ભેંસ: પ્રકારો, ખોરાક, જિજ્ઞાસાઓ અને ઘણું બધું જુઓ

ભેંસ એક મોટું પ્રાણી છે!

સામાન્ય ઢોર કરતાં વધુ મજબૂત, ભેંસ તેમની હિંમત અને તેમના ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા માટે પ્રશંસનીય પ્રજાતિ છે. કુદરતી રીતે આફ્રિકન અને એશિયાઈ ખંડોમાંથી ઉદ્દભવેલી, ભેંસોએ વિશ્વ પર આક્રમણ કર્યું છે, જેથી માંસ અને દૂધના પુરવઠાને કારણે વાણિજ્યિક હેતુઓ માટે ઘણી પ્રજાતિઓ પાળવામાં આવી છે.

જંગલી ભેંસ, સ્થાનિક વચ્ચેનો તફાવત ભેંસ અને હાલની ભેંસની વિવિધ જાતિઓ તમે વાંચતા જશો. આ ઉપરાંત, અહીં તમને આ સુંદર પ્રાણીના જીવન અને અન્ય લાક્ષણિકતાઓ વિશેની અન્ય માહિતી અને જિજ્ઞાસાઓ મળશે જે સારા ખોરાક ઉત્પાદનો પ્રદાન કરવાની ક્ષમતા સાથે સમગ્ર વિશ્વમાં સંવર્ધકોને જીતી રહ્યું છે. ખુશ વાંચન!

ભેંસની સામાન્ય લાક્ષણિકતાઓ

અહીં ભેંસની વિશેષતાઓ શોધો. વજન, દ્રશ્ય લાક્ષણિકતાઓ, પ્રજનન અને વિતરણ સંબંધિત માહિતી દ્વારા પ્રાણીને કેવી રીતે ઓળખવું અને અલગ પાડવું તે જાણો. જુઓ:

નામ અને મૂળ

સિન્સરસ કેફર એ આફ્રિકન ભેંસનું વૈજ્ઞાનિક નામ છે. તે અન્ય નામોથી પણ ઓળખાય છે, જેમ કે કેપ બફેલો, કેપ બફેલો, આફ્રિકન બ્લેક બફેલો અથવા તો કેપ બફેલો. ઘરેલું ભેંસ માંસ અને દૂધ ઉત્પાદન માટે ઉછેરવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે તે ભારત, ઇટાલી અને ફિલિપાઇન્સના પ્રદેશોના વતની છે. આફ્રિકન ભેંસને ક્યારેય પાળવામાં આવી નથી. તમેઘરેલું અને જંગલી બંને તેમના વર્તન અને રહેઠાણને લગતી વિચિત્ર લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે. એવી જાતિઓ છે જે અન્ય પ્રાણીઓ સાથે મૂંઝવણમાં છે, ઉદાહરણ તરીકે. નીચે વધુ વિગતો તપાસો:

આફ્રિકન ભેંસને ક્યારેય પાળવામાં આવી નથી

ભેંસને ઉતારવા માટે, સિંહ મોટો અને મજબૂત હોવો જોઈએ. બીજી બાજુ, ચિત્તા અને હાયનાસ, ફક્ત જૂથમાં ભેંસનો શિકાર કરી શકે છે અને પછી ભલે તે ભટકી જાય. જ્યારે ટોળામાં હોય ત્યારે ભેંસનો શિકાર કરવો ખૂબ જ મુશ્કેલ હોય છે.

જંગલી આફ્રિકન ભેંસ એક એવું પ્રાણી છે જે ભયંકર નથી, પરંતુ સમય જતાં તેમાં ઘણો ઘટાડો થઈ રહ્યો છે. ભૂતકાળમાં લગભગ 10 મિલિયન લોકો હતા, આજે આફ્રિકન સવાનામાં લગભગ 900,000 નમુનાઓ રહે છે. ઉદ્યાનો અને અનામત હોવા છતાં, કેટલાક ઈતિહાસકારો તેને ભયંકર પ્રાણી તરીકે વર્ગીકૃત કરે છે, પરંતુ આ અલગ મંતવ્યો છે.

અમેરિકન ભેંસ વાસ્તવમાં બાઇસન છે

બાઇસન એ અમેરિકામાં જોવા મળતો સૌથી મોટો ભૂમિ સસ્તન છે ઉત્તર અને યુરોપમાં. તે જ સમયે, ત્યાં બે પ્રકારના બાઇસન છે: અમેરિકન અને યુરોપિયન. અમેરિકન માટે, ભેંસ સાથે તેની સમાનતા એટલી મહાન છે કે પ્રાણીને ઘણીવાર અમેરિકન ભેંસ કહેવામાં આવે છે.

સમાનતાઓ હોવા છતાં, બાઇસન અને ભેંસ વચ્ચે ઘણો તફાવત છે, જેથી બાઇસન માત્ર ભેંસનો "નજીકનો સંબંધી". વધુમાં, બાઇસન યાક અને સામાન્ય ઢોર માટે પણ "સાપેક્ષ" છે.

એક બાઇસન 2 મીટરની ઉંચાઈ સુધી પહોંચી શકે છે અને તેનું વજન 900 છે.કિલો ગ્રામ. તેનું માથું મોટું અને બે ટૂંકા, ઉપર તરફ વળેલા શિંગડા છે. વધુમાં, તેની પાસે જાડા અને લાંબા ભુરો કોટ છે જે આખા શરીરને આવરી લે છે. આ રુવાંટી ગળાની આસપાસ સૌથી લાંબી હોય છે, જ્યાં તેની લંબાઈ આગળના પગ સુધી પહોંચે છે.

ભેંસ અને ગાય વચ્ચેનો તફાવત

બાઇસન સાથેના તફાવતો ઉપરાંત, ભેંસમાં ગાયની ગાય સાથે પણ તફાવત હોય છે. તેઓ તેમના કરતાં વધુ મજબૂત છે અને ગાય કરતાં પહોળા અને લાંબા શિંગડા ધરાવે છે. ભેંસનો રંગ સામાન્ય રીતે ઘેરો હોય છે, જેમાં કાળો, ઘેરો રાખોડી અને ક્યારેક ઘેરો બદામી હોય છે. બીજી તરફ, ગાયો મોટે ભાગે હળવા રંગની હોય છે અને પેટર્નવાળી ફોલ્લીઓ હોય છે.

ભેંસ માટે શિકારી અને ખતરો

જંગલી આફ્રિકામાં, સૌથી મોટા શિકારી સિંહ, હાયના અને ચિત્તો છે. ભારતમાં રહેતી ભેંસોમાં મગર, વાઘ અને કોમોડો ડ્રેગન શિકારી તરીકે છે. તેમ છતાં, બંનેનો મનુષ્ય દ્વારા શિકાર કરવામાં આવે છે, જે આફ્રિકન અને એશિયાઈ ખંડો પર અસ્તિત્વમાં રહેલી જંગલી પ્રજાતિઓના વિનાશમાં નોંધપાત્ર ફાળો આપે છે. વિયેતનામ, ઈન્ડોનેશિયા, શ્રીલંકા જેવા કેટલાક એશિયાઈ દેશોમાં જંગલી ભેંસને પહેલાથી જ લુપ્ત માનવામાં આવે છે.

ભેંસ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ પ્રાણી છે!

અહીં તમે ભેંસ વિશે બધું જ ચકાસી શકો છો. અમે જોયું કે આફ્રિકા અને એશિયામાં વસે છે તેવી જંગલી પ્રજાતિઓ છે અને અમે સ્થાનિક ભેંસોને મળવા સક્ષમ હતા જે મૂળએશિયાની જંગલી જાતિઓ. દરેક પ્રકારની ઘરેલું ભેંસ એક પ્રકારના ઉત્પાદન માટે જવાબદાર છે. કેટલીક જાતિઓ અન્ય કરતા સારી ગુણવત્તાવાળા માંસની ઓફર કરે છે, જ્યારે અન્ય ડેરી ઉત્પાદન માટે વધુ યોગ્ય છે.

તેઓ મજબૂત અને મજબૂત પ્રાણીઓ છે, જેમાં મોટા, સર્પાકાર શિંગડા જેવી ઉત્કૃષ્ટ લાક્ષણિકતાઓ છે. સામાન્ય ઢોર કરતાં મોટા અને ભારે, ભેંસ એવા પ્રાણીઓ છે જે આદર આપે છે.

જંગલીમાં, જ્યારે ભેંસ ટોળામાં હોય ત્યારે શિકારી શિકાર કરવામાં બહુ સફળ થતા નથી. પરંતુ, કમનસીબે, જંગલી ભેંસ તેમની કુદરતી જગ્યા ગુમાવી રહી છે, અને શિકારી શિકાર અને કૃષિ પાક બનાવવા માટે તેમના રહેઠાણના ઉપયોગને કારણે લુપ્ત થવા તરફ આગળ વધી રહી છે.

પ્રાણીઓનું કદ અને વજન

આફ્રિકન ભેંસ એક મોટું પ્રાણી છે, જેથી નર લંબાઈમાં 3 મીટર અને ઊંચાઈ 1.7 મીટર સુધી માપી શકે છે. તેનું વજન 900 કિલો સુધી પહોંચી શકે છે. સ્ત્રીઓનું વજન 500 કિગ્રા અને 600 કિગ્રાની વચ્ચે હોય છે અને તે પુરુષો કરતાં થોડી નાની હોય છે. ભેંસ બળદ જેવી જ હોય ​​છે પરંતુ દેખાવમાં ઘણી મોટી હોય છે. તેમની દૃષ્ટિ સંપૂર્ણ નથી, પરંતુ તેમની સુનાવણી અને ગંધ ખૂબ જ આતુર છે.

દ્રશ્ય લક્ષણો

આફ્રિકન ભેંસોની રૂંવાટી કાળી હોય છે અને તેમના શિંગડા પહોળા અને પાછળની તરફ વળેલા હોય છે. તેનું શરીર પહોળી છાતી અને જાડા પગ સાથે બેરલ આકારનું છે. તેનું માથું મોટું અને ગરદન ટૂંકી અને જાડી હોય છે. નર માદા કરતા મોટા હોય છે અને બંનેનો રંગ સમાન ઘેરો હોય છે. માદાના શિંગડા નરનાં શિંગડા કરતાં ટૂંકા અને પાતળા હોય છે. તેમની પાસે લાંબી પૂંછડી છે જે વાળના ગઠ્ઠામાં સમાપ્ત થાય છે.

ભેંસનું વિતરણ

આફ્રિકન ભેંસ સોમાલિયા, ઝામ્બિયા, નામીબિયા, મોઝામ્બિક દક્ષિણ આફ્રિકા જેવા દેશોની પ્રેયરી અને સવાનામાં જોવા મળે છે. , કેન્યા, ઇથોપિયા, ઝિમ્બાબ્વે, બોત્સ્વાના અને તાન્ઝાનિયા. ઘરેલું ભેંસ એશિયા ખંડના ભારત અને તિબેટના પ્રદેશોમાં જોવા મળે છે, જ્યાંથી તેઓને વિશ્વમાં છોડવામાં આવી હતી. બ્રાઝિલમાં, ભેંસનું સંવર્ધન વચ્ચે શરૂ થયું1890 અને 1906, ભારત, ઇટાલી અને આફ્રિકામાંથી આયાત કરાયેલા નમુનાઓ સાથે.

વર્તન અને પ્રજનન

આ મોટા લોકો ખુલ્લા જંગલવાળા વિસ્તારોમાં અથવા જંગલમાં ગોઠવાયેલા સવાના અને ઘાસના મેદાનોમાં રહે છે. તેઓ સવારે અને રાત્રે પાણી પીવે છે અને આખો દિવસ ચરતા રહે છે, ઠંડા સમયને પસંદ કરે છે. વ્યક્તિઓની સંખ્યાને ધ્યાનમાં લીધા વિના તેઓ ટોળાઓમાં રહે છે. તેમની વચ્ચે, એક વંશવેલો છે જે ખૂબ જ આદરણીય છે, તેથી તેઓ શાંતિથી અને મૌનથી જીવે છે.

ભેંસના પ્રજનનની કોઈ ચોક્કસ ઋતુ હોતી નથી, પરંતુ જ્યારે ખોરાક વધુ સમૃદ્ધ હોય ત્યારે વાછરડાનો જન્મ વધુ સામાન્ય હોય છે. . આ રીતે, તેઓ વરસાદની મોસમમાં સમાગમ કરવાનું પસંદ કરે છે. માદાની ગર્ભાવસ્થા લગભગ 340 દિવસ ચાલે છે, એક સમયે માત્ર એક જ બચ્ચું પેદા કરે છે. વાછરડું લગભગ 40 કિલો વજનનું જન્મે છે અને માદા દ્વારા તેનું રક્ષણ કરવામાં આવે છે, જે તેના સંતાનોને બચાવવા માટે ખૂબ જ ઉગ્ર છે. માદાઓ સરેરાશ 4 વર્ષની ઉંમરે જાતીય પરિપક્વતા સુધી પહોંચે છે.

ભેંસના પ્રકારો જેનો ઉછેર કરી શકાય છે

બ્રાઝિલમાં અમુક પ્રકારની ભેંસ ઉછેરવામાં આવે છે અને અન્ય જંગલી છે. ઘરેલું ભેંસોની વિશેષતાઓ જાણવા ઉપરાંત તેઓ ક્યાં રહે છે તે શોધવા ઉપરાંત કયા પ્રકારો તેમના કુદરતી નિવાસસ્થાનમાં રહે છે તે શોધો. સાથે અનુસરો:

મેડિટેરેનિયન બફેલો

આ ભેંસ છે જે નદીઓમાં રહે છે અને ભારતીય જાતિની ભેંસોના વંશજ છે. તેઓ ભૂમધ્ય પ્રદેશોમાં અને યુરોપમાં જોવા મળે છે. એકોટનો રંગ ઘેરો રાખોડી અને ઘેરો બદામી રંગનો હોય છે, જેમાં કેટલીક વ્યક્તિઓ શરીરના પાછળના ભાગ પર સફેદ નિશાન અને આંખોના મેઘધનુષનું આંશિક ડિપિગ્મેન્ટેશન દર્શાવે છે. શિંગડા મધ્યમ કદના હોય છે, પાછળની તરફ હોય છે અને તેની ટીપ્સ ઉપર અને અંદરની તરફ હોય છે.

મોટા ચહેરા સાથે, આ ભેંસની રામરામ પર લાંબા, છૂટાછવાયા વાળ હોય છે. તેની લંબાઈ, મજબૂત પગ અને ટૂંકા પગના સંબંધમાં તેનું શરીર મજબૂત છે. પેટ વિશાળ છે, છાતી ઊંડી છે અને પાછળનો ભાગ ટૂંકો છે, જે ભૂમધ્ય ભેંસને કોમ્પેક્ટ અને સ્નાયુબદ્ધ દેખાવ આપે છે. નરનું વજન લગભગ 800 કિગ્રા અને સ્ત્રીઓનું વજન 600 કિગ્રા સુધી હોય છે. તેઓ માંસ અને દૂધ ઉત્પાદન માટે ઉત્તમ છે, અને બ્રાઝિલમાં બીજી સૌથી અસંખ્ય જાતિ છે.

ભેંસ કારાબાઓ

તે ચીન, ફિલિપાઇન્સ સહિત દૂર પૂર્વની મુખ્ય જાતિ છે અને થાઈલેન્ડ. તે એક એવી જાતિ છે જે સારી ગુણવત્તાવાળા માંસ હોવા ઉપરાંત ડ્રાફ્ટ પ્રાણી તરીકે ઉપયોગમાં લેવાની સરળતાને કારણે બ્રાઝિલમાં સારી રીતે અનુકૂળ થઈ ગઈ છે. બ્રાઝિલમાં, આ જાતિ ફક્ત માંસ ઉત્પાદન માટે જ પારા અને મારાજો ટાપુમાં ઉછેરવામાં આવે છે. કારાબાઓ ભેંસ સ્વેમ્પ વિસ્તારોમાં રહેવાનું પસંદ કરે છે, કાદવમાં પોતાને ઢાંકવા માટે તેમના શિંગડાઓનો ઉપયોગ કરે છે.

સ્વેમ્પ ભેંસ તરીકે પણ ઓળખાય છે, તેમની પાસે ત્રિકોણાકાર પ્રોફાઇલવાળા પહોળા, ખુલ્લા શિંગડા હોય છે જે પાછળનો જમણો ખૂણો બનાવે છે. તેનો રંગ બ્રાઉન ગ્રે હોય છે જેમાં પગ પર સફેદ ફોલ્લીઓ હોય છે અને છાતી પર હારના રૂપમાં હોય છે.નરનું વજન 700 કિગ્રા અને માદાનું વજન 500 કિગ્રા સુધી પહોંચી શકે છે.

આફ્રિકન ભેંસ

આફ્રિકન ભેંસના પ્રતિનિધિ સિન્સરસ કેફર જાતિ, જેને કેફિર ભેંસ, કેપ ભેંસ અથવા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે આફ્રિકન કાળી ભેંસ, નામ પ્રમાણે, મૂળ આફ્રિકાની છે. તે પેટા-સહારન આફ્રિકામાં ફેલાયેલા સવાનામાં જોવા મળે છે અને તેનું વજન 900 કિલોથી વધુ અને 1.80 મીટર માપી શકે છે.

તે ઘરેલું ભેંસ કરતાં મોટું પ્રાણી છે અને જંગલી છે. સસ્તન પ્રાણી ખૂબ જ મજબૂત હોય છે અને તેમાં સિંહ કુદરતી શિકારી તરીકે હોય છે, જો કે તે પોતાનો બચાવ કરી શકે છે અને જો તે એકલા હોય તો બિલાડી પર હુમલો કરી શકે છે, ટોળામાં નહીં. હાલમાં, પ્રજાતિઓના ઘણા પ્રતિનિધિઓ નથી, જેથી અંદાજિત 900,000 વ્યક્તિઓ અસ્તિત્વ ધરાવે છે, જેમાંથી મોટા ભાગના આજે પશ્ચિમ આફ્રિકામાં હાજર છે.

મુરાહ ભેંસ

આ બીજી જાતિ છે. ભારત. મુર્રાહ નામ હિંદુ છે અને તેનો અર્થ "સર્પાકાર" થાય છે, ભેંસની આ જાતિના શિંગડાના આકારને કારણે, જેમાં વાંકડિયા શિંગડા હોય છે. મુર્રાહ ભેંસનો કોટ કાળો રંગનો હોય છે, જેથી કેટલીક વ્યક્તિઓના શરીરના પાછળના ભાગે સફેદ ફોલ્લીઓ હોય છે. તેઓ મજબૂત અને મોટા કદના પ્રાણીઓ છે.

આ ભેંસની જાતિ દૂધ ઉત્પાદન માટે શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. બ્રાઝિલમાં તે સૌથી અસંખ્ય જાતિ છે અને તેને એક ઉત્તમ રોકાણ માનવામાં આવે છે. દૂધ ઉપરાંત, મુરાહ ભેંસ માંસ આપવા માટે ઉત્તમ છે. નરનું વજન600 kg અને 800 kg વચ્ચે, અને સ્ત્રીઓ 500 kg થી 600 kg સુધી. ભારતમાં, આ જાતિની માદાઓ 305 દિવસમાં 1,650 લિટર દૂધ ઉત્પન્ન કરી શકે છે.

જાફરાબાદી ભેંસ

આ જાતિના નામનું મૂળ જાફરાબાદ શહેરમાંથી આવ્યું છે. , ભારતથી પશ્ચિમમાં સ્થિત છે. તેનો રંગ કાળો છે, ભેંસની છાતી અને મોટા શિંગડા હોય છે જે નીચે તરફ વળે છે અને સર્પાકાર બનાવે છે. જાતિનો તફાવત એ કદ છે, કારણ કે તે જંગલી આફ્રિકન ભેંસ સહિત અન્ય જાતિની ભેંસ કરતાં મોટા પ્રાણીઓનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.

તે એક મજબૂત પ્રાણી છે, તેની છાતીની વિશાળ ક્ષમતા છે, જે દૂધ ઉત્પાદનમાં ઘણી મદદ કરે છે. . સ્ત્રીઓ 319 દિવસમાં 2,150 લીટર દૂધ ઉત્પન્ન કરી શકે છે. જ્યારે સારી રીતે ખવડાવવામાં આવે છે, ત્યારે તેઓ માંસ ઓફર કરવામાં શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે નરનું વજન 700 કિગ્રા અને 1,500 કિગ્રા, અને માદાઓ 650 કિગ્રાથી 900 કિગ્રા સુધી હોઈ શકે છે, જે સ્વાદિષ્ટ પ્રોટીન માટે પુષ્કળ કાચા માલની ખાતરી આપે છે.

એશિયાટિક ભેંસ

બુબાલોસ એમી એ જંગલી પાણીની ભેંસ અથવા પાણીની ભેંસનું વૈજ્ઞાનિક નામ છે. ભેંસની આ જાતિ ભારતમાં જોવા મળતી સ્થાનિક ભેંસનો પૂર્વજ છે. નરનું વજન 700 kg અને 1,200 kg ની વચ્ચે હોઈ શકે છે અને લંબાઈમાં 3 મીટર માપી શકે છે.

તેમનો કુદરતી રહેઠાણ એશિયાના સ્વેમ્પ્સ અને મેદાનો છે, ખાસ કરીને કંબોડિયા, ભારત, ભૂતાન, થાઈલેન્ડ, નેપાળ અને મ્યાનમારમાં. વિયેતનામ, ઈન્ડોનેશિયા, લાઓસ, શ્રીલંકા અને બાંગ્લાદેશમાં તે પહેલાથી જ લુપ્ત થઈ ચૂક્યું છે. તમારા શિકારીઓકુદરતી છે કોમોડો ડ્રેગન, વાઘ અને એશિયન મગર.

રોમાનિયન ભેંસ

રોમન ભેંસની જાતિનો ઉદભવ 1960 ના દાયકાના મધ્યભાગમાં ભૂમધ્ય સમુદ્ર પાર કરીને થયો હતો બલ્ગેરિયામાં ભેંસ અને મુરાહ ભેંસ. તેનો મુખ્ય રંગ કાળો છે, ચામડા અને કોટ બંનેમાં. કદ અને વજનની દ્રષ્ટિએ સ્ત્રીઓ પુરુષોથી અલગ પડે છે, જેમાં નરનું વજન 650 કિગ્રા અને 680 કિગ્રાની વચ્ચે હોય છે, અને સ્ત્રીઓ 530 કિગ્રા અને 560 કિગ્રાની વચ્ચે હોય છે.

નર અને માદા બંનેના શિંગડા પીઠ તરફ હોય છે, જેનું માપ લગભગ 60 હોય છે. લંબાઈમાં સે.મી. આ જાતિનો મુખ્ય ઉપયોગ દૂધ ઉત્પાદન અને પશુ ટ્રેક્શનને ધ્યાનમાં રાખીને કરવામાં આવે છે. માદાનું દૂધ ઉત્પાદન 252 થી 285 દિવસના સમયગાળામાં 1,450 લિટર સુધી પહોંચી શકે છે. દૂધ ઉત્પાદન ઉપરાંત, જાતિ સારી માત્રામાં માંસ પ્રદાન કરી શકે છે.

ભેંસ ઉછેરવાની રીતો

ભેંસ સ્વાદિષ્ટ માંસ ઉપરાંત, ક્ષેત્રના કાર્યમાં મદદ કરી શકે છે. આગળ, માંસ, દૂધ, ચામડાનું ઉત્પાદન જેવા ચોક્કસ હેતુઓ માટે સંવર્ધનના મુખ્ય સ્વરૂપો શું છે તે શોધો! સાથે અનુસરો:

માંસ ઉત્પાદન

કતલ માટે ભેંસના સંવર્ધનને "ભેંસ સંસ્કૃતિ" કહેવામાં આવે છે. આ રચના બ્રાઝિલના પ્રદેશમાં સંપૂર્ણ વિકાસમાં છે. તે હજુ પણ ઘણા લોકો દ્વારા સ્વીકારવામાં આવતું નથી, પરંતુ માંસની ગુણવત્તા આપણે જે ગોમાંસ માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે તેના જેવી જ છે. તે રસદાર, કોમળ અને સમૃદ્ધ છેઓમેગા 3, માનવ વપરાશ માટે આદર્શ પ્રોટીન ધરાવે છે.

કેટલીક જગ્યાએ, સામાન્ય બીફની જગ્યાએ ભેંસનું માંસ આપવામાં આવે છે. જો કે, હજુ પણ પર્યાપ્ત કાયદાની જરૂર છે જેથી આવા પ્રોટીનને વ્યાપકપણે પ્રસારિત અને વ્યાપારીકરણ કરવા માટે યોગ્ય લાયકાત અને ઓળખ પ્રાપ્ત થાય, તેમજ ચિકન અને બીફ માંસ.

દૂધ ઉત્પાદન

બ્રાઝિલમાં, ત્યાં એવો કોઈ કાયદો નથી કે જે ભેંસના દૂધની ઓળખ અને ગુણવત્તાને પ્રમાણિત કરે. તેમ છતાં, તેનું ઔદ્યોગિકીકરણ વધુ નફાકારક છે અને ગાયમાંથી મેળવેલા ઉત્પાદનની ઔદ્યોગિકીકરણ પદ્ધતિની તુલનામાં વધુ ગુણવત્તા ધરાવે છે. ગાયમાંથી મેળવેલા ઉત્પાદનોની તુલનામાં ભેંસનું દૂધ ડેરિવેટિવ્ઝ પ્રક્રિયા દરમિયાન 40% થી 50% વધુ ઉપજની બાંયધરી આપે છે.

એક સ્પષ્ટ ઉદાહરણ માખણ અને ચીઝનું ઉત્પાદન છે: જ્યારે ભેંસનું દૂધ ભેંસ, ચરબીથી સમૃદ્ધ, ઉત્પાદન કરે છે. 10 લિટર દૂધ સાથે 1 કિલો માખણ, 1 કિલોના સમાન ઉત્પાદન માટે 20 લિટર ગાયના દૂધની જરૂર પડે છે. ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત સામગ્રી ઉપરાંત, ગાયના દૂધની સરખામણીમાં ભેંસના દૂધમાં પ્રોટીન, કેલરી, વિટામિન A, કેલ્શિયમ અને કુલ ઘન પદાર્થોનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.

ભેંસના શિંગડાનો ઉપયોગ

ભેંસના શિંગડા પાલતુ પ્રાણીઓ માટે રમકડાંના ઉત્પાદન માટે બનાવાયેલ છે, ખાસ કરીને કૂતરા માટે કૃત્રિમ હાડકાં. કારણ કે તે ખૂબ જ અઘરું છે, તે આવશ્યક છે કે કૂતરા માલિકો તેનું નિરીક્ષણ કરેટીખળ દરમિયાન કોઈપણ અકસ્માત ટાળવા ટીખળો. સમય જતાં, કૂતરાની લાળનો સંપર્ક ભેંસના શિંગડાથી બનેલા હાડકાને નરમ કરશે; તેથી જ્યારે તે ટુકડા છોડવાનું શરૂ કરે ત્યારે ધ્યાન રાખો. જ્યારે આવું થાય, ત્યારે તેને બદલવાનો સમય આવી ગયો છે.

ભેંસનું ચામડું

ભેંસના ચામડાની જાડાઈ સારી હોય છે અને તેનો ઉપયોગ વધુ ગામઠી દેખાવ સાથે બૂટ, ચંપલ અને કપડાં બનાવવા માટે થાય છે. જે ઉત્પાદન બનાવવું છે તે પેટ અને કમરના ભાગ વચ્ચે બદલાતી જાડાઈના પ્રકાર પર આધાર રાખે છે. તે એક નરમ અને મજબૂત ચામડું છે જેનો ઉપયોગ કપડાં ઉપરાંત, લગામ અને અન્ય રાઇડિંગ એસેસરીઝના ઉત્પાદનમાં થાય છે.

કામનું પ્રાણી

ડ્રાફ્ટ પ્રાણી તરીકે ભેંસને ફાયદા છે સ્વ-વિસ્થાપન, પાવર રિઝર્વ અને ખરીદ કિંમત, જે ઓછી છે. પોતાની જાતને જાળવવા માટે, ભેંસ ખેતરમાંથી જ ખોરાક લઈ શકે છે, અને તે ખેતરમાં કરવામાં આવતી સેવામાં સુધારો કરે છે અને તાકાતની જરૂર હોય તેવી કોઈપણ સેવામાં તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

તેમ છતાં, તેના ગેરફાયદા છે, કારણ કે તેને ખોરાકની જરૂર છે. તેમના સમગ્ર કાર્યકાળ દરમિયાન ઉપલબ્ધ છે, જે 8 થી 10 કલાક સુધી બદલાય છે. વધુમાં, સમગ્ર દિવસ દરમિયાન, પ્રાણીને આરામ કરવા માટે રોકવું પડે છે, કામ પરનો દૈનિક સમય ગુમાવવો પડે છે, અને ખૂબ જ ગરમીના દિવસોમાં તેનું ઉત્પાદન નોંધપાત્ર રીતે ઘટી જાય છે અને કૃષિ ઉત્પાદનમાં તેની કામગીરી ધીમી હોય છે.

ભેંસ વિશે જિજ્ઞાસાઓ

બંને ભેંસ