Efnisyfirlit
Veistu muninn á kindakjöti og lambakjöti?
Margir rugla saman og skilja ekki muninn á kindakjöti og lambakjöti, sem í raun eru sama dýrið á mismunandi stigum lífsins. Lambið er karldýrið í fullorðinsfasanum og lambið er karlinn í hvolpsfasanum, að hámarki eins árs.
Kjötið er mjög neytt, eins og kjöt hrúta og lamba er kallað. um allan heim og að þekkja muninn á þessum dýrum er grundvallaratriði til að hafa gott kjöt, þar sem þættir eins og aldur og þyngd hafa áhrif á gæði kjötsins. Í gegnum textann munum við skilja hvernig á að bera kennsl á.
Sjá einnig: Flóðhestur: sjá tegundir, þyngd, fæðu og fleiraEr munur á kindakjöti og lambakjöti?
Já! Þeir sýna mismunandi hvað varðar stærð, útlit og kjöt, þegar þau eru notuð til manneldis. Þessi munur er enn áberandi hjá villtum tegundum. Sjáðu hér að neðan hvað þau eru:
Líkamlegur munur á sauðfé og lambakjöti
Særðin, sem er fullorðna dýrið, hefur stærri stærð, hefur náttúrulega meiri ull í líkamanum og hefur hegðun árásargjarnari en lambið, sem er þægt og hógvært. Þegar um villtar sauðfé er að ræða, auk ullar, hafa þær hár. Og enn fjandsamlegri hegðun þegar henni er hótað.
Er munur á mat?
Það er enginn munur á mataræði þeirra. Lömb og kindur eru spendýr ogUpphafsfóðrun hefst með brjóstagjöf. Þar sem lömb eru afkvæmi krossins milli kindar og kindar nærast þau enn á móðurmjólkinni. Með tímanum byrja þeir að nærast á grasi og grænmeti, sem nær fram á fullorðinsár.
Aðalrándýr
Tvö helstu rándýr sauðfjár og lamba eru refir og úlfar, mjög lipur, lúmsk og tækifærissöm dýr. Vegna þessarar lipurðar og skynjunarhegðunar sem refir og úlfar eru til staðar verða kindur og aðallega lömb auðveld bráð.
Hafa kindur horn? Og lömb?
Ólíkt lömbum, sem eru ekki með horn, eru sumar kindategundir með horn. Sumar stórhyrningsær geta haft horn svo löng að þær mælast meira en 1 metri á lengd og 20 kg. Það eru tegundir sem hafa tvö pör af hornum, í stað eins, sem gerir útlitið nokkuð óvenjulegt og ógnvekjandi.
Kindakjöt eða lambakjöt: elda
Í mörg ár hafa þessi dýr verið viðurkennd af fólki sem frábær matargjafi, sem auk þess að útvega kjöt til matar, gefur mjólk sem góða próteingjafa. Sjáðu aðeins meira um þessi dýr í matreiðslu!
Munur á lambakjöti og kindakjöti
Mælt er frekar með lambakjöti til neyslu því það er mýkra, með ilmsléttari og heilbrigðara útlit. Kindakjöt er harðara, með sterkari og ákafari lykt. Þyngd hefur einnig áhrif á lit kjötsins. Þyngri dýr hafa tilhneigingu til að hafa dekkra kjöt.
Mýkt kindakjöts og lambakjöts er einnig undir áhrifum af nokkrum öðrum ástæðum, svo sem stjórnunarkerfinu og öldrunartíma kjötsins.
Hvernig á að veistu hvort kjötið sem valið er sé af gæðum?
Það fyrsta er að vita uppruna kjöts þessara dýra, þar sem aðgát sem höfð er við ræktun hjálpar til við að bæta gæði þess. Stressuð lömb og hrútar hafa tilhneigingu til að hafa seigt kjöt.
Liturinn á kjötinu og fitan í lambakjöti og kindakjöti geta verið góðar gæðastærðir við kaup. Veldu bleikt kjöt og hvíta fitu. Því dekkra sem kjötið er, því eldra er dýrið.
Forvitni um hrúta og lömb
Nú þegar við vitum allt um hvernig á að greina á milli hrúta og lömb skulum við skoða áhugaverðar forvitnilegar upplýsingar um þá!
A Sambandið milli manna og lambsins er fornt!
Sauðfé, kindur og lömb eru meðal fyrstu dýranna sem voru temdar, fyrir um það bil 13.000 árum. Það eru meira en tvö hundruð kindakyn, sem finnast í öllum heimsálfum nema Suðurskautslandinu. Þeir geta verið villtir eða húsdýrir. Flestar kindur lifaá fjöllum og þurrum svæðum.
Sjá einnig: Kúasalt: sjáðu hvað það er, virkni, neysla manna og fleiraÓlíkt því sem margir halda þá þarf að fjarlægja ullina til að vera þægilegri. Þessi aðferð skaðar hvorki né skaðar dýrið ef það er gert á réttan hátt. Ull hennar er venjulega notuð til að búa til föt og töskur.
Lambið og trúarbrögð
Lömbin eru til staðar í mörgum biblíutextum, með Jesú Kristi, tilvísun kristninnar, kallaður lamb Guðs. Í Gamla testamentinu var sá siður að fórna dýrum, þar sem blóð þeirra þjónaði til fyrirgefningar synda. Lambið var aðaldýrið sem Guði var gefið í þessum tilgangi.
Jesús fékk þessa tilnefningu, lamb Guðs, því eins og lamb Gamla testamentisins var hlutverk hans að gefa blóð sitt til fyrirgefningar syndanna. mannkynsins, útrýma þörfinni á að fórna dýrum.
Að hafa aldrei aftur efasemdir
Svo til að binda enda á efasemdir í eitt skipti fyrir öll, þá er lamb afkvæmi kind með hrútnum. Æðin er kvendýr og hrúturinn er fullorðinn karl. Nafnakerfi lambsins er notað upp að eins árs aldri. Þau eru viðskiptalega og sögulega mikilvæg dýr.
Við höfum líka séð að þau eru miklu meira en kjöt í máltíð, sem er að vísu dásamleg máltíð, sem hafa líka mjög áhugaverða eiginleika, sem eru ekki svo erfiðir. til að viðurkenna. Örugglega eftirí þessum texta muntu ekki lengur hafa neinar efasemdir um nafnakerfi þessa frábæra dýrs.
