Buffalo: se typer, mad, kuriositeter og meget mere

Bøflen er et stort dyr!

Bøfler er mere robuste end almindeligt kvæg og er en beundringsværdig art på grund af deres mod og kvaliteten af deres produkter. Bøfler er naturligt hjemmehørende på de afrikanske og asiatiske kontinenter, men har invaderet verden, så der er flere arter, der er domesticeret til kommercielle formål på grund af deres kød- og mælkeforsyning.

Forskellen mellem den vilde bøffel, den tamme bøffel og de forskellige typer af bøffelracer, der findes, vil blive opdaget, når du læser videre, såvel som andre oplysninger og kuriositeter om livet og egenskaberne hos dette smukke dyr, der har erobret opdrættere over hele verden med sin evne til at levere gode fødevareprodukter. God læselyst!

Generelle træk ved bøfler

Lær at identificere og differentiere dyret gennem information om vægt, visuelle karakteristika, reproduktion og udbredelse. Se:

Navn og oprindelse

Syncerus caffer er det videnskabelige navn for den afrikanske bøffel, som også er kendt under andre navne, såsom buffalo, Cape buffalo, African black buffalo og Cafraria buffalo. Den tamme bøffel er opdrættet til kød- og mælkeproduktion og stammer normalt fra Indien, Italien og Filippinerne, men den afrikanske bøffel er aldrig blevet tæmmet.fra Afrika syd for Sahara, der lever på savanner på skovklædte sletter i områder nær vand.

Dyrets størrelse og vægt

Den afrikanske bøffel er et stort dyr, så hannerne kan måle op til 3 m i længden og 1,7 m i højden. De kan veje op til 900 kg. Hunnerne vejer mellem 500 kg og 600 kg og er lidt kortere end hannerne. Bøfler ligner okser, men er meget større af udseende. Deres syn er ikke perfekt, men deres hørelse og lugtesans er meget skarp.

Visuelle funktioner

Afrikanske bøfler har sort pels, og deres horn er brede og vender bagud. Deres krop er tøndeformet med et bredt bryst og tykke ben. Deres hoved er stort, og deres hals er kort og tyk. Hannerne er større end hunnerne, og begge har den samme mørke farve. Hunnernes horn er kortere og tyndere end hannernes. De har en lang hale, derender i en tot hår.

Fordeling af bøfler

Afrikanske bøfler findes på græsarealer og savanner i lande som Somalia, Zambia, Namibia, Mozambique, Sydafrika, Kenya, Etiopien, Zimbabwe, Botswana og Tanzania. Tambøfler findes i regionerne Indien og Tibet på det asiatiske kontinent, hvor de blev frigivet til verden. I Brasilien begyndte man at avle bøfler mellem 1890 og 1906 med eksemplarer importeret fra Indien,Italien og Afrika.

Adfærd og reproduktion

Disse store dyr lever på savanner og græsarealer i åbne skovområder eller i skove. De drikker vand om morgenen og om aftenen og græsser hele dagen, men foretrækker de køligere timer. De lever i flokke, uanset antallet af individer. Blandt dem er der et hierarki, som er respekteret, så de lever stille og roligt.

Bøflers reproduktion har ikke en bestemt sæson, men fødslen af afkom er mere almindelig på tidspunkter, hvor der er mere føde, og derfor foretrækker de at parre sig i regntiden. Hunnens drægtighed varer omkring 340 dage og føder kun ét afkom hver gang. Afkommet fødes med en vægt på omkring 40 kg og beskyttes af hunnen, som er meget voldsom, når hun forsvarer sine unger. Hunnernebliver i gennemsnit kønsmodne i en alder af 4 år.

Typer af bøfler, der kan avles

Der er nogle typer bøfler, der opdrættes i Brasilien, og andre, der er vilde. Find ud af, hvilke typer der lever i deres naturlige habitat, og hvad der kendetegner tamme bøfler, og find ud af, hvor de lever. Følg med:

Middelhavs-bøffel

De er bøfler, der lever i floder og er efterkommere af bøfler af indiske racer. De findes i Middelhavsområdet og i Europa. Pelsfarven er mørkegrå og mørkebrun, med nogle individer, der viser hvide pletter på bagsiden af kroppen og delvis depigmentering af øjets iris. Hornene er mellemstore, vendt bagud med spidserne pegende opad.og indad.

Med et bredt ansigt har denne bøffel bred, sparsom behåring på hagen. Den har en robust krop i forhold til sin længde, stærke ben og korte ben. Maven er voluminøs, brystet er dybt og ryggen er kort, hvilket giver middelhavsbøflen et kompakt og muskuløst udseende. Hannerne vejer omkring 800 kg, og hunnerne kan nå 600 kg. De er gode til kød- og mælkeproduktion,og er den næstmest talrige race i Brasilien.

Carabao-bøffel

Denne race er den vigtigste race i Fjernøsten, herunder Kina, Filippinerne og Thailand, og den har tilpasset sig godt til Brasilien på grund af den lethed, hvormed den kan bruges som trækdyr, ud over at den har kød af god kvalitet. I Brasilien opdrættes denne race i Pará og på øen Marajó udelukkende til kødproduktion. Carabao-bøfler kan lide at leve i sumpede områder og bruger deres horn til atdækker sig med mudder.

De kaldes også sumpbøfler og har brede, åbne horn med en trekantet profil, der danner en ret vinkel med ryggen. Deres farve er brungrå med hvide pletter på benene og et kravelignende mønster på brystet. Hannerne kan nå en vægt på 700 kg, og hunnerne kan nå op på 500 kg.

Afrikansk bøffel

Syncerus caffer-arten, repræsentant for den afrikanske bøffel, også kendt som bøffel, Cape-bøffel eller afrikansk sort bøffel, er, som navnet siger, hjemmehørende i Afrika. Den findes på savanner spredt over hele Afrika syd for Sahara og kan nå en vægt på over 900 kg og måle 1,80 m.

Det er et større dyr end den tamme bøffel og er vildtlevende. Pattedyret er meget stærkt, og dets naturlige rovdyr er løven, selvom den kan forsvare sig og gå til modangreb på kattedyret, hvis den er alene og ikke i en flok. I øjeblikket er der ikke mange repræsentanter for arten, så det anslås, at 900.000 individer overlever, hvoraf de fleste i dag findes i Vestafrika.

Murrah-bøffel

Dette er endnu en race, der stammer fra Indien. Navnet Murrah er hinduistisk og betyder "krøllet" på grund af formen på hornene på denne bøffelrace, som har krøllede horn. Murrah-bøffelens pels er sort, så nogle individer kun har hvide pletter på bagsiden af kroppen. De er robuste og massive dyr.

Denne bøffelrace betragtes som den bedste til mælkeproduktion. I Brasilien er det den mest talrige race og betragtes som en fremragende investering. Ud over mælk er Murrah-bøflen fantastisk til kødproduktion. Hannerne vejer mellem 600 kg og 800 kg, og hunnerne mellem 500 kg og 600 kg. I Indien kan hunner af denne race producere op til 1.650 liter mælk på 305 dage.

Jaffarabadi-bøffel

Navnet på denne race stammer fra byen Jafarabad, der ligger vest for Indien. Bøflen er sort og har et fremtrædende bryst og store horn, der vender nedad og danner en spiral. Racens karakteristiske træk er dens størrelse, da den repræsenterer større dyr end andre bøffelracer, herunder den afrikanske vilde bøffel.

Det er et stærkt dyr med en enorm brystkapacitet, hvilket hjælper meget på mælkeproduktionen. Hunnerne kan producere op til 2.150 liter mælk på 319 dage. Når de er velfodrede, er de gode til at levere kød, da hannerne kan veje mellem 700 kg og 1.500 kg, og hunnerne mellem 650 kg og 900 kg, hvilket garanterer masser af råmateriale til det velsmagende protein.

Asiatisk bøffel

Bubalos amee er det videnskabelige navn for den vilde vandbøffel eller asiatiske bøffel. Denne bøffelrace er forfader til den tamme bøffel, der findes i Indien. Hannerne kan veje mellem 700 kg og 1.200 kg og kan nå en længde på 3 m.

Dens naturlige habitat er sumpene og sletterne i Asien, nærmere bestemt i Cambodja, Indien, Bhutan, Thailand, Nepal og Myanmar. Den er allerede uddød i Vietnam, Indonesien, Laos, Sri Lanka og Bangladesh. Dens naturlige fjender er komodovaranen, tigre og asiatiske krokodiller.

Rumænsk bøffel

Den romerske bøffelrace blev skabt i midten af 1960'erne ved at krydse middelhavsbøflen med Murrah-bøflen, der findes i Bulgarien. Den fremherskende farve er sort, både i huden og pelsen. Hunnerne adskiller sig fra hannerne i størrelse og vægt, hvor hannerne vejer mellem 650 kg og 680 kg, og hunnerne mellem 530 kg og 560 kg.

Både hanner og hunner har horn, der peger bagud, og er ca. 60 cm lange. Racen bruges primært til mælkeproduktion og trækkraft. En huns mælkeproduktion kan nå op på 1.450 liter på 252 til 285 dage. Ud over mælkeproduktion kan racen levere en god mængde kød.

Former for bøffelopdræt

Bøfler kan, ud over velsmagende kød, tilbyde hjælp til markarbejde. Nedenfor kan du lære, hvad der er de vigtigste former for avl til sådanne specifikke formål, såsom kødproduktion, mælkeproduktion, læderproduktion, blandt andre! Følg med:

Kødproduktion

Opdræt af bøfler til slagtning kaldes "bubalino cultura". Dette opdræt er i fuld udvikling i Brasilien. Det er endnu ikke accepteret af mange, men kvaliteten af kødet ligner meget det oksekød, vi er vant til. Det er saftigt, blødt og rigt på omega 3, og har ideelle proteiner til menneskeføde.

Selv nogle steder tilbydes bøffelkød i stedet for almindeligt oksekød. Der er dog stadig behov for passende lovgivning, så dette protein får en passende kvalifikation og identifikation til at blive bredt udbredt og markedsført som kylling og oksekød.

Mælkeproduktion

I Brasilien er der ingen lovgivning, der standardiserer identiteten og kvaliteten af bøffelmælk. Alligevel er industrialiseringen mere rentabel og giver mere kvalitet sammenlignet med industrialiseringssystemet for produktet fra køer. Bøffelmælk garanterer et 40% til 50% større udbytte under derivatprocessen sammenlignet med produkter, der stammer fra køer.

Et tydeligt eksempel er produktionen af smør og ost: Mens bøffelmælk, der er rigere på fedt, producerer 1 kg smør med 10 liter mælk, kræver den samme produktion af 1 kg 20 liter komælk. Ud over det højere fedtindhold har bøffelmælk højere niveauer af protein, kalorier, vitamin A, kalcium og totalt tørstof sammenlignet med komælk.

Brug af bøffelhorn

Bøffelhorn bruges til at lave legetøj til kæledyr, mere specifikt kunstige knogler til hunde. Fordi det er meget hårdt, er det vigtigt, at hundeejere ledsager legene for at undgå ulykker under leg. Over tid vil kontakt med hundens spyt blødgøre knoglen lavet af bøffelhorn, så vær opmærksom, når den begynder at løsne sig.Når det sker, er det tid til at ændre det.

Bøffellæder

Bøffellæder har en god tykkelse og bruges til fremstilling af støvler, fodtøj og tøj med et mere rustikt look. Det produkt, der skal fremstilles, afhænger af typen af tykkelse, der varierer mellem bug- og lændedelen. Det er et blødt og robust læder, der ud over tøj bruges til fremstilling af tøjler og andet rideudstyr.

Arbejdende dyr

Bøflen som trækdyr har den fordel, at den er selvforflygtigende, har reservestyrke og en lavere indkøbspris. For at vedligeholde sig selv kan bøflen spise mad fra sin egen gård, hvilket forbedrer den tjeneste, den udfører i marken, og den kan bruges i enhver tjeneste, der kræver styrke.

Alligevel er der ulemper, da den skal have mad til rådighed i hele sin arbejdsperiode, som varierer fra 8 til 10 timer. Derudover skal dyret hele dagen stoppe for at hvile, hvilket betyder, at den daglige arbejdstid går tabt, og på meget varme dage falder dens produktion betydeligt, og dens præstation er langsommere i landbrugsproduktionen.

Kuriositeter om bøflen

Både den tamme bøffel og den vilde bøffel har besynderlige træk ved deres adfærd og levested. Der er for eksempel racer, der forveksles med andre dyr:

Den afrikanske bøffel er aldrig blevet tæmmet

For at nedlægge en bøffel skal løven være stor og stærk, mens leoparder og hyæner kun kan jage en bøffel i flok, og selv da kun hvis den har forvildet sig. Bøflen er meget svær at jage, når den er i flok.

Den vilde afrikanske bøffel er ikke et truet dyr, men den er blevet stærkt reduceret gennem tiden. Tidligere var der næsten 10 millioner individer, i dag lever der omkring 900.000 på de afrikanske savanner. På trods af parker og reservater klassificerer nogle historikere den som et truet dyr, men det er isolerede meninger.

Den amerikanske bøffel er faktisk en bison

Bisonen er det største landpattedyr, der findes i Nordamerika og Europa. Der findes to typer bisoner: den amerikanske og den europæiske. Den amerikanske bison har så store ligheder med bøflen, at den ofte kaldes den amerikanske bøffel.

På trods af lighederne er der store forskelle mellem bison og bøffel, så bisonen kun er en "nær slægtning" til bøflen. Derudover er bisonen også "beslægtet" med yakoksen og det almindelige kvæg.

En bisonokse kan blive op til 2 m høj og veje 900 kg. Den har et stort hoved og to korte horn, der buer opad. Den har også en tyk, lang brun pels, der dækker hele kroppen. Pelsen er længst omkring halsen, hvor den når ned til forpoterne.

Forskellen mellem bøffel og ko

Ud over forskellene med bisonokser har bøfler også forskelle med køer. De er mere robuste end køer og har bredere og længere horn. Bøfler er typisk mørke i farven, lige fra sort, mørkegrå og nogle gange mørkebrun. Køer, på den anden side, er for det meste lysere i farven og har mønstrede pletter.

Rovdyr og trusler mod bøfler

I det vilde Afrika er løver, hyæner og leoparder de største rovdyr, mens krokodiller, tigre og komodovaranen i Indien er bøflernes rovdyr, men begge jages af mennesket, som i høj grad bidrager til udryddelsen af vilde arter i Afrika og Asien. Den vilde bøffel betragtes allerede som udryddet i nogle lande iAsien som blandt andet Vietnam, Indonesien og Sri Lanka.

Bøfler er meget vigtige dyr!

Her kan du finde ud af alt om bøfler. Vi har set, at der findes vilde arter i Afrika og Asien, og vi har kunnet lære om tambøfler, som stammer fra vilde racer i Asien. Hver type tambøffel er ansvarlig for en type produkt. Nogle racer tilbyder en bedre kødkvalitet end andre, mens andre er mere velegnede til mælkeproduktion.

De er robuste og stærke dyr med slående karakteristika, såsom deres store, spiralformede horn. Større og tungere end almindeligt kvæg er bøfler dyr, der aftvinger respekt.

I naturen har rovdyr ikke meget held med at jage, når bøfler er i flok. Men desværre har vilde bøfler mistet deres naturlige plads og er på vej mod udryddelse på grund af krybskytteri og brugen af deres levesteder til dyrkning af landbrugsafgrøder.