Efnisyfirlit
Hittu croaker fiskinn!
Korvinafiskurinn syndir venjulega í grunnum og hefur frekar áhuga á djúpum vötnum eins og tjörnum, vötnum og uppistöðulónum, hins vegar er hann einnig að finna á grunnu vatni, aðallega þegar hann er að leita að sínum. bráð eða á hrygningartíma. Vegna þess að hann hefur mjög bragðgóður kjöt er hann mjög vinsæll fiskur í matargerð mismunandi héraða.
Hann tilheyrir sciaenidae fjölskyldunni og er fisktegund sem kemur upprunalega frá Suður-Ameríku, en hann var kynntur síðar í sumum brasilískum vatnasvæðum, vegna vaxtar og þróunar hans á mismunandi hafsvæðum, sem veldur því að sumar tegundir verða innfæddar í Brasilíu.
Í þessari grein finnur þú ráðleggingar um hvernig á að veiða og undirbúa croaker og margt annað forvitnilegt um fiskur.
Einkenni kórfisksins
Kórvínfiskurinn er mjög áhugaverð tegund og vegna æxlunar hans sem á sér stað allt árið um kring er hann mjög eftirsóttur. Sjá hér að neðan til að fá frekari upplýsingar um æxlun og fleiri tegundareiginleika.
Önnur nöfn og útlit Corvina fisksins
Vísindalega þekktur sem Argyrosomus regius, Corvina fiskurinn er almennt þekktur í Brasilíu með öðrum nöfnum líka . Hvítur lýsing, piauí lýsing og cruvina eru nokkrar þeirra. Það getur orðið um 40-50cm og orðið allt að 2m á lengd, nær um 50kg þyngd og lifandiað hámarki 5 ár, ef ekki veiðst fyrr.
Krókarinn er hreistruður fiskur, með ótvíræða blá-silfurlitum og algengt er að hafa svarta rönd á hlið líkamans, sérstaklega þegar þeir eru ungur. Hann hefur oddhvassar tennur sem teygja sig til koksins og munnurinn sem varpast fram og er ekki með fituugga ólíkt öðrum fiskum.
Uppruni og búsvæði Corvina fisksins
Af portúgölskum og spænskum uppruna, lítið smátt og smátt hefur það breyst mikið. Dreift af Parnaíba, Rio Negro, Amazonas og Trombetas, býr þessi tegund venjulega í lón, brunna og bakvatn, staði með djúpt og skýjað vatn. Hins vegar hefur vatnsaflsfyrirtækjum í suðausturhluta vatnsaflsfyrirtækja í suðausturhlutanum verið flutt að vatnasviðum River Plate, São Francisco og nokkrar stíflur í norðausturhlutanum.
Æxlun Corvina fisksins
Eitt af einkennunum sem aðgreinir Corvina tegundirnar frá öðrum fiskum er sú staðreynd að þeir þurfa ekki að hreyfa sig á varptímanum, geta fjölgað sér allt árið, með hrygningarhámarki í september og október þar sem þeir eru hlýrri mánuðir.
Hrygning fer fram í strandsjó og er mjög frjór fiskur sem gerir hann mjög aðgengilegan. Annar sérkennilegur eiginleiki er að karldýrin í æxlunarfasanum gefa frá sér einkennandi hljóð til að laða að maka sína til pörunar
Sjá einnig: Eitruð kónguló! Þekkja það hættulegasta og skaðlausastaMælikvarði á korvinafiskinum
Corvina er tegund af fiskiætum,það er að segja að hann nærist á smáfiski, rækju, krabbadýrum og skeldýrum, eftir því hvar þeir eru, ólíkt sumum tegundum sem oftast nærast eingöngu á þörungum. Þeir geta jafnvel étið sína eigin tegund, því má segja að þeir stundi mannát, þar sem þeir nærast líka á bráð sömu tegundar. Hann hefur tilhneigingu til að leita að fæðu sinni á kvöldin á grunnu, köldu vatni.
Uppskriftir með corvina fiski
Corvina er mjög vinsæll fiskur í brasilískri matargerð, auk þess að hafa einstaklega hollan, ríkt kjöt af kalki og vítamínum, það er samt auðvelt að útbúa það og tekur kryddið yfirleitt mjög fljótt upp. Hér að neðan munum við sjá nokkrar leiðir til að borða þetta góðgæti.
Cravina plokkfiskur
Cravina plokkfiskur er mjög bragðgóður og hagnýtur réttur fyrir hvaða tilefni sem er. Í þessari uppskrift þarftu 8 stykki af croaker, kryddi að þínum smekk og kókosmjólk. Eftir að hafa skorið fiskinn í sneiðar, saxið allt kryddið og steikið með ólífuolíu, að þessu loknu setjið krækjusneiðarnar með 1 glasi af vatni og hitið í um 20 mínútur, í lokin bætið við kókosmjólkinni, blandið saman og slökkvið á eldi. Það verður tilbúið til framreiðslu.
Corvina fiskur moqueca
Corvina fiskpottréttur er vinsælasta leiðin til að borða fisk, sérstaklega á norðaustursvæðinu. Fyrir þessa uppskrift þarftu 5 flök af croaker, mylja 5 hvítlauksrif,bætið kóríander, salti og sítrónu út í og setjið til hliðar í að minnsta kosti 1 klst, eftir þetta tímabil bætið við söxuðum tómötum, lauk og pálmaolíu og látið malla í 15 mínútur, mælt er með að bera fram með pirão úr fisksoði eða hvítum hrísgrjónum.
Ristað Corvina
Að öðru leyti en fyrri uppskriftir, í þessari uppskrift á ekki að skera fiskinn í bita heldur láta hann vera heilan, bara að fiskurinn sé hreinn og hreisturlaus. Fiskurinn verður kryddaður með olíu eða ólífuolíu, svörtum pipar og salti og settur til hliðar, eftir 30 mínútur skaltu taka corvina inn í ofn í 30 mínútur í viðbót þakinn álpappír, eftir þetta tímabil bæta við tómötum, lauk og papriku skornum í sneiðar þar til þeir visna. Ef þú vilt, bætið við grænmeti og berið fram með hrísgrjónum.
Forvitni um corvina fisk
Þrátt fyrir að vera erfiður fiskur að veiða vegna mótstöðu hans á því augnabliki sem hann er veiddur, corvina er auðvelt að finna tegund vegna þess að hún er frjó og lifir í vatni á ýmsum svæðum, sjá hér að neðan til að fá ábendingar um hvar er hægt að finna og hvernig á að veiða krækju.
Sjá einnig: Samoyed hvolpur: verð, persónuleiki, umhyggja og fleira!Hvar á að finna fiskinn?
Fiskurinn er almennt að finna á djúpu vatni á nokkrum svæðum. Það fer eftir tegundum að finna í vatnasvæðum, uppistöðulónum, stíflum og einnig í saltvatni. Í Brasilíu eru þeir til staðar á norðaustur-, norður- og miðvestursvæðum. Á hinn bóginn, utan Brasilíu, er það að finna í löndum eins og Paragvæ og Úrúgvæ.
Hvernigfiskur fyrir croaker?
Oftast er að finna fiskinn á dýpri stöðum, þess vegna er nauðsynlegt að halda honum vel við fangið svo hann sleppi ekki, enda frægur sem bardagafiskur einmitt fyrir að standast þegar hann er veiddur , auk þess að vera hægt að veiða allt árið um kring.
Mikilvæg ábending er að þú setjir veiðarnar í forgang á nóttunni eða snemma á morgnana, þar sem þeir hafa tilhneigingu til að flýja fyrir sólinni fara þeir upp á yfirborðið í þessi tímabil til að fæða. Með tilliti til útbúnaðar skaltu alltaf velja meðalstórar stangir og, ef hægt er, alltaf nota ferska beitu, helst lifandi, svo hreyfingin dragi fiskinn að sér.
Verð og hvernig á að kaupa kræki
Eins og getið er hér að ofan, auk þess að vera bragðgóður, hollur og auðvelt að útbúa fisk, hefur croaker enn mjög viðráðanlegt verð, allt eftir árstíð og vellíðan við veiði á hverju svæði, sem getur verið á milli $ 8,00 og $ 10 ,00 kg af fiski. Þegar fiskur er valinn er tilvalið að hann sé alltaf ferskur, kjötið þarf að vera teygjanlegt, húðin glansandi og hreistur vel límdur við roðið.
Kynntu þér corvina fiskinn!
Nú veistu að croaker er eins konar fiskur sem er mjög auðvelt að bera kennsl á, kaupa, veiða og útbúa, auk þess að vera mjög vinsæll í brasilískri matargerð fyrir bragðgott og viðkvæmt kjöt. Gnægð þessarar tegundar er vegna þess að hún fjölgar sér allt árið og getur veriðFinnst í söltu, fersku og brakandi vatni eftir tegundum.
Auk þess sáum við líka helstu einkenni og forvitni um fræga fiskinn.
Eftir að hafa lesið þetta verður þetta miklu auðveldara að greina krækju annarra fiska við veiðar eða kaup. Viltu vita meira um fisk? Fylgstu bara með á heimasíðunni. Þar er að finna þessar og margar aðrar upplýsingar.
