সুচিপত্র
পাড়ার মুরগি হল ডিম উৎপাদনের জন্য নির্ধারিত মুরগি, ব্রয়লারের বিপরীতে, যেগুলি মাংস প্রাপ্তি এবং বিক্রি করার উদ্দেশ্যে করা হয়। প্রথমে, আমাদের ধারণা হতে পারে যে একটি পাড়ার মুরগি লালন-পালন করা সহজ কিছু হতে পারে, কিন্তু এটি মোটেও সেরকম নয়!
আরো দেখুন: জেনে নিন কচ্ছপ কী খায় এবং সেরা খাবার কী!ডিম আমাদের সকলের দ্বারা সর্বাধিক খাওয়া খাবারগুলির মধ্যে একটি এবং এটি নিশ্চিত করার জন্য যে এটি যথেষ্ট গুণমান এবং পরিমাণে, পাড়ার মুরগির কঠোর পছন্দ অপরিহার্য। কারণ এমন কিছু জাত আছে যেগুলো ক্রসিংয়ের মাধ্যমে তৈরি হয়, এবং অন্যগুলো বংশগতভাবে উন্নত করে উৎপাদনের উৎকর্ষ নিশ্চিত করার জন্য।
কৌতুহলী, তাই না? তারপর মুরগি পাড়া সম্পর্কে আরও কিছু জানতে এই নিবন্ধটি পড়া চালিয়ে যান।
সর্বোত্তম পাড়া মুরগির জাত
আপনি যদি পাড়ার মুরগি পালনে আগ্রহী হন, তাহলে সঠিক জাত বাছাই করার সময় আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে। নীচে, আমরা সেরা পাড়ার মুরগির জাতগুলি নির্বাচন করেছি যাতে আপনি তাদের প্রতিটি সম্পর্কে আরও জানতে পারেন:
Embrapa 051 laying hens
The Embrapa 051 laying hen is a great option কম উৎপাদন খরচের কারণে পরিচিত কৃষি। এই মুরগিটি একটি ঔপনিবেশিক মুরগি যা একটি বাদামী খোসা সহ ডিম দেয় এবং এটির উৎপাদন পর্যায়ের শেষে, এর মাংস খাওয়া যেতে পারে।
লাল বর্ণের প্লামেজ সহ, এমব্রাপা 051 একটি দেহাতি মুরগি, যাসর্বোত্তম পাড়া মুরগির জাত বাছাই করার আগে।
ডিম বিশেষজ্ঞরা
যেমন আমরা এই নিবন্ধে দেখেছি, পাড়ার মুরগি ডিম উৎপাদনে বিশেষ, এবং এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত বেশ কয়েকটি জাত রয়েছে। . এমনকি পাড়ার মুরগির প্রাচীনতম এবং সবচেয়ে ঐতিহ্যবাহী স্ট্রেনগুলিও কিছু ধরণের উন্নতি থেকে প্রাপ্ত হয়েছিল, যেমন বিভিন্ন জাত অতিক্রম করা৷
আপনার উত্পাদন যে দক্ষ তা নিশ্চিত করার জন্য, আপনাকে কিছু কারণের দিকে মনোযোগ দিতে হবে, যেমন অবস্থান , উত্থাপনের উপায়, জলবায়ু এবং পশুচিকিত্সা যত্নের সাথে খাপ খাওয়ানো, পাখিদের সাথে আচরণ করার সময় ভাল স্বাস্থ্যবিধি ছাড়াও। ভাল প্রজনন পরিস্থিতি এবং চাপ হ্রাস নিশ্চিত করা আপনার উৎপাদনের জন্য একটি বৃহত্তর সংখ্যক চমৎকার মানের ডিম নিশ্চিত করে!
এটি ঢিলেঢালাভাবে তৈরি করা যেতে পারে এবং বিভিন্ন জলবায়ু এবং এলাকায় ভালভাবে মানিয়ে নিতে পারে। পাখির জীবনের 21 তম সপ্তাহে যখন তাদের ওজন 1.9 কেজিতে পৌঁছায় তখন এই মুরগি পাড়া শুরু করে।কালো পাড়ার মুরগি
Source: //br.pinterest.comএর নাম থেকে বোঝা যায়, কালো পাড়ার মুরগি হল চকচকে কালো বরই, পা এবং ঠোঁটের মতো একটি পাখি রঙ আকারে ছোট, এটির গড় ওজন প্রায় 1.8 কেজি পর্যন্ত পৌঁছায়। তিনি ডিম পাড়ার জন্য বিশেষ, এবং একটি বন্দী বা আধা-বন্দী পদ্ধতিতে তৈরি করা যেতে পারে।
যেহেতু এটি ডিম উৎপাদনের জন্য একটি উন্নত জাত, সে জীবনের 19 তম সপ্তাহ থেকে তার পাড়ার চক্র শুরু করতে পারে, শেষ হয় 80 তম সপ্তাহে। এদের ডিম হালকা বাদামী বা গাঢ় এবং লালচে হতে পারে।
Australorp মুরগি
অস্ট্রেলরপ মুরগির ডিম উৎপাদনের জন্য ইংলিশ অরপিংটন প্রজাতির ক্রসিং থেকে অস্ট্রেলিয়ায় তৈরি করা হয়েছিল। এবং জবাই করার জন্য। এই প্রজাতির স্তরগুলি শক্ত এবং 3 কেজি পর্যন্ত ওজনের হতে পারে, কালো পা এবং সবুজাভ এবং চকচকে প্রতিফলন সহ পালঙ্ক।
এই মুরগিগুলির একটি শান্ত মেজাজ রয়েছে এবং বন্দি পরিবেশে বেড়ে উঠলে খুব ভাল কাজ করার প্রবণতা রয়েছে, কিন্তু তারা ভালো ভ্রমর নয়। পাখির জীবনের 20 তম সপ্তাহের কাছাকাছি সময়ে তাদের বাদামী ডিম পাড়া শুরু হয়।
ইসা ব্রাউন মুরগি দেয়
ফরাসি বংশোদ্ভূত বাদামী ইসা বংশের একটি।ডিম উৎপাদনের ক্ষেত্রে আরও ক্লাসিক। কারণ এটি একটি অত্যন্ত দক্ষ স্তর, যেহেতু শুধুমাত্র একটি পাখি তার উৎপাদনশীল জীবনে প্রায় 500টি ডিম দিতে পারে, যা ডিমের বাজারে এটিকে শীর্ষস্থানীয় জাত করে তোলে।
এটি তুলনামূলকভাবে একটি লালচে-বাদামী মুরগি। ছোট আকার, প্রায় 2 কেজি, যা সীমাবদ্ধ করা যেতে পারে। সাধারণত, তিনি জীবনের 18 তম থেকে 21 তম সপ্তাহ পর্যন্ত বাদামী ডিম উত্পাদন করেন। জাতটি একটি হাইব্রিড, রোড আইল্যান্ড রেডস মোরগ এবং রোড আইল্যান্ড হোয়াইটস মুরগির ক্রসিং থেকে উদ্ভূত।
গ্যালিনহা প্যারাইসো পেড্রেস
উত্স: //br.pinterest.comএতে উদ্ভাবিত ব্রাজিল , Paraíso Pedrês মুরগি একটি বড় পাখি যা ডিম এবং মাংস সরবরাহ করতে পারে এবং এটি একটি স্তর হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। শাবকটির গড় ওজন 4 কেজি, তবে এটি খুব সহজেই ওজন বাড়ায়, এটি 7 কেজিতে পৌঁছতে পারে!
শাবকের প্লামেজ মিশ্রিত এবং স্তরগুলিতে বিভক্ত, ধূসর এবং বাদামী রঙের মধ্যে পরিবর্তিত হয়, হলুদ চঞ্চু দিয়ে। একটি আধা-নিবিড় প্রতিপালন পদ্ধতির জন্য প্রস্তাবিত, পাড়ার জন্য এর সর্বনিম্ন বয়স 70 দিন, এবং এর ডিম লাল হয়।
টার্কেন মুরগি (নগ্ন ঘাড়)
ট্রান্সিলভানিয়ান নেকেড নেক নামেও পরিচিত, টার্কেন হল একটি মুরগি যার ঘাড়ে পালক থাকে না এবং কালো, সাদা হতে পারে, মিশ্র বা বাদামী। অন্যান্য মুরগির তুলনায় অল্প পরিমাণে পালক থাকা সত্ত্বেও, এটি ঠান্ডা প্রতিরোধী।
নগ্ন ঘাড়ের ডিমএগুলি বড় এবং হালকা বাদামী হয় এবং এদের উৎপাদন শুরু হয় প্রায় 6 মাস বয়সে পাখির, যার ওজন প্রায় 3 কেজি। খাপ খাইয়ে নেওয়া সহজ, এই স্তরটিকে ফ্রি-রেঞ্জ বা কনফিনমেন্ট সিস্টেমে লালন-পালন করা যেতে পারে।
কর্নিশ পাড়া মুরগি
Source: //br.pinterest.comসাদা প্লামেজ দিয়ে লাল, কালো এবং হলুদ, কার্নিশ পাড়ার মুরগি হল একটি ইংরেজি স্ট্রেন যা প্রাথমিকভাবে বধের উদ্দেশ্যে তৈরি করা হয়েছে। স্তরগুলি মাঝারি থেকে বড় আকারের, এবং ওজন 3 কেজি পর্যন্ত হতে পারে।
আরো দেখুন: বাসেট হাউন্ড কুকুরছানা: ব্যক্তিত্ব, মূল্য, যত্ন এবং আরও অনেক কিছুতাদের পা হলুদ এবং তুলনামূলকভাবে ছোট, তবে তাদের শরীর শক্ত, বড় উরু এবং স্তন সহ, তাদের বিনামূল্যে প্রতিপালনের জন্য অনুকূল বৈশিষ্ট্য ফর্ম, ব্যায়াম করার জায়গা সহ। ডিমগুলো বাদামী এবং ষষ্ঠ মাস থেকে উৎপন্ন হতে শুরু করে।
রোড আইল্যান্ড রেড পাড়া মুরগি
রোড আইল্যান্ড রেড পাড়ার মুরগির লেজের ডগাসহ লাল পালঙ্ক থাকে এবং কালো বা লাল ডানা। এর পা খুব হালকা হলুদ বা সাদা হওয়ার জন্য আলাদা।
মাঝারি আকারের, এই মুরগির ওজন 3 কেজি পর্যন্ত হতে পারে, একটি বিশিষ্ট বুকে, কারণ এটি একটি মাংস উৎপাদনকারী জাত। এটি খুব সহজে বাদামী ডিম পাড়ে যখন খুব ঠাণ্ডা নয় এমন আবহাওয়ায় ফ্রি-রেঞ্জ থাকে। 4 থেকে 6 মাস বয়সের মধ্যে ডিম উৎপাদন শুরু হয়।
সাসেক্স পাড়া মুরগি
ইংলিশ সাসেক্স মুরগির ক্রেস্ট রয়েছেদানাদার, সাদা চামড়া এবং সাদা, কালো, হলুদ এবং নীল জাতের প্লামেজ। মাঝারি আকারের, পাড়ার মহিলা খোলা জায়গায় উত্থিত হলে 3 কেজি পর্যন্ত পৌঁছতে পারে এবং সহজেই বিভিন্ন পরিস্থিতিতে খাপ খাইয়ে নিতে পারে।
তার ডিমগুলি বড়, হলুদ বা ক্রিম থেকে হালকা বাদামী, উৎপাদন শুরু হওয়ার সাথে সাথে জীবনের ৬ষ্ঠ মাস পর্যন্ত। ডিম উৎপাদনের উন্নতির জন্য সাসেক্স মুরগিকে প্রায়ই ফ্রি-রেঞ্জ মুরগির সাথে ক্রস করা হয়।
লেঘর্ন মুরগি
লেঘর্ন মুরগি তুলনামূলকভাবে ছোট পাখি, কারণ পাড়ার মুরগির ওজন সর্বাধিক 2 কেজি পর্যন্ত হতে পারে। যাইহোক, ছোট আকারের সাথেও, এই জাতটি ডিমের একটি চমৎকার উৎপাদক, যা সাদা, যার ভঙ্গি 5ম মাস থেকে শুরু হয়।
এই প্রজাতির পাখি সম্পূর্ণ সাদা বা হলুদ দাগ সহ সাদা হতে পারে। যতক্ষণ না সব মুরগির জন্য পর্যাপ্ত জায়গা থাকে, যেগুলোতে চাপ দেওয়ার একটি নির্দিষ্ট প্রবণতা থাকে, ততক্ষণ তাদের বন্দী অবস্থায় বড় করা যেতে পারে।
পাড়ার মুরগি কীভাবে পালন করা হয়?
আপনাদের মধ্যে যারা কৌতূহলী বা পাড়ার মুরগি পালনে আগ্রহী, আমরা ইতিমধ্যেই প্রথম পদক্ষেপ নিয়েছি: সঠিক জাত জানা। এখন, আসুন শিখি, সাধারণভাবে, কীভাবে আপনার পাখির প্রজনন শুরু করবেন।
পালন পদ্ধতি
প্রজনন শুরুর জন্য, আদর্শ হল কয়েকটি মুরগি, প্রায় 15 বা 20, তা বোঝার জন্য যে আপনার প্রজনন কীভাবে আপনার এলাকার সাথে খাপ খায় এবংজলবায়ু এইভাবে, প্রাণীর সংখ্যা বৃদ্ধি এবং ডিম উৎপাদন আরও কার্যকর হবে।
পাড়ার মুরগি পালনের উপায়গুলি হল: ফ্রি-রেঞ্জ, কনফাইনমেন্ট বা আধা-বন্দী পদ্ধতিতে। সিস্টেমের পছন্দটি নির্বাচিত জাতটির উপর নির্ভর করবে, যেমন উপরে ব্যাখ্যা করা হয়েছে, এবং আপনার সৃষ্টির প্রাথমিক অভিযোজন।
সুবিধা বাড়ানো
নির্বাচিত সৃষ্টি নির্বিশেষে, এটির জন্য আশ্রয় থাকা প্রয়োজন মুরগির ঠান্ডা এবং শিকারী যেমন নেকড়ে বা বড় পাখি থেকে নিজেদের রক্ষা করার উপায় আছে। বিনামূল্যের মুরগির জন্য আশ্রয়কেন্দ্রগুলি পিকেট নামে পরিচিত, এবং প্রতি বর্গ মিটারের ভিতরে 7টি পাখির ঘনত্বকে সম্মান করতে হবে।
সবচেয়ে জটিল স্থাপনাগুলি হল বন্দীকরণ ব্যবস্থা। তার জন্য শেডের ভেতরে খাঁচা বসানো প্রয়োজন। তাদের প্রতি মুরগির জন্য ন্যূনতম 350 cm² জায়গা থাকতে হবে, কিন্তু যদি সেগুলি সজ্জিত খাঁচা হয়, তাহলে ন্যূনতম জায়গা হবে 750 cm² প্রতি মুরগি৷
উৎপাদনের পর্যায়গুলি
ডিম উৎপাদনকে তিনটি পর্যায়ে বিভক্ত করা হয়েছে৷ প্রথম পর্যায়টিকে "ব্রুডিং" বা "প্রাথমিককরণ" বলা হয়, যা 1 দিন থেকে 6 সপ্তাহ বয়স পর্যন্ত স্থায়ী হয়, যেখানে ছানাগুলিকে অভিযোজিত করা হয়, ডিবিক করা হয় এবং টিকা দেওয়া হয়৷
দ্বিতীয় পর্যায়টি "প্রজনন" নামে পরিচিত ” (7 থেকে 17 সপ্তাহ), এবং এই পর্যায়ে পাড়ার মুরগির দেহের বিকাশ ঘটবে। পাখিরা সঠিকভাবে পরিপক্কতা অর্জন করছে তা নিশ্চিত করার জন্য প্রতি সপ্তাহে তাদের ওজন করা হয়।
কতৃতীয় পর্যায়টি হল "উৎপাদন", যা সাধারণত 18 তম সপ্তাহের কাছাকাছি শুরু হয় এবং মুরগির উৎপাদনশীল জীবন জুড়ে, জবাই করা পর্যন্ত স্থায়ী হয়৷
খাওয়াদান
গড়ে, একটি পাড়া মুরগি ইতিমধ্যে উৎপাদন পর্যায়ে রয়েছে , এটি উত্পাদিত প্রতিটি ডিমের জন্য 41 গ্রাম খাদ্য গ্রহণ করে। যাইহোক, এই সংখ্যাটি নির্বাচিত জাত এবং প্রজনন পদ্ধতির উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, ফ্রি-রেঞ্জের পাখিরা পোকামাকড় এবং ফল ছাড়াও অন্যান্য ধরণের খাবার আঁচড়ে খায় এবং খায়।
আদর্শভাবে, খাদ্যটি সুষম হওয়া উচিত, মুরগির জন্য সমস্ত পুষ্টি সরবরাহ করে যাতে ভালভাবে পুষ্ট হয়। এবং সুস্থ থাকুন। সুস্থভাবে বিকাশ করুন। অতএব, একজন পশুচিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করা বাঞ্ছনীয়, যিনি সর্বোত্তম খাদ্যের পরামর্শ দেবেন।
যত্ন
মুরগি রোগ থেকে মুক্ত নয়, একেবারে বিপরীত। কিছু রোগ আছে যা কয়েক দিনের মধ্যে কবিতার সমগ্র সৃষ্টিকে ধ্বংস করে দিতে পারে। তাই, দূষণ এড়িয়ে হাঁস-মুরগির সুবিধা, তাদের খাবার ও পানির স্বাস্থ্যবিধির খুব ভালো যত্ন নেওয়া প্রয়োজন।
এছাড়াও ঔষধি ভেষজ এবং প্রতিরোধমূলক প্রতিকার রয়েছে যা মুরগিকে দেওয়া যেতে পারে। খাদ্য বা মিশ্রণে মিশ্রিত জল, উপরন্তু, অবশ্যই, টিকা. পশুচিকিত্সকের সাথে কথা বলুন, যিনি জানবেন কীভাবে আপনার বংশের রোগ প্রতিরোধের সর্বোত্তম উপায় নির্দেশ করতে হয়।
ব্যবস্থাপনা এবং বিপণন
ভাল উৎপাদনের জন্য, মুরগিগুলিকে নিশ্চিত করা অপরিহার্য সুস্বাস্থ্যের মধ্যে, এবং এর মধ্যে রয়েছেযতটা সম্ভব প্রাণীদের মানসিক চাপ কমিয়ে দিন, নিশ্চিত করুন যে তারা একটি শান্ত জায়গায়, সুরক্ষিত এবং ভালভাবে খাওয়ানো হয়।
ডিম ব্যবস্থাপনার জন্য, আদর্শ হল বাসাগুলি পরিষ্কার রাখা এবং তাদের সংগ্রহ করা দিনে অন্তত চারবার। এসব ডিম যাতে বাজারজাত করা যায় সেজন্য কিছু যত্নও প্রয়োজন। ডিম বিক্রি করা বৈধ কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য একটি পৌরসভা বা রাষ্ট্রীয় পরিদর্শন করা বাধ্যতামূলক।
মুরগি পাড়া সম্পর্কে আরও
আপনি যদি এই বিষয়ে আগ্রহী হন তবে সেখানে মুরগি পাড়া সম্পর্কে আরও কিছু আকর্ষণীয় তথ্য যা একটু বেশি মনোযোগের দাবি রাখে। তাই, আমরা এই পাখিদের সম্পর্কে আরও কিছু তথ্য নিয়ে এসেছি।
কীভাবে পাড়ার মুরগিকে আলাদা করা যায়?
ডিম পাড়ার সময়, মুরগির ক্রেস্ট আরও লাল এবং উষ্ণ হয়। যাইহোক, কয়েক মাস ধরে পাখির চামড়া পা, চঞ্চু এবং পশমের রঙ হারায়। এই বৈশিষ্ট্যগুলি সমস্ত পাড়া মুরগির মধ্যে দৃশ্যমান। এছাড়াও, এই মুরগিগুলি স্বীকৃত জাতগুলির অন্তর্গত৷
মুক্ত-পরিসরের মুরগিগুলিও ডিম উত্পাদন করতে পারে, তবে ডিম পাড়ার মুরগির তুলনায় তাদের উৎপাদন অনেক কম, এছাড়াও বিকাশ হতে অনেক বেশি সময় লাগে৷ এই পাখিগুলি কোন স্বীকৃত প্রজাতির নয়, কারণ এরা সাধারণত এলোমেলো ক্রসিং থেকে উদ্ভূত হয়।
জীবনকাল
একটি ভাল পাড়া মুরগি ডিম পাড়া শুরু করতে পারেচার মাস বয়স থেকে, কিন্তু উৎপাদনের সময় অপেক্ষাকৃত কম, পাখির বয়স প্রায় এক বছর হলে বন্ধ হয়ে যায়।
তবে, একটি পাড়ার মুরগির আয়ুষ্কাল অনেক বেশি হয়, 5 থেকে 10 বছর পর্যন্ত। প্রজনন এবং প্রজনন অবস্থার জন্য. উৎপাদনের পর, এই মুরগিগুলিকে ফেলে দেওয়া হয়, সাধারণত কসাইখানায়, অথবা দানও করা যেতে পারে।
ডিম উৎপাদনের জন্য কি মোরগ প্রয়োজন?
ডিম উৎপাদনের দুটি উদ্দেশ্য থাকতে পারে: খাদ্য হিসেবে বাণিজ্যিকীকরণ বা প্রজনন, হয় বিক্রয় বা অভ্যন্তরীণ প্রজননের জন্য। যদি উৎপাদন দ্বিতীয় বিকল্প হয়, তাহলে মোরগ থাকা প্রয়োজন যাতে ডিমগুলি নিষিক্ত হয়, বা, এটি জনপ্রিয়ভাবে বলা হয়, "গ্যালাডোস"।
তবে, যদি উৎপাদন শুধুমাত্র ডিমের জন্য হয় খরচ, roosters উপস্থিতি প্রয়োজন হয় না. প্রসঙ্গত, জীবাণুমুক্ত ডিম (হ্যাচড নয়) ভালো সংরক্ষণ করে এবং বাণিজ্যিকীকরণের জন্য আরও উপযুক্ত।
কিভাবে সেরা জাতটি বেছে নেবেন
প্রথমত, আপনাকে আপনার ডিম উৎপাদনের উদ্দেশ্য এবং এর জন্য কী বিনিয়োগ করা যেতে পারে তা নির্ধারণ করতে হবে। আপনার প্রজনন জাত বাছাই করার জন্য, আপনার বংশের মৃত্যুর হার, বার্ষিক উৎপাদন হার, রঙ, আকার এবং ডিমের গুণমান অধ্যয়ন করা উচিত।
এটাও মনে রাখা দরকার যে প্রতিটি জাত বিভিন্ন উপায়ে জলবায়ু এবং পালনের জন্য ভিন্ন ভিন্ন উপায়ে খাপ খায়। পদ্ধতি. অতএব, এই কারণগুলি বিবেচনায় নেওয়া ভাল।
