マトンとラムの違いは？

マトンとラムの違いをご存知ですか？

多くの人は羊肉と羊肉の違いを理解しておらず、混乱している。

羊肉はラム肉と呼ばれ、世界中で広く消費されているが、これらの動物の違いを知ることは、良質な肉を食べるために不可欠である。 本文を通じて、その見分け方を理解しよう。

マトンとラムは違うのですか？

野生種では、その違いはより顕著である。 その違いは以下の通り：

マトンとラムの物理的な違い

雄羊は成獣であるため、体格が大きく、当然体毛も多く、おとなしく飼いならされた子羊よりも攻撃的な行動をとる。 野生の雄羊の場合、羊毛に加えて毛があり、威嚇されるとさらに敵対的な行動をとる。

食生活に違いはありますか？

子羊と雄羊は哺乳類であり、最初の摂食期は哺乳から始まる。 子羊は羊と羊の交配から生まれた子供であるため、まだ母乳を吸っている。 時が経つにつれ、草や野菜を食べるようになり、成羊期へと続く。

トップ捕食者

羊や子羊を捕食する2大主要動物はキツネとオオカミで、キツネとオオカミは非常に機敏で、ずる賢く、日和見主義的な動物である。 キツネとオオカミが見せるこの機敏さと抜け目のない行動のせいで、羊や特に子羊は格好の餌食になってしまうのだ。

羊に角はあるのか？

角のない子羊とは異なり、雄羊のなかには角を持つ種類もいる。 野生の雄羊のなかには、長さ1メートル、重さ20キロを超えるほど長い角を持つものもいる。 角が1本ではなく2本対になっている種類もあり、その姿は非常に珍しく、威圧感がある。

ラムまたはマトン：調理

長い間、これらの動物は、食用肉に加え、良質なタンパク源としてミルクを提供する、素晴らしい食料源として人々に認識されてきた。 これらの動物について、料理でもう少し詳しく見てみよう！

ラム肉とマトン肉の違い

羊肉はやわらかく、香りが穏やかで健康的なため、食用に適している。 羊肉は硬く、香りが強く濃厚である。 体重も肉の色に影響する。 体重の重い動物の肉は黒っぽい傾向がある。

雄羊と子羊の肉の柔らかさは、管理システムや肉の熟成期間など、他のいくつかの理由にも影響される。

選ばれた肉が上質かどうかを見極めるには？

まず第一に、これらの家畜の肉がどこで生産されたものかを知ることである。 子羊や雄羊にストレスがかかると、肉が硬くなる傾向がある。

ラムやマトンは、肉の色と脂肪の色が購入時の品質指標となる。 ピンク色の肉と白い脂肪を選ぶこと。 肉の色が濃いほど、その動物の年齢が高いことを意味する。

羊と子羊に関する好奇心

羊と子羊の見分け方がわかったところで、羊と子羊に関する興味深い事実を見てみよう！

人間と子羊の関係は古くからあるものだ！

羊、雄羊、子羊は、約13,000年前に家畜化された最初の動物のひとつである。 羊には200以上の品種があり、南極大陸を除くすべての大陸に生息している。 羊には野生種と家畜化された種があり、ほとんどの羊は山岳地帯や乾燥地帯に生息している。

多くの人が思っているのとは違い、彼らはより快適に過ごすために羊毛を取り除く必要がある。 この処置は、正しく行われれば、動物を傷つけたり傷つけることはない。 彼らの羊毛は通常、衣服やバッグを作るために使用される。

子羊と宗教

子羊は多くの聖書に登場し、キリスト教の基準となるイエス・キリストは神の子羊と呼ばれている。 旧約聖書では、動物の血が罪の赦しに役立つことから、動物を生贄に捧げる習慣があった。 子羊はそのために神に捧げられる主な動物だった。

イエスは、旧約聖書の子羊と同じように、人類の罪の赦しのために血を捧げることを使命とし、その結果、動物の犠牲を必要としなくなったからである。

もう迷うことはない

羊とは雌羊のことで、雄羊とは雄羊の成獣のことである。 羊は雌牛のことで、雄羊は雄羊の成獣のことである。 羊は1歳になるまで子羊と呼ばれる。 商業的にも歴史的にも重要な動物である。

この文章を読めば、この幻の動物の命名法について、もう迷うことはないだろう。