Содржина
Запознајте ја јапонската раса говеда Вагју
Во оваа статија ќе ја запознаете расата Вагју, која во споредба со сите други раси говеда во светот е најскапата и еден со највкусниот од сите. Ќе дознаете и за неговото потекло и многу други работи за неговите карактеристики.
А, освен што ќе го откриете сето ова, ќе видите колку е висока цената на грлото од расата и колку е скапо месото од тоа животно. Понатаму, во оваа статија ќе откриете и многу куриозитети, како што е необичниот третман што му го даваат некои одгледувачи во Јапонија. Дали бевте љубопитни да го знаете сето ова? Затоа, следете ја статијата и уживајте во читањето!
Исто така види: Цена за сибирски хаски: видете ги трошоците, каде да купите и советиОпшти карактеристики на кормиларот Wagyu
Јапонскиот говеда Wagyu има добар темперамент и има многу чудни општи карактеристики во однос на нивниот физички изглед, нивното потекло, продуктивност, репродукција и вкрстување. Ајде да ја запознаеме расата?
Физички опис на расата
Вагју е со средна големина и без мускулна дефиниција. Неговите рогови се малку закривени нанапред и имаат боја која почнува белузлаво од основата, потемнува додека се приближува до врвовите.
Крзното на Вагју може да биде црно или црвено-кафеаво, неговата опашка е долга со долг слој на врвот, неговите уши се поставени настрана, ниту сосема спуштени, ниту сосема исправени, а обвивката обично се протега надолу до предните нозе наживотно.
Потекло
Вагју беше воведен во Јапонија во 2 век, доаѓајќи од Азија преку Корејскиот полуостров за да биде влечно животно во одгледувањето ориз. Сепак, светот знаеше за оваа раса само од 1868 година, кога пристаништето Коби беше отворено за меѓународна трговија, а странците беа изненадени од вкусот на месото на животното. Оттогаш, месото Вагју е познато како говедско коби.
Денес, месото Вагју се смета за најблагородно и најскапо во светот, без месо во сечењето кое се смета за второкласно.
Продуктивност
Wagyu е наменет за говедско месо, а не за производство на млеко. И покрај тоа, бројот на грла од расата во земјава сè уште не може да го задоволи производството на говедско месо Вагју на националниот пазар, а покрај тоа, странските клиенти веќе гледаат на месото од расата што се одгледува овде.
Покрај тоа, Ве молиме додека Бразил не можеше да извезува месо од Вагју поради малиот обем на колење. Во 2017 година, на пример, во земјата беа заклани само 5.000 Wagyus со гарантен печат.
Темераментот и однесувањето на говедата
Послушноста е дел од личноста на говедата Вагју, и тоа е добро, бидејќи послушниот темперамент е особина што ја ценат одгледувачите на која било раса говеда, бидејќи тоа го прави многу полесно управување со стадото. Послушниот темперамент позитивно влијае на продуктивноста на системот за размножување и наефикасноста на репродукцијата на животното, што многу помага да се избегне дека одгледувачите имаат финансиски загуби.
Репродукција и вкрстување на расата
На мажјаците Вагју им треба подолго време за да стигнат до пубертет во споредба со европските раси , но, од друга страна, има повисоки нивоа на тестостерон, и следствено, високо производство на сперма, придружено и со најнадминато либидо. Поради овие карактеристики, бикот Вагју генерално се смета за одличен одгледувач.
Позитивен фактор е и леснотијата на телење на расата, бидејќи нема проблеми со дистоција. Што се однесува до вкрстувањето на Wagyu со други раси во Бразил, тоа е повообичаено да се прави со други бикови, како што се Angus и Brangus, и со расата Nelore zebu.
Цена, продажба и трошоци на расата Wagyu
Сега е време да дознаеме колку чини едно говедско месо Wagyu, цените на некои парчиња месо од оваа раса, каде да го купите и сè што оди во зголемување на трошоците. Проверете!
Цена на говедата Вагју
Во принцип, оваа раса е скапа. Теле може да чини 6.000,00 долари, чистокрвен бик и крава може да чини околу 10.000,00 долари, а трупот на животното може да достигне 15.000 долари.
Месото од животното исто така има високи цени. Wagyu ribeye може да чини 700,00 долари за фунта; бифтек од раб, 170,00 долари за килограм; медалјонот пикања, 330,00 долари за килограм; ацем, 200,00 доларикилограм; ребра и филе, 60,00 долари за килограм; и бифтекот „chorizo“, 385,00 долари за килограм.
Каде да се најде добиток Wagyu за продажба?
Како и кај другите раси на говедско месо, можете да најдете Wagyu за продажба на веб-локациите за огласи на Интернет и на аукции. Сепак, потешко е да се најдат голем број говеда од оваа раса од другите попопуларни, бидејќи во Бразил има намален број на примероци Вагју. Во секој случај, заинтересираните можат да прибегнат кон овие опции или директно да преговараат со одгледувачот на Вагју.
Вкупните трошоци за расата
Трошоците за вагју се скапи, околу 6000,00 долари од раѓање да се коле. Од друга страна, приносот за одгледувачот е поголем, во споредба со другите раси.
Дури и со попрофитабилното враќање, на некои одгледувачи им е тешко да го одгледуваат Вагју поради високата цена на производството и подолгото доцнење за преработка.животно достигнува возраст за колење. Дополнително, влијае и подолгото време на затворање кое и е потребно на оваа раса, бидејќи затворена не пасе и бара повеќе трошоци со добиточната храна.
Куриозитети за расата вагју
Ова говеда е полн со многу интересни куриозитети. Откријте го значењето на името Wagyu, луксузниот третман што го добива од некои одгледувачи и дознајте зошто масирањето на животното не го подобрува мермерирањето на неговото месо.
Значењето зад името „Вагју“
ИметоWagyu е аглутинација помеѓу „wa“, што значи „Јапонија“ и „gyu“, што значи „крава“. Комбинацијата на двете имиња буквално значи јапонска крава. Но, само четири соеви се сметаат за Вагју: црниот (јапонски црн), кафеавиот (јапонски кафеав), краткиот рог (јапонски кратки) и мока (јапонски анкетирани).
Тие се третираат како кралеви во Јапонија
Интересен е третманот што Вагју го добива од некои одгледувачи во Јапонија, со масажа, акупунктура, класична музика и сено измешано со пиво. Сеното со пиво и масажата го поттикнуваат апетитот на затворениот добиток во топлите месеци, го освежува и го ублажува стресот на животното.
Исто така види: Кокател со бело лице: Откријте карактеристики, типови и однесувањеПокрај тоа, средината каде што се одгледуваат овие говеда има контролирана температура за да се избегнат екстремни промени помеѓу топлината и студот. Друга предност што ја има Вагју во Јапонија е тоа што се одгледува подалеку од гужви за да се создаде средина без стрес за стадото.
Мит за масажа со мермер
Постои мит дека Вагју има одлично мермерирање, а тоа е дека здравата маст помеѓу сноповите на мускулните влакна и во мускулите, благодарение на масажата извршена во животно. Сепак, тоа не е точно, бидејќи веќе е докажано дека масажата направена на овие говеда и извонредното мермерирање на расата не се поврзани едно со друго.
Всушност, ова е задоволство направено од некои сточари со малку грла говеда.говеда, но практиката нее наменет да го подобри мермерирањето на Вагју.
Кормилот Вагју е луксузна раса
Откако ќе ја прочитате оваа статија, можете да заклучите дека вагју е скапа раса од сите аспекти, од раѓање до стигнување до трпезата на потрошувачите на месо. И покрај високата инвестиција што ја бара Wagyu во сите фази, наградата што ја дава е поголема од онаа на другите раси, бидејќи го испорачува највкусното и најсочно месо во светот.
Досега тој е луксуз за неколкуте. Иако неговото создавање и неговото месо не се популаризирани, тој сепак ќе може да се пофали со својата префинетост. И заслужено, затоа што како него, нема друг како него.
