ۋاگيۇ رولى: نەسىل ئارخىپى ، قىزىقىش ، باھا ۋە باشقىلارنى كۆرۈڭ

ياپون ۋاگيۇ كالا نەسلى بىلەن تونۇشۇڭ

بۇ ماقالىدە سىز ۋاگيۇ نەسلىنى تونۇيسىز ، بۇ دۇنيادىكى باشقا كالا سورتلىرىغا سېلىشتۇرغاندا ، ئەڭ قىممەت ۋە ئەڭ قىممەت. ھەممىدىن تەملىك بىرى. سىز ئۇنىڭ كېلىپ چىقىشى ۋە ئۇنىڭ ئالاھىدىلىكى توغرىسىدىكى باشقا نۇرغۇن نەرسىلەرنىمۇ بىلىسىز.

ھەمدە بۇلارنى بايقاشتىن باشقا ، بىر نەسىللىك باشنىڭ باھاسىنىڭ قانچىلىك يۇقىرى ئىكەنلىكىنى ۋە قانچىلىك قىممەت ئىكەنلىكىنى كۆرىسىز. ئۇ ھايۋاننىڭ گۆشى. ئۇنىڭ ئۈستىگە ، بۇ ماقالىدە سىز يەنە نۇرغۇن قىزىقىشلارنى بايقايسىز ، مەسىلەن بەزى باقمىچىلار ياپونىيىدە بەرگەن ئادەتتىن تاشقىرى داۋالاش. بۇلارنىڭ ھەممىسىنى بىلىشكە قىزىقامسىز؟ شۇڭا ، ماقالىگە ئەگىشىڭ ۋە ئوقۇشتىن ھۇزۇرلىنىڭ! ئۇلارنىڭ كېلىپ چىقىشى ، ئىشلەپچىقىرىش كۈچى ، كۆپىيىش ۋە كېسىشىش. نەسلى بىلەن تونۇشۇپ چىقايلى؟ ئۇنىڭ مۈڭگۈزى سەل ئەگرى بولۇپ ، رەڭگى تېگىدىن ئاقلاشقا باشلايدۇ ، ئۇ ئۇچىغا يېقىنلاشقاندا قاراڭغۇلىشىدۇ. ئۇچى ، ئۇنىڭ قۇلىقى يان تەرەپكە ئورۇنلاشتۇرۇلغان بولۇپ ، نە تۆۋەن چۈشمەيدۇ ، نە تىك تىك ئەمەس ، شەبنەم ئادەتتە ئالدى تەرەپ ئالدىغىچە سوزۇلغان.ھايۋان.

كېلىپ چىقىشى

ۋاگيۇ 2-ئەسىردە ياپونىيەگە تونۇشتۇرۇلغان ، ئاسىيادىن چاۋشيەن يېرىم ئارىلى ئارقىلىق گۈرۈچ تېرىقچىلىقىدىكى ھايۋانغا ئايلانغان. قانداقلا بولمىسۇن ، دۇنيا بۇ نەسىلنى 1868-يىلدىن باشلاپلا بىلىدۇ ، ئەينى ۋاقىتتا كوبى پورتى خەلقئارا سودا ئۈچۈن ئېچىلغان ، چەتئەللىكلەر بۇ ھايۋاننىڭ گۆشىنىڭ تەمىگە ھەيران قالغان. شۇنىڭدىن كېيىن ، ۋاگيۇ گۆشى كوبى كالا گۆشى دەپ ئاتالغان.

بۈگۈنكى كۈندە ، ۋاگيۇ گۆشى دۇنيادىكى ئەڭ ئېسىل ۋە ئەڭ قىممەت دەپ قارىلىدۇ ، ھېچقانداق گۆش كېسىلگەندە ئىككىنچى دەرىجىلىك دەپ قارالمايدۇ.

ئىشلەپچىقىرىش ئۈنۈمى

Wagyu سۈت ئىشلەپچىقىرىش ئەمەس ، كالا كالىلىرىغا قارىتىلغان. شۇنداق بولسىمۇ ، بۇ دۆلەتتىكى نەسىللىك باشلىقلارنىڭ سانى يەنىلا دۆلەت بازىرىدا ۋاگيۇ كالا گۆشىنىڭ ئىشلەپچىقىرىشىنى قاندۇرالمايدۇ ، بۇنىڭدىن باشقا ، چەتئەللىك خېرىدارلار بۇ يەردە بېقىلىۋاتقان نەسىللىك گۆشنى ئاللىبۇرۇن كۆزىتىۋاتىدۇ.

ئۇنىڭ ئۈستىگە كەچۈرۈڭ ، بىرازىلىيە سويۇش مىقدارى ئاز بولغاچقا ، ۋاگيۇ گۆشىنى ئېكسپورت قىلالمىدى. مەسىلەن ، 2017-يىلى ، دۆلەت ئىچىدە كاپالەت تامغىسى بار 5000 ۋاگۇسلا ئۆلتۈرۈلدى.

كالا مىجەزى ۋە ھەرىكىتى

سەمىمىيەت Wagyu كالىلىرىنىڭ مىجەزىنىڭ بىر قىسمى ، شۇنداقلا بۇ ياخشى ، چۈنكى ئىپپەتلىك مىجەز ھەر قانداق كالا سۈتىنى باققۇچىلار تەرىپىدىن قەدىرلىنىدىغان ئالاھىدىلىك ، چۈنكى ئۇ ئۇنى قىلىدۇ پادىلارنى باشقۇرۇش تېخىمۇ ئاسان. يېقىشلىق مىجەز كۆپىيىش سىستېمىسىنىڭ ئىشلەپچىقىرىش ئۈنۈمىگە ئاكتىپ تەسىر كۆرسىتىدۇھايۋانلارنىڭ كۆپىيىش ئۈنۈمى ، باقمىچىلارنىڭ ئىقتىسادىي زىيانغا ئۇچرىشىدىن ساقلىنىشقا نۇرغۇن ياردەم بېرىدۇ. ئەمما يەنە بىر جەھەتتىن ، ئۇنىڭ تېستوستېروننىڭ مىقدارى تېخىمۇ يۇقىرى ، نەتىجىدە ، يۇقىرى ئىسپېرما ئىشلەپچىقىرىشى ، ئەڭ كۆپ جىنسىي ئەزانىڭ ھەمراھلىقىدا. بۇ ئالاھىدىلىكلەر تۈپەيلىدىن ، ۋاگيۇ بۇقا ئادەتتە مۇنەۋۋەر باقمىچى دەپ قارىلىدۇ. بىرازىلىيەدىكى باشقا نەسىللەر بىلەن ۋاگيۇدىن ئۆتۈشكە كەلسەك ، بۇنى ئانگۇس ۋە برانگۇس قاتارلىق باشقا بۇقا ۋە نېلورې زېبۇ نەسلى بىلەن قىلىش تېخىمۇ كۆپ ئۇچرايدۇ.

ۋاگيۇ نەسلىنىڭ باھاسى ، سېتىلىشى ۋە تەننەرخى

ھازىر ۋاگيۇ كالا گۆشىنىڭ قانچىلىك پۇل كېتىدىغانلىقىنى ، نەسىللىك گۆشنىڭ بىر قىسىم كېمەيتىش باھاسى ، ئۇنى قەيەردىن سېتىۋېلىش ۋە تەننەرخنى ئاشۇرۇشقا كېتىدىغان نەرسىلەرنى بىلىشنىڭ ۋاقتى كەلدى. تەكشۈرۈپ بېقىڭ!

ۋاگيۇ كالا باھاسى

ئادەتتە ، بۇ نەسىل قىممەت. موزاينىڭ باھاسى 6000.00 دوللار ، ساپ نەسىللىك بۇقا ۋە كالىنىڭ ھەر بىرىنىڭ باھاسى 10،000.00 دوللار ، ھايۋاننىڭ جەسىتى 15000.00 دوللارغا يېتىدۇ.

ھايۋاننىڭ گۆشىنىڭ باھاسىمۇ يۇقىرى. Wagyu ribeye نىڭ باھاسى 700.00 دوللار. يان كاۋاپ ، ھەر كىلوسىنىڭ باھاسى 170.00 دوللار. picanha مېدالى ، ھەر كىلوگىرامى 330.00 دوللار. acem, $ 200.00 thekilo; قوۋۇرغا ۋە يۇمىلاق ئۈستەل ، ھەر كىلوسىنىڭ باھاسى 60.00 دوللار. ھەمدە «خورېزو» كاۋىسى ، ھەر كىلوسىنىڭ باھاسى 385.00 دوللار.

باشقا كالا گۆشى تۈرىدىكىگە ئوخشاش ، Wagyu نى توردىكى تور بېكەتلەر ۋە كىمئارتۇق سودىسىدىن تاپالايسىز. قانداقلا بولمىسۇن ، بىرازىلىيەدە ۋاگيۇ ئەۋرىشكىسى ئازلاپ كەتكەنلىكى ئۈچۈن ، بۇ نەسىللىك كالالارنى باشقا ئاممىبابلارغا قارىغاندا تېپىش تېخىمۇ تەس. قانداقلا بولۇشىدىن قەتئىينەزەر ، قىزىقىدىغانلار بۇ تاللاشلارنى قوللانسا ياكى ۋاگيۇ باقمىچىسى بىلەن بىۋاسىتە سۆھبەتلەشسە بولىدۇ. بوغۇزلاش. يەنە بىر جەھەتتىن ، باشقا نەسىللەرگە سېلىشتۇرغاندا ، باقمىچىنىڭ پايدىسى تېخىمۇ چوڭ بولىدۇ. پىششىقلاپ ئىشلەش ئۈچۈن. ئۇنىڭدىن باشقا ، بۇ نەسىلگە ئېھتىياجلىق بولغان ئۇزۇن مۇددەت قاماش ۋاقتىمۇ تەسىر كۆرسىتىدۇ ، چۈنكى ئۇ چەكلەنمەيدۇ ، يەم-خەشەك بىلەن تېخىمۇ كۆپ چىقىم تەلەپ قىلىدۇ.

ۋاگيۇ نەسلىگە بولغان قىزىقىش

بۇ كالا ناھايىتى قىزىقارلىق قىزىقىشلار بىلەن تولغان. ۋاگيۇ دېگەن ئىسىمنىڭ مەنىسىنى بايقايسىز ، ئۇ بىر قىسىم باقمىچىلاردىن قوبۇل قىلغان ھەشەمەتلىك داۋالاش ۋە ھايۋاننى ئۇۋۇلاشنىڭ نېمە ئۈچۈن گۆشنىڭ قېتىشىشىنى ياخشىلىمايدىغانلىقىنى بىلىڭ.

«Wagyu» نامىنىڭ كەينىدىكى مەنىسى

ئىسىمۋاگيۇ «ۋا» ئوتتۇرىسىدىكى يىغىلىش بولۇپ ، «ياپون» بىلەن «گيۇ» مەنىسىنى بىلدۈرىدۇ ، يەنى «كالا». بۇ ئىككى ئىسىمنىڭ بىرىكىشى ياپون كالىسىنى كۆرسىتىدۇ. ئەمما پەقەت تۆت خىللا ۋاگيۇ دەپ قارىلىدۇ: قارا (ياپون قارا) ، قوڭۇر (ياپون قوڭۇر) ، قىسقا مۈڭگۈزى (ياپون شورتورن) ۋە موچا (ياپون راي سىناش).

ئۇلار ياپونىيەدىكى پادىشاھلارغا ئوخشاش مۇئامىلە قىلىنىدۇ

ۋاگيۇنىڭ ياپونىيىدىكى بىر قىسىم باقمىچىلاردىن قوبۇل قىلغان داۋالاش ئۇسۇلى قىزىقارلىق ، ئۇۋۇلاش ، يىڭنە سانجىپ داۋالاش ، كلاسسىك مۇزىكا ۋە ئوت-چۆپلەر پىۋا بىلەن ئارىلاشتۇرۇلغان. پىۋا بىلەن ئۇۋۇلاش ۋە ئۇۋۇلاش ئىسسىق ئايلاردا چەكلەنگەن چارۋىلارنىڭ ئىشتىھاسىنى قوزغايدۇ ، ئۇ ھايۋانلارنىڭ بېسىمىنى يەڭگىللىتىدۇ ۋە يېنىكلىتىدۇ. ئىسسىقلىق بىلەن سوغۇقنىڭ ئۆزگىرىشى. ۋاگيۇنىڭ ياپونىيىدىكى يەنە بىر كەمچىلىكى شۇكى ، ئۇ كىشىلەر توپىدىن يېتىشتۈرۈلۈپ ، پادىغا بېسىمسىز مۇھىت يارىتىدۇ. <4 ھايۋان. قانداقلا بولمىسۇن ، بۇ ئەمەلىيەت ئەمەس ، چۈنكى بۇ چارۋىلاردا ئېلىپ بېرىلغان ئۇۋۇلاش ۋە نەسىلنىڭ كۆرۈنەرلىك مەرۋايىتلىرى بىر-بىرىگە باغلانمىغانلىقى ئاللىقاچان ئىسپاتلانغان.

ئەمەلىيەتتە ، بۇ بەزىلەرنىڭ قىلغان مۇئامىلىسى باقمىچىلىقى ئاز بولغان باقمىچىلار. كالا ، ئەمما ئەمەلىيەت ئۇنداق ئەمەسۋاگيۇنىڭ مارشىنى ياخشىلاشنى مەقسەت قىلىدۇ.

ۋاگيۇ رولى ھەشەمەتلىك نەسىللىك

بۇ ماقالىنى ئوقۇغاندىن كېيىن ، ۋاگيۇنىڭ تۇغۇلۇشىدىن تارتىپ گۆش ئىستېمالچىلىرىنىڭ داستىخىنىغىچە بولغان بارلىق تەرەپلەردە قىممەت باھالىق نەسىل ئىكەنلىكىنى يەكۈنلەپ چىقالايسىز. گەرچە ۋاگيۇ بارلىق باسقۇچلاردا تەلەپ قىلىدىغان يۇقىرى مەبلەغكە قارىماي ، بەرگەن مۇكاپات باشقا نەسىللەرگە قارىغاندا كۆپ بولىدۇ ، چۈنكى ئۇ دۇنيادىكى ئەڭ تەملىك ۋە يېيىشلىك گۆشنى يەتكۈزگۈچىدۇر.

ھازىرغىچە ، ئۇ ئاز ساندىكى كىشىلەر ئۈچۈن ھەشەمەت. گەرچە ئۇنىڭ يارىتىلىشى ۋە گۆشى ئومۇملاشمىغان بولسىمۇ ، ئەمما ئۇ يەنىلا ساپلىقى بىلەن ماختىنىدۇ. ھەمدە لايىق شۇنداق ، چۈنكى ئۇنىڭغا ئوخشاش ، ئۇنىڭغا ئوخشاش باشقا ئادەم يوق.