Корвина: карактеристике и занимљивости о рибама

Упознајте рибу цроакер!

Риба корвина обично плива у јатима, а преферира дубоке воде као што су баре, језера и акумулације, али се могу наћи и у плитким водама, углавном када траже своје плен или у периоду мријеста. Пошто има веома укусно месо, веома је популарна риба у кухињи различитих региона.

Припада породици сциаенидае, врста је рибе пореклом из Јужне Америке, међутим, касније је уведена у неким бразилским басенима, због његовог раста и развоја у различитим водама, што је довело до тога да неке врсте постану домаће у Бразилу.

У овом чланку ћете пронаћи савете о томе како да пецате и припремите рогљицу и многе друге занимљивости о риба.

Карактеристике рибе корвина

Риба корвина је веома интересантна врста и због своје репродукције која се одвија током целе године веома је тражена. Погледајте испод за више о репродукцији и више карактеристика врста.

Друга имена и физички изглед рибе Цорвина

Научно позната као Аргиросомус региус, риба Цорвина је популарно позната у Бразилу и под другим именима . Бели ослић, пиауи ослић и црувина су неки од њих. Може да мери око 40-50 цм и достиже до 2 м дужине, достиже тежину од око 50 кг и живинајвише 5 година, ако није раније уловљен.

Кребач је љускава риба, са непогрешивим плаво-сребрним бојама и уобичајено је да има црну пругу са стране тела, посебно када је млад. Има шиљасте зубе који се протежу до ждрела и уста истурених напред и нема масно пераје за разлику од других риба.

Порекло и станиште рибе Цорвина

Порекло је португалско и шпанско мало по мало, много се променило. Распрострањена у Парнаиби, Рио Негру, Амазонас и Тромбетас, ова врста обично насељава резервоаре, бунаре и рукавце, места дубоке и замућене воде. Међутим, у сливове реке Плате, Сао Франциско и неке бране на североистоку донеле су га хидроелектране на југоистоку.

Размножавање рибе корвина

Једна од карактеристика Оно по чему се цорвина врста разликује од осталих риба је чињеница да не морају да се крећу током сезоне парења, јер су у могућности да се размножавају током целе године, са врхунцем мријеста у месецима септембру и октобру, јер су то топлији месеци.

Мријест се обавља у приобалним водама и веома је плодна риба, што је чини веома приступачном. Још једна особеност је да мужјаци у фази размножавања емитују карактеристичне звукове како би привукли своје партнере за парење

Мере рибе корвина

Корвина је врста рибождерке,односно храни се ситном рибом, шкампима, раковима и шкољкама у зависности од тога где се налазе, за разлику од неких врста које се најчешће хране само алгама. Могу да једу чак и своју врсту, па се може рећи да практикују канибализам, јер се хране и пленом исте врсте. Храну тражи ноћу у плитким, хладним водама.

Рецепти са корвином

Корвина је веома популарна риба у бразилској кухињи, јер поред тога што има изузетно здраву, месо богато калцијумом и витаминима, и даље се лако припрема и обично врло брзо покупи зачине. У наставку ћемо видети неколико начина да једете ову посластицу.

Кравина чорба

Кравина чорба је веома укусно и практично јело за сваку прилику. У овом рецепту ће вам требати 8 комада пецива, зачини по вашем укусу и кокосово млеко. Након што исечете рибу на кришке, исецкајте све зачине и продинстајте на маслиновом уљу, након тога ставите кришке крокера са 1 чашом воде и загрејте око 20 минута, на крају додајте кокосово млеко, промешајте и искључите ватра. Биће спреман за послуживање.

Мокуеца од рибе од корвина

Рибља чорба од корвина је најпопуларнији начин једења рибе, посебно у североисточном региону. За овај рецепт ће вам требати 5 филета пецива, згњечити 5 чена белог лука,додајте коријандер, со и лимун и оставите најмање 1 сат, након овог периода додајте сецкани парадајз, лук и палмино уље и оставите да се кува 15 минута, препоручује се сервирање уз пирао од рибље чорбе или белог пиринча.

Печена корвина

За разлику од претходних рецепата, у овом рецепту рибу не треба сећи на комаде, већ је оставити целу, само да риба буде чиста и без крљушти. Рибу зачините уљем или маслиновим уљем, црним бибером и сољу и оставите са стране, након 30 минута ставите корвину у рерну још 30 минута покривену алуминијумском фолијом, након овог периода додајте парадајз, лук и паприку исечену на колутове док вену. Ако желите, додајте поврће и послужите уз пиринач.

Занимљивости о риби корвина

Иако је риба која се тешко улови због отпорности у тренутку када је ухваћена, корвина је врста коју је лако пронаћи јер је плодна и живи у водама различитих региона, погледајте доле за савете о томе где пронаћи и како пецати рогоза.

Где пронаћи рибу?

Риба се обично налази у дубоким водама у неколико региона. У зависности од врсте, може се наћи у басенима, резервоарима, бранама, а такође иу сланој води. У Бразилу су присутни у регионима североистока, севера и средњег запада. С друге стране, изван Бразила може се наћи у земљама попут Парагваја и Уругваја.

Какориба за крекељ?

Углавном ћете рибу наћи на дубљим местима, па је приликом хватања потребно је чврсто држати да не побегне, јер је позната као борбена риба управо по томе што пружа отпор када је ухваћена , поред тога што можете да се пецате током целе године.

Важан савет је да дате предност пецању током ноћи или рано ујутро, пошто имају тенденцију да беже од сунца, они излазе на површину у ове периоде за храњење. Што се тиче опреме, увек се опредељујте за штапове средње величине и по могућности увек користите свеж мамац, најбоље жив, како би покрет привукао рибу.

Цена и како купити рогљицу

Као што је већ поменуто, поред тога што је укусна, здрава и лака за припрему, цроакер има и веома приступачну цену, у зависности од сезоне и лакоће пецања у сваком региону, која може да варира између 8,00 и 10 долара. .00 кг рибе. Приликом одабира рибе идеално је да је увек свежа, месо мора бити еластично, кожа сјајна, а крљушти добро залепљени за кожу.

Сазнајте више о корвини!

Сада знате да је цроакер врста рибе коју је веома лако препознати, купити, ухватити и припремити, поред тога што је веома популарна у бразилској кухињи због свог укусног и деликатног меса. Обиље ове врсте је због чињенице да се размножава током целе године и може битиНалази се у сланим, слатким и бочатим водама у зависности од врсте.

Поред тога, видели смо и главне карактеристике и занимљивости о чувеној риби.

Након читања овога биће много лакше да би разликовао крештар друге рибе при пецању или куповини. Желите да сазнате више о риби? Само пратите на веб страници. Тамо можете пронаћи ове и многе друге информације.