Преглед садржаја
Упознајте јапанску расу говеда Вагиу
У овом чланку ћете упознати расу говеда Вагиу, која је у поређењу са свим другим расама говеда на свету најскупља и један са најукуснијим од свих. Сазнаћете и о његовом пореклу и још много тога о његовим карактеристикама.
И, осим што ћете све ово открити, видећете колико је висока цена грла расе и колико је скупо месо те животиње. Штавише, у овом чланку ћете такође открити многе занимљивости, као што је необичан третман који му дају неки одгајивачи у Јапану. Да ли сте били радознали да знате све ово? Дакле, пратите чланак и уживајте у читању!
Опште карактеристике Вагиу говеда
Јапанска Вагиу говеда имају добар темперамент и имају веома необичне опште карактеристике у погледу свог физичког изгледа, њихово порекло, продуктивност, репродукција и укрштање. Хајде да упознамо расу?
Физички опис расе
Вагју је средње величине и нема мишићаве дефиниције. Рогови су му благо закривљени напред и имају боју која почиње беличасто од основе, која тамни када се приближава врховима.
Такође видети: Рагдолл мачка: карактеристике, цена, брига и још много тогаДлака Вагиуа може бити црна или црвенкастосмеђа, реп му је дугачак са дугачком длаком на дну. врх, уши су му постављене бочно, ни сасвим спуштене ни сасвим усправне, а подлога се обично протеже до предњих ногуживотиња.
Порекло
Вагиу је уведен у Јапан у 2. веку, дошавши из Азије преко Корејског полуострва да би био теглећа животиња у узгоју пиринча. Међутим, свет је за расу знао тек од 1868. године, када је лука Кобе отворена за међународну трговину, а странци су били изненађени укусом животињског меса. Од тада, Вагиу месо је познато као Кобе Бееф.
Данас, Вагиу месо се сматра најплеменитијим и најскупљим на свету, без меса које се сматра другоразредним у свом резању.
Продуктивност
Вагиу је намењен за говеда, а не за производњу млека. И поред тога, број грла ове расе у земљи још увек не може да задовољи производњу Вагиу говедине на домаћем тржишту, осим тога, страни купци већ гледају на месо расе која се овде узгаја.
Штавише, молим вас, док Бразил није могао да извози Вагиу месо због малог обима клања. У 2017. години, на пример, у земљи је заклано само 5.000 Вагија са гарантним печатом.
Нарав и понашање говеда
Покорност је део личности Вагиу говеда, и то је добро, јер је послушни темперамент особина коју вреднују узгајивачи било које расе говеда, јер га чини много лакше управљање стадом. Послушни темперамент позитивно утиче на продуктивност одгајивачког система иефикасност репродукције животиња, што умногоме помаже да се избегне да узгајивачи имају финансијске губитке.
Такође видети: Да ли ми је потребна дозвола за узгој зеленог папагаја? Знате више!Размножавање и укрштања расе
Вагиу мужјацима обично треба дуже да дођу до пубертета у поређењу са европским расама , али са друге стране, има више нивое тестостерона, а самим тим и високу производњу сперме, праћену и најизраженијим либидом. Због ових карактеристика, бик Вагиу се генерално сматра одличним узгајивачем.
Лакоћа тељења ове расе је такође позитиван фактор, јер нема проблема са дистоцијом. Што се тиче укрштања Вагиу са другим расама у Бразилу, чешће се то ради са другим биковима, као што су Ангус и Брангус, и са расом Нелоре зебу.
Цена, продаја и трошкови Вагиу расе
Сада је време да сазнамо колико кошта Вагиу говедина, цене неких комада меса расе, где се може купити и све што иде у подизање трошкова. Погледајте!
Цена Вагиу говеда
Генерално, ова раса је скупа. Теле може да кошта 6.000,00 долара, чистокрвни бик и крава могу коштати око 10.000,00 долара по комаду, а леш животиње може да достигне 15.000,00 долара.
Месо животиње такође има високе цене. Вагиу рибеие може коштати 700,00 долара по фунти; фланк бифтек, 170,00 долара по килограму; медаљон пикања, 330,00 долара по килограму; ацем, 200,00 доларакило; ребра и пециво, 60,00 долара по килограму; и „чоризо” одрезак, 385,00 долара по килограму.
Где наћи Вагиу говеда на продају?
Као и код других раса говеђег меса, Вагиу можете пронаћи на продају на сајтовима за мале огласе и на аукцијама. Међутим, теже је пронаћи већи број говеда ове расе од других популарнијих, пошто је у Бразилу смањен број вагју примерака. У сваком случају, заинтересовани могу да прибегну овим опцијама или директно преговарају са одгајивачем Вагиу.
Укупни трошкови расе
Цена Вагиуа је скупа, око 6.000,00 долара од рођења заклати. С друге стране, принос за узгајивача је већи у поређењу са другим расама.
Чак и са уноснијим повратом, неким узгајивачима је тешко да узгајају Вагиу због високих трошкова производње и дужег кашњења. за прераду.животиња достиже старост за клање. Поред тога, утиче и дуже време затворености које је потребно овој раси, јер у затвореном не пасе и захтева више трошкова за исхрану.
Занимљивости о раси вагиу
Ово говедо је пуно веома занимљивих занимљивости. Откријте значење имена Вагиу, луксузног третмана које добија од неких узгајивача и сазнајте зашто масирање животиње не побољшава мраморност њеног меса.
Значење иза имена “Вагиу”
ИмеВагиу је аглутинација између "ва", што значи "Јапан" и "гиу", што значи "крава". Комбинација два имена буквално значи јапанска крава. Али само четири соја се сматрају Вагиуом: црна (јапанска црна), смеђа (јапанска браон), краткорог (јапанска схортхорн) и мока (јапанска анкета).
У Јапану их третирају као краљеве
Занимљив је третман који Вагиу добија од неких узгајивача у Јапану, уз масажу, акупунктуру, класичну музику и сено помешано са пивом. Сијено са пивом и масажа подстичу апетит затворених говеда у врелим месецима, освежава и ослобађа животињу од стреса.
Поред тога, окружење у коме се ова говеда узгајају је контролисано температуром како би се избегле екстремне промене између топлоте и хладноће. Још једна предност коју Вагиу има у Јапану је то што се узгаја далеко од гужве како би се створило окружење без стреса за стадо.
Мит о мраморној масажи
Постоји мит да Вагиу има одличан мрамор, односно здраву масноћу између снопова мишићних влакана и у мишићима, захваљујући масажи која се изводи у животиња. Међутим, то није тачно, јер је већ доказано да масажа ових говеда и изузетан мрамор ове расе нису повезани једно са другим.
У ствари, ово је посластица коју праве неки узгајивачи са мало грла стоке, али пракса ненамењен је побољшању мермеризације Вагјуа.
Вагиу бисер је луксузна раса
Након читања овог чланка, могли бисте закључити да је Вагиу скупа раса у свим аспектима, од рођења до доласка на трпезу потрошача меса. Упркос великом улагању које Вагиу захтева у свим фазама, награда коју даје већа је него код других раса, јер испоручује најукусније и најукусније месо на свету.
До сада је луксуз за неколицина. Иако се његова креација и њено месо не популаризују, ипак ће моћи да се похвали својом префињеношћу. И заслужено, јер као он, нема другог као он.
