ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
ആട്ടിറച്ചിയും ആട്ടിൻകുട്ടിയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം നിങ്ങൾക്കറിയാമോ?
ആട്ടിറച്ചിയും ആട്ടിൻകുട്ടിയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം പലരും ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ജീവിതത്തിന്റെ വിവിധ ഘട്ടങ്ങളിൽ ഇത് ഒരേ മൃഗമാണ്. ആട്ടിൻകുട്ടി പ്രായപൂർത്തിയായ ഘട്ടത്തിൽ ആണും ആട്ടിൻകുട്ടി നായ്ക്കുട്ടിയുടെ ഘട്ടത്തിൽ ആണുമാണ്, പരമാവധി ഒരു വയസ്സ് പ്രായമുണ്ട്.
ആട്ടുകൊറ്റന്മാരുടെയും ആട്ടിൻകുട്ടികളുടെയും മാംസം എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ആടുകളുടെ മാംസം, വളരെ ഉപഭോഗം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ലോകമെമ്പാടും ഈ മൃഗങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം അറിയുന്നത് നല്ല നിലവാരമുള്ള മാംസം ലഭിക്കുന്നതിന് അടിസ്ഥാനമാണ്, കാരണം പ്രായവും ഭാരവും പോലുള്ള ഘടകങ്ങൾ മാംസത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ സ്വാധീനിക്കുന്നു. വാചകത്തിലുടനീളം നമുക്ക് എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം എന്ന് മനസ്സിലാകും.
ആട്ടിറച്ചിയും ആട്ടിൻകുട്ടിയും തമ്മിൽ വ്യത്യാസമുണ്ടോ?
അതെ! മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിന് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ വലിപ്പം, ശാരീരിക രൂപം, മാംസം എന്നിവയുടെ കാര്യത്തിൽ അവ വ്യത്യാസങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. വന്യജീവികളിൽ ഈ വ്യത്യാസങ്ങൾ കൂടുതൽ പ്രകടമാണ്. അവ എന്തെല്ലാമാണെന്ന് ചുവടെ കാണുക:
ആടും ആട്ടിൻകുട്ടിയും തമ്മിലുള്ള ശാരീരിക വ്യത്യാസങ്ങൾ
ആടുകൾ, പ്രായപൂർത്തിയായ മൃഗമായതിനാൽ, വലുപ്പം കൂടുതലാണ്, സ്വാഭാവികമായും ശരീരത്തിൽ കൂടുതൽ കമ്പിളിയും സ്വഭാവം കൂടുതൽ ആക്രമണാത്മകവുമാണ്. ആട്ടിൻകുട്ടിയെക്കാൾ താഴ്മയും സൌമ്യതയും. കാട്ടു ആടുകളുടെ കാര്യത്തിൽ, കമ്പിളിക്ക് പുറമേ, അവയ്ക്ക് മുടിയുണ്ട്. ഭീഷണിപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അതിലും ശത്രുതാപരമായ പെരുമാറ്റം.
ഭക്ഷണത്തിൽ വ്യത്യാസമുണ്ടോ?
അവരുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ വ്യത്യാസമില്ല. ആട്ടിൻകുട്ടികളും ആടുകളും സസ്തനികളാണ്പ്രാരംഭ ഭക്ഷണം മുലയൂട്ടൽ ആരംഭിക്കുന്നു. ചെമ്മരിയാടും ചെമ്മരിയാടും തമ്മിലുള്ള കുരിശിന്റെ സന്തതികളായ കുഞ്ഞാടുകൾ ഇപ്പോഴും അമ്മയുടെ പാലാണ് തിന്നുന്നത്. കാലക്രമേണ, അവർ പുല്ലുകളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, പ്രായപൂർത്തിയായവർ വരെ നീളുന്നു.
പ്രധാന വേട്ടക്കാർ
ആടുകളുടെയും കുഞ്ഞാടുകളുടെയും രണ്ട് പ്രധാന വേട്ടക്കാർ കുറുക്കന്മാരും ചെന്നായകളുമാണ്, വളരെ ചടുലവും ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്നതും അവസരവാദികളുമായ മൃഗങ്ങളാണ്. കുറുക്കന്മാരും ചെന്നായകളും ഉള്ള ഈ ചടുലതയും ഗ്രഹണാത്മകമായ പെരുമാറ്റവും കാരണം ആടുകളും പ്രധാനമായും കുഞ്ഞാടുകളും എളുപ്പത്തിൽ ഇരകളായിത്തീരുന്നു.
ആടുകൾക്ക് കൊമ്പുണ്ടോ? പിന്നെ കുഞ്ഞാടുകളോ?
കൊമ്പില്ലാത്ത ആട്ടിൻകുട്ടികളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ചിലയിനം ആടുകൾക്ക് കൊമ്പുണ്ട്. ചില കൊമ്പൻ ചെമ്മരിയാടുകൾക്ക് 1 മീറ്ററിൽ കൂടുതൽ നീളവും 20 കിലോഗ്രാം ഭാരവുമുള്ള കൊമ്പുകളുണ്ടാകും. ഒന്നിന് പകരം രണ്ട് ജോഡി കൊമ്പുകളുള്ള സ്പീഷിസുകൾ ഉണ്ട്, കാഴ്ച തികച്ചും അസാധാരണവും ഭയപ്പെടുത്തുന്നതുമാണ്.
ആട്ടിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ആട്ടിൻകുട്ടി: പാചകം
വർഷങ്ങളായി, ഈ മൃഗങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിന്റെ മികച്ച സ്രോതസ്സായി ആളുകൾ അംഗീകരിക്കുന്നു, ഇത് ഭക്ഷണത്തിനായി മാംസം നൽകുന്നതിനു പുറമേ, പ്രോട്ടീന്റെ നല്ല ഉറവിടമായി പാൽ നൽകുന്നു. പാചകത്തിൽ ഈ മൃഗങ്ങളെ കുറിച്ച് കുറച്ചുകൂടി കാണുക!
ഇതും കാണുക: പക്ഷികളുടെ തരങ്ങൾ: 42 ഇനങ്ങളും അവയുടെ സവിശേഷതകളും കണ്ടെത്തുക!ആട്ടിൻ മാംസവും ആട്ടിറച്ചിയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം
ആട്ടിൻ മാംസം ഉപഭോഗത്തിന് കൂടുതൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം അത് മൃദുവായതും സുഗന്ധമുള്ളതുമാണ്സുഗമവും ആരോഗ്യകരവുമായ രൂപം. ആട്ടിറച്ചി കടുപ്പമുള്ളതാണ്, ശക്തമായതും കൂടുതൽ തീവ്രവുമായ മണം. ഭാരം ഇറച്ചിയുടെ നിറത്തെയും സ്വാധീനിക്കുന്നു. ഭാരമുള്ള മൃഗങ്ങൾക്ക് ഇരുണ്ട മാംസം ഉണ്ടാകും.
ആട്ടിറച്ചിയുടെയും ആട്ടിൻമാംസത്തിന്റെയും മൃദുത്വവും മറ്റ് പല കാരണങ്ങളാലും സ്വാധീനിക്കപ്പെടുന്നു, അതായത് മാനേജ്മെന്റ് സിസ്റ്റം, മാംസത്തിന്റെ പ്രായമാകുന്ന സമയം.
എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുത്ത മാംസം ഗുണനിലവാരമുള്ളതാണോ എന്ന് അറിയാമോ?
പ്രജനന സമയത്ത് എടുക്കുന്ന പരിചരണം അവയുടെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നതിനാൽ ഈ മൃഗങ്ങളുടെ മാംസത്തിന്റെ ഉത്ഭവം അറിയുക എന്നതാണ് ആദ്യത്തെ കാര്യം. പിരിമുറുക്കമുള്ള ആട്ടിൻകുട്ടികൾക്കും ആട്ടുകൊറ്റൻമാർക്കും കടുപ്പമുള്ള മാംസം ഉണ്ടാകും.
ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെയും ആട്ടിറച്ചിയുടെയും മാംസത്തിന്റെ നിറവും കൊഴുപ്പും വാങ്ങുമ്പോൾ നല്ല നിലവാരമുള്ള പാരാമീറ്ററുകൾ ആയിരിക്കും. പിങ്ക് മാംസവും വെളുത്ത കൊഴുപ്പും തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഇരുണ്ട മാംസം, പഴയ മൃഗം.
ആട്ടുകൊറ്റന്മാരെയും ആട്ടിൻകുട്ടികളെയും കുറിച്ചുള്ള ജിജ്ഞാസകൾ
ആട്ടുകൊറ്റന്മാരെയും ആട്ടിൻകുട്ടികളെയും എങ്ങനെ വേർതിരിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള എല്ലാ കാര്യങ്ങളും ഇപ്പോൾ നമുക്കറിയാം, നമുക്ക് അവയെക്കുറിച്ചുള്ള രസകരമായ ചില കൗതുകങ്ങൾ നോക്കാം!
ഒരു ബന്ധം മനുഷ്യരും ആട്ടിൻകുട്ടിയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം പുരാതനമാണ്!
ഏകദേശം 13,000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് വളർത്തിയെടുത്ത ആദ്യത്തെ മൃഗങ്ങളിൽ ആടുകളും ആടുകളും ആട്ടിൻകുട്ടികളും ഉൾപ്പെടുന്നു. അന്റാർട്ടിക്ക ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ഭൂഖണ്ഡങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്ന ഇരുനൂറിലധികം ആടുകൾ ഉണ്ട്. അവ വന്യമോ ഗാർഹികമോ ആകാം. മിക്ക ആടുകളും ജീവിക്കുന്നുപർവതപ്രദേശങ്ങളിലും വരണ്ട പ്രദേശങ്ങളിലും.
ഇതും കാണുക: കോഴിയെ സ്വപ്നം കണ്ടാൽ എന്താണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്? പാടുന്നു, പെക്കിങ്ങ്, കറുപ്പ്, മരിച്ചവൻ എന്നിവയും അതിലേറെയുംപലരും ചിന്തിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, കൂടുതൽ സുഖകരമാകാൻ അവരുടെ കമ്പിളി നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഈ നടപടിക്രമം ശരിയായി ചെയ്താൽ മൃഗത്തെ ഉപദ്രവിക്കുകയോ ഉപദ്രവിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നില്ല. ഇതിന്റെ കമ്പിളി സാധാരണയായി വസ്ത്രങ്ങളും ബാഗുകളും നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ആട്ടിൻകുട്ടിയും മതവും
കുഞ്ഞാടുകൾ പല ബൈബിൾ ഗ്രന്ഥങ്ങളിലും ഉണ്ട്, ക്രിസ്തുമതത്തിന്റെ പരാമർശമായ യേശുക്രിസ്തുവിനൊപ്പം, ദൈവത്തിന്റെ കുഞ്ഞാട് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു. പഴയനിയമത്തിൽ, മൃഗങ്ങളെ ബലിയർപ്പിക്കുന്ന പതിവുണ്ടായിരുന്നു, കാരണം അവരുടെ രക്തം പാപമോചനത്തിനായി സേവിക്കുന്നു. ഈ ആവശ്യത്തിനായി ദൈവത്തിന് അർപ്പിക്കപ്പെട്ട പ്രധാന മൃഗം ആട്ടിൻകുട്ടിയായിരുന്നു.
ദൈവത്തിന്റെ കുഞ്ഞാട്, യേശുവിന് ഈ പദവി ലഭിച്ചു, കാരണം പഴയ നിയമത്തിലെ ആ കുഞ്ഞാടിനെപ്പോലെ, പാപമോചനത്തിനായി തന്റെ രക്തം നൽകുകയെന്നതാണ് അവന്റെ ദൗത്യം. മനുഷ്യരാശിയുടെ, മൃഗങ്ങളെ ബലിയർപ്പിക്കേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകത ഇല്ലാതാക്കുന്നു.
ഇനിയൊരിക്കലും സംശയങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ
അങ്ങനെ സംശയങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കൽ കൂടി അറുതി വരുത്താൻ, ഒരു കുഞ്ഞാട് ഒരു കുഞ്ഞിന്റെ സന്തതിയാണ്. ആട്ടുകൊറ്റനോടൊപ്പമുള്ള ആടുകൾ. പെണ്ണാട് പെണ്ണും ആട്ടുകൊറ്റൻ പ്രായപൂർത്തിയായ ആണുമാണ്. കുഞ്ഞാടിന്റെ നാമകരണം ഒരു വയസ്സ് വരെ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവ വാണിജ്യപരമായും ചരിത്രപരമായും പ്രാധാന്യമുള്ള മൃഗങ്ങളാണ്.
ഒരു ഭക്ഷണത്തിനുള്ള മാംസത്തേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ് അവയെന്നും ഞങ്ങൾ കണ്ടു, അത് വഴിയിൽ, ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഭക്ഷണമാണ്, അത് വളരെ രസകരമായ സവിശേഷതകളും ഉണ്ട്, അത് അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. തിരിച്ചറിയാൻ. തീർച്ചയായും ശേഷംഈ വാചകത്തിൽ, ഈ അത്ഭുതകരമായ മൃഗത്തിന്റെ നാമകരണത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇനി സംശയങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകില്ല.
