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Qu'est-ce qu'une poule pondeuse ?
Les pondeuses sont des poules destinées à produire des œufs, par opposition aux poulets de chair, qui sont destinés à la production et à la vente de viande. A première vue, on peut avoir l'impression qu'élever une poule pondeuse est quelque chose de simple, mais ce n'est pas le cas !
Les œufs sont l'un des aliments les plus consommés par chacun d'entre nous et pour garantir une production suffisante en qualité et en quantité, le choix rigoureux des poules pondeuses est fondamental, car il existe des races issues de croisements et d'autres améliorées génétiquement pour garantir une production d'excellence.
Alors lisez la suite pour en savoir un peu plus sur les poules pondeuses.
Meilleures races de poules pondeuses
Si vous souhaitez élever des poules pondeuses, vous devez faire attention au choix de la race. Nous avons sélectionné ci-dessous les meilleures races de poules pondeuses pour vous permettre d'en savoir plus sur chacune d'entre elles :
Poule pondeuse Embrapa 051
La poule pondeuse Embrapa 051 est une excellente option pour l'agriculture familiale en raison de son coût de production réduit. Cette poule est une pondeuse coloniale d'œufs à coquille brune et, à la fin de sa phase de production, sa viande peut être consommée.
Avec son plumage rougeâtre, l'Embrapa 051 est une poule rustique qui peut être élevée en liberté et qui s'adapte bien à différents climats et emplacements. Ces poules commencent à pondre lorsqu'elles atteignent un poids de 1,9 kg au cours de leur 21e semaine de vie.
Poule pondeuse Noir
Source： //br.pinterest.com Comme son nom l'indique, la poule pondeuse noire est un oiseau au plumage noir brillant, avec des pattes et un bec de la même couleur. De petite taille, elle atteint un poids moyen d'environ 1,8 kg. Elle est spécialisée dans la ponte d'œufs et peut être élevée dans des systèmes de confinement ou de semi-confinement.
Comme il s'agit d'une race améliorée pour la production d'œufs, elle peut commencer son cycle de ponte à partir de la 19e semaine de vie et le terminer à la 80e semaine. Ses œufs peuvent être brun clair ou plus foncés et rougeâtres.
Poulet Australorp
La poule Australorp a été élevée en Australie à partir d'un croisement de la race anglaise Orpington, à la fois pour la production d'œufs et pour l'abattage. Les pondeuses de cette race sont robustes et peuvent atteindre jusqu'à 3 kg, avec des pattes noires et un plumage aux reflets verdâtres brillants.
Ces poules ont un tempérament calme et s'en sortent généralement très bien lorsqu'elles sont élevées en milieu confiné, mais elles ne sont pas de bonnes couveuses. Leurs œufs bruns commencent à être pondus autour de la 20e semaine de vie de l'oiseau.
Poule pondeuse Isa Brown
L'Isa brune, d'origine française, est l'une des souches les plus classiques en matière de production d'œufs, car il s'agit d'une pondeuse très efficace, une seule volaille pouvant produire environ 500 œufs au cours de sa vie productive, ce qui en fait la race leader sur le marché de l'œuf.
Il s'agit d'une poule rouge-brun de taille relativement petite, environ 2 kg, qui peut être enfermée. Elle produit généralement des œufs bruns entre la 18e et la 21e semaine de vie. La race est hybride, issue du croisement de Rhode Island Reds et de Rhode Island Whites.
Poulet Paradis Pedrês
Source： //br.pinterest.com Développé au Brésil, le Paraíso Pedrês est un oiseau de grande taille qui peut fournir des œufs et de la viande, et qui est largement utilisé comme pondeuse. Le poids moyen de la race est de 4 kg, mais comme il prend du poids très facilement, il peut atteindre 7 kg !
Le plumage de la race est mixte et divisé en couches, variant entre les nuances de gris et de brun, avec un bec jaunâtre. Recommandé pour un élevage semi-intensif, son âge minimum de ponte est de 70 jours, et ses œufs sont rouges.
Poulet Turken (cou nu)
Également connu sous le nom de "cou nu de Transylvanie", le turken est un poulet dépourvu de plumes au niveau du cou, qui peut être noir, blanc, mixte ou brun. Bien qu'il ait moins de plumes que les autres poulets, il est assez résistant au froid.
Les œufs du cou glabre sont gros et de couleur brun clair, et la production commence vers l'âge de 6 mois, lorsque l'oiseau pèse environ 3 kg. Facile à adapter, cette pondeuse peut être élevée en liberté ou dans un système confiné.
Poule pondeuse Cornouailles
Source： //br.pinterest.com Avec un plumage blanc marqué de rouge, de noir et de jaune, la poule pondeuse de Cornouailles est une souche anglaise principalement destinée à la boucherie. Les pondeuses sont de taille moyenne à grande et peuvent peser jusqu'à 3 kg.
Ses pattes sont jaunes et relativement petites, mais son corps est robuste, avec des cuisses et des poitrines larges, caractéristiques propices à l'élevage en plein air, avec de l'espace pour l'exercice. Les œufs sont bruns et commencent à être produits à partir du sixième mois.
Poule pondeuse Rhode Island Red
Le pondeur roux de Rhode Island a un plumage roux, avec des pointes noires ou rouges sur la queue et les ailes, et des pattes jaune clair ou blanches.
De taille moyenne, cette poule peut peser jusqu'à 3 kg, avec une large poitrine, car c'est aussi une race à viande. Elle pond des œufs bruns tranquillement lorsqu'elle est élevée en liberté dans des climats pas trop froids. La production d'œufs commence entre l'âge de 4 et 6 mois.
Poule pondeuse Sussex
La poule anglaise du Sussex a une crête dentelée, une peau blanche et un plumage blanc, noir, jaune et bleu.
Les poules Sussex sont souvent croisées avec des poules élevées en plein air afin d'améliorer la production d'œufs.
Poule pondeuse Legorne
La poule Legorne est un oiseau relativement petit, puisque le poids de la pondeuse peut atteindre un maximum de 2 kg. Cependant, même de taille réduite, cette race est une excellente productrice d'œufs, qui sont blancs, et la ponte commence à partir du 5ème mois.
Les oiseaux peuvent être entièrement blancs ou blancs avec des taches jaunâtres. Ils peuvent être élevés en claustration, à condition qu'il y ait suffisamment d'espace pour toutes les poules, qui ont une certaine tendance au stress.
À quoi ressemble l'élevage de volailles ?
Pour les personnes curieuses ou intéressées par l'élevage de poules pondeuses, nous avons déjà franchi la première étape : connaître les races appropriées. Nous allons maintenant apprendre, de manière générale, comment commencer à élever vos poules.
Forme de création
L'idéal est de commencer avec quelques poules, environ 15 ou 20, pour comprendre comment votre élevage de poules s'adapte à votre emplacement et à votre climat. De cette façon, l'augmentation du nombre d'animaux et de la production d'œufs sera plus efficace.
Les formes d'élevage des poules pondeuses sont les suivantes : en plein air, en milieu confiné ou en semi-confinement. Le choix du système dépendra de la race choisie, comme expliqué ci-dessus, et de l'adaptation initiale de votre élevage.
Installations d'élevage
Quel que soit le type de poulailler choisi, un abri est nécessaire pour protéger les poules du froid et des prédateurs tels que les loups ou les oiseaux plus grands. Les abris pour les poules en liberté sont appelés enclos et doivent respecter une densité de 7 oiseaux par mètre carré à l'intérieur.
Les installations les plus complexes sont celles du système de confinement, pour lequel des cages doivent être installées à l'intérieur du bâtiment, avec un espace minimum de 350 cm² par poule, mais dans le cas de cages meublées, l'espace minimum est de 750 cm² par poule.
Les phases de production
La production d'œufs est divisée en trois phases. La première phase, appelée "couvaison" ou "initiale", dure de 1 jour à 6 semaines d'âge, au cours desquelles les poussins sont adaptés, becquetés et vaccinés.
La deuxième phase est appelée "élevage" (7 à 17 semaines), et c'est au cours de cette phase que le développement corporel des pondeuses aura lieu. Les oiseaux sont pesés chaque semaine pour s'assurer qu'ils atteignent correctement leur maturité.
La troisième phase est celle de la "production", qui commence généralement vers la 18e semaine et dure toute la vie productive de la poule, jusqu'à son abattage.
Voir également: Quel caméléon acheter ? prix, comment acheter légalisé et plus encore !Alimentation
En moyenne, une poule pondeuse déjà en phase de production consomme 41 g d'aliments pour chaque œuf produit. Toutefois, ce chiffre peut varier en fonction de la race et du système d'élevage choisis. Par exemple, les oiseaux élevés en plein air se grattent et ingèrent d'autres types d'aliments que la nourriture, tels que des insectes et des fruits.
Idéalement, l'alimentation doit être équilibrée et fournir tous les nutriments nécessaires pour que la poule soit bien nourrie et se développe sainement. Il est donc conseillé de consulter un vétérinaire, qui indiquera le meilleur schéma d'alimentation.
Soins
Les poulets ne sont pas à l'abri des maladies, bien au contraire. Certaines maladies peuvent décimer des élevages entiers en quelques jours. C'est pourquoi il est toujours nécessaire de veiller à l'hygiène des installations avicoles, des aliments et de l'eau, en évitant toute contamination.
Il existe également des herbes médicinales et des médicaments préventifs qui peuvent être donnés aux poules dans leur alimentation ou mélangés à l'eau, et bien sûr, la vaccination. Parlez-en à votre vétérinaire, qui connaîtra la meilleure façon de prévenir les maladies pour votre race.
Gestion et marketing
Pour obtenir une bonne production, il est essentiel de veiller à ce que les poulets soient en bonne santé, ce qui implique de réduire autant que possible le stress des animaux en veillant à ce qu'ils soient dans un endroit calme, protégés et bien nourris.
Voir également: Différences entre les puces et les tiques : exemples et comment les éliminerPour gérer les œufs, l'idéal est de garder les nids propres et de ramasser les œufs au moins quatre fois par jour. Il faut également prendre certaines précautions avant de pouvoir vendre ces œufs. Il est obligatoire de procéder à une inspection municipale ou nationale pour s'assurer que les œufs peuvent être vendus en toute légalité.
En savoir plus sur les poules pondeuses
Si le sujet vous intéresse, il y a encore quelques faits intéressants sur les poules pondeuses qui méritent un peu plus d'attention. C'est pourquoi nous vous apportons également quelques informations supplémentaires sur ces oiseaux.
Comment distinguer une poule pondeuse ?
Pendant la ponte, la crête de la pondeuse devient plus rouge et plus chaude. Cependant, au fil des mois, la peau de l'oiseau perd de sa couleur au niveau des pattes, du bec et de la peau. Ces caractéristiques sont visibles chez toutes les pondeuses. De plus, ces poules appartiennent à des races reconnues.
Les poules élevées en plein air peuvent également produire des œufs, mais leur production est beaucoup plus faible que celle des poules pondeuses et leur développement est beaucoup plus long. Ces oiseaux n'appartiennent à aucune race reconnue, car ils sont généralement le résultat de croisements aléatoires.
Durée de vie
Une bonne poule pondeuse peut commencer à pondre à partir de l'âge de quatre mois, mais la durée de production est relativement courte, puisqu'elle s'arrête lorsque l'oiseau atteint l'âge d'un an environ.
Cependant, la durée de vie d'une poule pondeuse est beaucoup plus longue, variant de 5 à 10 ans, selon la race et les conditions d'élevage. Après la production, ces poules sont jetées, généralement dans des abattoirs, ou elles peuvent encore faire l'objet de dons.
Le coq est-il nécessaire à la production d'œufs ?
La production d'œufs peut avoir deux objectifs : la commercialisation en tant qu'aliment ou la reproduction, soit pour la vente, soit pour la reproduction interne. Si la production est la deuxième option, il est nécessaire d'avoir le coq pour que les œufs soient fécondés ou, comme on l'appelle communément, "cockés".
Cependant, si vous ne produisez que des œufs de consommation, vous n'avez pas besoin de coqs et les œufs stériles (non éclos) se conservent mieux et sont plus adaptés à la commercialisation.
Comment choisir la meilleure race
Pour choisir votre race d'élevage, vous devez étudier le taux de mortalité de la souche, le taux de production annuel, la couleur, la taille et la qualité des œufs.
Il convient également de rappeler que chaque race s'adapte différemment au climat et au système d'élevage, et qu'il est donc bon de tenir compte de ces facteurs avant de choisir la meilleure race de poule pondeuse.
Les spécialistes de l'œuf
Comme nous l'avons vu dans cet article, les poules pondeuses sont spécialisées dans la production d'œufs et il existe plusieurs races adaptées à cette fin. Même les souches de poules pondeuses les plus anciennes et les plus traditionnelles ont été obtenues par une certaine forme d'amélioration, telle que le croisement entre différentes races.
Pour que votre production soit efficace, il est nécessaire de prêter attention à certains facteurs, tels que l'emplacement, la forme d'élevage, l'adaptation au climat et les soins vétérinaires, ainsi qu'une bonne hygiène dans le traitement des oiseaux. Assurer de bonnes conditions d'élevage et réduire le stress, c'est garantir un plus grand nombre d'œufs d'excellente qualité pour votre production !
