와규 조종: 품종 프로필, 호기심, 가격 등을 확인하세요.

일본 와규 품종 알아보기

이 기사에서는 세계의 다른 모든 소 품종에 비해 가장 비싸고 가장 맛있는 것 중 하나. 또한 그 기원과 특성에 대한 많은 정보를 얻을 수 있습니다.

그리고 이 모든 것을 발견하는 것 외에도 품종 머리의 가격이 얼마나 비싼지 알 수 있습니다. 그 동물의 고기. 또한 이 기사에서는 일부 육종가가 일본에서 제공하는 특이한 처리와 같은 많은 호기심을 발견하게 될 것입니다. 이 모든 것이 궁금하셨습니까? 그러니 기사를 따라가서 읽어보세요!

와규의 일반적인 특징

일본 와규 소는 기질이 좋고 외형적으로 매우 특이한 일반적인 특징을 가지고 있으며, 그들의 기원, 생산성, 번식 및 교배. 품종에 대해 알아볼까요?

품종의 물리적 묘사

와규는 중간 크기이며 근육질의 정의가 없습니다. 뿔은 앞쪽으로 약간 휘어져 있으며 밑부분부터 희끄무레한 색을 띠다가 끝으로 갈수록 어두워진다. 귀는 옆으로 기울어져 있고, 아주 떨어지거나 아주 똑바로 서 있지 않으며, 이슬은 보통 앞다리까지 뻗어 있습니다.동물.

원산지

와규는 2세기경 일본에 도입되어 아시아에서 한반도를 거쳐 벼농사에 동원되는 동물이 되었다. 그러나 세계는 1868년 고베 항구가 국제 무역을 위해 개항하고 외국인들이 그 고기의 맛에 놀랐을 때부터 이 품종에 대해 알게 되었습니다. 그 이후로 와규 고기는 고베 비프(Kobe Beef)로 알려졌습니다.

오늘날 와규 고기는 세계에서 가장 고급스럽고 가장 비싼 고기로 간주되며 그 부위에서 2급으로 간주되는 고기는 없습니다.

생산성

와규는 우유 생산이 아닌 육우용입니다. 그럼에도 불구하고 국내 시장의 와규 생산량을 감당할 수 없는 품종의 우두머리 수와 외국 고객들이 이미 이곳에서 자란 품종의 고기를 눈여겨보고 있습니다.

게다가, 브라질은 도축량이 적어 와규 고기를 수출할 수 없었습니다. 예를 들어 2017년에는 보증 도장이 찍힌 와규가 5,000마리만 국내에서 도살되었습니다.

소의 기질과 행동

순한 성격은 와규 소의 성격 중 일부이며 좋은 점입니다. 훨씬 더 쉬운 무리 관리. 온순한 기질은 육종 시스템의 생산성과와규 수컷은 유럽 품종에 비해 사춘기에 도달하는 데 시간이 더 오래 걸리는 경향이 있습니다. 그러나 다른 한편으로는 테스토스테론 수치가 더 높기 때문에 결과적으로 정자 생산량이 많고 성욕이 가장 많이 발현됩니다. 이러한 특성으로 인해 와규 황소는 일반적으로 우수한 육종가로 간주됩니다.

난산 문제가 없기 때문에 번식이 쉬운 것도 긍정적인 요소입니다. 브라질에서 와규를 다른 품종과 교배하는 경우 Angus 및 Brangus와 같은 다른 황소와 Nelore zebu 품종과 교배하는 것이 더 일반적입니다.

Wagyu 품종의 가격, 판매 및 비용

이제 와규 쇠고기의 가격, 품종의 고기 일부 가격, 구입처 및 비용 인상에 필요한 모든 것을 알아볼 시간입니다. 확인해보세요!

와규 가격

일반적으로 이 품종은 비쌉니다. 송아지는 $6,000.00, 순종 황소와 소는 각각 약 $10,000.00, 동물의 사체는 $15,000.00에 달할 수 있습니다.

동물의 고기도 가격이 비쌉니다. Wagyu ribeye는 파운드당 $ 700.00입니다. 측면 스테이크, 킬로당 $170.00; picanha 메달, $330.00 킬로그램; 에이셈, $200.00킬로; 갈비와 안심, 킬로당 $60.00; 그리고 "chorizo" 스테이크, 킬로당 $385.00.

와규 소는 어디에서 판매합니까?

다른 쇠고기 품종과 마찬가지로 인터넷 광고 사이트와 경매에서 판매되는 와규를 찾을 수 있습니다. 그러나 브라질에서는 와규 표본 수가 적기 때문에 이 품종의 소를 다른 인기 있는 소보다 많이 찾기가 더 어렵습니다. 어쨌든 관심 있는 사람들은 이러한 옵션에 의지하거나 와규 육종가와 직접 협상할 수 있습니다.

품종의 전체 비용

와규의 비용은 비싸며 출생 시 약 $6,000,00입니다. 학살하다. 반면에 육종가의 수익은 다른 품종에 비해 더 큽니다.

수익성이 높음에도 불구하고 일부 육종가는 높은 생산 비용과 긴 지연 시간으로 인해 와규를 육종하는 데 어려움을 겪습니다. 처리를 위해 동물이 도살 연령에 도달합니다. 또한, 이 품종이 필요로 하는 더 긴 감금 시간도 영향을 미칩니다. 감금된 경우 방목하지 않고 더 많은 사료 비용이 필요하기 때문입니다.

와규 품종에 대한 호기심

이 소는 매우 흥미로운 호기심으로 가득 차 있습니다. 와규라는 이름의 의미와 일부 육종가로부터 받는 호화로운 대우를 알아보고 왜 동물을 마사지해도 고기의 마블링이 개선되지 않는지 알아보십시오.

'와규'라는 이름의 의미

이름와규는 '일본'을 뜻하는 '와'와 '소'를 뜻하는 '규'의 합성어다. 두 이름의 조합은 문자 그대로 일본 소를 의미합니다. 그러나 와규로 간주되는 품종은 검정(일본 흑색), 갈색(일본 갈색), 짧은 뿔(일본 단각) 및 모카(일본 털갈이)입니다.

그들은 일본에서 왕처럼 취급됩니다.

일본의 일부 육종가로부터 와규가 받는 치료는 흥미롭습니다. 마사지, 침술, 클래식 음악 및 건초와 맥주를 섞은 것입니다. 맥주를 곁들인 건초와 마사지는 더운 계절에 갇힌 소의 식욕을 자극하고 동물의 스트레스를 상쾌하게 하고 풀어줍니다. 더위와 추위 사이의 변화. 일본에서 와규가 가지고 있는 또 다른 특전은 소 떼를 위한 스트레스 없는 환경을 조성하기 위해 군중에서 떨어져 사육된다는 것입니다.

마블링 마사지의 신화

와규는 마블링이 뛰어나다는 속설이 있습니다. 동물. 그러나 이것은 사실이 아닙니다. 이 소들에게 행해지는 마사지와 품종의 놀라운 마블링은 서로 관련이 없다는 것이 이미 입증되었기 때문입니다.

사실 이것은 일부 사람들이 만든 간식입니다. 소의 머리가 거의 없는 사육자 소, 그러나 관행은 그렇지 않습니다.와규의 마블링을 향상시키기 위한 것입니다.

와규 수송아지는 고급 품종입니다.

이 기사를 읽고 나면 와규는 태어날 때부터 육류 소비자의 식탁에 오르기까지 모든 면에서 비싼 품종이라는 결론을 내릴 수 있습니다. 와규는 모든 단계에서 많은 투자가 필요하지만 세계에서 가장 맛있고 육즙이 풍부한 고기를 제공하기 때문에 다른 품종보다 보상이 큽니다.

지금까지 그는 조금. 창작물과 고기가 대중화되지는 않았지만 여전히 세련됨을 자랑할 수 있을 것이다. 그리고 마땅히 그와 같은 사람이 없기 때문입니다.