Táboa de contidos
Coñece o peixe corvo!
O peixe corvina adoita nadar en bancos, e prefiren augas profundas como estanques, lagos e encoros, non obstante, tamén se poden atopar en augas pouco profundas, principalmente cando buscan o seu presa ou en período de desova. Por ter unha carne moi saborosa, é un peixe moi popular na cociña de diferentes rexións.
Pertencente á familia dos sciaenidae, é unha especie de peixe orixinaria de América do Sur, non obstante, foi introducida posteriormente. nalgunhas concas brasileiras, debido ao seu crecemento e desenvolvemento en diferentes augas, provocando que algunhas especies se convertan en orixinarias de Brasil.
Neste artigo atoparás consellos sobre como pescar e preparar corvina e moitas outras curiosidades sobre o peixe.
Características do peixe corvina
O peixe corvina é unha especie moi interesante e pola súa reprodución que se realiza durante todo o ano, é moi demandado. Vexa a continuación para obter máis información sobre a reprodución e máis características das especies.
Outros nomes e aspecto físico do peixe Corvina
Centificamente coñecido como Argyrosomus regius, o peixe Corvina é coñecido popularmente en Brasil por outros nomes tamén. . Pescada branca, pescada de piauí e cruvina son algunhas delas. Pode medir uns 40-50 cm e acadar ata 2 m de lonxitude, alcanzando uns 50 kg de peso e viveun máximo de 5 anos, se non se captura antes.
A corvina é un peixe escamoso, de inconfundibles cores azul-prata e é habitual que teñan unha franxa negra no costado do corpo, sobre todo cando están mozos. Posúe dentes puntiagudos que se estenden ata a farinxe e a boca proxectada cara adiante e non ten aleta adiposa a diferenza doutros peixes.
Orixe e hábitat do peixe Corvina
De orixe portuguesa e española, pouco aos poucos.cambiou moito. Distribuída por Parnaíba, Río Negro, Amazonas e Trombetas, esta especie habita habitualmente en encoros, pozos e remansos, lugares de augas profundas e turbias. Porén, foi levado ás concas do Río da Plata, São Francisco e algunhas presas do Nordeste por hidroeléctricas do Sueste.
Reprodución da corvina
Unha das características. o que diferencia ás especies de corvina doutros peixes é o feito de que non necesitan desprazarse durante a época de cría, podendo reproducirse durante todo o ano, co pico de desove nos meses de setembro e outubro por ser meses máis cálidos.
A desova realízase en augas costeiras e é un peixe moi fértil, o que o fai moi accesible. Outra característica peculiar é que os machos en fase de reprodución emiten sons característicos para atraer aos seus compañeiros para o apareamento
Ver tamén: É perigoso o lagarto de Teiu? Morde? É velenoso? Descúbreo!Medidas do peixe corvina
A corvina é unha especie de peixe piscívoro,é dicir, aliméntase de pequenos peixes, camaróns, crustáceos e mariscos, segundo onde estean, a diferenza dalgunhas especies que adoitan alimentarse só de algas. Incluso poden comer a súa propia especie, polo tanto, pódese dicir que practican canibalismo, xa que tamén se alimentan de presas da mesma especie. Adoita buscar o seu alimento pola noite en augas pouco profundas e frías.
Receitas con peixe corvina
A corvina é un peixe moi popular na cociña brasileira, xa que ademais de ter un sabor extremadamente saudable, carne rica en calcio e vitaminas, aínda é fácil de preparar e adoita coller o condimento moi rápido. A continuación veremos algunhas formas de comer este manxar.
Estofado de cravina
O guiso de cravina é un prato moi saboroso e práctico para calquera ocasión. Nesta receita necesitarás 8 pezas de corvina, especias ao teu gusto e leite de coco. Despois de cortar o peixe en rodajas, picamos todos os condimentos e salteamos con aceite de oliva, despois de facelo, colocamos as rodajas de corvina con 1 vaso de auga e quentamos uns 20 minutos, ao final engadimos o leite de coco, mesturamos e apagamos. lume. Estará listo para servir.
Moqueca de peixe corvina
O guiso de peixe corvina é a forma máis popular de comer peixe, especialmente na rexión nordeste. Para esta receita necesitarás 5 filetes de corvina, esmagar 5 dentes de allo,engadir o cilantro, o sal e o limón e deixar de lado polo menos 1 hora, despois deste período engadir tomates picados, cebola e aceite de palma e deixar cocer 15 minutos, recoméndase servir con pirão de caldo de peixe ou arroz branco.
Ver tamén: Insecto tijereta: ver descrición, tipos e como eliminarCorvina asada
A diferenza das receitas anteriores, nesta receita non se debe cortar o peixe en anacos, senón deixar enteiro, só que o peixe estea limpo e sen escamas. O peixe aderezarase con aceite ou aceite de oliva, pementa negra e sal e reservarase, pasados 30 minutos levar a corvina ao forno durante 30 minutos máis cuberta con papel aluminio, pasado este período engade tomates, cebolas e pementos cortados en rodajas ata murchanse. Se queres, engade verduras e serve con arroz.
Curiosidades sobre o peixe corvina
A pesar de ser un peixe difícil de capturar pola súa resistencia no momento en que se captura, a corvina é unha especie fácil de atopar porque é fértil e vive en augas de varias rexións. Consulta a continuación consellos sobre onde atopar e como pescar corvina.
Onde atopar o peixe?
O peixe atópase habitualmente en augas profundas en varias rexións. Segundo as especies, pódese atopar en concas, encoros, encoros e tamén en augas salgadas. No Brasil están presentes nas rexións do Nordeste, Norte e Medio Oeste. Por outra banda, fóra de Brasil pódese atopar en países como Paraguai e Uruguai.
Comopeixe para corvina?
A maioría das veces atoparás o peixe en lugares máis profundos, polo tanto, é necesario suxeitalo firmemente ao capturalo para que non escape, xa que é famoso como peixe loitador precisamente por resistir cando é capturado. , ademais de poder pescar todo o ano.
Un consello importante é que priorices a pesca de noite ou de madrugada, xa que tenden a fuxir do sol, saen á superficie en estes períodos para alimentarse. No que respecta ao equipamento, optar sempre por canas de tamaño medio e, se é posible, utilizar sempre cebo fresco, preferiblemente vivo, para que o movemento atraiga aos peixes.
Prezo e forma de mercar corvina
Como se mencionou anteriormente, ademais de ser un peixe saboroso, saudable e fácil de preparar, a corvina aínda ten un prezo moi asequible, dependendo da estación e da facilidade de pesca de cada rexión, que pode variar entre os 8,00 e os 10 dólares. ,00 kg de peixe. Á hora de escoller o peixe, o ideal é que estea sempre fresco, a carne debe ser elástica, a pel brillante e as escamas ben pegadas á pel.
Infórmate sobre o peixe corvina!
Agora xa sabes que a corvina é unha especie de peixe moi fácil de identificar, comprar, pescar e preparar, ademais de ser moi popular na cociña brasileira pola súa saborosa e delicada carne. A abundancia desta especie débese a que se reproduce durante todo o ano, e pode serAtópase en augas salgadas, doces e salobres segundo a especie.
Ademais, tamén vimos as principais características e curiosidades do famoso peixe.
Despois de ler isto, será moito máis fácil. para distinguir a corvina doutros peixes ao pescar ou mercar. Queres saber máis sobre o peixe? Só tes que seguir no sitio web. Alí podes atopar esta e moitas outras informacións.
