Enhavtabelo
Renkontu la krokan fiŝon!
La korvina fiŝo kutime naĝas en svarmoj, kaj havas preferon por profundaj akvoj kiel ekzemple lagetoj, lagoj kaj rezervujoj, tamen, ili ankaŭ troveblas en malprofundaj akvoj, ĉefe kiam ili serĉas sian predo aŭ en genera periodo. Ĉar ĝi havas tre bongustan viandon, ĝi estas tre populara fiŝo en la kuirarto de diversaj regionoj.
Apartenanta al la familio de sciaenidae, ĝi estas specio de fiŝo devena el Sudameriko, tamen ĝi estis enkondukita poste. en kelkaj brazilaj basenoj, pro ĝia kresko kaj evoluo en malsamaj akvoj, kaŭzante ke kelkaj specioj fariĝas indiĝenaj de Brazilo.
En ĉi tiu artikolo vi trovos konsilojn pri kiel fiŝkapti kaj prepari krokon kaj multajn aliajn kuriozaĵojn pri la fiŝoj.
Karakterizaĵoj de la korvina fiŝo
La korvina fiŝo estas tre interesa specio kaj pro sia reproduktado, kiu okazas la tutan jaron, ĝi estas tre serĉata. Vidu malsupre por pli pri reproduktado kaj pli da speciokarakterizaĵoj.
Aliaj nomoj kaj fizika aspekto de la korvina fiŝo
Science konata kiel Argyrosomus regius, la korvina fiŝo estas populare konata en Brazilo ankaŭ sub aliaj nomoj. . Blanka merluĉo, piauí merluko kaj cruvino estas kelkaj el ili. Ĝi povas mezuri ĉirkaŭ 40-50 cm kaj atingi ĝis 2 m longa, atingante pezon de ĉirkaŭ 50 kg kaj vivantamaksimume 5 jarojn, se ne estas kaptita pli frue.
Vidu ankaŭ: Nigra pughundo: karakterizaĵoj, hundido, prezo kaj pliLa kroko estas skvama fiŝo, kun nedubeblaj blu-arĝentaj koloroj kaj kutimas havi nigran strion flanke de la korpo, precipe kiam ili estas; juna. Ĝi havas pintajn dentojn kiuj etendiĝas al la faringo kaj buŝo projekciitaj antaŭen kaj ne havas grasan naĝilon male al aliaj fiŝoj.
Origino kaj vivmedio de la fiŝo Corvina
De portugala kaj hispana deveno, malmulte iom post iom.i multe ŝanĝiĝis. Distribuita de Parnaíba, Rio Negro, Amazonas kaj Trombetas, tiu specio kutime loĝas en rezervujoj, putoj kaj izolejoj, lokoj de profunda kaj nuba akvo. Tamen, ĝi estis alportita al la basenoj de la River Plate, São Francisco kaj kelkaj digoj en la Nordoriento fare de hidrelektraj kompanioj en la Sudoriento.
Reproduktado de la korvina fiŝo
Unu el la karakterizaĵoj. kiu diferencigas la korvinan specion de aliaj fiŝoj estas la fakto ke ili ne bezonas moviĝi dum la reproduktosezono, povante reproduktiĝi tutjare, kun la ovupinto en la monatoj da septembro kaj oktobro ĉar ili estas pli varmaj monatoj.
Vidu ankaŭ: Kuriozaĵoj pri la polpo: malkovru 14 nekredeblajn faktojnOvumado okazas en marbordaj akvoj kaj estas tre fekunda fiŝo, kio faras ĝin tre alirebla. Alia aparta trajto estas, ke la maskloj en la reproduktadfazo elsendas karakterizajn sonojn por altiri siajn partnerojn por pariĝado
Mezuroj de la korvina fiŝo
La korvino estas specio de piscivoraj fiŝoj,tio estas, ĝi manĝas malgrandajn fiŝojn, salikokojn, krustacojn kaj mariskojn, depende de kie ili troviĝas, male al kelkaj specioj, kiuj kutime manĝas nur algojn. Ili eĉ povas manĝi siajn proprajn speciojn, tial oni povas diri, ke ili praktikas kanibalismon, ĉar ili ankaŭ manĝas predojn de la sama specio. Ĝi tendencas serĉi sian manĝaĵon nokte en malprofundaj, malvarmaj akvoj.
Receptoj kun korvina fiŝo
Corvina estas tre populara fiŝo en brazila kuirarto, ĉar krom havi ege sanan, riĉa viando en kalcio kaj vitaminoj, ĝi estas ankoraŭ facile prepari kaj kutime reprenas la spicadon tre rapide. Malsupre ni vidos kelkajn manierojn manĝi ĉi tiun bongustaĵon.
Cravina stufaĵo
Cravina stufaĵo estas tre bongusta kaj praktika plado por ajna okazo. En ĉi tiu recepto vi bezonos 8 pecojn da kroko, spicojn laŭ via plaĉo kaj kokosa lakto. Tranĉinte la fiŝojn en tranĉaĵojn, haku ĉiujn spicojn kaj saltu per olivoleo, post fari tion, metu la krokajn tranĉaĵojn kun 1 glaso da akvo kaj varmigu dum ĉirkaŭ 20 minutoj, fine aldonu la kokosa lakto, miksu kaj malŝaltu la fiŝojn. fajro. Ĝi estos preta por servi.
Corvina fish moqueca
Corvina fiŝstufaĵo estas la plej populara maniero manĝi fiŝojn, precipe en la nordorienta regiono. Por ĉi tiu recepto vi bezonos 5 fileojn da kroko, dispremi 5 ajlojn,aldonu koriandron, salon kaj citrono kaj flankenmetite dum almenaŭ 1 horo, post ĉi tiu periodo aldonu pikitajn tomatojn, cepojn kaj palmoleon kaj lasu ĝin kuiri dum 15 minutoj, oni rekomendas servi kun pirão el fiŝa buljono aŭ blanka rizo.
Rostita korvino
Malsama al la antaŭaj receptoj, en ĉi tiu recepto oni ne tranĉu la fiŝon en pecojn, sed lasu ĝin tuta, nur ke la fiŝo estas pura kaj sen skvamoj. La fiŝo estos spicita per oleo aŭ oliva oleo, nigra pipro kaj salo kaj flankenmetite, post 30 minutoj prenu la korvinon al la forno dum aliaj 30 minutoj kovrita per aluminio-folio, post ĉi tiu periodo aldonu tomatojn, cepojn kaj paprikojn tranĉitajn ĝis tranĉaĵoj. ili velkas. Se vi volas, aldonu legomojn kaj servu kun rizo.
Kuriozaĵoj pri korvina fiŝo
Malgraŭ ke ĝi estas malfacile kaptebla fiŝo pro sia rezisto en la momento kiam ĝi estas kaptata, la korvino. estas facila specio trovebla ĉar ĝi estas fekunda kaj loĝas en akvoj de diversaj regionoj, vidu malsupre por konsiloj pri kie trovi kaj kiel fiŝkapti krokanton.
Kie trovi la fiŝon?
La fiŝo estas kutime trovita en profundaj akvoj en pluraj regionoj. Depende de la specio, ĝi povas esti trovita en basenoj, rezervujoj, digoj kaj ankaŭ en sala akvo. En Brazilo ili ĉeestas en la Nordorienta, Norda kaj Mezokcidenta regionoj. Aliflanke, ekster Brazilo ĝi troviĝas en landoj kiel Paragvajo kaj Urugvajo.
Kiel.fiŝoj por kroko?
Plejfoje vi trovos la fiŝon en pli profundaj lokoj, tial necesas firme teni ĝin dum kaptado, por ke ĝi ne eskapu, ĉar ĝi estas fama kiel batalfiŝo ĝuste pro rezisto kiam ĝi estas kaptita. , krom povi esti fiŝkaptada dum la tuta jaro.
Grava konsilo estas ke vi prioritatu fiŝkaptadon dum la nokto aŭ frumatene, ĉar ili emas fuĝi de la suno, ili iras al la surfaco en ĉi tiuj periodoj por nutri. Koncerne ekipaĵon, ĉiam elektu mezgrandajn vergojn kaj, se eble, ĉiam uzu freŝan logilon, prefere vivantan, por ke la movo altiru la fiŝojn.
Prezo kaj kiel aĉeti krokaron
Kiel menciite supre, krom esti bongusta, sana kaj facile preparebla fiŝo, krokato ankoraŭ havas tre atingeblan prezon, depende de la sezono kaj facileco de fiŝkaptado en ĉiu regiono, kiu povas varii inter $ 8.00 kaj $ 10. .00 kg da fiŝoj. Elektante fiŝon, la idealo estas, ke ĝi estas ĉiam freŝa, la viando devas esti elasta, la haŭto brila kaj la skvamoj bone gluitaj al la haŭto.
Eksciu pli pri la korvina fiŝo!
Nun vi scias, ke kroko estas speco de fiŝo, kiu estas tre facile identigi, aĉeti, kapti kaj prepari, krom esti tre populara en brazila kuirarto pro sia bongusta kaj delikata viando. La abundo de ĉi tiu specio ŝuldiĝas al la fakto, ke ĝi reproduktiĝas tra la jaro, kaj povas estiTroviĝas en salaj, freŝaj kaj saletaj akvoj laŭ la specio.
Krome ni vidis ankaŭ la ĉefajn trajtojn kaj kuriozaĵojn pri la fama fiŝo.
Leginte ĉi tion, estos multe pli facile. distingi la grakanton de aliaj fiŝoj dum fiŝkaptado aŭ aĉetado. Ĉu vi volas scii pli pri fiŝoj? Nur sekvu en la retejo. Tie vi povas trovi ĉi tiun kaj multajn aliajn informojn.
