कोर्विना: मछली के बारे में विशेषताएं और जिज्ञासाएँ

क्रोकर मछली से मिलें!

कोरविना मछली आमतौर पर उथले पानी में तैरती है, और तालाबों, झीलों और जलाशयों जैसे गहरे पानी को पसंद करती है, हालांकि, वे उथले पानी में भी पाए जा सकते हैं, मुख्यतः जब वे अपने लिए तलाश कर रहे हों शिकार या अंडे देने की अवधि में। क्योंकि इसका मांस बहुत स्वादिष्ट होता है, यह विभिन्न क्षेत्रों के व्यंजनों में बहुत लोकप्रिय मछली है।

स्किएनिडे परिवार से संबंधित, यह मूल रूप से दक्षिण अमेरिका की मछली की एक प्रजाति है, हालांकि, इसे बाद में पेश किया गया था ब्राज़ील के कुछ घाटियों में, अलग-अलग पानी में इसकी वृद्धि और विकास के कारण, कुछ प्रजातियाँ ब्राज़ील की मूल निवासी बन गईं।

इस लेख में आपको मछली पकड़ने और क्रोकर तैयार करने के बारे में सुझाव और कई अन्य जिज्ञासाएँ मिलेंगी मछली।

कोरविना मछली की विशेषताएं

कोरविना मछली एक बहुत ही दिलचस्प प्रजाति है और पूरे वर्ष होने वाले इसके प्रजनन के कारण इसकी बहुत मांग है। प्रजनन और अधिक प्रजातियों की विशेषताओं के बारे में अधिक जानकारी के लिए नीचे देखें।

कॉर्विना मछली के अन्य नाम और शारीरिक उपस्थिति

वैज्ञानिक रूप से आर्गिरोसोमस रेगियस के रूप में जानी जाने वाली, कोर्विना मछली ब्राजील में अन्य नामों से भी लोकप्रिय है . व्हाइट हेक, पियाउइ हेक और क्रुविना उनमें से कुछ हैं। इसकी माप लगभग 40-50 सेमी और लंबाई 2 मीटर तक हो सकती है, वजन लगभग 50 किलोग्राम तक पहुंच सकता है और जीवित रह सकता हैअधिकतम 5 वर्ष, यदि पहले नहीं पकड़ा गया।

क्रोकर एक पपड़ीदार मछली है, जिसका रंग स्पष्ट नीला-चांदी होता है और शरीर के किनारे पर काली धारी होना आम बात है, खासकर जब वे युवा। इसमें नुकीले दांत होते हैं जो ग्रसनी तक फैले होते हैं और मुंह आगे की ओर निकला होता है और इसमें अन्य मछलियों के विपरीत वसायुक्त पंख नहीं होता है।

कोरविना मछली की उत्पत्ति और निवास स्थान

पुर्तगाली और स्पेनिश मूल की, छोटी धीरे-धीरे यह बहुत बदल गया है। परनाइबा, रियो नीग्रो, अमेज़ॅनस और ट्रोम्बेटस द्वारा वितरित, यह प्रजाति आमतौर पर जलाशयों, कुओं और बैकवाटर, गहरे और बादल वाले पानी वाले स्थानों में निवास करती है। हालाँकि, इसे दक्षिणपूर्व में जलविद्युत कंपनियों द्वारा रिवर प्लेट, साओ फ्रांसिस्को और पूर्वोत्तर के कुछ बांधों के घाटियों में लाया गया है।

कोरविना मछली का प्रजनन

विशेषताओं में से एक कोरविना प्रजाति को अन्य मछलियों से अलग करने वाला तथ्य यह है कि उन्हें प्रजनन के मौसम के दौरान इधर-उधर घूमने की ज़रूरत नहीं होती है, वे पूरे वर्ष प्रजनन करने में सक्षम होते हैं, सितंबर और अक्टूबर के महीनों में अंडे देने का चरम होता है क्योंकि ये गर्म महीने होते हैं।

स्पॉनिंग तटीय जल में की जाती है और यह एक बहुत ही उपजाऊ मछली है, जो इसे बहुत सुलभ बनाती है। एक और अनोखी विशेषता यह है कि प्रजनन चरण में नर संभोग के लिए अपने साथियों को आकर्षित करने के लिए विशिष्ट ध्वनियाँ निकालते हैं

कोरविना मछली के उपाय

कोरविना मछली खाने वाली मछली की एक प्रजाति है,यानी, यह छोटी मछलियों, झींगा, क्रस्टेशियंस और शेलफिश को खाता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि वे कहां हैं, कुछ प्रजातियों के विपरीत जो आमतौर पर केवल शैवाल पर भोजन करती हैं। वे अपनी प्रजाति को भी खा सकते हैं, इसलिए, यह कहा जा सकता है कि वे नरभक्षण करते हैं, क्योंकि वे उसी प्रजाति के शिकार को भी खाते हैं। यह रात में उथले, ठंडे पानी में अपने भोजन की तलाश करती है।

कोरविना मछली के साथ व्यंजन

कोरविना ब्राजीलियाई व्यंजनों में एक बहुत लोकप्रिय मछली है, क्योंकि यह बेहद स्वास्थ्यवर्धक होने के अलावा, कैल्शियम और विटामिन से भरपूर मांस के कारण इसे बनाना अभी भी आसान है और आमतौर पर इसका मसाला बहुत जल्दी तैयार हो जाता है। नीचे हम इस व्यंजन को खाने के कुछ तरीके देखेंगे।

क्रेविना स्टू

क्रेविना स्टू किसी भी अवसर के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट और व्यावहारिक व्यंजन है। इस रेसिपी में आपको 8 टुकड़े क्रोकर, अपनी पसंद के अनुसार मसाले और नारियल के दूध की आवश्यकता होगी। मछली को स्लाइस में काटने के बाद, सभी मसालों को काट लें और जैतून के तेल के साथ भूनें, ऐसा करने के बाद, क्रोकर स्लाइस को 1 गिलास पानी के साथ रखें और लगभग 20 मिनट तक गर्म करें, अंत में नारियल का दूध डालें, मिलाएं और बंद कर दें। आग। यह परोसने के लिए तैयार हो जाएगा।

कॉर्विना फिश मोक्वेका

कॉर्विना फिश स्टू मछली खाने का सबसे लोकप्रिय तरीका है, खासकर पूर्वोत्तर क्षेत्र में। इस रेसिपी के लिए आपको 5 क्रोकर फ़िललेट्स, 5 लहसुन की कलियाँ कुचलने की आवश्यकता होगी।धनिया, नमक और नींबू डालें और कम से कम 1 घंटे के लिए अलग रख दें, इस अवधि के बाद कटे हुए टमाटर, प्याज और पाम तेल डालें और इसे 15 मिनट तक पकने दें, इसे मछली शोरबा या सफेद चावल के पिराओ के साथ परोसने की सलाह दी जाती है।<4

भुनी हुई कोर्विना

पिछली रेसिपी से अलग, इस रेसिपी में आपको मछली को टुकड़ों में नहीं काटना चाहिए, बल्कि इसे पूरा ही छोड़ देना चाहिए, बस मछली साफ और बिना छिलके वाली हो। मछली को तेल या जैतून के तेल, काली मिर्च और नमक के साथ पकाया जाएगा और एक तरफ रख दिया जाएगा, 30 मिनट के बाद कोरविना को एल्यूमीनियम पन्नी से ढककर 30 मिनट के लिए ओवन में ले जाएं, इस अवधि के बाद टमाटर, प्याज और मिर्च को स्लाइस में काट लें। वे सूख जाते हैं. आप चाहें तो सब्जियां डालें और चावल के साथ परोसें।

कोरविना मछली के बारे में जिज्ञासा

पकड़े जाने पर अपने प्रतिरोध के कारण इसे पकड़ना एक कठिन मछली होने के बावजूद, कोरविना मछली इसे ढूंढना एक आसान प्रजाति है क्योंकि यह उपजाऊ है और विभिन्न क्षेत्रों के पानी में रहती है, क्रोकर के लिए मछली कहां और कैसे ढूंढें, इसके सुझावों के लिए नीचे देखें।

मछली कहां खोजें?

मछली आमतौर पर कई क्षेत्रों में गहरे पानी में पाई जाती है। प्रजातियों के आधार पर, यह घाटियों, जलाशयों, बांधों और खारे पानी में भी पाया जा सकता है। ब्राज़ील में वे पूर्वोत्तर, उत्तर और मध्यपश्चिमी क्षेत्रों में मौजूद हैं। दूसरी ओर, ब्राज़ील के बाहर यह पैराग्वे और उरुग्वे जैसे देशों में पाया जा सकता है।

कैसेक्रोकर के लिए मछली?

ज्यादातर बार आप मछली को गहरे स्थानों में पाएंगे, इसलिए, पकड़ते समय इसे मजबूती से पकड़ना जरूरी है ताकि यह भाग न जाए, क्योंकि यह पकड़ने पर प्रतिरोध करने के लिए लड़ने वाली मछली के रूप में प्रसिद्ध है। पूरे साल मछली पकड़ने में सक्षम होने के अलावा।

एक महत्वपूर्ण टिप यह है कि आप रात या सुबह के दौरान मछली पकड़ने को प्राथमिकता दें, क्योंकि वे सूरज से भागते हैं, वे सतह पर चले जाते हैं इन अवधियों को खिलाने के लिए. उपकरण के संबंध में, हमेशा मध्यम आकार की छड़ें चुनें और, यदि संभव हो, तो हमेशा ताजा चारा का उपयोग करें, अधिमानतः जीवित चारा, ताकि आंदोलन मछली को आकर्षित करे।

कीमत और क्रोकर कैसे खरीदें

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, स्वादिष्ट, स्वस्थ और आसानी से तैयार होने वाली मछली होने के अलावा, क्रोकर की अभी भी बहुत सस्ती कीमत है, जो मौसम और प्रत्येक क्षेत्र में मछली पकड़ने की आसानी पर निर्भर करती है, जो $8.00 और $10 के बीच भिन्न हो सकती है। .00 किलो मछली. मछली चुनते समय, आदर्श यह है कि वह हमेशा ताज़ा हो, मांस लचीला हो, त्वचा चमकदार हो और शल्क त्वचा से अच्छी तरह चिपके हों।

कोरविना मछली के बारे में और जानें!

अब आप जानते हैं कि क्रोकर एक प्रकार की मछली है जिसे पहचानना, खरीदना, पकड़ना और तैयार करना बहुत आसान है, इसके अलावा यह अपने स्वादिष्ट और नाजुक मांस के लिए ब्राजीलियाई व्यंजनों में बहुत लोकप्रिय है। इस प्रजाति की प्रचुरता इस तथ्य के कारण है कि यह पूरे वर्ष प्रजनन करती है, और हो सकती हैप्रजातियों के आधार पर नमकीन, ताजे और खारे पानी में पाया जाता है।

इसके अलावा, हमने प्रसिद्ध मछली के बारे में मुख्य विशेषताएं और जिज्ञासाएं भी देखीं।

इसे पढ़ने के बाद, यह बहुत आसान हो जाएगा मछली पकड़ते या खरीदते समय अन्य मछलियों के क्रोकर में अंतर करना। मछली के बारे में और जानना चाहते हैं? बस वेबसाइट पर फॉलो करें। वहां आप यह और कई अन्य जानकारी पा सकते हैं।