Sommario
Che cos'è una gallina ovaiola?
Le ovaiole sono galline destinate alla produzione di uova, a differenza dei polli da carne, che sono destinati alla produzione e alla vendita di carne. A prima vista, potremmo avere l'impressione che allevare una gallina ovaiola sia qualcosa di semplice, ma non è così!
Le uova sono uno degli alimenti più consumati da tutti noi e per garantire una produzione sufficiente in termini di qualità e quantità, è fondamentale la scelta rigorosa delle galline ovaiole, perché esistono razze allevate attraverso incroci e altre migliorate geneticamente per garantire l'eccellenza della produzione.
Curioso, vero? Allora continuate a leggere per saperne di più sulle galline ovaiole.
Le migliori razze di galline ovaiole
Se siete interessati ad allevare galline ovaiole, dovete fare attenzione alla scelta della razza giusta. Di seguito abbiamo selezionato le migliori razze di galline ovaiole per farvi conoscere meglio ciascuna di esse:
Gallina ovaiola Embrapa 051
La gallina ovaiola Embrapa 051 è un'ottima opzione per l'allevamento familiare, grazie ai suoi costi di produzione ridotti. Questa gallina è una colonia di uova dal guscio marrone e, al termine della sua fase di produzione, la sua carne può essere consumata.
Con il suo piumaggio rossiccio, Embrapa 051 è una gallina rustica che può essere allevata in libertà e si adatta bene a climi e luoghi diversi. Queste galline iniziano a deporre quando raggiungono un peso di 1,9 kg alla 21ª settimana di vita.
Gallina ovaiola Nera
Fonte: //br.pinterest.com Come suggerisce il nome, la gallina ovaiola nera è un uccello dal piumaggio nero lucido, con zampe e becco dello stesso colore. Di piccole dimensioni, raggiunge un peso medio di circa 1,8 kg. È specializzata nella deposizione delle uova e può essere allevata in sistemi di confinamento o semi-confinamento.
Essendo una razza migliorata per la produzione di uova, può iniziare il suo ciclo di deposizione a partire dalla 19a settimana di vita, terminando all'80a settimana. Le sue uova possono essere di colore marrone chiaro o più scure e rossastre.
Pollo Australorp
La gallina Australorp è stata allevata in Australia da un incrocio della razza inglese Orpington, sia per la produzione di uova che per la macellazione. Le galline ovaiole di questa razza sono robuste e possono raggiungere i 3 kg, con zampe nere e piumaggio con riflessi verdi brillanti.
Queste galline hanno un temperamento calmo e di solito si comportano molto bene se allevate in ambienti confinati, ma non sono buone covatrici. Le loro uova marroni iniziano a essere deposte intorno alla 20a settimana di vita.
Gallina ovaiola Isa Brown
L'Isa bruna, di origine francese, è uno dei ceppi più classici per quanto riguarda la produzione di uova, perché è una gallina ovaiola molto efficiente: un solo esemplare può produrre circa 500 uova durante la sua vita produttiva, il che la rende la razza leader nel mercato delle uova.
È una gallina bruno-rossa di taglia relativamente piccola, circa 2 kg, che può essere confinata. Generalmente produce uova marroni dalla 18a alla 21a settimana di vita. La razza è ibrida, essendo nata dall'incrocio di Rhode Island Reds e Rhode Island Whites.
Pollo Paradiso Pedrês
Fonte: //br.pinterest.com Sviluppato in Brasile, il Paraíso Pedrês è un uccello di grandi dimensioni in grado di fornire uova e carne, ed è ampiamente utilizzato come gallina ovaiola. Il peso medio della razza è di 4 kg, ma poiché aumenta di peso molto facilmente, può raggiungere i 7 kg!
Il piumaggio della razza è misto e diviso in strati, con sfumature che variano tra il grigio e il marrone, con un becco giallastro. Consigliato per l'allevamento semi-intensivo, ha un'età minima di deposizione di 70 giorni e le sue uova sono rosse.
Pollo turco (collo nudo)
Conosciuto anche come Transilvania a collo nudo, il turken è un pollo privo di piume sul collo e può essere nero, bianco, misto o marrone. Nonostante abbia una quantità di piume inferiore rispetto agli altri polli, è abbastanza resistente al freddo.
Le uova del collo glabro sono grandi e di colore marrone chiaro e la produzione inizia a circa 6 mesi di età, quando l'uccello pesa circa 3 kg. Facile da adattare, questa specie può essere allevata liberamente o in un sistema confinato.
Gallina ovaiola Cornish
Fonte: //br.pinterest.com Dal piumaggio bianco con focature rosse, nere e gialle, la gallina ovaiola della Cornovaglia è una razza inglese destinata principalmente alla macellazione. Le ovaiole sono di taglia medio-grande e possono pesare fino a 3 kg.
Le zampe sono gialle e relativamente piccole, ma il corpo è robusto, con cosce e seni grandi, caratteristiche che favoriscono l'allevamento all'aperto, con spazio per l'esercizio fisico. Le uova sono marroni e iniziano a essere prodotte dal sesto mese.
Gallina ovaiola Rhode Island Red
Il Rhode Island Red layer ha un piumaggio rosso, con punte nere o rosse sulla coda e sulle ali e zampe gialle o bianche.
Di taglia media, questa gallina può pesare fino a 3 kg, con un petto grande, essendo anche una razza da carne. Depone tranquillamente uova marroni se allevata all'aperto in climi non troppo freddi. La produzione di uova inizia tra i 4 e i 6 mesi di età.
Gallina ovaiola Sussex
La gallina del Sussex inglese ha una cresta dentellata, pelle bianca e piumaggio nelle varietà bianco, nero, giallo e blu.
Guarda anche: Una mucca ha le corna? Scopri questa e altre curiosità!Le uova sono grandi, di colore giallo o crema fino al marrone chiaro e la produzione inizia al 6° mese di vita. Le galline Sussex sono spesso incrociate con galline allevate all'aperto per migliorare la produzione di uova.
Gallina ovaiola Legorne
La gallina Legorne è un uccello relativamente piccolo, poiché il peso della gallina può raggiungere un massimo di 2 kg. Tuttavia, anche se di dimensioni ridotte, questa razza è un'eccellente produttrice di uova, che sono bianche, e la deposizione inizia a partire dal 5° mese.
I volatili possono essere completamente bianchi o bianchi con macchie giallastre. Possono essere allevati in gabbia, purché ci sia spazio sufficiente per tutte le galline, che hanno una certa tendenza allo stress.
Com'è l'allevamento di pollame?
Per chi è curioso o interessato ad allevare galline ovaiole, abbiamo già fatto il primo passo: conoscere le razze appropriate. Ora impareremo, in generale, come iniziare ad allevare i vostri uccelli.
Forma di creazione
L'ideale sarebbe iniziare con pochi polli, circa 15 o 20, per capire come il vostro allevamento di polli si adatta alla vostra posizione e al vostro clima. In questo modo, l'aumento del numero di animali e della produzione di uova sarà più efficiente.
Le forme di allevamento delle galline ovaiole sono: all'aperto, confinate o in semi-confinamento. La scelta del sistema dipenderà dalla razza scelta, come spiegato sopra, e dall'adattamento iniziale dell'allevamento.
Strutture di allevamento
Indipendentemente dal tipo di pollaio scelto, è necessario un riparo per proteggere i polli dal freddo e dai predatori, come i lupi o gli uccelli più grandi. I ripari per i polli ruspanti sono noti come paddock e devono rispettare una densità di 7 volatili per metro quadro all'interno.
Le installazioni più complesse sono quelle del sistema di confinamento, per le quali è necessario installare gabbie all'interno della casa, che devono avere uno spazio minimo di 350 cm² per gallina, ma nel caso di gabbie arredate lo spazio minimo è di 750 cm² per gallina.
Fasi di produzione
La produzione di uova è suddivisa in tre fasi: la prima fase è chiamata "cova" o "iniziale", che dura da 1 giorno fino a 6 settimane di età, durante la quale i pulcini vengono adattati, beccati e vaccinati.
La seconda fase è nota come "allevamento" (da 7 a 17 settimane), ed è durante questa fase che avviene lo sviluppo corporeo delle galline ovaiole. Gli uccelli vengono pesati settimanalmente per assicurarsi che stiano raggiungendo la giusta maturità.
La terza fase è quella della "produzione", che inizia generalmente intorno alla 18a settimana e dura per tutta la vita produttiva della gallina, fino alla macellazione.
Cibo
In media, una gallina ovaiola già in fase di produzione consuma 41 g di mangime per ogni uovo prodotto. Tuttavia, questa cifra può variare a seconda della razza e del sistema di allevamento scelto. Ad esempio, gli uccelli allevati all'aperto si grattano e ingeriscono altri tipi di alimenti oltre al mangime, come insetti e frutta.
L'ideale sarebbe una dieta bilanciata, che fornisca tutti i nutrienti necessari affinché la gallina sia ben nutrita e si sviluppi in modo sano. È quindi consigliabile consultare un veterinario, che indicherà lo schema alimentare migliore.
Guarda anche: Maria Fedida: puntura, come fermare l'insetto e altro!Cura
I polli non sono esenti da malattie, anzi. Ci sono malattie che possono decimare interi allevamenti di pollame in pochi giorni. Pertanto, è sempre necessario curare l'igiene delle strutture avicole, del mangime e dell'acqua, evitando contaminazioni.
Esistono anche erbe medicinali e farmaci preventivi che possono essere somministrati alle galline attraverso la dieta o mescolati all'acqua e, naturalmente, le vaccinazioni. Rivolgetevi al vostro veterinario, che saprà indicarvi il modo migliore per prevenire le malattie della vostra razza.
Gestione e marketing
Per avere una buona produzione, è essenziale garantire che i polli siano in buona salute, e questo include ridurre il più possibile lo stress degli animali assicurando che siano in un luogo tranquillo, protetti e ben nutriti.
Per la gestione delle uova, l'ideale è mantenere puliti i nidi e raccogliere le uova almeno quattro volte al giorno. Anche per la vendita di queste uova è necessaria una certa attenzione: è obbligatorio effettuare un'ispezione comunale o statale per assicurarsi che le uova siano legali per la vendita.
Per saperne di più sulle galline ovaiole
Se siete interessati all'argomento, ci sono ancora alcuni fatti interessanti sulle galline ovaiole che meritano un po' più di attenzione. Per questo motivo, vi abbiamo fornito ulteriori informazioni su questi uccelli.
Come distinguere una gallina ovaiola?
Durante la deposizione delle uova, la cresta della gallina diventa più rossa e più calda, ma con il passare dei mesi la pelle dell'uccello perde colore sulle zampe, sul becco e sulla pelle. Queste caratteristiche sono visibili in tutte le galline ovaiole. Inoltre, queste galline appartengono a razze riconosciute.
Anche i polli ruspanti possono produrre uova, ma la loro produzione è molto più bassa rispetto a quella delle galline ovaiole e impiegano molto più tempo per svilupparsi. Questi polli non appartengono ad alcuna razza riconosciuta, in quanto sono generalmente il risultato di incroci casuali.
Vita
Una buona gallina ovaiola può iniziare a deporre uova a partire dai quattro mesi di età, ma il periodo di produzione è relativamente breve e si ferma a circa un anno di età.
Tuttavia, la vita di una gallina ovaiola è molto più lunga, variando da 5 a 10 anni, a seconda della razza e delle condizioni di allevamento. Dopo la produzione, queste galline vengono scartate, di solito al macello, oppure possono essere donate.
Il gallo è necessario per la produzione di uova?
La produzione di uova può avere due scopi: la commercializzazione come alimento o la riproduzione, sia per la vendita che per la riproduzione interna. Se la produzione è la seconda opzione, è necessario avere il gallo perché le uova vengano fecondate, o come viene popolarmente chiamato, "gallo".
Tuttavia, se si producono uova solo per il consumo, non è necessario avere dei galli e le uova sterili (non schiuse) si conservano meglio e sono più adatte alla commercializzazione.
Come scegliere la razza migliore
In primo luogo, è necessario definire lo scopo della produzione di uova e l'investimento che si può fare. Per scegliere la razza da riproduzione, è necessario studiare il tasso di mortalità, il tasso di produzione annuale, il colore, le dimensioni e la qualità delle uova.
Va inoltre ricordato che ogni razza si adatta in modo diverso al clima e al sistema di allevamento, quindi è bene tenere conto di questi fattori prima di scegliere la migliore razza di gallina ovaiola.
Gli specialisti delle uova
Come abbiamo visto in questo articolo, le galline ovaiole sono specializzate nella produzione di uova ed esistono diverse razze adatte a questo scopo. Anche i ceppi di galline ovaiole più antichi e tradizionali sono stati ottenuti grazie a qualche tipo di miglioramento, come l'incrocio tra razze diverse.
Per garantire una produzione efficiente, è necessario prestare attenzione ad alcuni fattori, come l'ubicazione, la forma di allevamento, l'adattamento al clima e le cure veterinarie, nonché una buona igiene nel trattare i volatili. Assicurare buone condizioni di allevamento e ridurre lo stress, garantisce un maggior numero di uova di qualità eccellente per la vostra produzione!
