Satura rādītājs
Vai jūs zināt, kāda ir atšķirība starp jēra gaļu un jēra gaļu?
Daudzi cilvēki ir apmulsuši un nesaprot atšķirību starp jēra gaļu un aitu gaļu, kas patiesībā ir viens un tas pats dzīvnieks, bet dažādos dzīves posmos.
Aitas gaļu, kā sauc jēra gaļu, plaši lieto uzturā visā pasaulē, un, lai iegūtu kvalitatīvu gaļu, ir svarīgi zināt, ar ko atšķiras šie dzīvnieki, jo gaļas kvalitāti ietekmē tādi faktori kā vecums un svars. Visā tekstā mēs sapratīsim, kā to noteikt.
Vai ir atšķirība starp aitas gaļu un jēra gaļu?
Jā, tām ir atšķirības lielumā, fiziskajā izskatā un cilvēku uzturā izmantojamā gaļā. Šīs atšķirības ir vēl izteiktākas savvaļas sugām. Zemāk skatiet, kādas tās ir:
Aitas un jēra gaļas fiziskās atšķirības
Tā kā auni ir pieauguši dzīvnieki, tie ir lielāki, tiem, protams, ir vairāk vilnas uz ķermeņa un agresīvāka uzvedība nekā jēriem, kas ir paklausīgi un pieradināti. Savvaļas auniem papildus vilnai ir arī apmatojums un vēl naidīgāka uzvedība, ja tie ir apdraudēti.
Vai ir atšķirība uzturā?
Jēri un auni ir zīdītāji, un sākotnējā barošanas fāze sākas ar zīdīšanu. Tā kā jēri ir aitas un aitas krustojuma pēcnācēji, tie joprojām barojas ar mātes pienu. Ar laiku tie sāk baroties ar zāli un dārzeņiem, kas turpinās līdz pieaugušo dzīvnieku fāzei.
Galvenie plēsēji
Divi galvenie aitu un jēru plēsēji ir lapsas un vilki, kas ir ļoti veikli, viltīgi un oportūnistiski dzīvnieki. Šīs veiklības un viltīgās rīcības dēļ lapsas un vilki kļūst par vieglu laupījumu aitām un īpaši jēriem.
Vai aitām ir ragi? Un jēriem?
Atšķirībā no jēriem, kuriem nav ragu, dažām aunu sugām ir ragi. Dažām savvaļas auniem ragi var būt tik gari, ka to garums var pārsniegt 1 metru un svars - 20 kg. Ir sugas, kurām ir divi ragu pāri, nevis viens, un to izskats ir ļoti neparasts un biedējošs.
Jēra vai aitas gaļa: gatavošana
Daudzus gadus cilvēki šos dzīvniekus ir atzinuši par lielisku pārtikas avotu, kas ne tikai nodrošina ar gaļu pārtikai, bet arī ar pienu kā labu olbaltumvielu avotu. Uzziniet nedaudz vairāk par šiem dzīvniekiem ēdienu gatavošanā!
Skatīt arī: Augļi, ko suns var ēst: mango, banāns, ābols un citi.Atšķirība starp jēra un aitas gaļu
Jēra gaļa ir ieteicamāka patēriņam, jo tā ir mīkstāka, ar maigāku aromātu un veselīgāku izskatu. Aitas gaļa ir cietāka, ar spēcīgāku un intensīvāku aromātu. Svars ietekmē arī gaļas krāsu. Smagākiem dzīvniekiem gaļa parasti ir tumšāka.
Aunu un jēru gaļas maigumu ietekmē arī vairāki citi iemesli, piemēram, audzēšanas sistēma un gaļas nogatavināšanas laiks.
Kā zināt, vai izvēlētā gaļa ir kvalitatīva?
Vispirms ir jāzina, no kurienes nāk šo dzīvnieku gaļa, jo rūpes audzēšanas laikā palīdz uzlabot gaļas kvalitāti. Stresa nomocītiem jēriem un auniem mēdz būt cieta gaļa.
Jēra un aitas gaļas un aitas gaļas krāsa un tauki var būt labi kvalitātes rādītāji, veicot pirkumu. Izvēlieties rozā gaļu un baltus taukus. Jo tumšāka gaļa, jo vecāks dzīvnieks.
Interesanti jautājumi par aitām un jēriem
Tagad, kad jau zinām, kā atšķirt aitas un jērus, aplūkosim dažus interesantus faktus par tām!
Cilvēka un jēra attiecības ir senas!
Aitas, auni un jēri ir vieni no pirmajiem dzīvniekiem, kas tika pieradināti pirms aptuveni 13 000 gadu. Pastāv vairāk nekā divsimt aitu šķirņu, kas sastopamas visos kontinentos, izņemot Antarktīdu. Tās var būt gan savvaļas, gan pieradinātas. Lielākā daļa aitu dzīvo kalnainos un sausos apvidos.
Atšķirībā no tā, ko daudzi domā, lai dzīvniekiem būtu ērtāk, vilna no tiem ir jānoņem. Šī procedūra dzīvniekam nekaitē un nekaitē, ja tā tiek veikta pareizi. To vilnu parasti izmanto apģērbu un somu izgatavošanai.
Jērs un reliģija
Jēri ir sastopami daudzos Bībeles tekstos, un Jēzus Kristus, kristietības etalons, tiek dēvēts par Dieva jēru. Vecajā Derībā pastāvēja paraža upurēt dzīvniekus, jo to asinis kalpoja grēku piedošanai. Jērs bija galvenais dzīvnieks, kas tika upurēts Dievam šim nolūkam.
Jēzus saņēma šo apzīmējumu - Dieva jērs -, jo tieši tāpat kā Vecās Derības jērs, Viņa uzdevums bija atdot savas asinis par cilvēces grēku piedošanu, tādējādi izbeidzot vajadzību pēc dzīvnieku upurēšanas.
Nekad vairs nešaubīties
Tātad, lai reizi par visām reizēm izbeigtu šaubas, jērs ir aitas un auna pēcnācējs. Aita ir mātīte, bet auns ir pieaugušais tēviņš. Jēra apzīmējums tiek lietots līdz viena gada vecumam. Tie ir komerciāli un vēsturiski svarīgi dzīvnieki.
Mēs arī pārliecinājāmies, ka tie ir daudz vairāk nekā tikai gaļa maltītei, kas, starp citu, ir brīnišķīgs ēdiens, un ka tiem piemīt arī ļoti interesantas īpašības, kuras nav nemaz tik grūti atpazīt. Noteikti pēc šī teksta jums vairs nebūs šaubu par šī fantastiskā dzīvnieka nomenklatūru.
Skatīt arī: Bīglu kucēna cena: skatiet, kur nopirkt, izmaksas un padomus