কৰ্ভিনা: মাছৰ বিষয়ে বৈশিষ্ট্য আৰু কৌতুহল

ক্ৰ'কাৰ মাছক লগ কৰক!

কৰ্ভিনা মাছে সাধাৰণতে শ্ব'লত সাঁতুৰে, আৰু গভীৰ পানী যেনে পুখুৰী, হ্ৰদ আৰু জলাশয়ৰ প্ৰতি পছন্দ কৰে, অৱশ্যে, ইহঁতক অগভীৰ পানীতো পোৱা যায়, মূলতঃ যেতিয়া ইহঁতে তেওঁলোকৰ বিচাৰি থাকে চিকাৰ বা পোনা মেলাৰ সময়ত। যিহেতু ইয়াৰ মাংস অতি সোৱাদযুক্ত, সেয়েহে ই বিভিন্ন অঞ্চলৰ খাদ্যত অতি জনপ্ৰিয় মাছ।

sciaenidae পৰিয়ালৰ অন্তৰ্গত এই মাছ মূলতঃ দক্ষিণ আমেৰিকাৰ পৰা অহা এটা প্ৰজাতি, অৱশ্যে পিছত ইয়াক প্ৰৱৰ্তন কৰা হয় ব্ৰাজিলৰ কিছুমান অৱবাহিকাত ইয়াৰ বৃদ্ধি আৰু বিকাশৰ বাবে বিভিন্ন পানীত কিছুমান প্ৰজাতি ব্ৰাজিলৰ স্থানীয় হৈ পৰে।

এই লেখাটোত আপুনি ক্ৰ'কাৰ কেনেকৈ মাছ ধৰি প্ৰস্তুত কৰিব লাগে তাৰ টিপছ আৰু ইয়াৰ বিষয়ে আন বহুতো কৌতুহল পাব মাছ।

কৰ্ভিনা মাছৰ বৈশিষ্ট্য

কৰ্ভিনা মাছ এটা অতি আকৰ্ষণীয় প্ৰজাতি আৰু ইয়াৰ প্ৰজনন গোটেই বছৰজুৰি হোৱাৰ বাবে ইয়াক অতি বিচৰা হয়। প্ৰজনন আৰু অধিক প্ৰজাতিৰ বৈশিষ্ট্যৰ বিষয়ে অধিক জানিবলৈ তলত চাওক।

কৰ্ভিনা মাছৰ অন্যান্য নাম আৰু শাৰীৰিক ৰূপ

বৈজ্ঞানিকভাৱে Argyrosomus regius নামেৰে জনাজাত Corvina মাছক ব্ৰাজিলত অন্যান্য নামেৰেও জনপ্ৰিয়ভাৱে জনা যায় . বগা হেক, পিয়াউই হেক আৰু ক্ৰুভিনা ইয়াৰে কিছুমান। ইয়াৰ জোখ প্ৰায় ৪০-৫০চে.মি. আৰু দৈৰ্ঘ্য ২মিটাৰ পৰ্যন্ত হ’ব পাৰে, প্ৰায় ৫০ কিলোগ্ৰাম ওজন পোৱা যায় আৰু জীয়াই থাকে

ক্ৰ'কাৰ হৈছে এটা খোলাযুক্ত মাছ, ইয়াৰ ৰং ভুল নহয় নীলা-ৰূপালী আৰু শৰীৰৰ কাষত ক'লা ৰেখা থকাটো সাধাৰণ কথা, বিশেষকৈ যেতিয়া ইহঁত থাকে যুৱ. ইয়াৰ জোঙা দাঁত থাকে যিবোৰ ফেৰিংছলৈকে বিস্তৃত আৰু মুখ আগলৈ প্ৰক্ষেপিত হয় আৰু আন মাছৰ দৰে ইয়াৰ এডিপ'জ ফিন নাথাকে।

কৰ্ভিনা মাছৰ উৎপত্তি আৰু বাসস্থান

পৰ্তুগীজ আৰু স্পেনিছ মূলৰ, কম অলপকৈ।ই বহুত সলনি হৈছে। পাৰ্নাইবা, ৰিঅ' নেগ্ৰো, আমাজনাছ আৰু ট্ৰম্বেটাছৰ দ্বাৰা বিস্তৃত এই প্ৰজাতিটোৱে সাধাৰণতে জলাশয়, কূপ আৰু পিছফালৰ পানী, গভীৰ আৰু ডাৱৰীয়া পানীৰ ঠাইত বাস কৰে। কিন্তু ইয়াক দক্ষিণ-পূবৰ জলবিদ্যুৎ কোম্পানীয়ে ৰিভাৰ প্লেট, চাও ফ্ৰান্সিস্কো আৰু উত্তৰ-পূবৰ কিছুমান বান্ধৰ অৱবাহিকালৈ আনিছে।

কৰ্ভিনা মাছৰ প্ৰজনন

এটা বৈশিষ্ট্য 'কৰভিনা প্ৰজাতি'ক আন মাছৰ পৰা পৃথক কৰাটো হ'ল যে ইহঁতে প্ৰজননৰ সময়ত ইফালে সিফালে ঘূৰি ফুৰাৰ প্ৰয়োজন নহয়, গোটেই বছৰটো বংশবৃদ্ধি কৰিব পাৰে, ছেপ্টেম্বৰ আৰু অক্টোবৰ মাহত পোনা মেলাৰ শিখৰ হয় কাৰণ ইহঁত উষ্ণ মাহ।<৪><৩>উপকূলীয় পানীত পোৱালি জন্ম দিয়া হয় আৰু ই অতি উৰ্বৰ মাছ, যাৰ বাবে ই অতি সুলভ। আন এটা অদ্ভুত বৈশিষ্ট্য হ'ল প্ৰজনন পৰ্যায়ত থকা মতাবোৰে সংগমৰ বাবে নিজৰ সংগীক আকৰ্ষণ কৰিবলৈ বৈশিষ্ট্যপূৰ্ণ শব্দ নিৰ্গত কৰে

কৰ্ভিনা মাছৰ পদক্ষেপ

কৰ্ভিনা হৈছে মাছভোজী মাছৰ এটা প্ৰজাতি,অৰ্থাৎ ই ক'ত আছে তাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি সৰু মাছ, চিংৰা, ক্ৰুষ্টেচিয়ান আৰু শেলফিছ খায়, সাধাৰণতে কেৱল শেলাই খাই থকা কিছুমান প্ৰজাতিৰ দৰে নহয়। আনকি ইহঁতে নিজৰ প্ৰজাতিৰ খাদ্যও খাব পাৰে, সেয়েহে ক’ব পাৰি যে ইহঁতে নৃশংসতা অভ্যাস কৰে, যিহেতু ইহঁতে একে প্ৰজাতিৰ চিকাৰো খায়। ই ৰাতি অগভীৰ, ঠাণ্ডা পানীত নিজৰ খাদ্য বিচৰাৰ প্ৰৱণতা থাকে।

কৰ্ভিনা মাছৰ সৈতে ৰেচিপি

কৰ্ভিনা ব্ৰাজিলৰ খাদ্যত অতি জনপ্ৰিয় মাছ, কাৰণ ইয়াৰ উপৰিও ইয়াৰ অতি স্বাস্থ্যকৰ, কেলচিয়াম আৰু ভিটামিনযুক্ত মাংস, ইয়াক এতিয়াও প্ৰস্তুত কৰাটো সহজ আৰু সাধাৰণতে ই অতি সোনকালে জুতি লয়। তলত আমি এই সুস্বাদু খাদ্য খোৱাৰ কিছুমান উপায় চাম।

ক্ৰেভিনা ষ্টু

ক্ৰেভিনা ষ্টু যিকোনো অনুষ্ঠানৰ বাবে অতি সোৱাদযুক্ত আৰু ব্যৱহাৰিক খাদ্য। এই ৰেচিপিত আপুনি ৮ টুকুৰা ক্ৰ'কাৰ, আপোনাৰ পছন্দ অনুসৰি মছলা আৰু নাৰিকলৰ গাখীৰৰ প্ৰয়োজন হ'ব। মাছখিনি টুকুৰা টুকুৰ কৰি লোৱাৰ পিছত সকলো চেনিং কাটি অলিভ অইল দি ভাজি লওক, এই কাম কৰাৰ পিছত ক্ৰ'কাৰ স্লাইচবোৰ ১ গিলাচ পানীৰে থৈ ২০ মিনিটমান গৰম কৰক, শেষত নাৰিকলৰ গাখীৰ দি মিহলাই অলিভ অইল বন্ধ কৰক অগ্নি. ই পৰিবেশন কৰিবলৈ সাজু হ’ব।

কৰ্ভিনা মাছ মকেকা

কৰ্ভিনা মাছৰ ষ্টু হৈছে বিশেষকৈ উত্তৰ-পূব অঞ্চলত মাছ খোৱাৰ আটাইতকৈ জনপ্ৰিয় উপায়। এই ৰেচিপিৰ বাবে আপুনি ৫টা ফিলেট ক্ৰ'কাৰৰ প্ৰয়োজন হ'ব, ৫টা হালধি থেতেলিয়াই পেলাওক,ধনীয়া, নিমখ আৰু নেমু দি কমেও ১ ঘণ্টা ৰাখিব, এই সময়ছোৱাৰ পিছত কটা টমেটো, পিয়াঁজ আৰু কলগছৰ তেল দি ১৫ মিনিট ৰান্ধিব, মাছৰ জোল বা বগা চাউলৰ পৰা পিৰাওৰ সৈতে পৰিবেশন কৰাটো বাঞ্ছনীয়।<৪>

ৰোষ্ট কৰা কৰ্ভিনা

পূৰ্বৰ ৰেচিপিৰ পৰা পৃথক, এই ৰেচিপিত আপুনি মাছটো টুকুৰা টুকুৰকৈ কাটিব নালাগে, কিন্তু গোটাকৈ থৈ দিব লাগে, মাত্ৰ মাছটো পৰিষ্কাৰ আৰু খোলা নোহোৱাকৈ। মাছখিনিত তেল বা অলিভ অইল, ক’লা জলকীয়া আৰু নিমখ দি একাষৰীয়া কৰি থৈ দিব, ৩০ মিনিটৰ পিছত কৰ্ভিনাখিনি অভেনত আৰু ৩০ মিনিট এলুমিনিয়াম ফয়েলেৰে ঢাকি দিব, এই সময়ছোৱাৰ পিছত টমেটো, পিয়াঁজ আৰু জলকীয়া টুকুৰা টুকুৰকৈ কাটি লোৱালৈকে দিব সিহঁত মৰহি যায়। ইচ্ছা কৰিলে শাক-পাচলি দি ভাতৰ সৈতে পৰিবেশন কৰক।

কৰ্ভিনা মাছৰ বিষয়ে কৌতুহল

ধৰাৰ সময়ত ইয়াৰ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ বাবে ধৰিবলৈ কঠিন মাছ হোৱাৰ পিছতো কৰ্ভিনা ইয়াক বিচাৰি পোৱাটো সহজ প্ৰজাতি কাৰণ ই উৰ্বৰ আৰু বিভিন্ন অঞ্চলৰ পানীত বাস কৰে, ক্ৰ'কাৰ ক'ত বিচাৰি পাব আৰু কেনেকৈ মাছ ধৰিব লাগে তাৰ টিপছৰ বাবে তলত চাওক।

মাছ ক'ত পাব?

মাছ সাধাৰণতে কেইবাটাও অঞ্চলৰ গভীৰ পানীত পোৱা যায়। প্ৰজাতিৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি ইয়াক বেচিন, জলাশয়, বান্ধ আৰু লগতে নিমখীয়া পানীতো পোৱা যায়। ব্ৰাজিলত ইহঁত উত্তৰ-পূব, উত্তৰ আৰু মধ্য-পশ্চিম অঞ্চলত উপস্থিত থাকে। আনহাতে ব্ৰাজিলৰ বাহিৰত ইয়াক পেৰাগুৱে আৰু উৰুগুৱেৰ দৰে দেশত পোৱা যায়।

কেনেকৈক্ৰ'কাৰৰ বাবে মাছ?

বেছিভাগ সময়তে আপুনি মাছটো গভীৰ ঠাইত পাব, গতিকে ধৰিওঁতে ইয়াক ভালদৰে ধৰি ৰখাটো প্ৰয়োজনীয় যাতে ই সাৰি নাযায়, কিয়নো ই যুঁজি থকা মাছ হিচাপে বিখ্যাত গোটেই বছৰজুৰি মাছ ধৰিব পৰাৰ উপৰিও ধৰা পৰে।

এটা গুৰুত্বপূৰ্ণ টিপছ হ'ল আপুনি ৰাতি বা ৰাতিপুৱা মাছ ধৰাক অগ্ৰাধিকাৰ দিয়ে, কাৰণ ইহঁতে ৰ'দৰ পৰা পলায়ন কৰাৰ প্ৰৱণতা থাকে, ইহঁতে মাছ ধৰাৰ প্ৰৱণতা থাকে এই সময়ছোৱাত খাদ্য যোগান ধৰিবলৈ পৃষ্ঠভাগ থাকে। সঁজুলিৰ ক্ষেত্ৰত সদায় মজলীয়া আকাৰৰ ৰড বাছি লওক আৰু সম্ভৱ হ'লে সদায় সতেজ লোভনীয় সামগ্ৰী ব্যৱহাৰ কৰক, ভাল হ'লে জীৱন্ত, যাতে গতিবিধিয়ে মাছক আকৰ্ষণ কৰে।

মূল্য আৰু ক্ৰ'কাৰ কেনেকৈ কিনিব লাগে

ওপৰত উল্লেখ কৰা অনুসৰি, ক্ৰ'কাৰৰ সোৱাদযুক্ত, স্বাস্থ্যকৰ আৰু প্ৰস্তুত কৰাত সহজ মাছ হোৱাৰ উপৰিও, প্ৰতিটো অঞ্চলৰ ঋতু আৰু মাছ ধৰাৰ সহজতাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি, এতিয়াও অতি সুলভ মূল্য আছে, যিটো ৮.০০ ডলাৰৰ পৰা ১০ ডলাৰৰ ভিতৰত ভিন্ন হ'ব পাৰে .০০ কেজি মাছ। মাছ বাছি লওঁতে আদৰ্শ হ'ল ই সদায় সতেজ, মাংস ইলাষ্টিক হ'ব লাগিব, ছালখন চিকচিকিয়া হ'ব লাগিব আৰু স্কেলবোৰ ছালত ভালদৰে আঠা লগাব লাগিব।

কৰ্ভিনা মাছৰ বিষয়ে অধিক জানি লওক!

এতিয়া আপুনি জানে যে ক্ৰ'কাৰ হৈছে এক প্ৰকাৰৰ মাছ যিটো চিনাক্ত কৰা, কিনা, ধৰা আৰু প্ৰস্তুত কৰাটো অতি সহজ, ইয়াৰ উপৰিও ব্ৰাজিলৰ খাদ্যত ইয়াৰ সোৱাদযুক্ত আৰু সুক্ষ্ম মাংসৰ বাবে অতি জনপ্ৰিয়। এই প্ৰজাতিৰ প্ৰাচুৰ্য্যৰ কাৰণ হ'ল ই গোটেই বছৰটো বংশবৃদ্ধি কৰে, আৰু হ'ব পাৰেপ্ৰজাতি অনুসৰি নিমখীয়া, সতেজ আৰু লৱণযুক্ত পানীত পোৱা যায়।

ইয়াৰ উপৰিও আমি বিখ্যাত মাছটোৰ মূল বৈশিষ্ট্য আৰু কৌতুহলবোৰো দেখিলোঁ।

এইখিনি পঢ়াৰ পিছত বহুত সহজ হ’ব মাছ ধৰা বা কিনাৰ সময়ত আন মাছৰ ক্ৰ'কাৰক পৃথক কৰা। মাছৰ বিষয়ে অধিক জানিব বিচাৰেনে? মাত্ৰ ৱেবছাইটত অনুসৰণ কৰক। তাত আপুনি এইটো আৰু আন বহুতো তথ্য পাব পাৰে।