सामग्री सारणी
जपानी वाघ्यू जातीची माहिती मिळवा
या लेखात तुम्हाला वाघ्यू जातीची माहिती मिळेल, जी जगातील इतर सर्व गोवंश जातींच्या तुलनेत सर्वात महाग आहे आणि सर्वांमध्ये सर्वात चवदार असलेले एक. तुम्हाला त्याची उत्पत्ती आणि त्याच्या वैशिष्ट्यांबद्दल इतर अनेक गोष्टींबद्दल देखील माहिती मिळेल.
आणि, हे सर्व शोधण्याव्यतिरिक्त, तुम्हाला हे दिसेल की जातीच्या डोक्याची किंमत किती आहे आणि किती महाग आहे. त्या प्राण्याचे मांस. शिवाय, या लेखात तुम्हाला अनेक कुतूहल देखील सापडेल, जसे की जपानमध्ये काही प्रजननकर्त्यांनी दिलेली असामान्य उपचार. हे सर्व जाणून घेण्याची उत्सुकता होती का? म्हणून, लेखाचे अनुसरण करा आणि वाचनाचा आनंद घ्या!
वाघ्यू स्टीयरची सामान्य वैशिष्ट्ये
जपानी वाघ्यू गुरांचा स्वभाव चांगला आहे आणि त्यांच्या शारीरिक स्वरूपाच्या दृष्टीने अतिशय विलक्षण सामान्य वैशिष्ट्ये आहेत, त्यांचे मूळ, उत्पादकता, पुनरुत्पादन आणि क्रॉसिंग. चला जाती जाणून घेऊया?
जातीचे भौतिक वर्णन
वाग्यू मध्यम आकाराचे आणि स्नायूंच्या व्याख्येशिवाय आहे. त्याची शिंगे किंचित पुढे वळलेली असतात आणि त्याचा रंग पायथ्यापासून पांढराशुभ्र होतो, जसजसा तो टिपाजवळ येतो तसतसा तो गडद होतो.
वाग्यूचा कोट काळा किंवा लालसर तपकिरी असू शकतो, तिची शेपटी लांब असते. टीप, त्याचे कान कडेकडेने ठेवलेले असतात, अगदी खाली पडलेले किंवा अगदी सरळ नसतात, आणि dewlap सहसा पुढील पायापर्यंत पसरते.प्राणी
मूळ
वाग्यूची ओळख जपानमध्ये 2ऱ्या शतकात झाली, आशियामधून कोरियन द्वीपकल्पातून भाताच्या लागवडीत एक मसुदा प्राणी म्हणून आला. तथापि, जगाला केवळ 1868 पासून या जातीबद्दल माहिती होती, जेव्हा कोबेचे बंदर आंतरराष्ट्रीय व्यापारासाठी उघडले गेले आणि परदेशी लोक प्राण्यांच्या मांसाच्या चवमुळे आश्चर्यचकित झाले. तेव्हापासून, वाघ्यू मांस कोबे बीफ म्हणून ओळखले जाते.
आज, वाघ्यू मांस हे जगातील सर्वात उदात्त आणि सर्वात महाग मानले जाते, कोणत्याही मांसाला त्याच्या कटमध्ये द्वितीय दर्जाचे मानले जात नाही.
उत्पादकता
वाग्यु हे गोमांस गुरांसाठी आहे, दूध उत्पादनासाठी नाही. तरीही, देशातील जातीच्या प्रमुखांची संख्या अजूनही राष्ट्रीय बाजारपेठेत वाघ्यू गोमांसाच्या उत्पादनाची पूर्तता करू शकत नाही, शिवाय, परदेशी ग्राहक आधीच येथे वाढलेल्या जातीच्या मांसाकडे लक्ष देत आहेत.
हे देखील पहा: लहान पक्षी काय खातात? यादी आणि फीड कसे पहा!शिवाय, कृपया, ब्राझील त्याच्या लहान कत्तलीच्या प्रमाणामुळे वाघ्यू मांस निर्यात करू शकला नाही. 2017 मध्ये, उदाहरणार्थ, गॅरंटी सील असलेल्या केवळ 5,000 वाघ्यसांची देशात कत्तल करण्यात आली.
गुरांचा स्वभाव आणि वागणूक
वाग्यू गुरांच्या व्यक्तिमत्त्वाचा एक भाग आहे, आणि ते चांगले आहे, कारण नम्र स्वभाव हा कोणत्याही गोवंशीय जातीच्या संवर्धकांद्वारे मोलाचा गुणधर्म आहे, कारण ते ते बनवते. खूप सोपे कळप व्यवस्थापन. नम्र स्वभाव प्रजनन प्रणालीच्या उत्पादकतेवर सकारात्मक प्रभाव पाडतो आणिप्राण्यांच्या पुनरुत्पादनाची कार्यक्षमता, ज्यामुळे प्रजननकर्त्यांचे आर्थिक नुकसान टाळण्यास खूप मदत होते.
प्रजनन आणि जातीचे क्रॉस
युरोपियन जातींच्या तुलनेत वाघ्यू नरांना तारुण्य गाठण्यासाठी जास्त वेळ लागतो, परंतु दुसरीकडे, त्यात टेस्टोस्टेरॉनची उच्च पातळी असते आणि परिणामी, शुक्राणूंचे उच्च उत्पादन होते, ज्यामध्ये सर्वात जास्त कामवासना देखील असते. या वैशिष्ट्यांमुळे, वाघ्यू बैल सामान्यत: एक उत्कृष्ट प्रजनन करणारा मानला जातो.
जातीची वासरू सहजता हा देखील एक सकारात्मक घटक आहे, कारण त्याला डायस्टोसियाची समस्या नसते. ब्राझीलमधील इतर जातींसोबत वाग्यू ओलांडण्याबाबत, हे इतर बैल जसे की अँगस आणि ब्रॅंगस आणि नेलोर झेबू जातीसह करणे अधिक सामान्य आहे.
वाघ्यू जातीची किंमत, विक्री आणि खर्च
आता वाघ्यू गोमांसाची किंमत किती आहे, जातीच्या मांसाच्या काही तुकड्यांच्या किमती, ते कोठून विकत घ्यायचे आणि खर्च वाढवणारे सर्व काही शोधण्याची वेळ आली आहे. हे पहा!
वाग्यू गुरांची किंमत
साधारणपणे, ही जात महाग आहे. एका वासराची किंमत $6,000.00 असू शकते, शुद्ध जातीच्या बैल आणि गायीची किंमत प्रत्येकी $10,000.00 असू शकते आणि जनावराच्या शवाची किंमत $15,000.00 पर्यंत पोहोचू शकते.
प्राण्यांच्या मांसालाही उच्च किंमत आहे. वाग्यु रिबेची किंमत $700.00 प्रति पौंड असू शकते; फ्लँक स्टीक, $170.00 प्रति किलो; पिकान्हा पदक, $330.00 प्रति किलो; acem, $200.00 दकिलो; रिब्स आणि टेंडरलॉइन, $60.00 प्रति किलो; आणि “chorizo” स्टीक, $385.00 प्रति किलो.
विक्रीसाठी वाघ्यू गुरे कुठे शोधायची?
इतर गोमांस जातींप्रमाणे, तुम्ही इंटरनेट क्लासिफाइड साइट्सवर आणि लिलावात विक्रीसाठी Wagyu शोधू शकता. तथापि, या जातीच्या मोठ्या संख्येने गुरे शोधणे इतर अधिक लोकप्रिय लोकांपेक्षा अधिक कठीण आहे, कारण ब्राझीलमध्ये वाघू नमुन्यांची संख्या कमी आहे. कोणत्याही परिस्थितीत, ज्यांना स्वारस्य आहे ते या पर्यायांचा अवलंब करू शकतात किंवा वाघ्यू ब्रीडरशी थेट वाटाघाटी करू शकतात.
जातीसाठी एकूण खर्च
वाग्यूची किंमत जन्मापासून सुमारे $6,000,00 आहे कत्तल करणे. दुसरीकडे, इतर जातींच्या तुलनेत ब्रीडरला मिळणारा परतावा जास्त असतो.
अधिक किफायतशीर परतावा देऊनही, काही प्रजननकर्त्यांना उत्पादन खर्च आणि जास्त विलंब यामुळे वाघ्यूचे प्रजनन करणे कठीण जाते. प्रक्रियेसाठी. प्राणी कत्तलीच्या वयापर्यंत पोहोचतो. या व्यतिरिक्त, या जातीला जास्त काळ बंदिस्त ठेवण्याची आवश्यकता आहे यावर देखील प्रभाव पडतो, कारण बंदिस्त असल्याने ती चरत नाही आणि फीडसाठी अधिक खर्च आवश्यक आहे.
वाघ्यू जातीबद्दल कुतूहल
हे गोवंश अतिशय मनोरंजक कुतूहलांनी भरलेले आहे. Wagyu नावाचा अर्थ शोधा, त्याला काही प्रजननकर्त्यांकडून मिळणारी आलिशान उपचारपद्धती शोधा आणि प्राण्याला मसाज केल्याने त्याच्या मांसाचे मार्बलिंग का सुधारत नाही ते शोधा.
“वाग्यु” या नावामागील अर्थ
नावWagyu म्हणजे “wa”, ज्याचा अर्थ “जपान” आणि “gyu”, ज्याचा अर्थ “गाय” आहे. दोन नावांच्या संयोजनाचा अर्थ जपानी गाय असा होतो. परंतु केवळ चार जाती वाघ्यू मानल्या जातात: काळा (जपानी काळा), तपकिरी (जपानी तपकिरी), शॉर्ट हॉर्न (जपानी शॉर्टहॉर्न) आणि मोचा (जपानी पोल्ड).
त्यांना जपानमध्ये राजांसारखे वागवले जाते.
मसाज, अॅक्युपंक्चर, शास्त्रीय संगीत आणि बिअरमध्ये घास मिसळून वाग्यूला जपानमधील काही प्रजननकर्त्यांकडून मिळणारी उपचार मनोरंजक आहे. बिअरसह गवत आणि मसाज गरम महिन्यांत बंदिस्त गुरांची भूक उत्तेजित करते, ते ताजेतवाने आणि प्राण्यांच्या तणावापासून मुक्त होते.
याशिवाय, ज्या वातावरणात ही गुरे पाळली जातात त्या वातावरणात तापमान वाढू नये म्हणून नियंत्रित केले जाते. उष्णता आणि थंडी दरम्यान बदल. जपानमध्ये वाघ्यूचा आणखी एक फायदा म्हणजे कळपासाठी तणावमुक्त वातावरण निर्माण करण्यासाठी गर्दीपासून दूर प्रजनन केले जाते.
मार्बलिंग मसाजची मिथक
वाग्युमध्ये उत्कृष्ट मार्बलिंग असते, म्हणजे स्नायू तंतूंच्या बंडलमध्ये आणि स्नायूंमध्ये निरोगी चरबी असते, या मसाजमुळे धन्यवाद. प्राणी तथापि, हे खरे नाही, कारण हे आधीच सिद्ध झाले आहे की या गुरांवर केला जाणारा मसाज आणि जातीचे उल्लेखनीय मार्बलिंग यांचा एकमेकांशी संबंध नाही.
हे देखील पहा: टायर डॉग बेड: बनवण्यासाठी किंमत आणि टिपा पहाखरं तर, ही काहींनी केलेली ट्रीट आहे. गुरांची काही डोकी असलेले breeders. गुरेढोरे, पण प्रथा नाहीवाघ्यूचे मार्बलिंग सुधारण्याच्या उद्देशाने आहे.
वाघ्यू स्टीयर ही एक लक्झरी जात आहे
हा लेख वाचल्यानंतर, तुम्ही असा निष्कर्ष काढू शकता की वाघ्यू ही जन्मापासून ते मांस ग्राहकांच्या टेबलापर्यंत पोहोचण्यापर्यंत सर्व बाबींमध्ये महागडी जात आहे. वाघ्यूला सर्व टप्प्यांमध्ये आवश्यक असलेली उच्च गुंतवणूक असूनही, ते देत असलेले बक्षीस इतर जातींपेक्षा जास्त आहे, कारण ते जगातील सर्वात चवदार आणि रसाळ मांस वितरीत करते.
आतापर्यंत, तो एक लक्झरी आहे. काही त्याची निर्मिती आणि त्याचे मांस लोकप्रिय नसले तरीही, ते अद्याप त्याच्या परिष्करणाचा अभिमान बाळगण्यास सक्षम असेल. आणि ते योग्य आहे, कारण त्याच्यासारखा दुसरा कोणी नाही.
