardır. Böcek, solucan, meyve, tohum, tahıl, sümüklü böcek, salyangoz ve diğer birçok yiyeceği yerler. Sakin kuşlardır ve sürüler halinde, horozlarla ve hatta köpekler veya kuşlar gibi diğer hayvanlarla çok iyi yaşarlar.

Bu nedenle, çeşitli araştırmalar tavukların empati kurma yeteneğine sahip olduklarını ve dış çevreye karşı çok duyarlı olduklarını belirtmektedir. Ayrıca, çok zekidirler ve istenirse belirli rutinlere ve isteklere uyum sağlamak için eğitilebilirler.

Üreme

Tavukların üremesi oldukça basittir. Bir horoz genellikle tavuğun yakınında durur, tavuğun etrafında zıplar ve ona binmeden önce gıdaklamaya başlar. Sperm transferi hızlı bir şekilde gerçekleşir.

Bir tavuğun verimli yumurtalar bırakması için her gün çiftleşmesi gerekmez. Spermleri vücudunda depolar ve yumurtaları en az birkaç hafta, bazen de horoza tekrar ihtiyaç duymadan önce çok daha uzun süre verimli olur.

Tavukların kökeni ve tarihçesi

Tavukların nasıl ortaya çıktığını bilmek istiyorsunuz, değil mi? Gelin ve Brezilya'da çok popüler olan bu kuş hakkında her şeyi, zaman içindeki evrimini, genetik gelişimini ve ilk türlerin nasıl ortaya çıktığını anlayın.

Kökeni ve ilk türler

Evcilleştirilen ilk tavuk türü M.Ö. 2000'li yıllara kadar uzanmaktadır. Bazı akademisyenler hayvanın Güney ve Güneydoğu Asya'dan gelen birden fazla kökenine işaret etmektedir.

Yüzyıllar boyunca çeşitli uç noktalarda yapılan seçme ve yetiştirme işlemlerinden sonra, tavuklar artık birçok renk, boyut ve şekilde mevcuttur.

Kuşun ilginç evrimi

Tavuklar, atasal türlere göre büyük bir evrim göstermiştir. Elbette bunun çoğu iklim değişiklikleri, uyum sağlama yeteneği, avcılardaki değişiklikler ve yetiştirme geleneklerinden kaynaklanıyor olabilir.

Ancak büyük çoğunluğu, antropik eylemlerle olsun ya da olmasın, içgüdülerine, üremelerine, belirli bir alana (geniş veya sınırlı) ve boyuta uyum sağlamalarına yansıyan genetik değişikliklerden kaynaklanmaktadır.

Genetik iyileştirme

Yıllar geçtikçe, tavuk sadece Brezilya'da değil dünya çapında en çok tüketilen hayvanlardan biri olduğu için, ticari amaçlarla birçok genetik iyileştirme çalışması ortaya çıkmıştır.

Tavuklar, daha fazla yumurta üretimi kazancı, daha az tüy kaybı ve daha uzun ömür beklentisi elde etmek amacıyla DNA iyileştirmesi için incelenmektedir.

Ayrıca, tavukların doğal evriminin genetik iyileştirme ile ilgili olmadığını belirtmek gerekir. Bu, pazar ihtiyaçlarını birleştiren ve üretimi artıran insan tarafından gerçekleştirilmiştir ve hala da gerçekleştirilmektedir.

İşte bazı büyük tavuk ırkları

Aşağıda, piyasada bulunan en büyük tavukların hangileri olduğunu ve davranışlarının, eylemlerinin ve ilgili diğer ayrıntıların neler olduğunu belirleyeceğiz.

Dev Kızılderili

Dev Kızılderili Brezilya'da yetiştirilen en büyük türdür. En az 90 cm uzunluğunda ve yaklaşık 4,5 kg (horoz için) ve tavuk için yaklaşık 3 kg ağırlığında olmalıdır. Bu daha ayırt edici ve görünür özelliklere ek olarak, resmi standarda uygun olarak gözlemlenmesi gereken tüyleri ve gagası gibi özellikler de vardır.

Serbest dolaşan horozlar ve diğer tavuk ırkları arasındaki melezlemenin bir sonucudur. Zamanla, yetiştiriciler mevcut hayvanlara ulaşana kadar en büyük örnekleri seçmişlerdir.

Şu anda ırkın tanımlanmış bir standardı ve ulusal bir yetiştiriciler birliği vardır. Kuşlar, farklı ırkların çaprazlanmasıyla gerçekleştirilen genetik iyileştirmenin sonucudur.

Siyah Formalı Dev

Jersey Black Giant tam siyah ve çok büyük bir tavuktur. Erkeğin boyu genellikle 70 cm, dişininki ise 55 cm arasındadır. Kuşun geniş ve derin olan orta ila uzun bir gövdesi vardır - kare bir kuş izlenimi verir. Sırt çok geniş ve düzdür ve boyutuna göre nispeten kısa bir kuyruğu vardır.

Sağlam bir kuştur. Güneşte, tüylerinde kesinlikle çarpıcı olan yeşil bir parıltı vardır. Jersey Black Giant genel olarak uysal ve nazik bir kuştur, hatta horozları bile. Dost canlısı hayvanlar olarak bilinirler ve birçok insan onları kesimlik kuşlar olarak değil evcil hayvan olarak yetiştirir.

Genel olarak çocuklarla arası iyidir, ancak çok uzun oldukları için büyük cüsseleri bazı küçük çocukların gözünü korkutabilir.

Sussex Tavuğu

Diğer melez ırklarından daha büyük olan Sussex tavukları çift amaçlı bir ırk olarak sınıflandırılır, yani yumurta üretiminin yanı sıra kesim ve et tüketimi için de tutulurlar. Temelde beyazdırlar, siyah yaka ve siyah kuyruk tüyleri de vardır.

Bu, her ortama uyum sağlayan, oldukça uysal ve arkadaş canlısı, uyanık ve sakin bir ırktır. Hem açık hem de kapalı alanlarda ve insanların yanında rahattırlar, ancak en iyi geniş alanlarda çiftleşir ve ürerler.

Australorp

Australorp, başlangıçta utangaç gibi görünse de, büyük bir tavuk cinsi ve son derece arkadaş canlısı olarak bilinir. Tüyleri siyah renktedir ve güneş ışığında kızıl-yeşil bir parlaklığa sahiptir.

Belli bir zarafetleri vardır ve yürüyüşlerinde biraz "görkemlidirler." Hapsedilmeyi iyi tolere ederler, ancak daha büyük ve ağır ırkların çoğu gibi, serbest yaşamın tadını çıkaracak ve aktif olmayı gerçekten sevdikleri için bahçede böcek ve yiyecek parçaları arayacaklardır.

Bu şekilde, egzersiz hareket özgürlüğünü teşvik eder ve onlar için iyidir, çünkü sadece kapalı tutulurlarsa obeziteye biraz eğilimli olabilirler.

Tavuk Marans

Maranlar Fransa kökenlidir ve horozlarda biraz daha fazla olmak üzere yaklaşık 3 kg ağırlığındadır. Genellikle uysal ve arkadaş canlısı tavuklardır. Diğer kuşları korkutmazlar, ancak onlar tarafından gagalanmaya da tahammül etmezler. Bununla birlikte, kullanımı son derece kolaydır ve ikram arayışında sizi takip edeceklerdir.

Bununla birlikte, aşırı sevimli değillerdir, bu yüzden kucak tavuğu olmalarını beklemeyin. Özellikle üreme mevsiminde küçük çocukların yanında gözetimsiz bırakmamalısınız. Ayrıca, Maranlar yumurtalarıyla ünlüdür. Koyu kahverengi (neredeyse çikolata) renkli bir yumurta bırakırlar.

Orta boy tavuk ırklarıyla tanışın

Orta boy tavuklar hakkında biraz daha bilgi sahibi olalım. Birçoğu Kuzeydoğu gibi Brezilya bölgelerinde oldukça ünlüdür ve hem yumurta satışı hem de lezzetli olan etleri için yüksek ticari değere sahiptir.

Tavuk Tarçın-Siyah

Canela-preta tavuğu, Kuzeydoğu bölgesinin çok baskın bir kuşudur ve caatinga gibi iklimlere çok iyi uyum sağlar. Piauí'de çok yaygındır ve zaman geçtikçe, bugün ticari değeri için çok önemli bir genetik değişkenlik göstermiştir.

Yumurtaları hiç de geleneksel değildir, mavi, yeşilimsi ve hatta sarı renkler gösterirler. 7 veya 8 aylıkken üreme çağına gelirler ve bu bölgelerde lezzet olarak kabul edilirler.

Araucanian Tavuğu

Araucana tavuğu mavi yumurtlamasıyla oldukça ünlüdür. Ayrıca boyun bölgesine yakın birkaç tutam tüy gibi benzersiz fiziksel özelliklere sahiptir. Bir yandan dik bir duruşu vardır ve bazı yabani kuş türlerini andırır.

Sırtı alt yarısına doğru eğimlidir ve ona bilinen duruşunu verir.

Bazı akademisyenler onların etraftaki en dost canlısı tavuklar olduğunu söylerken, diğerleri kararsız ve sinirli olduklarına yemin eder. Ancak bu, tavuklarınızın yetiştirilmesine ve onlara verilen arkadaşlığa bağlı olacaktır.

Castellana negra

Siyah Castellana, diğer koyu tüylü tavuklar gibi, yeşilimsi metalik bir parlaklığa sahip tamamen siyah tüylere sahiptir. Bu ona büyük bir zarafet sağlar. Her biri 60 g ağırlığında, yılda yaklaşık 220 - 225 yumurta olmak üzere çok sayıda beyaz yumurta bırakırlar ve yüksek bir pazar değerine sahiptirler.

Castelhana negra, İspanya kökenli bir türdür ve Avrupa'daki en eski kuş soylarından biridir. 2,5 kg ağırlığındadır ve Brezilya'da bu kuşun pek çok hayranı vardır.

Ayam Cemani

Ayam Cemani tavuğu kelimenin tam anlamıyla simsiyah bir tavuktur. Ayakları, bacakları, tüyleri, kanatları, gözleri ve derisi. Tüyleri çok parlaktır, hatta güneşte hafif koyu mavi tonlarında arka plan tonları vardır. Nadir kuşlar olarak kabul edilirler ve bazı insanlar onları iyi şans tılsımı ve zenginlik sembolü olarak sahiplenmeyi severler.

Sürekli zeki olmalarının yanı sıra arkadaş canlısı ve sakin kuşlardır. Ayrıca horozlar da dahil olmak üzere nazik ve uysaldırlar.

Bununla birlikte, Ayam Cemani cinsi kararsız olarak tanımlanmıştır, ancak onlara sahip olan veya yetiştiren çoğu kişi, bunun biraz yetiştiriciliğe bağlı olduğu için hayır olduğunu söylemektedir. Bu nedenle, kullanımı kolay ve az bakım gerektiren kuşlardır.

Küçük ve cüce tavuk ırklarına göz atın

Küçük tavukları duymuş olmalısınız, değil mi? Hadi onlar hakkında her şeyi, boyutlarını, davranışlarını, üstün özelliklerinin neler olduğunu ve Brezilya'da neden çok kullanıldıklarını öğrenelim.

Alman imparatorluk cücesi

Alman imparatorluk cüce tavuğu yaklaşık 1 - 2 kg ağırlığındadır.

Tüyleri beyazın tonlarında değişir ve vücuda sıkıca yapışmıştır. Sakin davranışlar sergilerler, ancak üreme mevsimlerinde horozlar tavuğu koruyarak daha agresif olabilirler.

Cüce Endülüs tavuğu

Endülüs cüce tavukları İspanya'dan gelir. Mavi Endülüs olarak da adlandırılan bu tavuklar genellikle arduvaz mavisi tüylere sahiptir, ancak genetiğe bağlı olarak beyazımsı ve hatta siyah da olabilirler. Diğer Akdeniz ırkları gibi beyaz kulak memelerine sahiptirler.

Vücut şekilleri hafiftir ve büyük sivri tarakları vardır, bu da onları daha sıcak iklimler için uygun kılar. Endülüsler çok aktiftir, bu nedenle kuşlarınızı tek başına bir kümeste tutuyorsanız iki kez düşünün.

Kapalı alanda iyi sonuç vermezler ve açık hava ortamında yaşamayı severler. Bu tavuklar yılda yaklaşık 165 beyaz yumurta yumurtlarlar.

Peloco

Peloco tavuğu da Bahia'dan gelmektedir. Çok az dikkatle serbest yetiştirilebilen çok rustik bir kuştur. Bu tür hayvanlar bazı fenotipik varyasyonlar gösterir, ancak mükemmel fiziksel yapıları ve genetik gelişimleri için seçilmiş ve çoğaltılmışlardır. Etleri koyu renkli ve düşük yağ içeriğine sahiptir.

Yabancı ırklar, çoğu durumda, Kuzeydoğu bölgesine ve bu bölgenin iklim ve biyom özelliklerine iyi uyum sağlayamamaktadır. Peloco tavuğu, zaten bölgeye adapte olduğu için, aileler ve küçük kırsal üreticiler için ve çok düşük bakım maliyeti nedeniyle yine uygun bir alternatif haline gelmektedir.

Cüce Faverolles tavuğu

Cüce Faverolles'in kökeni Fransa'ya dayanır. Kışın korunmasını sağlayan bol tüyleri olan bir kuştur. Bu kuşun bir merakı vardır, beş ayak parmağı vardır, muhtemelen soyunun bir yerinde başka bir cins ile Dorking arasındaki bir çaprazlamadan kaynaklanan bir soy geninden kaynaklanmaktadır.

Cüce Faverolle'nin tek bir tarağı ve kırmızı lobları vardır. Tüyleri kabarıktır ve erkeği tavuğa göre daha renklidir. Ancak tüylerinde ve kuyruk tüylerinde daha koyu renkler vardır. Bacaklarında ve ayaklarında hafif bir tüy vardır. Derisinin rengi beyazdır.

Tavuk Sebright

Sebright tavuğu, İngiltere'deki en eski cüce tavuk ırklarından biridir. Horoz görünümüne ve geleneklerine sahiptirler, bu da ırkın standart bir versiyonu olmadığı anlamına gelir. Horozların ağırlığı 1 kg'ı bulmadığından, erkek için bile küçüktürler.

Sebrightlar süs ırkı olarak kabul edilir. Çok fazla yumurtlamazlar, ancak gümüş veya altın (altın sarısı) renginde güzel iç içe geçmiş tüylere sahiptirler. Bu nedenle çok sevilen tavuklardır ve aktif oldukları ve kolayca evcilleştirilebildikleri için iyi bir evcil hayvan olurlar.

Evcil tavuklar nasıl beslenir?

Tavuk beslemek, düzenli olarak dikkat etmeniz gereken bazı görevleri gerektirir. Bu görevler tavuklarınızı mutlu, sağlıklı ve güvende tutacaktır. Gelin ve hayvanlarınıza ihtiyaç duydukları her şeyi verdiğinizden emin olmak için yetiştirme ve bakım temelleri hakkında bilgi edinin.

Tavuk yetiştiriciliği türleri

Öncelikle, mahallenizde tavuk beslemeye izin verilip verilmediğini veya bir seferde besleyebileceğiniz tavuk sayısında bir sınır olup olmadığını öğrenmek için yerel şehir yasalarınızı kontrol edin. Temel olarak, yoğun, yarı yoğun ve kapsamlı olmak üzere üç tür kümes hayvanı yetiştiriciliği vardır.

İkincisinde, tavuklar serbest olarak, herhangi bir engel veya bakım olmaksızın, sadece ailenin geçimi için yetiştirilir. Yoğun yetiştirme, daha fazla bakım, tavuk kümesleri, türlerin ayrılması, kesimde dengeli ve seçilmiş yem içerir.

Yarı yoğun yöntem ikisinin karışımıdır, genellikle gevşek kalır, ancak gerekli özen gösterilir. Bu yöntem harika sonuçlar vermiştir!

Yaratım için yapı

Tavuk kümesinizin yapısı çok fazla detaya ihtiyaç duymaz, sadece yaşam kalitesi, yiyecek ve hijyen sağlayın. Prefabrik kafesler genellikle ahşaptan kendi yaptığınız bir kafes kadar dayanıklı değildir.

Uyumaları ve yırtıcı hayvanlardan, soğuktan ve yağmurdan korunmaları için bir muhafaza ve küçük bir ev inşa edin.

Bol miktarda yeşillik kullanın ve kümesi yerden yaklaşık 20 cm yüksekte inşa edin, böylece nem talaşa zarar vermez. Tavuk sayısına bağlı olarak, daha geniş alanlar kullanın ve ortamı tanımaları için arada bir dışarı çıkmalarına izin verin.

Tavuk yemi

Günlük olarak yeterli miktarda besleyin. Kısa bir askılı yemlik oluşturun, gerektiğinde tavuk yemi veya tohum, kurtçuk, solucan gibi ilginç bulduğunuz diğer yiyecekleri ekleyin.

Genel olarak günde yaklaşık 100 g yerler, ancak tavuğunuz çok aktifse bunu artırma ihtiyacı hissederseniz veya bir uzmana danışın.

Hijyen ve güvenlik

Tavuklarınızın her zaman temiz bir taze su kaynağına sahip olduğundan emin olun. Tavuklar kirli su içmeyi sevmezler ve kısa bir süre için bile olsa içecek temiz bir kaynakları yoksa susuz kalabilirler, bu nedenle düzenli temizlik için sabun ve su kullanın ve yeniden doldurmadan önce iyice durulayın.

Buna ek olarak, su ve yem kaplarını sterilize etmek için gerektiğinde klorlu ağartıcı kullanabilirsiniz. Yılda bir veya iki kez, kafesteki her şeyi çıkarın ve tüm yüzeyleri 1 ölçek ağartıcıya 10 ölçek su ile yıkayın, bu hastalıklara yakalanmamanıza yardımcı olur ve tavuklarınızı güvenli ve sağlıklı tutar.

Et ve yumurta işleme

Et ve yumurta yönetimi, tavuklarınızı tabi tutmayı seçtiğiniz çiftçilik türüne ve sonuç almak için ne kadar açgözlü olduğunuza bağlı olacaktır. Bazı insanlar tavukların normal süreler boyunca üremesine izin verir ve yumurtaları pazara satar.

Diğerleri, daha titiz yöntemlerle, öngörülen tarihlerde ve avantajlıysa tavuğu zamanından önce kesime götürerek üretim hedeflerini aşmayı tercih eder. Kuş acı çekmeden sizin için en iyi yöntemi değerlendirin.

Tavuklar hakkında daha fazla merak edilenler

Son olarak, tavuklarla ilgili kesinlikle bilmediğiniz bazı merak edilenleri keşfedeceğiz! Bunların arasında, genlerinin neden bizimkilere benzediği ve neden bu kadar zeki kabul edildiklerinin açıklaması da var!

Tavukların inanılmaz zekası

İnsanların tavukları, maymunlar gibi 'daha yüksek' hayvanların karmaşık psikolojik özelliklerinden yoksun, zeki olmayan hayvanlar olarak görmesi yaygındır.

Bununla birlikte, tavuklar sizi anlama, sizinle mantık yürütme ve hatta tutumlarınıza alıştıklarında sizi manipüle etme gücüne sahiptir. Sınırlı deneyime sahip olsalar bile, civciv olduklarından itibaren sayısal görevleri güçlü bir şekilde kavrarlar.

Tavukların gezegeninde yaşıyoruz.

Bu kuşların daha önceki zamanlardaki miktarıyla karşılaştırıldığında, bugün dünyada yaklaşık 65 milyar tavuk var. Elbette nüfus zamanla arttı ve bilgi birikimi de yetiştiriciliği etkiledi, ancak bu sayı o kadar yüksek ki, bilim adamları tarafından tavukların yaşı olarak kabul ediliyor.

Hatta bazı araştırmacılar, gelecekte bilim insanlarının o döneme ait kayaları analiz ettiklerinde teneke kutu ve cam değil, tavuk kemikleri bulacaklarını söyleyerek şaka yapıyorlar.

Genleri bizimkilere benziyor.

Tavuklar fiziksel olarak bizden tamamen farklı olsalar da, birçok bilim insanı büyük genetik benzerlik olduğunu iddia etmektedir. Tavuk genlerinin yaklaşık %60'ı insan genlerine çok benzemektedir.

Bununla birlikte, insan ve tavuk genleri arasındaki farklılıklar tek tip değildi. Temel hücre yapısı ve işlevinde yer alan tavuk genleri, çeşitli çalışmalarda üreme, bağışıklık tepkisi ve çevreye adaptasyonla ilgili olanlara göre insan genleriyle daha fazla dizi benzerliği gösterdi.

Tavukların ne kadar önemli olduğunu anlıyor musunuz?

Tavuk deyince aklımıza hemen insan beslenmesinin temellerinden biri olan yiyeceklerimiz geliyor. Ancak tavukların ne kadar zeki, zarif ve çok cana yakın olduklarını da unutamayız.

Sürüler halinde büyük sorunlar yaşamadan yaşayabilirler ve Brezilya'da yüksek bir ticari değere sahiptirler. Birçoğu güçlü ve çarpıcı tonlarda güzel tüylere ve ırkların benzersiz özelliklerine sahiptir.

Tavuk beslemek istiyorsanız, çevreye ve mevcut alana dikkat etmenin yanı sıra taze, temiz su ve yeterli yem bulundurun. Hastalıkların çoğalmasını önlemek ve alan ve konfor sağlamak için kümesin hijyenine odaklanın. Hayvan kesimlik olsa bile, hayvan için yasal bir yaşam kalitesini korumak büyük önem taşır, çünkü bu aynı zamanda daha kaliteli bir etle sonuçlanır,hayvanlar mutlu yaşayacak ve daha kolay üreyecek!