মাটন এবং ভেড়ার মধ্যে পার্থক্য কি? এটা খুজে বের কর!

আপনি কি মাটন এবং ভেড়ার মাংসের মধ্যে পার্থক্য জানেন?

অনেক মানুষ বিভ্রান্ত করে এবং বুঝতে পারে না মাটন এবং ভেড়ার মধ্যে পার্থক্য, যা আসলে একই প্রাণী, তবে, জীবনের বিভিন্ন পর্যায়ে। মেষশাবক হল প্রাপ্তবয়স্ক অবস্থায় পুরুষ এবং মেষশাবক হল কুকুরছানা পর্যায়ের পুরুষ, যার বয়স সর্বাধিক এক বছর।

ভেড়ার মাংস, যেমন ভেড়া এবং ভেড়ার মাংস বলা হয়, খুব খাওয়া হয় বিশ্বব্যাপী এবং এই প্রাণীদের মধ্যে পার্থক্য জানা ভাল মানের মাংসের জন্য মৌলিক, কারণ বয়স এবং ওজনের মতো কারণগুলি মাংসের গুণমানকে প্রভাবিত করে। টেক্সট জুড়ে আমরা বুঝতে পারব কিভাবে সনাক্ত করতে হয়।

মাটন এবং ভেড়ার মধ্যে কোন পার্থক্য আছে কি?

হ্যাঁ! তারা আকার, শারীরিক চেহারা এবং মাংসের ক্ষেত্রে পার্থক্য উপস্থাপন করে, যখন মানুষের ব্যবহারের জন্য ব্যবহার করা হয়। বন্য প্রজাতির মধ্যে এই পার্থক্যগুলি আরও বেশি স্পষ্ট। নিচে দেখুন সেগুলি কী:

ভেড়া এবং ভেড়ার মধ্যে শারীরিক পার্থক্য

ভেড়া, প্রাপ্তবয়স্ক প্রাণী হওয়ায় এর আকার বড়, স্বাভাবিকভাবেই শরীরে বেশি পশম থাকে এবং আচরণ আরও আক্রমণাত্মক মেষশাবকের চেয়ে, যা নম্র এবং নম্র। বন্য ভেড়ার ক্ষেত্রে পশম ছাড়াও তাদের চুল থাকে। এবং হুমকি দেওয়া হলে আরও বেশি বৈরী আচরণ।

খাবারে কি কোন পার্থক্য আছে?

তাদের খাবারে কোন পার্থক্য নেই। মেষশাবক এবং ভেড়া স্তন্যপায়ী প্রাণী এবংবুকের দুধ খাওয়ানোর মাধ্যমে প্রাথমিক খাওয়ানো শুরু হয়। মেষশাবক যেহেতু একটি ভেড়া এবং একটি ভেড়ার মধ্যে একটি ক্রুশের সন্তান, তারা এখনও তাদের মায়ের দুধ খাওয়ায়। সময়ের সাথে সাথে, তারা ঘাস এবং শাকসবজি খাওয়া শুরু করে, প্রাপ্তবয়স্ক পর্যন্ত প্রসারিত হয়।

প্রধান শিকারী

ভেড়া এবং মেষশাবকের দুটি প্রধান শিকারী হল শিয়াল এবং নেকড়ে, খুব চটপটে, ছিঁচকে এবং সুবিধাবাদী প্রাণী। শিয়াল এবং নেকড়ে উপস্থিত এই তত্পরতা এবং উপলব্ধিমূলক আচরণের কারণে, ভেড়া এবং প্রধানত, ভেড়া, সহজ শিকারে পরিণত হয়।

ভেড়ার কি শিং আছে? আর ভেড়ার বাচ্চা?

ভেড়ার থেকে ভিন্ন, যাদের শিং নেই, কিছু প্রজাতির ভেড়ার শিং আছে। কিছু বিগহর্ন ভেড়ার শিং এত লম্বা হতে পারে যে তাদের দৈর্ঘ্য 1 মিটারের বেশি এবং 20 কেজি। এমন প্রজাতি আছে যাদের একটির পরিবর্তে দুটি জোড়া শিং রয়েছে, যা চেহারাটিকে বেশ অস্বাভাবিক এবং ভয়ঙ্কর করে তোলে।

মাটন বা ভেড়ার মাংস: রান্না

বহু বছর ধরে, এই প্রাণীগুলি মানুষ খাদ্যের একটি বড় উৎস হিসেবে স্বীকৃত, যা খাদ্যের জন্য মাংস প্রদানের পাশাপাশি প্রোটিনের একটি ভালো উৎস হিসেবে দুধ সরবরাহ করে। রান্নার ক্ষেত্রে এই প্রাণীদের সম্পর্কে আরও কিছু দেখুন!

ভেড়ার মাংস এবং মাটন মাংসের মধ্যে পার্থক্য

ভেড়ার মাংস খাওয়ার জন্য আরও সুপারিশ করা হয় কারণ এটি নরম, সুগন্ধযুক্তদেখতে মসৃণ এবং স্বাস্থ্যকর। মাটন শক্ত এবং আরও তীব্র গন্ধ সহ। ওজনও মাংসের রঙকে প্রভাবিত করে। ভারী প্রাণীদের গাঢ় মাংসের প্রবণতা থাকে।

মাটন এবং ভেড়ার মাংসের কোমলতা অন্যান্য কারণেও প্রভাবিত হয়, যেমন ব্যবস্থাপনা পদ্ধতি এবং মাংসের বার্ধক্যের সময়।

কীভাবে নির্বাচিত মাংস মানের কিনা জানেন?

প্রথম জিনিসটি হল এই প্রাণীগুলির মাংসের উত্স সম্পর্কে জানা, কারণ প্রজননের সময় যত্ন নেওয়া এর মান উন্নত করতে সহায়তা করে। স্ট্রেসড মেষশাবক এবং ভেড়ার মাংস শক্ত থাকে।

মাংসের রঙ এবং ভেড়ার মাংসের চর্বি কেনার সময় ভাল মানের প্যারামিটার হতে পারে। গোলাপী মাংস এবং সাদা চর্বি বেছে নিন। মাংস যত গাঢ়, প্রাণী তত বেশি বয়স্ক।

ভেড়া এবং মেষশাবক সম্পর্কে কৌতূহল

এখন যেহেতু আমরা ভেড়া এবং ভেড়ার বাচ্চাকে কীভাবে আলাদা করতে হয় সে সম্পর্কে সবকিছুই জানি, আসুন তাদের সম্পর্কে কিছু আকর্ষণীয় কৌতূহল দেখি!

এ সম্পর্ক মানুষ এবং ভেড়ার মধ্যে প্রাচীন!

ভেড়া, ভেড়া এবং মেষশাবক হল গৃহপালিত প্রথম প্রাণীদের মধ্যে, প্রায় 13,000 বছর আগে। ভেড়ার দুই শতাধিক প্রজাতি রয়েছে, যা অ্যান্টার্কটিকা ছাড়া প্রতিটি মহাদেশে পাওয়া যায়। তারা বন্য বা ঘরোয়া হতে পারে। অধিকাংশ ভেড়া বাস করেপার্বত্য এবং শুষ্ক এলাকায়।

অনেকে যা ভাবেন তার থেকে ভিন্ন, আরও আরামদায়ক হওয়ার জন্য তাদের পশম অপসারণ করতে হবে। সঠিকভাবে করা হলে এই পদ্ধতিটি প্রাণীর ক্ষতি বা ক্ষতি করে না। এর উল সাধারণত জামাকাপড় এবং ব্যাগ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

ভেড়ার বাচ্চা এবং ধর্ম

মেষশাবক অনেক বাইবেলের গ্রন্থে উপস্থিত রয়েছে, যীশু খ্রিস্ট, খ্রিস্টান ধর্মের উল্লেখ, যাকে ঈশ্বরের মেষশাবক বলা হয়। ওল্ড টেস্টামেন্টে, পশু বলি দেওয়ার রীতি ছিল, কারণ তাদের রক্ত ​​পাপের ক্ষমার জন্য পরিবেশিত হয়েছিল। এই উদ্দেশ্যে ঈশ্বরের কাছে উৎসর্গ করা প্রধান পশু ছিল মেষশাবক৷

যিশু এই উপাধি পেয়েছিলেন, ঈশ্বরের মেষশাবক, কারণ ওল্ড টেস্টামেন্টের সেই মেষশাবকের মতো, তাঁর লক্ষ্য ছিল পাপের ক্ষমার জন্য তাঁর রক্ত ​​দেওয়া৷ মানবতার, পশু কোরবানির প্রয়োজনীয়তা দূর করে।

আর কখনও সন্দেহ না করার জন্য

তাই একবার এবং সব সন্দেহের অবসান ঘটাতে, একটি মেষশাবক হল একজনের সন্তান মেষ সঙ্গে ভেড়া. ভেড়া হল স্ত্রী এবং মেষ হল প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষ। ভেড়ার নামকরণ এক বছর বয়স পর্যন্ত ব্যবহার করা হয়। তারা বাণিজ্যিকভাবে এবং ঐতিহাসিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ প্রাণী।

আমরা এটাও দেখেছি যে তারা খাবারের জন্য মাংসের চেয়ে অনেক বেশি, যা একটি দুর্দান্ত খাবার, যার সাথে খুব আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা খুব কঠিন নয়। চিনতে। অবশ্যই পরেএই টেক্সট থেকে, এই চমত্কার প্রাণীটির নামকরণ সম্পর্কে আপনার আর কোন সন্দেহ থাকবে না৷