Cuprins
Bivolul este un animal mare!
Mai robuste decât bovinele obișnuite, bivolii sunt o specie admirabilă pentru curajul lor și pentru calitatea produselor lor. Originari în mod natural de pe continentele african și asiatic, bivolii au invadat lumea, astfel încât există mai multe specii domesticite în scopuri comerciale, datorită ofertei de carne și lapte.
Diferența dintre bivolul sălbatic, bivolul domestic și diferitele tipuri de rase de bivoli care există va fi descoperită pe măsură ce veți citi mai departe, precum și alte informații și curiozități despre viața și caracteristicile acestui frumos animal care a cucerit crescătorii din întreaga lume prin capacitatea sa de a oferi produse alimentare de calitate. Lectură plăcută!
Caracteristici generale ale bivolului
Învățați să identificați și să diferențiați animalul prin informații despre greutate, caracteristici vizuale, reproducere și distribuție. Vedeți:
Vezi si: Prețul de chow chow: Vezi cât costă, de unde să cumperi și multe altele!Denumire și origine
Syncerus caffer este denumirea științifică a bivolului african, care mai este cunoscut și sub alte denumiri, cum ar fi bivol, bivol de Cape, bivol negru african și bivol Cafraria. Bivolul domesticit este crescut pentru producția de carne și lapte, fiind de obicei originar din India, Italia și Filipine, însă bivolul african nu a fost niciodată domesticit.din Africa subsahariană, care trăiește în savană, în câmpiile împădurite din zonele din apropierea apei.
Dimensiunea și greutatea animalului
Bivolul african este un animal de talie mare, astfel că masculii pot măsura până la 3 m în lungime și 1,7 m în înălțime. Ei pot cântări până la 900 kg. Femelele cântăresc între 500 kg și 600 kg și sunt puțin mai scunde decât masculii. Bivolii sunt asemănători cu boii, dar au un aspect mult mai mare. Vederea lor nu este perfectă, dar auzul și mirosul sunt foarte ascuțite.
Caracteristici vizuale
Bivolii africani au blana neagră, iar coarnele sunt late și întoarse pe spate. Corpul lor are formă de butoi, cu pieptul lat și picioarele groase. Capul lor este mare, iar gâtul scurt și gros. Masculii sunt mai mari decât femelele și ambii au aceeași culoare închisă. Coarnele femelelor sunt mai scurte și mai subțiri decât cele ale masculilor. Au o coadă lungă carese termină într-un smoc de păr.
Distribuția bivolilor
Bivolii africani se găsesc în pajiștile și savanele din țări precum Somalia, Zambia, Namibia, Mozambic, Africa de Sud, Kenya, Etiopia, Zimbabwe, Botswana și Tanzania. Bivolii domestici se găsesc în regiunile Indiei și Tibetului de pe continentul asiatic, unde au fost eliberați în lume. În Brazilia, creșterea bivolilor a început între 1890 și 1906, cu exemplare importate din India,Italia și Africa.
Comportament și reproducere
Aceste exemplare mari trăiesc în savane și în pajiști așezate în zone împădurite deschise sau în păduri. Beau apă dimineața și seara și pasc toată ziua, preferând orele mai răcoroase. Trăiesc în turme, indiferent de numărul de indivizi. Între ele, există o ierarhie bine respectată, așa că trăiesc în liniște și în tăcere.
Reproducerea bivolilor nu are un anotimp specific, dar nașterea puilor este mai frecventă în perioadele în care hrana este mai abundentă, astfel că preferă împerecherea în sezonul ploios. Gestația femelei durează aproximativ 340 de zile, dând naștere de fiecare dată unui singur pui. Puiul se naște cântărind aproximativ 40 kg și este protejat de femelă, care este foarte feroce atunci când își apără puii. Femeleleating maturitatea sexuală la vârsta medie de 4 ani.
Tipuri de bivoli care pot fi crescute
Există unele tipuri de bivoli care sunt crescute în Brazilia și altele care sunt sălbatice. Descoperă ce tipuri trăiesc în habitatul lor natural, dar și caracteristicile bivolițelor domestice și află unde trăiesc. Urmăriți:
Bivoliță mediteraneană
Sunt bivoli care trăiesc în râuri și sunt descendenți ai bivolilor din rasele indiene. Se întâlnesc în regiunile mediteraneene și în Europa. Culoarea blănii este gri închis și maro închis, cu unele exemplare care prezintă pete albe pe partea din spate a corpului și depigmentarea parțială a irisului ochilor. Coarnele sunt de dimensiuni medii, întoarse pe spate cu vârfurile îndreptate în susși spre interior.
Cu o față lată, acest bivol are părul lat și rar pe bărbie. Are un corp robust în raport cu lungimea sa, picioare puternice și picioare scurte. Abdomenul este voluminos, pieptul este adânc și spatele este scurt, ceea ce conferă bivolului mediteranean un aspect compact și musculos. Masculii cântăresc în jur de 800 kg, iar femelele pot ajunge la 600 kg. Sunt foarte buni pentru producția de carne și lapte,și sunt a doua cea mai numeroasă rasă din Brazilia.
Bivol Carabao
Principala rasă din Orientul Îndepărtat, inclusiv China, Filipine și Thailanda, această rasă s-a adaptat bine în Brazilia datorită ușurinței cu care poate fi folosită ca animal de tracțiune, precum și datorită cărnii de bună calitate. În Brazilia, această rasă este crescută în Pará și pe insula Marajó exclusiv pentru producția de carne. Bivolului Carabao îi place să trăiască în zone mlăștinoase, folosindu-și coarnele pentru ase acoperă cu noroi.
Vezi si: Oposumi: specii, hrană, curiozități și multe alteleNumiți și bivoli de mlaștină, au coarne largi, deschise, cu un profil triunghiular care formează un unghi drept cu spatele. Culoarea lor este gri-maronie, cu pete albe pe picioare și o formă de guler pe piept. Masculii cântăresc până la 700 kg, iar femelele pot ajunge la 500 kg.
Bivol african
Specia Syncerus caffer, reprezentantă a bivolului african, cunoscută și sub numele de bivol, bivolul Capului sau bivolul negru african, este, așa cum îi spune și numele, originară din Africa. Se găsește în savanele răspândite în Africa subsahariană și poate cântări peste 900 kg și măsura 1,80 m.
Este un animal mai mare decât bivolul domestic și este sălbatic. Mamiferul este foarte puternic, iar prădătorul său natural este leul, deși poate să se apere și să contraatace felina dacă este singur, nu într-o turmă. În prezent, nu există mulți reprezentanți ai speciei, astfel că se estimează că supraviețuiesc 900.000 de exemplare, majoritatea fiind prezente astăzi în Africa de Vest.
Bivolul Murrah
Aceasta este o altă rasă originară din India. Numele Murrah este hindus și înseamnă "creț", datorită formei coarnelor acestei rase de bivoli, care au coarnele crețe. Blana bivolului Murrah este neagră, astfel că unii indivizi au pete albe doar pe partea din spate a corpului. Sunt animale robuste și masive.
Această rasă de bivoliță este considerată cea mai bună pentru producția de lapte. În Brazilia, este cea mai numeroasă rasă și este considerată o investiție excelentă. Pe lângă lapte, bivolița Murrah este excelentă pentru producția de carne. Masculii cântăresc între 600 kg și 800 kg, iar femelele între 500 kg și 600 kg. În India, femelele din această rasă pot produce până la 1.650 de litri de lapte în 305 zile.
Bivoliță Jaffarabadi
Originea numelui acestei rase provine de la orașul Jafarabad, situat în vestul Indiei. De culoare neagră, bivolul are un piept proeminent și coarne mari care tind în jos, formând o spirală. Caracteristica distinctivă a rasei este mărimea, deoarece reprezintă animale mai mari decât alte rase de bivoli, inclusiv bivolul sălbatic african.
Este un animal puternic, cu o capacitate toracică enormă, ceea ce ajută foarte mult la producția de lapte. Femelele pot produce până la 2.150 de litri de lapte în 319 zile. Atunci când sunt bine hrănite, sunt foarte bune la furnizarea de carne, deoarece masculii pot cântări între 700 kg și 1.500 kg, iar femelele între 650 kg și 900 kg, ceea ce garantează o cantitate suficientă de materie primă pentru gustoasele proteine.
Bivoliță asiatică
Bubalos amee este denumirea științifică a bivolului de apă sălbatic sau a bivolului asiatic. Această rasă de bivoli este strămoșul bivolului domestic care se găsește în India. Masculii pot cântări între 700 kg și 1.200 kg și pot atinge o lungime de 3 m.
Habitatul său natural sunt mlaștinile și câmpiile din Asia, mai precis din Cambodgia, India, Bhutan, Thailanda, Nepal și Myanmar. A dispărut deja în Vietnam, Indonezia, Laos, Sri Lanka și Bangladesh. Prădătorii săi naturali sunt dragonul de Komodo, tigrii și crocodilii asiatici.
Bivol românesc
Rasa de bivoliță romană a fost creată la mijlocul anilor 1960 prin încrucișarea bivolului mediteranean cu bivolul Murrah din Bulgaria. Culoarea predominantă este negrul, atât la nivelul pielii, cât și al blănii. Femelele se deosebesc de masculi prin dimensiuni și greutate, masculii cântărind între 650 kg și 680 kg, iar femelele între 530 kg și 560 kg.
Masculii și femelele au coarnele îndreptate spre spate și au o lungime de aproximativ 60 cm. Această rasă este folosită în principal pentru producția de lapte și tracțiune animală. Producția de lapte a unei femele poate ajunge la 1.450 de litri în 252 până la 285 de zile. Pe lângă producția de lapte, rasa poate furniza o cantitate bună de carne.
Forme de creștere a bivolițelor
Bivolii pot oferi, pe lângă carnea gustoasă, ajutor în munca de teren. Aflați mai jos care sunt principalele forme de creștere în astfel de scopuri specifice, cum ar fi producția de carne, producția de lapte, producția de piele, printre altele! Urmăriți mai jos:
Producția de carne
Creșterea bivolițelor pentru sacrificare se numește "bubalino cultura". Această creștere este în plină dezvoltare în Brazilia. Nu este încă acceptată de mulți, dar calitatea cărnii este foarte asemănătoare cu cea a cărnii de vită cu care suntem obișnuiți. Este suculentă, moale și bogată în omega 3, având proteine ideale pentru consumul uman.
Chiar și în unele locuri, carnea de bivoliță este oferită în locul celei de vită obișnuită. Cu toate acestea, este încă nevoie de o legislație adecvată, astfel încât această proteină să primească o calificare și o identificare corespunzătoare pentru a fi difuzată și comercializată pe scară largă, la fel ca și carnea de pui și de vită.
Producția de lapte
În Brazilia, nu există o legislație care să standardizeze identitatea și calitatea laptelui de bivoliță. Chiar și așa, industrializarea acestuia este mai profitabilă și prezintă mai multă calitate în comparație cu sistemul de industrializare a produsului provenit de la vaci. Laptele de bivoliță garantează un randament cu 40% până la 50% mai mare în timpul procesului de obținere a derivatelor în comparație cu produsele provenite de la vaci.
Un exemplu clar este producția de unt și brânză: în timp ce laptele de bivoliță, mai bogat în grăsimi, produce 1 kg de unt cu 10 litri de lapte, aceeași producție de 1 kg necesită 20 de litri de lapte de vacă. Pe lângă conținutul mai mare de grăsimi, laptele de bivoliță are un nivel mai ridicat de proteine, calorii, vitamina A, calciu și substanțe solide totale în comparație cu laptele de vacă.
Utilizarea cornului de bivol
Cornul de bivol este folosit pentru a face jucării pentru animalele de companie, mai exact oase artificiale pentru câini. Deoarece este foarte dur, este esențial ca stăpânii de câini să însoțească jocurile pentru a evita orice accident în timpul jocului. În timp, contactul cu saliva câinelui va înmuia osul din corn de bivol, așa că trebuie să fiți atenți atunci când acesta începe să se slăbeascăAtunci când se întâmplă acest lucru, este timpul să o schimbăm.
Piele de bivol
Pielea de bivol are o grosime bună și este folosită pentru fabricarea cizmelor, a pantofilor și a hainelor cu un aspect mai rustic. Produsul care urmează să fie realizat depinde de tipul de grosime care variază între porțiunea de burtă și cea de lombare. Este o piele moale și robustă care, pe lângă îmbrăcăminte, este folosită la fabricarea de frâie și alte accesorii de călărie.
Animal de lucru
Bivolul ca animal de tracțiune are avantajul autodeplasării, al forței de rezervă și al unui preț de achiziție mai mic. Pentru a se întreține, bivolul poate consuma hrană din propria fermă, ceea ce îmbunătățește serviciul efectuat în câmp și poate fi folosit în orice serviciu care necesită forță.
Chiar și așa, există dezavantaje, deoarece are nevoie de hrană disponibilă pe toată durata perioadei de lucru, care variază între 8 și 10 ore. În plus, pe parcursul zilei, animalul trebuie să se oprească pentru a se odihni, pierzând timpul zilnic de lucru, iar în zilele foarte călduroase producția sa scade considerabil și randamentul său este mai lent în producția agricolă.
Curiozități despre bivoli
Atât bivolul domestic, cât și bivolul sălbatic au caracteristici curioase în ceea ce privește comportamentul și habitatul lor. Există rase care sunt confundate cu alte animale, de exemplu:
Bivolul african nu a fost niciodată domesticit
Pentru a doborî un bivol, leul trebuie să fie mare și puternic, în timp ce leoparzii și hienele pot vâna un bivol doar în grup și chiar și atunci dacă este rătăcit. Bivolul este foarte greu de vânat atunci când este în turmă.
Bivolul african sălbatic nu este un animal pe cale de dispariție, dar a fost mult diminuat de-a lungul timpului. Dacă în trecut existau aproape 10 milioane de exemplare, astăzi mai trăiesc aproximativ 900.000 în savanele africane. În ciuda parcurilor și rezervațiilor, unii istorici îl clasifică drept un animal pe cale de dispariție, dar acestea sunt opinii izolate.
Bivolul american este de fapt un bizon
Bizonul este cel mai mare mamifer terestru din America de Nord și Europa. Există două tipuri de bizoni: american și european. În ceea ce privește bizonul american, asemănările sale cu bivolul sunt atât de mari încât animalul este adesea numit bivolul american.
În ciuda asemănărilor, există diferențe majore între bizon și bivol, astfel încât bizonul este doar o "rudă apropiată" a bivolului. În plus, bizonul este, de asemenea, "înrudit" cu iacul și cu bovinele comune.
Un bizon poate atinge o înălțime de 2 m și o greutate de 900 kg. Are un cap mare și două coarne scurte, curbate în sus. De asemenea, are o blană groasă și lungă, de culoare maro, care îi acoperă întregul corp. Această blană este mai lungă în jurul gâtului, unde lungimea sa ajunge până la labele din față.
Diferența dintre bivol și vacă
Pe lângă diferențele față de bizoni, bivolii au și diferențe față de vaci. Sunt mai rezistenți decât vacile și au coarne mai late și mai lungi. Bivolii sunt de obicei de culoare închisă, variind de la negru, gri închis și, uneori, maro închis. Vacile, pe de altă parte, sunt în general de culoare mai deschisă și au pete cu modele.
Prădătorii și amenințările la adresa bivolului
În Africa sălbatică, leii, hienele și leoparzii sunt cei mai mari prădători, în timp ce în India crocodilii, tigrii și dragonul de Komodo sunt prădătorii bivolului, însă ambele sunt vânate de om, care contribuie în mare măsură la distrugerea speciilor sălbatice din Africa și Asia. Bivolul sălbatic este deja considerat dispărut în unele țări dinAsia, cum ar fi Vietnam, Indonezia, Sri Lanka și altele.
Bivolii sunt animale foarte importante!
Aici puteți afla totul despre bivoli. Am văzut că există specii sălbatice care trăiesc în Africa și Asia și am putut afla despre bivolii domestici, care provin din rase sălbatice din Asia. Fiecare tip de bivoli domestici este responsabil pentru un tip de produs. Unele rase oferă o calitate mai bună a cărnii decât altele, în timp ce altele sunt mai potrivite pentru producția de lapte.
Sunt animale robuste și puternice, cu caracteristici izbitoare, cum ar fi coarnele mari și spiralate. Mai mari și mai grele decât vitele obișnuite, bivolii sunt animale care impun respect.
În sălbăticie, prădătorii nu prea reușesc să vâneze atunci când bivolii sunt în turme. Dar, din păcate, bivolii sălbatici și-au pierdut spațiul natural și se îndreaptă spre dispariție din cauza braconajului și a utilizării habitatului lor pentru crearea de culturi agricole.
