Innholdsfortegnelse
Vet du forskjellen mellom fårekjøtt og lam?
Mange mennesker forvirrer og forstår ikke forskjellen mellom fårekjøtt og lam, som faktisk er det samme dyret, men på ulike stadier av livet. Lammet er hannen i voksenfasen og lammet er hannen i valpefasen, med maks ett år gammelt.
Se også: Vet du hvordan du kjøper en skilpadde? Priser, kostnader, omsorg og mer!Sauekjøtt, som kjøttet av værer og lam kalles, er svært fortært over hele verden og å kjenne forskjellen mellom disse dyrene er grunnleggende for å ha kjøtt av god kvalitet, da faktorer som alder og vekt påvirker kvaliteten på kjøttet. Gjennom teksten vil vi forstå hvordan vi identifiserer.
Er det forskjell på fårekjøtt og lam?
Ja! De presenterer forskjeller når det gjelder størrelse, fysisk utseende og kjøtt, når de brukes til konsum. Disse forskjellene er enda mer uttalt hos ville arter. Se nedenfor hva de er:
Fysiske forskjeller mellom sau og lam
Sauen, som er det voksne dyret, har større størrelse, har naturlig mer ull i kroppen og har atferden mer aggressiv enn lammet, som er føyelig og saktmodig. Når det gjelder villsau, har de i tillegg til ull hår. Og enda mer fiendtlig oppførsel når de blir truet.
Er det forskjell på mat?
Det er ingen forskjell i kostholdet deres. Lam og sauer er pattedyr og denInnledende fôring begynner med amming. Ettersom lam er avkom av en krysning mellom en sau og en sau, lever de fortsatt av morsmelken. Over tid begynner de å mate på gress og grønnsaker, og strekker seg inn i voksen alder.
Hovedrovdyr
De to viktigste rovdyrene til sauer og lam er rever og ulv, svært smidige, sleipe og opportunistiske dyr. På grunn av denne smidigheten og sansende oppførselen som rev og ulv er til stede, blir sauer og hovedsakelig lam et lett bytte.
Har sauer horn? Og lam?
I motsetning til lam, som ikke har horn, har noen sauearter horn. Noen villsau kan ha så lange horn at de kan bli mer enn 1 meter lange og 20 kg. Det er arter som har to par horn, i stedet for ett, noe som gjør utseendet ganske uvanlig og skremmende.
Fårekjøtt eller lam: matlaging
I mange år har disse dyrene vært anerkjent av folk som en stor kilde til mat, som i tillegg til å gi kjøtt til mat, gir melk som en god kilde til protein. Se litt mer om disse dyrene i matlagingen!
Forskjellen mellom lamme- og fårekjøtt
Lammekjøtt anbefales mer til konsum fordi det er mykere, med aromajevnere og sunnere utseende. Fårekjøtt er tøffere, med en sterkere og mer intens lukt. Vekten påvirker også fargen på kjøttet. Tyngre dyr har en tendens til å ha mørkere kjøtt.
Mørheten til fåre- og lammekjøtt er også påvirket av flere andre årsaker, som styringssystemet og aldringstiden til kjøttet.
Hvordan vet du om det valgte kjøttet er av kvalitet?
Det første er å vite opprinnelsen til kjøttet til disse dyrene, siden omsorgen som tas under avl bidrar til å forbedre kvaliteten. Stressede lam og værer har gjerne seigt kjøtt.
Fargen på kjøttet og fettet i lam og får kan være gode kvalitetsparametre ved kjøp. Velg rosa kjøtt og hvitt fett. Jo mørkere kjøtt, jo eldre dyret.
Se også: Kattens sjelefugl: se beskrivelse, typer, sang og legenderNysgjerninger om værer og lam
Nå som vi vet alt om hvordan vi skiller værer og lam, la oss se noen interessante kuriositeter om dem!
A Forholdet mellom mennesker og lammet er eldgammelt!
Sau, sau og lam er blant de første dyrene som ble domestisert, for omtrent 13 000 år siden. Det er mer enn to hundre saueraser, som finnes på alle kontinenter bortsett fra Antarktis. De kan være ville eller tamme. De fleste sauene leveri fjellrike og tørre områder.
Forskjellig fra hva mange tror, må de få fjernet ullen for å være mer komfortabel. Denne prosedyren skader eller skader ikke dyret hvis den gjøres riktig. Ullen brukes vanligvis til å lage klær og vesker.
Lammet og religionen
Lammene er til stede i mange bibelske tekster, med Jesus Kristus, kristendommens referanse, kalt Guds lam. I Det gamle testamente var det skikken å ofre dyr, da deres blod tjente til syndenes forlatelse. Lammet var det viktigste dyret som ble ofret til Gud for dette formålet.
Jesus fikk denne betegnelsen, Guds lam, for i likhet med lammet i Det gamle testamente var hans oppgave å gi sitt blod til syndenes forlatelse av menneskeheten, og eliminerer behovet for å ofre dyr.
Å aldri ha tvil
Så for å gjøre slutt på tvilen en gang for alle, er et lam avkom av en sau med væren. Søyen er hunnen og væren er den voksne hannen. Lammenomenklaturen brukes opp til ett års alder. De er kommersielt og historisk viktige dyr.
Vi har også sett at de er mye mer enn kjøtt til et måltid, som forresten et fantastisk måltid, som også har veldig interessante egenskaper, som ikke er så vanskelige. å gjenkjenne. Definitivt etterav denne teksten, vil du ikke lenger ha noen tvil angående nomenklaturen til dette fantastiske dyret.
