جدول المحتويات
تعرف على سلالة أبقار الواغيو اليابانية
في هذه المقالة سوف تتعرف على سلالة الواغيو ، والتي تعد الأغلى والأكثر تكلفة مقارنة بجميع سلالات الأبقار الأخرى في العالم. واحد مع ألذ على الإطلاق. سوف تتعرف أيضًا على أصلها والعديد من الأشياء الأخرى حول خصائصها.
وبالإضافة إلى اكتشاف كل هذا ، سترى مدى ارتفاع سعر رأس السلالة ومدى تكلفتها. لحم هذا الحيوان. علاوة على ذلك ، في هذه المقالة سوف تكتشف أيضًا العديد من الأشياء المثيرة للفضول ، مثل المعاملة غير العادية التي يقدمها بعض المربين في اليابان. هل كنت مهتمًا بمعرفة كل هذا؟ لذا ، اتبع المقال واستمتع بالقراءة! أصلهم وإنتاجيتهم وتكاثرهم وعبورهم. دعنا نتعرف على السلالة؟
الوصف المادي للسلالة
الواغيو متوسط الحجم وبدون تعريف عضلي. قرونه منحنية قليلاً للأمام ولها لون يبدأ باللون الأبيض من القاعدة ، ويصبح داكنًا عند اقترابه من الأطراف.
يمكن أن يكون معطف واغيو أسود أو بني محمر ، وذيله طويل مع طبقة طويلة عند الحافة. طرف ، آذانه موضوعتان بشكل جانبي ، لا تسقط تمامًا ولا مستقيمة تمامًا ، وعادة ما يمتد اللوح إلى أسفل إلى الأرجل الأماميةحيوان.
الأصل
تم إدخال الواغيو إلى اليابان في القرن الثاني ، قادمًا من آسيا عبر شبه الجزيرة الكورية ليكون حيوانًا جرًا في زراعة الأرز. ومع ذلك ، لم يعرف العالم عن السلالة إلا منذ عام 1868 ، عندما تم افتتاح ميناء كوبي للتجارة الدولية وتفاجأ الأجانب بمذاق لحم الحيوان. منذ ذلك الحين ، عُرف لحم الواغيو باسم كوبي بيف.
اليوم ، يعتبر لحم الواغيو من الأجمل والأكثر تكلفة في العالم ، حيث لا يعتبر لحم الواغيو المرتبة الثانية في قطعه.
الإنتاجية
الواغيو مخصص لأبقار الأبقار وليس لإنتاج الحليب. ومع ذلك ، فإن عدد رؤوس السلالة في الدولة لا يزال غير قادر على تلبية إنتاج لحوم أبقار واغيو في السوق الوطنية ، بالإضافة إلى ذلك ، يتطلع العملاء الأجانب بالفعل إلى لحوم السلالة التي يتم تربيتها هنا.
علاوة على ذلك ، من فضلك بينما لم تتمكن البرازيل من تصدير لحم الواغيو بسبب حجم الذبح الصغير. في عام 2017 ، على سبيل المثال ، تم ذبح 5000 واغيوس فقط مع ختم ضمان في البلاد.
مزاج وسلوك الماشية
الانقياد جزء من شخصية ماشية الواغيو ، وهذا أمر جيد ، حيث أن المزاج الطيع هو سمة يقدرها مربي أي سلالة من الأبقار ، لأنها تجعلها. أسهل بكثير في إدارة القطيع. يؤثر مزاج الانقياد بشكل إيجابي على إنتاجية نظام التربية وكفاءة تكاثر الحيوان ، مما يساعد كثيرًا على تجنب تعرض المربين لخسائر مالية.
تكاثر وتهجين السلالة
يميل ذكور واغيو إلى أن تستغرق وقتًا أطول للوصول إلى سن البلوغ مقارنة بالسلالات الأوروبية ، ولكن من ناحية أخرى ، يحتوي على مستويات أعلى من هرمون التستوستيرون ، وبالتالي ، إنتاج مرتفع للحيوانات المنوية ، مصحوبًا أيضًا بأكبر قدر من الرغبة الجنسية. نظرًا لهذه الخصائص ، يعتبر ثور Wagyu عمومًا مربيًا ممتازًا.
سهولة ولادة السلالة هي أيضًا عامل إيجابي ، حيث لا يعاني من مشاكل عسر الولادة. أما بالنسبة لعبور الواغيو مع سلالات أخرى في البرازيل ، فمن الشائع القيام بذلك مع ثيران أخرى ، مثل أنجوس وبرانجوس ، ومع سلالة نيلور زيبو.
أنظر أيضا: هل يمكن للكلاب أن تأكل لحم الخنزير؟ تجد هنا!سعر وبيع وتكاليف سلالة الواغيو
حان الوقت الآن لمعرفة تكلفة لحم بقر واغيو ، وأسعار بعض قطع لحم السلالة ، ومكان شرائها وكل ما يؤدي إلى زيادة التكاليف. جربه!
سعر ماشية الواغيو
بشكل عام ، هذا الصنف غالي الثمن. يمكن أن يكلف العجل 6000 دولار ، ويمكن أن يكلف كل من الثور والبقرة الأصيلة حوالي 10000 دولار ، ويمكن أن تصل جثة الحيوان إلى 15000 دولار.
كما أن لحم الحيوان له أسعار مرتفعة. يمكن أن يكلف Wagyu ribeye 700.00 دولار للرطل ؛ شريحة لحم الخاصرة ، 170.00 دولار للكيلو ؛ ميدالية البيكانا 330.00 دولار للكيلو ؛ ، 200.00 دولاركيلو؛ الضلوع ولحم المتن ، 60.00 دولار للكيلو ؛ وشريحة لحم "كوريزو" 385.00 دولار للكيلو
أين تجد ماشية الواغيو للبيع؟
كما هو الحال مع سلالات لحوم البقر الأخرى ، يمكنك العثور على Wagyu للبيع في مواقع الإعلانات المبوبة على الإنترنت وفي المزادات. ومع ذلك ، يصعب العثور على أعداد كبيرة من الماشية من هذا الصنف أكثر من غيرها من الماشية الأكثر شيوعًا ، حيث يوجد في البرازيل عدد أقل من عينات الواغيو. على أي حال ، يمكن للمهتمين اللجوء إلى هذه الخيارات أو التفاوض مباشرة مع مربي الواغيو.
أنظر أيضا: American Pitbull Terrier: شاهد الميزات والأسعار والمزيد!التكاليف الإجمالية مع السلالة
تكلفة الواغيو باهظة الثمن ، حوالي 6000 دولار ، 00 منذ الولادة ذبح. من ناحية أخرى ، فإن عائد المربي أكبر مقارنة بالسلالات الأخرى.
حتى مع زيادة العائد المربح ، يجد بعض المربين صعوبة في تكاثر الواغيو بسبب ارتفاع تكلفة الإنتاج والتأخير الأطول للمعالجة.الحيوان يصل إلى سن الذبح. بالإضافة إلى ذلك ، فإن فترة الحبس الأطول التي تحتاجها هذه السلالة تؤثر أيضًا ، نظرًا لأنها لا ترعى المحصورة وتتطلب المزيد من النفقات مع العلف.
الفضول حول سلالة الواغيو
هذا البقري مليء بالفضول المثير للاهتمام. اكتشف معنى اسم Wagyu ، والعلاج الفاخر الذي يتلقاه من بعض المربين ، واكتشف لماذا لا يؤدي تدليك الحيوان إلى تحسين رخام لحمه.
المعنى الكامن وراء الاسم "Wagyu"
الاسمالواغيو هو تراص بين "وا" ، والتي تعني "اليابان" و "جيو" ، والتي تعني "بقرة". يعني الجمع بين الاسمين حرفيًا بقرة يابانية. ولكن يتم اعتبار أربع سلالات فقط من الواغيو: الأسود (الياباني الأسود) ، والبني (البني الياباني) ، والقرن القصير (الياباني شورثورن) ، والموكا (الياباني).
يتم التعامل معهم مثل الملوك في اليابان
العلاج الذي يتلقاه الواغيو من بعض المربين في اليابان مثير للاهتمام ، مع التدليك والوخز بالإبر والموسيقى الكلاسيكية والقش الممزوج بالبيرة. يحفز التبن مع البيرة والتدليك شهية الماشية المحصورة في الأشهر الحارة ، فهو ينعش ويخفف من إجهاد الحيوان. يتغير بين الحرارة والبرودة. من المزايا الأخرى التي يتمتع بها Wagyu في اليابان أنه يتم تربيته بعيدًا عن الزحام لخلق بيئة خالية من الإجهاد للقطيع. (4) حيوان. ومع ذلك ، هذا ليس صحيحًا ، حيث ثبت بالفعل أن التدليك الذي يتم إجراؤه على هذه الماشية والرخام الرائع للسلالة لا يرتبطان ببعضهما البعض.
في الواقع ، هذا علاج من صنع البعض. مربي الماشية مع عدد قليل من رؤوس الماشية ، ولكن هذه الممارسة لا تفعل ذلكيهدف إلى تحسين رخام الواغيو.
توجيه Wagyu هو سلالة فاخرة
بعد قراءة هذا المقال ، يمكنك أن تستنتج أن Wagyu سلالة باهظة الثمن من جميع الجوانب ، منذ الولادة وحتى الوصول إلى مائدة المستهلك. على الرغم من الاستثمار المرتفع الذي يتطلبه الواغيو في جميع المراحل ، إلا أن المكافأة التي يقدمها أكبر من تلك التي تقدمها السلالات الأخرى ، حيث إنه يقدم أشهى اللحوم ونضارتها في العالم.
حتى الآن ، هو رفاهية بالنسبة له القليل. في حين أن إنشائها ولحومها لم يتم الترويج لها ، إلا أنها ستظل قادرة على التباهي بصقلها. ويستحق ذلك ، لأنه لا يوجد مثله مثله.
