ក្របី៖ មើលប្រភេទ អាហារ ចង់ដឹងចង់ឃើញ និងច្រើនទៀត

ក្របីជាសត្វធំ!

ខ្លាំងជាងសត្វគោធម្មតា ក្របីគឺជាប្រភេទសត្វគួរឱ្យកោតសរសើរចំពោះភាពក្លាហាន និងគុណភាពនៃផលិតផលរបស់ពួកគេ។ ដោយធម្មជាតិមានប្រភពមកពីទ្វីបអាហ្រ្វិក និងអាស៊ី ក្របីបានលុកលុយពិភពលោក ដូច្នេះហើយមានប្រភេទសត្វជាច្រើនត្រូវបានចិញ្ចឹមសម្រាប់គោលបំណងពាណិជ្ជកម្ម ដោយសារការផ្គត់ផ្គង់សាច់ និងទឹកដោះគោ។

ភាពខុសគ្នារវាងក្របីព្រៃក្នុងស្រុក ក្របី និងប្រភេទផ្សេងៗនៃពូជក្របីដែលមានស្រាប់ អ្នកនឹងរកឃើញនៅពេលអ្នកអាន។ លើសពីនេះទៀត នៅទីនេះ អ្នកនឹងឃើញព័ត៌មាន និងការចង់ដឹងចង់ឃើញអំពីជីវិត និងលក្ខណៈផ្សេងទៀតនៃសត្វដ៏ស្រស់ស្អាតនេះ ដែលត្រូវបានយកឈ្នះអ្នកបង្កាត់ពូជទូទាំងពិភពលោក ជាមួយនឹងសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការផ្តល់នូវផលិតផលអាហារដ៏ល្អ។ រីករាយក្នុងការអាន!

លក្ខណៈទូទៅរបស់ក្របី

ស្វែងយល់ពីលក្ខណៈរបស់ក្របីនៅទីនេះ។ ដឹងពីរបៀបកំណត់ និងបែងចែកប្រភេទសត្វតាមរយៈព័ត៌មានទាក់ទងនឹងទម្ងន់ លក្ខណៈដែលមើលឃើញ ការបន្តពូជ និងការចែកចាយ។ សូមមើល៖

ឈ្មោះ និងប្រភពដើម

Syncerus caffer គឺជាឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្ររបស់ក្របីអាហ្វ្រិក។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរដោយឈ្មោះផ្សេងទៀតដូចជា Cape buffalo, Cape buffalo, African black buffalo ឬសូម្បីតែ Cape buffalo ។ ក្របីក្នុងស្រុកត្រូវបានបង្កាត់ពូជសម្រាប់ផលិតសាច់ និងទឹកដោះគោ។ ជាទូទៅគាត់មានដើមកំណើតនៅតំបន់នៃប្រទេសឥណ្ឌា អ៊ីតាលី និងហ្វីលីពីន។ ក្របី​អាហ្វ្រិក​មិន​ដែល​ត្រូវ​គេ​ចិញ្ចឹម​ទេ។ អ្នកទាំងក្នុងស្រុក និងសត្វព្រៃមានលក្ខណៈចង់ដឹងចង់ឃើញទាក់ទងនឹងអាកប្បកិរិយា និងជម្រករបស់ពួកគេ។ មានពូជដែលច្រឡំជាមួយសត្វដទៃទៀតឧទាហរណ៍។ សូមពិនិត្យមើលព័ត៌មានលម្អិតខាងក្រោម៖

ក្របីអាហ្រ្វិកមិនដែលចិញ្ចឹម

ដើម្បីយកក្របី តោត្រូវតែធំ និងខ្លាំង។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ខ្លារខិន និងកូនខ្លា អាចបរបាញ់បានតែក្របីជាក្រុម ហើយបើវាវង្វេង។ ក្របីពិបាកបរបាញ់ខ្លាំងណាស់ពេលនៅក្នុងហ្វូង។

ក្របីព្រៃអាហ្រ្វិកជាសត្វដែលមិនជិតផុតពូជ ប៉ុន្តែមានការថយចុះច្រើនតាមពេលវេលា។ កាលពីមុនមានមនុស្សជិត 10 លាននាក់ ហើយសព្វថ្ងៃនេះមានគំរូប្រហែល 900,000 រស់នៅក្នុងវាលស្មៅអាហ្វ្រិក។ ទោះបីជាមានឧទ្យាន និងតំបន់បម្រុងក៏ដោយ ប្រវត្ដិវិទូខ្លះចាត់ថ្នាក់វាថាជាសត្វដែលជិតផុតពូជ ប៉ុន្តែទាំងនេះគឺជាគំនិតដាច់ពីគេ។

ក្របីអាមេរិក តាមពិតគឺជាសត្វប្រចៀវ

ប៊ីសុនគឺជាថនិកសត្វដីដ៏ធំបំផុតដែលត្រូវបានរកឃើញនៅអាមេរិក។ ខាងជើង និងនៅអឺរ៉ុប។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ប៊ីសុនមានពីរប្រភេទគឺ អាមេរិក និងអឺរ៉ុប។ ចំពោះជនជាតិអាមេរិកវិញ ភាពស្រដៀងគ្នារបស់វាជាមួយក្របីគឺអស្ចារ្យណាស់ ដែលសត្វនេះច្រើនតែហៅថា ក្របីអាមេរិក។

ទោះបីជាមានភាពស្រដៀងគ្នាក៏ដោយ វាមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងរវាងប៊ីសុន និងក្របី ដូច្នេះ ប៊ីសុនគឺគ្រាន់តែ "សាច់ញាតិជិតស្និទ្ធ" របស់ក្របី។ លើសពីនេះ ប៊ីសុនក៏ "ទាក់ទង" ទៅនឹងសត្វយ៉ាក និងគោធម្មតាផងដែរ។

ប៊ីសុនអាចឡើងដល់កម្ពស់ 2 ម៉ែត្រ និងទម្ងន់ 900គក។ វាមានក្បាលធំ និងស្នែងខ្លីពីរ កោងឡើងលើ។ លើសពីនេះទៀតគាត់មានអាវពណ៌ត្នោតក្រាស់និងវែងដែលគ្របដណ្តប់រាងកាយទាំងមូល។ រោមនេះវែងជាងគេនៅជុំវិញក ដែលប្រវែងរបស់វាឈានដល់ជើងខាងមុខ។

ភាពខុសគ្នារវាងក្របី និងគោ

ក្រៅពីភាពខុសគ្នាជាមួយសត្វគោ ក្របីក៏មានភាពខុសគ្នាជាមួយនឹងសត្វគោផងដែរ។ ពួកវារឹងមាំជាងពួកគេមានស្នែងធំ និងវែងជាងគោ។ ពណ៌ក្របីជាធម្មតាងងឹត ចាប់ពីខ្មៅ ប្រផេះងងឹត និងជួនកាលពណ៌ត្នោតងងឹត។ ម្យ៉ាងវិញទៀត សត្វគោ ភាគច្រើនមានពណ៌ស្រាលជាងមុន និងមានចំណុចលំនាំ។

សត្វឈ្មោល និងការគំរាមកំហែងចំពោះក្របី

នៅអាហ្វ្រិកព្រៃ សត្វមំសាសីដ៏ធំបំផុតគឺតោ កូនឆ្កែ និងខ្លារខិន។ ក្របីដែលរស់នៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាមានក្រពើ ខ្លា និងនាគ Komodo ជាសត្វមំសាសី។ ទោះបីជាយ៉ាងនេះក្តី សត្វទាំងពីរត្រូវបានបរបាញ់ដោយមនុស្ស ដែលរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ដល់ការបំផ្លាញប្រភេទសត្វព្រៃដែលមានស្រាប់នៅលើទ្វីបអាហ្រ្វិក និងអាស៊ី។ ក្របីព្រៃត្រូវបានចាត់ទុកថាផុតពូជទៅហើយនៅក្នុងប្រទេសអាស៊ីមួយចំនួនដូចជា វៀតណាម ឥណ្ឌូនេស៊ី ស្រីលង្កា ក្នុងចំណោមប្រទេសដទៃទៀត។

ក្របីគឺជាសត្វដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់!

នៅទីនេះ អ្នកអាចពិនិត្យមើលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងអំពីក្របី។ យើងឃើញថាមានប្រភេទសត្វព្រៃដែលរស់នៅទ្វីបអាហ្រ្វិក និងអាស៊ី ហើយយើងអាចជួបក្របីក្នុងស្រុកដែលមានដើមកំណើតនៅការប្រណាំងព្រៃនៃអាស៊ី។ ប្រភេទក្របីក្នុងស្រុកនីមួយៗទទួលខុសត្រូវចំពោះប្រភេទផលិតផលមួយ។ ពូជខ្លះផ្តល់គុណភាពសាច់ល្អជាងពូជដទៃទៀត ខណៈពេលដែលពូជផ្សេងទៀតគឺសមរម្យសម្រាប់ការផលិតទឹកដោះគោ។

ពួកវាជាសត្វដែលរឹងមាំ និងរឹងមាំ ជាមួយនឹងលក្ខណៈលេចធ្លោដូចជាស្នែងវង់ធំ។ ក្របីធំជាង និងធ្ងន់ជាងសត្វពាហនៈទូទៅ ក្របីគឺជាសត្វដែលគោរព។

នៅក្នុងព្រៃ សត្វមំសាសីមិនសូវជោគជ័យក្នុងការបរបាញ់ទេ នៅពេលដែលក្របីស្ថិតនៅក្នុងហ្វូង។ ប៉ុន្តែជាអកុសល ក្របីព្រៃបាននិងកំពុងបាត់បង់ទីជម្រកធម្មជាតិរបស់វា ហើយកំពុងឆ្ពោះទៅរកការផុតពូជដោយសារតែការបរបាញ់សត្វ និងការប្រើប្រាស់ជម្រករបស់ពួកគេសម្រាប់ការបង្កើតដំណាំកសិកម្ម។

ទំហំ និងទម្ងន់របស់សត្វ

ក្របីអាហ្រ្វិកគឺជាសត្វដ៏ធំមួយ ដូច្នេះ បុរសអាចមានប្រវែងរហូតដល់ 3 ម៉ែត្រនិងកំពស់ 1,7 ម៉ែត្រ។ ទំងន់របស់វាអាចឡើងដល់ 900 គីឡូក្រាម។ ស្ត្រីមានទម្ងន់ពី 500 គីឡូក្រាមទៅ 600 គីឡូក្រាមហើយខ្លីជាងបុរសបន្តិច។ ក្របី​ស្រដៀង​នឹង​គោ​ដែរ ប៉ុន្តែ​មាន​រូបរាង​ធំ​ជាង។ ភ្នែករបស់ពួកវាមិនល្អឥតខ្ចោះទេ ប៉ុន្តែការស្តាប់ និងក្លិនរបស់ពួកវាគឺចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំង។

លក្ខណៈមើលឃើញ

ក្របីអាហ្រ្វិកមានរោមពណ៌ខ្មៅ ហើយស្នែងរបស់វាធំទូលាយ ហើយបែរទៅក្រោយ។ រាងកាយរបស់វាមានរាងជាធុង ជាមួយនឹងទ្រូងធំទូលាយ និងជើងក្រាស់។ ក្បាលរបស់វាធំ ហើយកខ្លី និងក្រាស់។ បុរសមានទំហំធំជាងមនុស្សស្រី ហើយទាំងពីរមានពណ៌ងងឹតដូចគ្នា។ ស្នែង​របស់​មនុស្ស​ស្រី​ខ្លី និង​ស្តើង​ជាង​ស្នែង​ឈ្មោល។ ពួកវាមានកន្ទុយវែងដែលបញ្ចប់ដោយរោមមួយ។

ការចែកចាយក្របី

ក្របីអាហ្វ្រិកត្រូវបានរកឃើញនៅតាមវាលស្មៅ និងវាលស្មៅនៃប្រទេសដូចជាសូម៉ាលី ហ្សាំប៊ី ណាមីប៊ី ម៉ូសំប៊ិក អាហ្រ្វិកខាងត្បូង។ កេនយ៉ា អេត្យូពី ហ្ស៊ីមបាវ៉េ បូតស្វាណា និងតង់ហ្សានី។ ក្របីក្នុងស្រុកត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងតំបន់នៃប្រទេសឥណ្ឌា និងទីបេនៅលើទ្វីបអាស៊ី ដែលពួកវាត្រូវបានដោះលែងទៅកាន់ពិភពលោក។ នៅប្រទេសប្រេស៊ីល ការបង្កាត់ពូជក្របីបានចាប់ផ្តើមរវាង1890 និង 1906 ជាមួយនឹងសំណាកដែលនាំចូលពីប្រទេសឥណ្ឌា អ៊ីតាលី និងអាហ្រ្វិក។

អាកប្បកិរិយា និងការបន្តពូជ

សត្វធំៗទាំងនេះរស់នៅក្នុងវាលស្មៅ និងវាលស្មៅដែលរៀបចំនៅតំបន់ព្រៃចំហរ ឬនៅក្នុងព្រៃ។ ពួកគេផឹកទឹកនៅពេលព្រឹក និងពេលយប់ ហើយស៊ីស្មៅពេញមួយថ្ងៃ ដោយចូលចិត្តពេលវេលាត្រជាក់ជាង។ ពួកគេរស់នៅក្នុងហ្វូង ដោយមិនគិតពីចំនួនបុគ្គលឡើយ។ ក្នុងចំនោមពួកគេមានឋានានុក្រមមួយដែលត្រូវបានគោរពយ៉ាងខ្ពង់ខ្ពស់ ដូច្នេះពួកគេរស់នៅដោយសុខសាន្ត និងស្ងប់ស្ងាត់។

ការបន្តពូជរបស់ក្របីមិនមានរដូវជាក់លាក់នោះទេ ប៉ុន្តែការបង្កកំណើតរបស់កូនគោគឺជារឿងធម្មតានៅក្នុងគ្រាដែលអាហារសម្បូរ។ . តាម​របៀប​នេះ គេ​ចូល​ចិត្ត​រួម​ដំណេក​នៅ​រដូវ​វស្សា។ ការមានផ្ទៃពោះរបស់ស្ត្រីមានរយៈពេលប្រហែល 340 ថ្ងៃដែលបង្កើតកូនតែមួយក្នុងពេលតែមួយ។ កំភួនជើងកើតមកមានទម្ងន់ប្រហែល 40 គីឡូក្រាម ហើយត្រូវបានការពារដោយស្ត្រីដែលកាចសាហាវណាស់ក្នុងការការពារកូនចៅ។ ស្ត្រីឈានដល់ភាពពេញវ័យផ្លូវភេទនៅអាយុ 4 ឆ្នាំជាមធ្យម។

ប្រភេទក្របីដែលអាចបង្កាត់ពូជបាន

មានក្របីមួយចំនួនដែលបង្កាត់នៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល និងប្រភេទផ្សេងទៀតដែលជាប្រភេទសត្វព្រៃ។ ស្វែងយល់ថាតើប្រភេទណាខ្លះរស់នៅក្នុងជម្រកធម្មជាតិរបស់វា បន្ថែមពីលើការដឹងពីលក្ខណៈរបស់ក្របីក្នុងស្រុក និងស្វែងយល់ពីកន្លែងដែលវារស់នៅ។ ធ្វើតាម៖

ក្របីមេឌីទែរ៉ាណេ

ទាំងនេះគឺជាក្របីដែលរស់នៅក្នុងទន្លេ និងជាកូនចៅរបស់ក្របីពូជឥណ្ឌា។ ពួកវាត្រូវបានរកឃើញនៅតំបន់មេឌីទែរ៉ាណេ និងនៅអឺរ៉ុប។ កពណ៌​អាវ​ធំ​មាន​ពណ៌​ប្រផេះ​ខ្មៅ និង​ត្នោត​ងងឹត ដោយ​បុគ្គល​ខ្លះ​បង្ហាញ​សញ្ញា​ពណ៌​ស​នៅ​ផ្នែក​ខាង​ក្រោយ​នៃ​រាងកាយ និង​ការ​បញ្ចេញ​ពណ៌​ដោយ​ផ្នែក​នៃ​កែវភ្នែក។ ស្នែងមានទំហំមធ្យម បែរមុខទៅក្រោយដោយមានគន្លឹះបែរមុខឡើងលើ និងខាងក្នុង។

ដោយមុខធំទូលាយ ក្របីនេះមានសក់វែង និងប្រេះនៅចង្កា។ វាមានរាងកាយរឹងមាំទាក់ទងទៅនឹងប្រវែងរបស់វា ជើងខ្លាំង និងជើងខ្លី។ ពោះ​មាន​រាង​មូល ទ្រូង​មាន​ជម្រៅ និង​ផ្នែក​ខាងក្រោយ​ខ្លី ដែល​ផ្តល់​ឱ្យ​ក្របី​មេឌីទែរ៉ាណេ​មាន​រូបរាង​តូច និង​សាច់ដុំ។ បុរសមានទម្ងន់ប្រហែល 800 គីឡូក្រាមហើយស្ត្រីអាចមានទម្ងន់រហូតដល់ 600 គីឡូក្រាម។ ពួកវាល្អសម្រាប់ការផលិតសាច់ និងទឹកដោះគោ ហើយជាពូជដែលមានចំនួនច្រើនជាងគេទីពីរនៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល។

Buffalo Carabao

វាគឺជាពូជចម្បងរបស់ Far East រួមទាំងប្រទេសចិន ហ្វីលីពីនផងដែរ។ និងប្រទេសថៃ។ វាគឺជាពូជដែលបានសម្របខ្លួនបានយ៉ាងល្អទៅនឹងប្រទេសប្រេស៊ីលដោយសារតែភាពងាយស្រួលនៃការប្រើជាសត្វព្រាង បន្ថែមពីលើសាច់មានគុណភាពល្អ។ នៅប្រទេសប្រេស៊ីល ពូជនេះត្រូវបានបង្កាត់នៅកោះ Pará និង Marajó សម្រាប់ផលិតសាច់។ ក្របី Carabao ចូលចិត្តរស់នៅក្នុងតំបន់វាលភក់ ប្រើស្នែងរបស់ពួកគេគ្របខ្លួនក្នុងភក់។

គេហៅផងដែរថាក្របីវាលភក់ ពួកគេមានស្នែងធំទូលាយ មានរាងត្រីកោណ ដែលបង្កើតមុំខាងស្តាំទៅខាងក្រោយ។ ពណ៌របស់វាមានពណ៌ប្រផេះពណ៌ត្នោត ជាមួយនឹងចំណុចពណ៌សនៅលើជើង និងនៅលើទ្រូងក្នុងទម្រង់ជាខ្សែក។ឈ្មោលមានទម្ងន់រហូតដល់ 700 គីឡូក្រាម និងញីអាចឡើងដល់ 500 គីឡូក្រាម។

ក្របីអាហ្រ្វិក

ប្រភេទសត្វ Syncerus caffer ដែលជាតំណាងនៃក្របីអាហ្វ្រិក ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាក្របី Kaffir, Cape buffalo ឬ ក្របីខ្មៅអាហ្រ្វិកគឺដូចឈ្មោះរបស់វានិយាយថាមានដើមកំណើតនៅទ្វីបអាហ្វ្រិក។ វាត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុង savannas ដែលរីករាលដាលពាសពេញតំបន់អនុតំបន់សាហារ៉ាអាហ្រ្វិក ហើយអាចមានទម្ងន់លើសពី 900 គីឡូក្រាម និងមានប្រវែង 1.80 ម៉ែត្រ។

វាជាសត្វធំជាងក្របីក្នុងស្រុក និងជាសត្វព្រៃ។ ថនិកសត្វមានកម្លាំងខ្លាំង និងមានតោជាសត្វមំសាសីធម្មជាតិ ទោះបីវាអាចការពារខ្លួន និងទប់ទល់នឹងសត្វក្ងានបាន ប្រសិនបើវានៅម្នាក់ឯង មិនមែននៅក្នុងហ្វូងមួយនោះទេ។ បច្ចុប្បន្ននេះមិនមានតំណាងច្រើននៃប្រភេទសត្វទេ ដូច្នេះហើយបានជាបុគ្គលប្រមាណ 900,000 រស់រានមានជីវិត ដែលភាគច្រើនមានវត្តមាននៅអាហ្វ្រិកខាងលិច។

Murah Buffalo

នេះគឺជាពូជមួយទៀតដែលមានដើមកំណើតមកពី ប្រទេសឥណ្ឌា។ ឈ្មោះ Murrah គឺជាហិណ្ឌូ ហើយមានន័យថា "វង់" ដោយសារតែរូបរាងស្នែងរបស់ក្របីប្រភេទនេះ ដែលមានស្នែងកោង។ អាវ​ក្របី Murrah មាន​ពណ៌​ខ្មៅ ដូច្នេះ​បុគ្គល​ខ្លះ​មាន​ចំណុច​ពណ៌​ស​តែ​នៅ​ខាង​ក្រោយ​ដងខ្លួន​ប៉ុណ្ណោះ។ ពួកវាជាសត្វដែលមានទំហំធំ និងរឹងមាំ។

ពូជក្របីនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អបំផុតសម្រាប់ការផលិតទឹកដោះគោ។ នៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល វាគឺជាពូជដែលមានចំនួនច្រើនបំផុត ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការវិនិយោគដ៏ល្អ។ បន្ថែមពីលើទឹកដោះគោ ក្របី Murrah គឺល្អសម្រាប់ការផ្តល់សាច់។ បុរសមានទម្ងន់ពី 600 គីឡូក្រាមទៅ 800 គីឡូក្រាមនិងស្ត្រីពី 500 គីឡូក្រាមទៅ 600 គីឡូក្រាម។ នៅប្រទេសឥណ្ឌា ញីនៃពូជនេះអាចផលិតទឹកដោះគោបានរហូតដល់ 1,650 លីត្រក្នុងរយៈពេល 305 ថ្ងៃ។

Jaffarabadi buffalo

ប្រភពដើមនៃឈ្មោះពូជនេះមកពីទីក្រុង Jafarabad ដែលមានទីតាំងនៅភាគខាងលិចពីប្រទេសឥណ្ឌា។ ពណ៌​របស់​វា​គឺ​ខ្មៅ ក្របី​មាន​ដើមទ្រូង​លេចធ្លោ និង​ស្នែង​ធំ​ចុះ​ក្រោម​បង្កើត​ជា​វង់​។ ភាពខុសគ្នានៃពូជគឺទំហំ ព្រោះវាតំណាងឱ្យសត្វធំជាងក្របីនៃពូជដទៃទៀត រួមទាំងក្របីព្រៃអាហ្រ្វិកផងដែរ។

វាជាសត្វដ៏រឹងមាំ មានសមត្ថភាពទ្រូងដ៏ធំសម្បើម ដែលជួយច្រើនក្នុងការផលិតទឹកដោះ។ . មនុស្សស្រីអាចផលិតទឹកដោះគោបានរហូតដល់ 2,150 លីត្រក្នុងរយៈពេល 319 ថ្ងៃ។ នៅពេលផ្តល់ចំណីបានល្អ ពួកវាល្អក្នុងការផ្តល់សាច់ ព្រោះឈ្មោលអាចមានទម្ងន់ពី 700 គីឡូក្រាមទៅ 1,500 គីឡូក្រាម និងញីពី 650 គីឡូក្រាមទៅ 900 គីឡូក្រាម ដែលធានាបាននូវវត្ថុធាតុដើមច្រើនសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ក្របីអាស៊ី

Bubalos amee គឺជាឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រសម្រាប់ក្របីទឹកព្រៃ ឬក្របីទឹក។ ក្របី​ពូជ​នេះ​ជា​ពូជ​របស់​ក្របី​ក្នុងស្រុក​ដែល​គេ​រក​ឃើញ​ក្នុង​ប្រទេស​ឥណ្ឌា​។ ឈ្មោលអាចមានទម្ងន់ពី 700 គីឡូក្រាមទៅ 1,200 គីឡូក្រាម និងអាចមានប្រវែង 3 ម៉ែត្រ។

ជម្រកធម្មជាតិរបស់ពួកគេគឺវាលភក់ និងវាលទំនាបនៃអាស៊ី ជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជា ឥណ្ឌា ប៊ូតាន ថៃ នេប៉ាល់ និងមីយ៉ាន់ម៉ា។ វា​បាន​ផុត​ពូជ​ហើយ​នៅ​ក្នុង​ប្រទេស​វៀតណាម ឥណ្ឌូនេស៊ី ឡាវ ស្រីលង្កា និង​បង់ក្លាដែស។ អ្នកប្រមាញ់របស់អ្នក។សត្វធម្មជាតិទាំងនោះមានដូចជា នាគ Komodo ខ្លា និងក្រពើអាស៊ី។

ក្របីរ៉ូម៉ានី

ការលេចឡើងនៃពូជក្របីរ៉ូម៉ាំងកើតឡើងនៅពាក់កណ្តាលទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1960 ជាមួយនឹងការឆ្លងនៃក្របីមេឌីទែរ៉ាណេ និងក្របី Murrah នៅប៊ុលហ្គារី។ ពណ៌លេចធ្លោរបស់គាត់គឺខ្មៅ ទាំងនៅក្នុងស្បែក និងក្នុងអាវ។ ញីខុសគ្នាពីបុរសតាមទំហំ និងទម្ងន់ ដោយបុរសមានទម្ងន់ពី 650 គីឡូក្រាមទៅ 680 គីឡូក្រាម និងស្ត្រីចន្លោះពី 530 គីឡូក្រាមទៅ 560 គីឡូក្រាម។

ទាំងបុរសនិងស្ត្រីមានស្នែងតម្រង់ទៅខាងក្រោយដែលវាស់ប្រហែល 60 សង់ទីម៉ែត្រ។ ការប្រើប្រាស់ចម្បងនៃពូជនេះគឺសំដៅលើការផលិតទឹកដោះគោ និងការអូសទាញសត្វ។ ការផលិតទឹកដោះរបស់ស្ត្រីអាចឡើងដល់ 1,450 លីត្រក្នុងរយៈពេលពី 252 ទៅ 285 ថ្ងៃ។ បន្ថែមពីលើការផលិតទឹកដោះ ពូជនេះអាចផ្តល់សាច់បានច្រើន។

វិធីចិញ្ចឹមក្របី

ក្របីអាចផ្តល់ បន្ថែមពីលើសាច់ឆ្ងាញ់ ជួយក្នុងការងារវាល។ បន្ទាប់មក ស្វែងយល់ថាតើអ្វីជាទម្រង់សំខាន់ៗនៃការបង្កើតសម្រាប់គោលបំណងជាក់លាក់បែបនេះ ដូចជាសាច់ ទឹកដោះគោ ការផលិតស្បែកជាដើម! អនុវត្តតាម៖

ការផលិតសាច់

ការបង្កាត់ពូជក្របីសម្រាប់ការសំលាប់ត្រូវបានគេហៅថា "វប្បធម៌ក្របី"។ ការបង្កើតនេះគឺស្ថិតនៅក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ពេញលេញនៅក្នុងទឹកដីប្រេស៊ីល។ វានៅតែមិនត្រូវបានទទួលយកដោយមនុស្សជាច្រើន ប៉ុន្តែគុណភាពនៃសាច់គឺស្រដៀងទៅនឹងសាច់គោដែលយើងធ្លាប់ធ្វើ។ វាមាន juicy, ដេញថ្លៃ និងសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា 3 ដែលមានប្រូតេអ៊ីនល្អសម្រាប់មនុស្ស។

នៅកន្លែងខ្លះ សាច់ក្របីត្រូវបានផ្តល់ជូនជំនួសសាច់គោធម្មតា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ច្បាប់គ្រប់គ្រាន់នៅតែត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីឱ្យប្រូតេអ៊ីនបែបនេះទទួលបានគុណវុឌ្ឍិ និងការកំណត់អត្តសញ្ញាណសមរម្យ ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយ និងធ្វើពាណិជ្ជកម្មយ៉ាងទូលំទូលាយ ក៏ដូចជាសាច់មាន់ និងសាច់សាច់គោ។

ការផលិតទឹកដោះគោ

នៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល នៅទីនោះ មិនមែនជាច្បាប់ដែលកំណត់ស្តង់ដារអត្តសញ្ញាណ និងគុណភាពនៃទឹកដោះក្របីនោះទេ។ ទោះបីជាបែបនេះក៏ដោយ ឧស្សាហូបនីយកម្មរបស់វាមានផលចំណេញច្រើនជាង និងមានគុណភាពជាងបើធៀបនឹងប្រព័ន្ធឧស្សាហូបនីយកម្មនៃផលិតផលដែលមកពីគោ។ ទឹកដោះគោក្របីធានានូវទិន្នផលខ្ពស់ពី 40% ទៅ 50% ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការនិស្សន្ទវត្ថុ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងផលិតផលដែលទទួលបានពីសត្វគោ។

ឧទាហរណ៍ច្បាស់លាស់គឺការផលិតប៊ឺ និងឈីស៖ ខណៈពេលដែលក្របីទឹកដោះគោដែលសម្បូរជាតិខ្លាញ់ ផលិត ប៊ឺ 1 គីឡូក្រាមជាមួយទឹកដោះគោ 10 លីត្រការផលិតដូចគ្នា 1 គីឡូក្រាមត្រូវការទឹកដោះគោ 20 លីត្រ។ បន្ថែមពីលើមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់ ទឹកដោះគោក្របីមានកម្រិតខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីន កាឡូរី វីតាមីន A កាល់ស្យូម និងសារធាតុរឹងសរុប បើប្រៀបធៀបទៅនឹងទឹកដោះគោ។

ការប្រើប្រាស់ស្នែងក្របី

ស្នែងក្របី ត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ការផលិតប្រដាប់ប្រដាក្មេងលេងសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹម ជាពិសេសឆ្អឹងសិប្បនិម្មិតសម្រាប់សត្វឆ្កែ។ ដោយសារ​វា​លំបាក​ខ្លាំង​ណាស់ វា​ចាំបាច់​ដែល​ម្ចាស់​ឆ្កែ​តាមដាន​pranks ដើម្បីជៀសវាងគ្រោះថ្នាក់ណាមួយក្នុងអំឡុងពេល prank ។ យូរ ៗ ទៅទំនាក់ទំនងនៃទឹកមាត់របស់ឆ្កែនឹងធ្វើឱ្យឆ្អឹងដែលធ្វើពីស្នែងក្របីទន់។ ដូច្នេះត្រូវដឹងនៅពេលដែលគាត់ចាប់ផ្តើមទម្លាក់បំណែក។ នៅពេលរឿងនេះកើតឡើង វាដល់ពេលដែលត្រូវផ្លាស់ប្តូរវាហើយ។

ស្បែកក្របី

ស្បែកក្របីមានកម្រាស់ល្អ ហើយត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីធ្វើស្បែកជើងកវែង ស្បែកជើង និងសំលៀកបំពាក់ដែលមានរូបរាងច្រេះជាង។ ផលិតផល​ដែល​ត្រូវ​ផលិត​គឺ​អាស្រ័យ​លើ​ប្រភេទ​កម្រាស់​ដែល​ប្រែប្រួល​រវាង​ផ្នែក​ក្បាលពោះ និង​ចង្កេះ។ វាជាស្បែកទន់ និងរឹងមាំ ដែលបន្ថែមពីលើសម្លៀកបំពាក់ ត្រូវបានប្រើក្នុងការផលិតប្រដាប់បន្តោង និងគ្រឿងសម្រាប់ជិះផ្សេងៗទៀត។

Work animal

ក្របីជាសត្វព្រានមានអត្ថប្រយោជន៍ ការផ្លាស់ទីលំនៅដោយខ្លួនឯង ទុនបម្រុងថាមពល និងតម្លៃទិញដែលទាបជាង។ ដើម្បីថែទាំខ្លួនឯង ក្របីអាចស៊ីចំណីពីកសិដ្ឋានដោយខ្លួនឯង ហើយវាធ្វើឱ្យសេវាកម្មដែលអនុវត្តនៅក្នុងវាលកាន់តែប្រសើរឡើង ហើយអាចប្រើប្រាស់ក្នុងសេវាកម្មណាមួយដែលត្រូវការកម្លាំង។

នៅតែមានគុណវិបត្តិ ដោយសារវាត្រូវការអាហារ អាចប្រើបានពេញមួយរយៈពេលការងាររបស់ពួកគេ ដែលប្រែប្រួលពី 8 ទៅ 10 ម៉ោង។ លើសពីនេះ ពេញមួយថ្ងៃ សត្វត្រូវឈប់សម្រាក បាត់បង់ពេលវេលាប្រចាំថ្ងៃនៅកន្លែងធ្វើការ ហើយនៅថ្ងៃក្តៅខ្លាំង ទិន្នផលរបស់វាធ្លាក់ចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ហើយដំណើរការរបស់វាយឺតក្នុងផលិតកម្មកសិកម្ម។

ការចង់ដឹងចង់ឃើញអំពីក្របី

ក្របីទាំងពីរ