Satura rādītājs
Iepazīstieties ar korvīnu zivīm!
Corvina zivis parasti peld baros, un tās labprāt uzturas dziļos ūdeņos, piemēram, dīķos, ezeros un ūdenskrātuvēs, tomēr tās var sastapt arī seklos ūdeņos, īpaši tad, kad tās meklē upuri vai nārsta laikā. Tā kā tām ir ļoti garšīga gaļa, tās ir ļoti iecienītas zivis vairāku reģionu virtuvē.
Tā ir sciaenidaes dzimtas zivs suga, kas sākotnēji nāk no Dienvidamerikas, tomēr vēlāk tā tika introducēta dažos Brazīlijas baseinos, jo auga un attīstījās vairākos ūdeņos, tādējādi dažas sugas kļuva par Brazīlijas vietējām zivīm.
Šajā rakstā atradīsiet padomus, kā noķert un pagatavot korvīnu, kā arī daudzus citus interesantus faktus par šo zivi.
Zivju corvina raksturlielumi
Corvina ir ļoti interesanta suga, un, tā kā tā vairojas visu gadu, tā ir ļoti pieprasīta.
Citi zivju Corvina nosaukumi un fiziskais izskats
Zinātniski pazīstama kā Argyrosomus regius, bet Brazīlijā tā ir pazīstama arī ar citiem nosaukumiem: Pescada-branca, pescada-do-piauí un cruvina. Tās garums var būt aptuveni 40-50 cm un sasniegt līdz 2 m, svars līdz 50 kg, un, ja nav noķerta agrāk, tā dzīvo ne ilgāk kā 5 gadus.
Corvina ir zvīņveidīga zivs, kuras krāsa ir sudrabaini zila, un tai ir raksturīga melna svītra uz ķermeņa sāniem, īpaši jaunībā. Tai ir smailie zobi, kas sniedzas līdz rīklei, un uz priekšu vērsta mute, un atšķirībā no citām zivīm tai nav adipozes spuras.
Skatīt arī: Milzu tenelbrijs: uzziniet, kas tas ir, kam tas tiek izmantots un kā to audzēt!Zivs Corvina izcelsme un dzīvotne
Portugāļu un spāņu izcelsmes suga, kas pamazām ir ļoti mainījusies. Šī suga, kas izplatīta Parnaíba, Rio Negro, Amazonas un Trombetas upēs, parasti apdzīvo ūdenskrātuves, akas un atmatas, dziļus un duļķainus ūdeņus. Tomēr uz Rio Prata, Sanfrancisko un dažiem ziemeļaustrumu aizsprostiem to ir atveduši hidroelektrostaciju uzņēmumi no dienvidaustrumiem.
Corvina zivju audzēšana
Viena no īpašībām, kas atšķir corvina sugu no citām zivīm, ir tā, ka tām nav nepieciešams pārvietoties vairošanās sezonā, tās var vairoties visu gadu, bet nārsta maksimums ir septembrī un oktobrī, jo šie mēneši ir siltāki.
Tā nārsto piekrastes ūdeņos un ir ļoti auglīga zivs, kas padara to ļoti pieejamu. Vēl viena īpatnība ir tā, ka tēviņi vairošanās fāzē izdod raksturīgas skaņas, lai pievilinātu savas partneres.
Corvina zivju barība
Corvina ir zivēdāju suga, tas ir, tā barojas ar mazām zivīm, garnelēm, vēžveidīgajiem un gliemjiem atkarībā no to atrašanās vietas, atšķirībā no dažām sugām, kas parasti barojas tikai ar aļģēm.barojas naktī seklā, aukstā ūdenī.
Receptes corvina zivīm
Corvina ir ļoti iecienīta zivs Brazīlijas virtuvē, jo papildus tam, ka tās gaļa ir ļoti veselīga, bagāta ar kalciju un vitamīniem, tā ir viegli pagatavojama un parasti ļoti ātri uzņem garšvielas. Turpmāk apskatīsim dažus šīs delikateses ēšanas veidus.
Corvina sautējums
Korviņu sautējums ir ļoti garšīgs un praktisks veids jebkuram gadījumam. Šajā receptē jums ir nepieciešami 8 korviņu gabaliņi, garšvielas pēc jūsu gaumes un kokosriekstu piens. Pēc zivju sagriešanas gabaliņos sasmalciniet visas garšvielas un sautējiet ar olīveļļu, pēc tam ielieciet korviņu gabaliņus ar 1 glāzi ūdens un karsējiet apmēram 20 minūtes, pievienojiet kokosriekstu pienu, samaisiet un uzkarsēIzslēdziet karstumu, un ēdiens būs gatavs pasniegšanai.
Corvina zivju sautējums
Corvina moqueca ir vispopulārākais šīs zivs ēšanas veids, īpaši Brazīlijas ziemeļaustrumos. Šai receptei nepieciešami 5 gabaliņi corvina, jāsasmalcina 5 ķiploka daiviņas, jāpievieno koriandrs, sāls un citrons un jānovieto vismaz uz stundu. Pēc šī laika pievieno sasmalcinātus tomātus, sīpolus un palmu eļļu un vāra 15 minūtes. Ieteicams pasniegt ar pirão (manioka fl mūsu sabiezināto buljonu) vai baltajiem rīsiem.
Cepta Corvina
Atšķirībā no iepriekšējām receptēm šajā receptē zivis nav jāsagriež šķēlēs, bet jāatstāj veselas, pietiek, ka zivs ir tīra un bez zvīņām. Zivis tiks garšinātas ar eļļu vai olīveļļu, melnajiem pipariem un sāli un atliektas malā, pēc 30 minūtēm korviņu cep cepeškrāsnī vēl 30 minūtes, pārklātu ar alumīnija foliju, pēc šī laika pievieno tomātu, sīpolu un papriku, kas sagriezti šķēlītēs, līdzJa vēlaties, pievienojiet dārzeņus un pasniedziet ar rīsiem.
Kuriozitātes par Corvina zivīm
Lai gan korvīni ir grūti noķert, jo to notveršanas brīdī tā ir ļoti izturīga, to ir viegli atrast, jo tā ir auglīga un dzīvo dažādu reģionu ūdeņos, skatiet tālāk sniegtos padomus par to, kur atrast un kā zvejot korvīnu.
Kur atrast zivis?
Šīs zivis parasti sastopamas dziļajos ūdeņos vairākos reģionos. Atkarībā no sugas tās var atrast baseinos, ūdenskrātuvēs, aizsprostos un arī sāļos ūdeņos. Brazīlijā tās sastopamas ziemeļaustrumu, ziemeļu un centrālrietumu reģionos. No otras puses, ārpus Brazīlijas tās var atrast tādās valstīs kā Paragvaja un Urugvaja.
Kā zvejot korvīnas?
Lielākoties šo zivi atradīsiet dziļākās vietās, tāpēc tā ir jāķer stingri, lai tā neizbēgtu, jo tai ir cīņas zivs reputācija tieši tāpēc, ka tā pretojas, kad tiek ķerta, un to var ķert visu gadu.
Svarīgs padoms ir tas, ka priekšroka jādod zvejai naktī vai agri no rīta, jo, tā kā zivis parasti bēg no saules, tās šajos laikos dodas baroties uz ūdens. Attiecībā uz aprīkojumu vienmēr izvēlieties vidēja izmēra makšķeres un, ja iespējams, vienmēr izmantojiet svaigu ēsmu, vēlams, dzīvu, lai kustība piesaistītu zivis.
Cena un kā iegādāties corvina
Kā minēts iepriekš, papildus tam, ka korvīna ir garšīga, veselīga un viegli pagatavojama zivs, tai joprojām ir ļoti pieejama cena, kas atkarībā no sezonas un zvejas viegluma katrā reģionā var svārstīties no 8,00 līdz 10,00 USD par kg zivs. Izvēloties zivi, ideāli ir, ja tā vienmēr ir svaiga, gaļai jābūt elastīgai, ādai spīdīgai un zvīņām labi piestiprinātām pie ādas.
Skatīt arī: Growling suns: saprast, kāpēc un ko darīt!Uzziniet vairāk par korvīnu zivīm!
Tagad jūs zināt, ka Corvina ir zivju suga, kuru ir ļoti viegli identificēt, iegādāties, zvejot un pagatavot, turklāt tā ir ļoti populāra Brazīlijas virtuvē, jo tās gaļa ir garšīga un maiga. Šīs sugas bagātība ir saistīta ar to, ka tā vairojas visu gadu un atkarībā no sugas ir sastopama gan sāļos, gan saldos, gan sāļos ūdeņos.
Turklāt mēs iepazināmies arī ar slavenās zivs galvenajām īpatnībām un interesantām iezīmēm.
Pēc šī raksta izlasīšanas būs daudz vieglāk atšķirt korvīni no citām zivīm, zvejojot vai pērkot. Vai vēlaties uzzināt vairāk par zivīm? Vienkārši sekojiet mūsu tīmekļa vietnei. Tur jūs atradīsiet šo un daudz citas informācijas.
