सामग्री तालिका
क्रोकर माछालाई भेट्नुहोस्!
कोर्भिना माछा प्राय: पोखरीमा पौडी खेल्छ, र पोखरी, ताल र जलाशयहरू जस्तै गहिरो पानीलाई प्राथमिकता दिन्छ, तथापि, तिनीहरू उथले पानीमा पनि फेला पार्न सकिन्छ, मुख्यतया तिनीहरूले आफ्नो खोजी गर्दा शिकार वा स्पोनिङ अवधिमा। यसको मासु धेरै स्वादिलो भएकोले, यो विभिन्न क्षेत्रका खानामा निकै लोकप्रिय माछा हो।
sciaenidae परिवारसँग सम्बन्धित, यो मूल रूपमा दक्षिण अमेरिकाको माछाको प्रजाति हो, यद्यपि, यो पछि ल्याइयो। केही ब्राजिलियन बेसिनहरूमा, विभिन्न पानीहरूमा यसको वृद्धि र विकासको कारणले गर्दा, केही प्रजातिहरू ब्राजिलको मूल निवासी बन्न बाध्य छन्।
यस लेखमा तपाईंले माछा र क्रोकर कसरी तयार पार्ने भन्ने बारे सुझावहरू र अन्य धेरै जिज्ञासाहरू पाउनुहुनेछ। माछा।
कोर्भिना माछाका विशेषताहरू
कोर्भिना माछा एक धेरै रोचक प्रजाति हो र यसको प्रजनन वर्षभरि हुने भएकाले यसको धेरै खोजी गरिन्छ। प्रजनन र थप प्रजाति विशेषताहरू बारे थप जानकारीको लागि तल हेर्नुहोस्।
कोर्भिना माछाको अन्य नाम र शारीरिक रूप
वैज्ञानिक रूपमा Argyrosomus regius भनेर चिनिन्छ, Corvina माछा ब्राजिलमा अन्य नामले पनि चिनिन्छ। । ह्वाइट हेक, पिआउ हेक र क्रुभिना तीमध्ये केही हुन्। यसले लगभग 40-50cm मापन गर्न सक्छ र 2m सम्म लम्बाइमा पुग्न सक्छ, लगभग 50kg र बाँच्न सक्छ।पहिले समातिएन भने बढीमा ५ वर्षसम्म।
क्रोकर एक खैलाधारी माछा हो, जसको निलो-चाँदीको रंग अस्पष्ट हुन्छ र शरीरको छेउमा कालो पट्टी हुनु सामान्य कुरा हो, विशेष गरी जब तिनीहरू जवान। यसले ग्रसनी र मुखसम्म फैलिएको दाँतलाई अगाडि प्रक्षेपित गरेको छ र अन्य माछाको जस्तो एडिपोज फिन छैन।
कोर्भिना माछाको उत्पत्ति र बासस्थान
पोर्चुगिज र स्पेनिस मूलको, थोरै बिस्तारै, धेरै परिवर्तन भएको छ। पारनाइबा, रियो नेग्रो, अमेजनस र ट्रोम्बेटास द्वारा वितरित, यो प्रजाति सामान्यतया जलाशय, इनार र ब्याकवाटर, गहिरो र बादल पानी को ठाउँ मा बस्छ। यद्यपि, यसलाई दक्षिणपूर्वका जलविद्युत कम्पनीहरूले रिभर प्लेट, साओ फ्रान्सिस्को र उत्तरपूर्वका केही बाँधहरूको बेसिनहरूमा ल्याइएको छ।
कोर्भिना माछाको प्रजनन
एक विशेषता कोर्भिना प्रजातिहरूलाई अन्य माछाहरू भन्दा फरक पार्ने तथ्य यो हो कि तिनीहरू न्यानो महिना भएकाले सेप्टेम्बर र अक्टोबर महिनाहरूमा स्प्यानिङ शिखरको साथ, प्रजनन मौसममा यताउता जान आवश्यक पर्दैन।
स्पोनिङ तटीय पानीमा गरिन्छ र यो धेरै उर्वर माछा हो, जसले यसलाई धेरै पहुँचयोग्य बनाउँछ। अर्को अनौठो विशेषता यो हो कि प्रजनन चरणमा रहेका पुरुषहरूले आफ्ना साझेदारहरूलाई संभोगका लागि आकर्षित गर्न विशेष आवाज निकाल्छन्
कोर्भिना माछाका उपायहरू
कोर्भिना पिस्किभोरस माछाको एक प्रजाति हो,अर्थात्, यसले साना माछा, झिंगा, क्रस्टेशियन र शेलफिशलाई खुवाउँछ, तिनीहरू कहाँ छन् भन्ने आधारमा, केही प्रजातिहरू भन्दा फरक छ जुन सामान्यतया शैवालमा मात्र खुवन्छ। तिनीहरूले आफ्नै प्रजातिहरू पनि खान सक्छन्, त्यसैले, यो भन्न सकिन्छ कि तिनीहरू नरभक्षी अभ्यास गर्छन्, किनकि तिनीहरूले एउटै प्रजातिको शिकार पनि खान्छन्। यसले राति उथलिएको, चिसो पानीमा आफ्नो खाना खोज्ने गर्छ।
कोर्भिना माछासँग रेसिपीहरू
कोर्भिना ब्राजिलको खानामा निकै लोकप्रिय माछा हो, साथै यो अत्यन्तै स्वस्थ्यपूर्ण, क्याल्सियम र भिटामिनमा धनी मासु, यो अझै पनि तयार गर्न सजिलो छ र सामान्यतया धेरै चाँडै मसला उठाउँछ। तल हामी यो स्वादिष्ट खाना खाने केहि तरिकाहरू देख्नेछौं।
Cravina स्ट्यू
Cravina स्ट्यू कुनै पनि अवसरको लागि एक धेरै स्वादिष्ट र व्यावहारिक परिकार हो। यस नुस्खामा तपाईंलाई क्रोकरको 8 टुक्रा, तपाईंको मनपर्ने मसला र नरिवल दूध चाहिन्छ। माछालाई स्लाइसमा काटेर, सबै मसलाहरू काट्नुहोस् र जैतूनको तेलले पकाउनुहोस्, यसो गरेपछि, क्रोकर स्लाइसहरू 1 गिलास पानीमा राख्नुहोस् र लगभग 20 मिनेटको लागि तताउनुहोस्, अन्त्यमा नरिवलको दूध हाल्नुहोस्, मिक्स गर्नुहोस् र बन्द गर्नुहोस्। आगो। यो सेवाको लागि तयार हुनेछ।
Corvina fish moqueca
Corvina फिश स्ट्यु माछा खानको लागि सबैभन्दा लोकप्रिय तरिका हो, विशेष गरी उत्तरपूर्वी क्षेत्रमा। यो नुस्खाको लागि तपाईलाई 5 क्रोकरको फिलेट चाहिन्छ, लसुनको 5 लौंग कुच्नुहोस्,धनिया, नुन र कागती हाल्नुहोस् र कम्तिमा 1 घण्टाको लागि अलग गर्नुहोस्, यस अवधि पछि कटा टमाटर, प्याज र ताडको तेल हाल्नुहोस् र यसलाई 15 मिनेटको लागि पकाउन दिनुहोस्, माछाको शोरबा वा सेतो भातबाट पिराओसँग सेवा गर्न सिफारिस गरिन्छ।<4
रोस्टेड कोरभिना
पहिलेका रेसिपीहरू भन्दा फरक, यो रेसिपीमा तपाईंले माछालाई टुक्रामा काट्नु हुँदैन, तर यसलाई पूरै छोड्नुहोस्, माछा सफा र तराजू बिना। माछालाई तेल वा जैतूनको तेल, कालो मिर्च र नुनले मसला बनाइन्छ र अलग राख्नुहोस्, 30 मिनेट पछि कोर्भिनालाई एल्युमिनियम पन्नीले ढाकिएको अर्को 30 मिनेटको लागि ओभनमा लैजानुहोस्, यस अवधि पछि टमाटर, प्याज र खुर्सानीलाई स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। तिनीहरू ओइलाउँछन्। यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, तरकारीहरू थप्नुहोस् र भातसँग सर्भ गर्नुहोस्।
कोर्भिना माछाको बारेमा जिज्ञासा
पक्राउ गर्दा यसको प्रतिरोधात्मक क्षमताका कारण माछा मार्न गाह्रो भए पनि, कोरभिना फेला पार्न सजिलो प्रजाति हो किनभने यो उर्वर छ र विभिन्न क्षेत्रहरूको पानीमा बस्छ, क्रोकरको लागि कहाँ फेला पार्ने र कसरी माछा गर्ने भन्ने बारे सुझावहरूको लागि तल हेर्नुहोस्।
माछा कहाँ खोज्ने?
माछा सामान्यतया धेरै क्षेत्रहरूमा गहिरो पानीमा पाइन्छ। प्रजाति अनुसार, यो बेसिन, जलाशय, बाँध र नुन पानी मा पनि पाउन सकिन्छ। ब्राजिलमा तिनीहरू उत्तरपूर्वी, उत्तर र मध्यपश्चिम क्षेत्रमा अवस्थित छन्। अर्कोतर्फ, ब्राजिल बाहिर यो पाराग्वे र उरुग्वे जस्ता देशहरूमा पाउन सकिन्छ।
कसरीक्रोकरको लागि माछा?
धेरै पटक तपाईंले माछालाई गहिरो ठाउँहरूमा भेट्टाउनुहुनेछ, त्यसैले, यसलाई कब्जा गर्दा यसलाई बलियो रूपमा समात्नु आवश्यक छ ताकि यो भाग्न नपरोस्, किनकि यो एक लडाइँ माछाको रूपमा प्रख्यात छ जब यो कब्जा गर्दा प्रतिरोध गर्नको लागि ठीकसँग। , वर्षभरी माछा मार्न सक्षम हुनुको अतिरिक्त।
एउटा महत्त्वपूर्ण टिप यो हो कि तपाईंले राती वा बिहान सबेरै माछा मार्नेलाई प्राथमिकता दिनुहुन्छ, किनकि तिनीहरू घामबाट भाग्छन्, तिनीहरू सतहमा जान्छन्। यी अवधिहरू खुवाउन। उपकरणको सन्दर्भमा, सधैं मध्यम आकारको रडहरू रोज्नुहोस् र सम्भव भएमा, सधैं ताजा चारा प्रयोग गर्नुहोस्, अधिमानतः लाइभ, ताकि आन्दोलनले माछालाई आकर्षित गरोस्।
मूल्य र कसरी क्रोकर किन्ने
माथि उल्लेख गरिए अनुसार, स्वादिष्ट, स्वस्थ र सजिलो माछा माछा हुनुको अतिरिक्त, क्रोकरको अझै पनि धेरै किफायती मूल्य छ, सिजन र प्रत्येक क्षेत्रमा माछा मार्ने सजिलोको आधारमा, जुन $ 8.00 र $ 10 को बीचमा भिन्न हुन सक्छ। 00 किलो माछा। माछा छनोट गर्दा, आदर्श यो हो कि यो सधैं ताजा छ, मासु लोचदार हुनुपर्छ, छाला चम्किलो र तराजू छालामा राम्रोसँग टाँसिएको हुनुपर्छ।
कोरभिना माछाको बारेमा थप जान्नुहोस्!
अब तपाईलाई थाहा छ कि क्रोकर एक प्रकारको माछा हो जुन पहिचान गर्न, किन्न, समात्न र तयार गर्न धेरै सजिलो छ, साथै यसको स्वादिष्ट र नाजुक मासुको लागि ब्राजिलियन खानामा धेरै लोकप्रिय छ। यस प्रजातिको प्रचुरता यस तथ्यको कारण हो कि यो वर्षभरि पुन: उत्पादन गर्दछ, र हुन सक्छप्रजाति अनुसार नुनिलो, ताजा र खारा पानीमा पाइन्छ।
यसबाहेक, हामीले प्रख्यात माछाको मुख्य विशेषता र जिज्ञासा पनि देख्यौं।
यो पनि हेर्नुहोस्: कुखुरा: उत्पत्ति, नस्ल, सिर्जना, प्रजनन र थप पत्ता लगाउनुहोस्यो पढेपछि, यो धेरै सजिलो हुनेछ। माछा मार्दा वा किन्दा अन्य माछाको क्रोकर छुट्याउन। माछा बारे थप जान्न चाहनुहुन्छ? वेबसाइटमा मात्र पछ्याउनुहोस्। त्यहाँ तपाईंले यो र अन्य धेरै जानकारी पाउन सक्नुहुन्छ।
यो पनि हेर्नुहोस्: खरायो कति वर्ष बाँच्छ थाहा छ ? जीवनभर र अधिक!