Kurčatá: objavte pôvod, plemená, chov, reprodukciu a ďalšie informácie

Naozaj poznáte kurčatá?

Sliepky sú domáce (chované) vtáky, ktoré nevedia lietať, ale samozrejme majú krídla. Sú veľmi využívané na trhu s potravinami a majú vysokú pridanú hodnotu vo forme mäsa a vajec.

Okrem toho sú to pokojné a pôvabné zvieratá a môžu byť skvelými spoločníkmi. Mnoho ľudí chová sliepky ako partnerov a ako domáce vtáctvo. Dokážu dobre vychádzať aj s deťmi a inými zvieratami.

Poďme si teda o nich povedať všetko, najznámejšie plemená, temperament, životný štýl, produkciu potravín a dôležité vlastnosti tohto druhu, ako aj tipy, ak si chcete zriadiť kurník a investovať do neho.

Všeobecná charakteristika kurčiat

Nižšie sa dozviete najobsiahlejšie fyzické charakteristiky tohto veľmi zaujímavého vtáka, ako aj jeho správanie, rozmnožovanie a dĺžku života.

Vizuálne vlastnosti

Vzhľad kurčiat sa líši od plemena k plemenu, hoci majú niektoré spoločné znaky. Sú to nízky vzrast, zaoblené telo, husté perie a mäsité podbradky okolo tváre.

Merajú približne 85 cm na dĺžku a vážia v priemere 5 kg. Majú tiež dobre vyvinutý žalúdok (časť žalúdka, ktorá obsahuje drobné kamienky), ktorý drví potravu. Ich perie môže mať rôzne farby v závislosti od druhu, najčastejšie je jemné, béžové a hnedé.

Životnosť kurčaťa

Voľne žijúce kurčatá môžu mať dlhší život ako kurčatá chované na zabitie, a to až 15 rokov. Medzi ich predátorov patria vačice, sovy, mývaly, jastraby, hady a rysy.

Na druhej strane, domáce kurčatá môžu žiť približne desať rokov, hoci vtáky chované na potravu sú často vyradené oveľa skôr alebo sa u nich prejavujú choroby spôsobené pobytom v stiesnených priestoroch a stresom z rutiny.

Správanie vtákov

Sliepky sú všežravé a majú pestrú stravu. Jedia hmyz, červy, ovocie, semená, zrná, slimáky, ulitníky a mnoho ďalších potravín. Sú to pokojné vtáky a veľmi dobre žijú v kŕdľoch, s kohútmi a dokonca aj s inými zvieratami, ako sú psy alebo vtáky.

Rôzne štúdie teda uvádzajú, že sliepky majú schopnosť empatie a sú veľmi citlivé na vonkajšie prostredie. Okrem toho sú veľmi inteligentné a v prípade potreby sa dajú vycvičiť, aby sa prispôsobili určitým zvykom a želaniam.

Reprodukcia

Rozmnožovanie sliepok je pomerne jednoduché. Kohút sa často zdržiava v blízkosti sliepky, poskakuje okolo nej a kikiríka, kým na ňu nasadne. Prenos spermií prebieha rýchlo.

Sliepka sa nemusí páriť každý deň, aby znášala plodné vajcia. Spermu si ukladá v tele a jej vajcia budú plodné aspoň niekoľko týždňov a niekedy aj oveľa dlhšie, kým bude kohúta opäť potrebovať.

Pôvod a história kurčiat

Chcete vedieť, ako vznikli kurčatá, však? Poďte sa dozvedieť všetko o tomto v Brazílii tak obľúbenom vtákovi, o jeho vývoji v priebehu času, genetickom zdokonaľovaní a o tom, ako vznikli prvé druhy.

Pôvod a prvý druh

Prvý druh domestikovaného kurčaťa pochádza z obdobia okolo roku 2000 pred n. l. Niektorí vedci poukazujú na viacnásobný pôvod tohto zvieraťa, ktorý pochádza z južnej a juhovýchodnej Ázie.

Po stáročiach selekcie a šľachtenia do rôznych extrémov dnes existujú kurčatá v mnohých farbách, veľkostiach a tvaroch.

Zaujímavý vývoj vtáka

Kurčatá vykazujú veľký vývoj vo vzťahu k predkom. Samozrejme, väčšinou to môže byť spôsobené klimatickými zmenami, prispôsobivosťou, zmenami predátorov a chovateľských zvyklostí.

Veľká väčšina je však spôsobená genetickými zmenami, či už antropickým pôsobením alebo nie, ktoré sa odrážajú v ich inštinktoch, chove, prispôsobení sa určitému priestoru (veľkému alebo obmedzenému) a veľkosti.

Genetické zlepšovanie

Keďže kurčatá sú jedným z najkonzumovanejších zvierat nielen v Brazílii, ale na celom svete, v priebehu rokov vzniklo mnoho štúdií genetického zlepšovania na komerčné účely.

Sliepky sa skúmajú na zlepšenie DNA s cieľom dosiahnuť vyšší prírastok produkcie vajec, menšiu stratu peria a dlhší život.

Okrem toho je potrebné poznamenať, že prirodzený vývoj kurčiat nesúvisí s genetickým zlepšovaním. Vykonával ho a stále ho vykonáva človek, zjednocuje potreby trhu a zvyšuje produkciu.

Tu sú niektoré plemená veľkých sliepok

Existujú rôzne veľkosti kurčiat. Nižšie uvedieme, ktoré z nich sú najväčšie a aké sú ich správanie, činnosti a ďalšie podrobnosti, ktoré s tým súvisia.

Obrovský indián

Indián obrovský je najväčší druh chovaný v Brazílii. Mal by byť dlhý aspoň 90 cm a vážiť okolo 4,5 kg (kohút) a okolo 3 kg (sliepka). Okrem týchto výraznejších a viditeľných znakov sú tu aj charakteristiky, ako je jeho operenie a zobák, ktoré sa musia dodržiavať v súlade s oficiálnou normou.

Vznikla krížením kohútov z voľného chovu a iných plemien kurčiat a postupom času chovatelia vyberali najväčšie exempláre, až sa dostali k súčasným zvieratám.

V súčasnosti má toto plemeno definovaný štandard a národné združenie chovateľov. Vtáky sú výsledkom genetického zlepšenia, ktoré sa uskutočnilo krížením rôznych plemien.

Čierny dres Giant

Jerseyský čierny obor je riadne čierna a veľmi veľká sliepka. Výška samca sa zvyčajne pohybuje medzi 70 cm, výška samice je 55 cm. Vták má stredne dlhé až dlhé telo, ktoré je široké a hlboké - vytvára dojem hranatého vtáka. Chrbát je veľmi široký a plochý a na svoju veľkosť má pomerne krátky chvost.

Je to robustný vták. Na slnku majú zelený odlesk peria, ktorý je absolútne ohromujúci. Jerseyský čierny obrovský je vo všeobecnosti učenlivý a mierny vták, dokonca aj kohúty. Sú známe ako priateľské zvieratá a viacerí ľudia ich chovajú skôr ako domácich miláčikov než ako vtáky na zabitie.

Vo všeobecnosti sa dobre znášajú s deťmi, hoci ich veľký vzrast môže niektoré menšie deti zastrašiť, pretože sú veľmi vysoké.

Sussex Chicken

Sliepky Sussex, ktoré sú väčšie ako ostatné krížence, sú klasifikované ako dvojúčelové plemeno, čo znamená, že sa chovajú na porážku a konzumáciu mäsa a na produkciu vajec. Sú v podstate biele, s čiernym golierom a tiež čiernymi chvostovými perami.

Je to čulé a pokojné plemeno, ktoré sa prispôsobí akémukoľvek prostrediu a je celkom krotké a priateľské. Dobre sa cítia v otvorených aj uzavretých priestoroch a v prítomnosti ľudí, hoci sa najlepšie pária a rozmnožujú vo väčších priestoroch.

Australorp

Australorp, hoci sa spočiatku zdá byť plachý, je známy ako veľké plemeno sliepok a je mimoriadne priateľský. Perie má čiernu farbu a na slnku má šarlátovo zelený lesk.

Majú určitú eleganciu a sú trochu "statné" v chôdzi. Dobre znášajú uzavretie, ale ako väčšina väčších a ťažších plemien si budú užívať voľný život a hľadať hmyz a kúsky potravy na dvore, pretože sú veľmi radi aktívni.

Takto sa podporuje voľnosť pohybu a je to pre ne dobré, pretože ak sú držané len v uzavretom priestore, môžu mať mierny sklon k obezite.

Kuracie mäso Marans

Marany pochádzajú z Francúzska a vážia okolo 3 kg, v prípade kohútov o niečo viac. Vo všeobecnosti sú to učenlivé a priateľské sliepky. Nezastrašujú iné vtáky, ale tiež neznášajú, keď ich klovú. Napriek tomu sa s nimi veľmi ľahko manipuluje a budú vás nasledovať pri hľadaní pochúťok.

Nie sú však príliš prítulné, takže nečakajte, že sa z nich stanú klietky. Len by ste ich nemali nechávať bez dozoru v blízkosti malých detí, najmä v období rozmnožovania. Marany sú známe aj svojimi vajíčkami. Znášajú vajíčka tmavohnedej (takmer čokoládovej) farby.

Zoznámte sa s plemenami stredne veľkých kurčiat

Poďme si povedať niečo viac o stredne veľkých kurčatách. Mnohé z nich sú v brazílskych regiónoch, napríklad na severovýchode, pomerne známe a majú vysokú komerčnú hodnotu, a to tak pre predaj vajec, ako aj pre ich mäso, ktoré je chutné.

Kuracie mäso škoricovo-čierne

Kurča Canela-preta je veľmi rozšíreným vtákom severovýchodného regiónu a veľmi dobre sa prispôsobuje podnebiu, ako je caatinga. Je veľmi rozšírené v Piauí a postupom času sa u neho prejavila genetická variabilita, ktorá je dnes veľmi dôležitá pre jeho obchodnú hodnotu.

Ich vajíčka nie sú vôbec tradičné, majú modrú, zelenkastú a dokonca žltú farbu. Ich reprodukčný vek je od 7 alebo 8 mesiacov a v týchto regiónoch sa považujú za delikatesu.

Araukánske kurča

Sliepka araukánska je pomerne známa tým, že znáša modré vajcia. Má tiež jedinečné fyzické vlastnosti, ako napríklad niekoľko chumáčov peria v blízkosti oblasti krku. Na jednej strane má vzpriamený postoj a podobá sa niektorým druhom voľne žijúcich vtákov.

Chrbát sa jej zvažuje smerom k dolnej polovici tela, čo jej dodáva držanie tela, ktorým je známa.

Niektorí učenci tvrdia, že sú to tie najpriateľskejšie sliepky v okolí, zatiaľ čo iní prisahajú, že sú vrtkavé a nervózne. To však závisí od chovu a spoločnosti, v ktorej sa vaše sliepky nachádzajú.

Castellana negra

Čierna kastelánka má podobne ako ostatné tmavopáperové sliepky úplne čierne operenie so zelenkastým kovovým leskom, čo jej dodáva veľký pôvab. Znáša veľa bielych vajec, približne 220 - 225 vajec ročne, každé s hmotnosťou 60 g, a má vysokú trhovú hodnotu.

Castelhana negra je druh, ktorý pochádza zo Španielska a patrí k najstarším líniám vtákov v Európe. Váži približne 2,5 kg a v celej Brazílii ho obdivuje mnoho ľudí.

Ayam Cemani

Sliepka Ayam Cemani je úplne čierna sliepka, a to doslova. Od nôh, nôh, peria, krídel, očí až po kožu. Jej perie je veľmi lesklé, na slnku má v pozadí dokonca mierne tmavomodré odtiene. Považujú sa za vzácne vtáky a niektorí ľudia ich radi majú ako talizman pre šťastie a symbol bohatstva.

Sú to priateľské a pokojné vtáky, ako aj neustále inteligentné. Sú tiež jemné a učenlivé - vrátane kohútov.

O plemene Ayam Cemani sa však hovorí, že je nestále, ale väčšina ľudí, ktorí ich majú alebo chovajú, tvrdí, že nie, pretože to trochu závisí od chovu. Sú to teda vtáky, s ktorými sa ľahko manipuluje a sú nenáročné na údržbu.

Pozrite si plemená malých a trpasličích sliepok

Určite ste už počuli o malých sliepkach, však? Poďme sa o nich dozvedieť všetko, o ich veľkosti, správaní, o ich výnimočných vlastnostiach a o tom, prečo sú v Brazílii veľmi využívané.

Nemecký cisársky trpaslík

Nemecká trpasličia sliepka váži približne 1 - 2 kg.

Ich perie má rôzne odtiene bielej farby a je pevne prilepené k telu. Správajú sa pokojne, ale v období rozmnožovania môžu byť kohúty agresívnejšie a chrániť sliepku.

Trpasličia andalúzska sliepka

Andalúzske trpasličie kurčatá pochádzajú zo Španielska. Nazývajú sa aj modré andalúzske kurčatá a zvyčajne majú bridlicovo modré operenie, ale v závislosti od genetiky môžu byť aj belavé alebo dokonca čierne. Podobne ako iné stredomorské plemená majú biele ušnice.

Majú ľahký tvar tela a veľké špicaté hrebene, vďaka čomu sú vhodné do teplejších klimatických podmienok. Andalúzske vtáky sú veľmi aktívne, preto si dobre rozmyslite, či ich budete chovať v kurníku osamote.

Sliepkam sa nedarí v uzavretých priestoroch a majú rady život na otvorenom priestranstve. Tieto sliepky znášajú približne 165 bielych vajec ročne.

Peloco

Kurča peloco tiež pochádza z Bahie. Je to veľmi rustikálny vták, ktorý sa dá chovať voľne s malou pozornosťou. Takéto zvieratá vykazujú určité fenotypové rozdiely, ale boli vybrané a rozmnožované pre svoju skvelú telesnú stavbu a genetické zlepšenie. Ich mäso je tmavé a má nízky obsah tuku.

Zahraničné plemená sa vo väčšine prípadov nedokážu dobre prispôsobiť severovýchodnému regiónu a jeho klimatickým a biotopovým zvláštnostiam. Kurčatá peloco, ktoré sú už prispôsobené tomuto regiónu, sa opäť stávajú životaschopnou alternatívou pre rodiny a malých vidieckych výrobcov a vďaka veľmi nízkym nákladom na údržbu.

Trpasličie kurča Faverolles

Trpasličí Faverolles pochádza z Francúzska. Je to vták s bohatým perím, ktoré mu poskytuje ochranu v zime. Tento vták má zaujímavosť, má päť prstov, pravdepodobne z potomstva génu spôsobeného krížením nejakého iného plemena s Dorkingom niekde v jeho rodokmeni.

Faverol trpasličí má jeden hrebeň a červené laloky. Jeho operenie je nadýchané a samec je farebnejší ako sliepka. Na chlpoch a chvostových perách má však tmavšie farby. Na nohách a chodidlách má svetlé páperie. Farba jeho kože je biela.

Kuracie mäso Sebright

Sliepka Sebright je jedným z najstarších plemien trpasličích sliepok v Anglicku. Majú vzhľad a zvyky kohúta, čo znamená, že neexistuje štandardná verzia plemena. Sú malé aj na samca, pretože kohúty nevážia ani 1 kg.

Sebrights sa považujú za okrasné plemeno. Neznášajú veľa vajec, ale majú krásne prepletené perie v striebornej alebo zlatej (žltozlatej) farbe. Sú to preto veľmi obľúbené sliepky a sú dobrými domácimi miláčikmi, pretože sú aktívne a ľahko sa dajú skrotiť.

Ako sa chovajú domáce kurčatá?

Chov sliepok si vyžaduje niektoré úkony, o ktoré sa musíte pravidelne starať. Vďaka týmto úkonom budú vaše sliepky šťastné, zdravé a bezpečné. Príďte sa zoznámiť so základnými informáciami o chove a starostlivosti, aby ste svojim zvieratám poskytli všetko, čo potrebujú.

Druhy chovu kurčiat

Najskôr si overte miestne zákony, či je chov kurčiat vo vašej štvrti povolený, prípadne či nie je obmedzený počet kurčiat, ktoré môžete naraz chovať. V zásade existujú tri typy chovu hydiny, intenzívny, polointenzívny a extenzívny.

V druhom prípade sa kurčatá chovajú voľne, bez prekážok a starostlivosti, len pre obživu rodiny. Intenzívny chov zahŕňa väčšiu starostlivosť, kurníky, oddelenie druhov, vyvážené a vybrané krmivo pri porážke.

Polointenzívna metóda je zmesou týchto dvoch metód, často zostáva voľná, ale s potrebnou starostlivosťou. Táto metóda vykazuje skvelé výsledky!

Štruktúra pre tvorbu

Konštrukcia vášho kurína nepotrebuje veľa detailov, stačí zabezpečiť kvalitu života, potravu a hygienu. Montované klietky nie sú vo všeobecnosti také odolné ako klietka, ktorú si postavíte sami z dreva.

Postavte pre ne ohradu a domček na spanie, aby boli chránené pred dravcami, chladom a dažďom.

Použite dostatok lístia a kurník postavte asi 20 cm nad zemou, aby vlhkosť nepoškodila piliny. V závislosti od počtu sliepok použite väčšie priestory a raz za čas ich vypustite von, aby spoznali prostredie.

Krmivo pre kurčatá

Denne ich primerane kŕmte. Postavte krátke závesné kŕmidlo a podľa potreby pridávajte krmivo pre kurčatá alebo inú potravu, napríklad semená, červy, červy, čokoľvek, čo vás zaujme.

Vo všeobecnosti sa konzumuje približne 100 g denne, ale ak cítite potrebu zvýšiť tento príjem, ak je vaša sliepka veľmi aktívna, alebo sa poraďte s odborníkom.

Hygiena a bezpečnosť

Uistite sa, že vaše kurčatá majú vždy k dispozícii čistý zdroj čerstvej vody. Kurčatá nerady pijú špinavú vodu a môžu sa dehydrovať, ak nemajú k dispozícii čistý zdroj vody, dokonca aj na krátky čas, preto na pravidelné čistenie používajte vodu a mydlo a pred doplnením vody ju dobre opláchnite.

Okrem toho môžete podľa potreby použiť chlórové bielidlo na dezinfekciu nádob na vodu a krmivo. Raz alebo dvakrát ročne odstráňte všetko z klietky a umyte všetky povrchy 1 dielom bielidla na 10 dielov vody, čo vám pomôže nedostať choroby a udrží vaše kurčatá v bezpečí a zdraví.

Manipulácia s mäsom a vajcami

Hospodárenie s mäsom a vajcami bude závisieť od typu chovu, ktorému sa rozhodnete sliepky podrobiť, a od toho, ako veľmi ste nenásytní, aby ste dosiahli výsledky. Niektorí ľudia nechávajú sliepky normálne chovať a vajcia predávajú na trhu.

Iní sa rozhodnú prekonať produkčné ciele pomocou prísnejších metód, stanovených termínov, a ak je to výhodné, odvezú sliepku na porážku ešte pred stanoveným termínom. Vyhodnoťte najlepšiu metódu pre vás, bez toho, aby vták trpel.

Ďalšie zaujímavosti o kurčatách

Na záver vám prezradíme niekoľko zaujímavostí, ktoré sa týkajú kurčiat a o ktorých určite neviete! Medzi nimi je aj vysvetlenie, prečo sú ich gény podobné našim a prečo sú považované za také inteligentné!

Neuveriteľná inteligencia kurčiat

Je bežné, že ľudia považujú kurčatá za neinteligentné zvieratá, ktorým chýbajú komplexné psychologické vlastnosti "vyšších" zvierat, ako sú opice.

Sliepky však majú schopnosť pochopiť vás, dohovoriť sa s vami a dokonca s vami manipulovať, keď si zvyknú na vaše postoje. Už ako mláďatá majú silné pochopenie pre numerické úlohy, aj keď majú obmedzené skúsenosti.

Žijeme na "planéte sliepok

Ak porovnáme množstvo týchto vtákov v predchádzajúcich dobách, dnes máme na svete približne 65 miliárd kurčiat. Samozrejme, že populácia sa časom zvýšila a rovnako aj poznatky, ktoré ovplyvnili chov, ale toto číslo je také vysoké, že ho vedci považujú za vek kurčiat.

Niektorí vedci dokonca vtipkujú, že keď budú v budúcnosti vedci analyzovať horniny z tohto obdobia, nenájdu plechovky a sklo, ale kuracie kosti.

Ich gény sú podobné našim

Hoci sú kurčatá od nás fyzicky úplne odlišné, mnohí vedci tvrdia, že sú si geneticky veľmi podobné. Približne 60 % kuracích génov je veľmi podobných ľudským génom.

Rozdiely medzi ľudskými a kuracími génmi však neboli rovnomerné. Kuracie gény, ktoré sa podieľajú na základnej bunkovej štruktúre a funkcii, vykazovali vo viacerých štúdiách väčšiu sekvenčnú podobnosť s ľudskými génmi ako gény podieľajúce sa na reprodukcii, imunitnej odpovedi a adaptácii na prostredie.

Chápete, aké dôležité sú kurčatá?

Keď si spomenieme na kurča, hneď sa nám vybaví potrava, ktorá je jedným zo základov ľudskej výživy. Nesmieme však zabúdať na to, aké sú kurčatá inteligentné, pôvabné a veľmi spoločenské.

Môžu žiť v kŕdľoch bez väčších problémov a v Brazílii majú vysokú komerčnú hodnotu. Mnohé z nich majú krásne perie vo výrazných a nápadných tónoch a jedinečné vlastnosti plemien.

Ak chcete chovať kurčatá, venujte pozornosť prostrediu a priestoru, ktorý máte k dispozícii, ako aj tomu, aby ste mali k dispozícii čerstvú, čistú vodu a dostatok krmiva. Zamerajte sa na hygienu kurína, aby ste zabránili šíreniu chorôb a poskytli priestor a pohodlie. Aj keď je zviera určené na zabitie, je veľmi dôležité zachovať legálnu kvalitu života zvieraťa, pretože výsledkom je aj kvalitnejšie mäso,zvieratá budú žiť šťastne a ľahšie sa rozmnožovať!